1、冰箱冷藏:把百叶放到保鲜袋里,然后扎紧袋口放入冰箱冷藏保鲜,通过适宜的温度可让细菌停止滋长,延长其保质期,可保存2-3天。2、冰箱冷冻:把牛百叶放入保鲜盒加入适量清水,然后用保鲜纸包好(不密封),放冷冻即可,可保存10-15天。
百叶的清洗方法:清洗百叶时,要将其放入清水中,浸泡二十分钟,将表面的杂质清理干净,然后用菜刀将百叶上的肥油割掉,再使用粗盐或者免费涂抹牛百叶,将脏物清理干净,最后用清水冲洗一遍即可。
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