步骤1
食材:干豆腐丝300克,洋葱100克,蒜2瓣,香菜1根。调味料:食用油10克,干辣椒10个,花椒1克,盐1克,生抽2克,鸡精2克。
步骤2
干豆腐丝用沸水烫5分钟,捞出。
步骤3
洋葱切细丝。
步骤4
蒜切末。
步骤5
香菜切段。
步骤6
干辣椒切段。
步骤7
豆腐丝中加入洋葱、蒜、盐、生抽、鸡精,拌匀,装入盘中。
步骤8
锅中油温4成热时,放入花椒、干辣椒,呛香,淋入豆腐丝盘中,撒香菜即可。
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