我想在夜市上摆个酸辣粉摊，我看中了网上的北京食林外传的传奇酸辣粉想去学技术，不知道是不是骗人的
一个传说的发源地：列王纪女士在20世纪80年代中期，解放南路，副业干切削粉杂货店（即现在的“大酒店”地板），工作人员需要学习已经9点多了，好好学习，天天早晨起床后，比店员只好拿吃早餐的干切粉红色的女士隔壁蜗牛共享（现解放南路金鱼胡同）煮粉吃，店员觉得好，那么他们买蔬菜一起煮。卖？蜗牛列王纪小姐还觉得这粉的味道是很不错的，卖螺蛳粉。后产业之一后，经过后的几次，加上其他配料，反过来，柳州的经典小吃 - 螺蛳粉慢慢形成的，香味的街道，让人为之疯狂的队伍。传说的发源地：谷埠夜市，在20世纪70年代末，“文革”的结束，私营部门和商业部门开始复苏，谷埠街，柴车恶（牛奶巷附近）逐渐成为柳州市内生螺批发集散地，除了附近的工人电影院的职业生涯鼎盛时期，大量的观众在场边强拉完成，谷埠街夜市也将形成。柳州人嗜吃螺蛳和大米是一种传统的，一些精明的夜市老板开始经营从煮蜗牛和大米。当时，人们还，今天我们是如此酣畅淋漓的美味佳肴可选的，因此没有肚子油水。因此，在电影结束后，那些饥饿的食客不可避免地有意或无意地要求自己点饭加几勺油和水的蜗牛汤，享受他们慢慢地形成了原型的螺蛳粉。后的成分和生产过程中，通过不断改进提高，逐步形成，失控，并在20世纪80年代中期，发展其繁荣的螺蛳粉的柳州原始签名小吃状态也已建立和巩固。传说的发源地：没有聪明的一个深夜，而不是一本书早在20世纪80年代，几个外国人赶到柳州，饿了就发现，一个是关闭的大米摊位，但无米之炊，必须使用骨头汤，离开蜗牛仍是蜗牛汤一锅摊位恐慌，蜗牛汤煮米粉，配上蔬菜和花生，和其他配菜，这几个外地人吃，大呼美味的。摊主考虑到这一点，并逐步提高他们的成分和生产，然后慢慢地形成了原型的螺蛳粉。螺蛳粉最早出现在20世纪70年代后期，不迟于20世纪80年代初，由于严重缺乏相关数据，确切的发源地一直很难考证，但有一个强大的“蜗牛情结”和“米粉情结”柳州无心插柳不经意间创造柳州一战成名，原来的第一小吃 - 螺蛳粉。历史巧妙的安排可能也未必。
哪个牌子的酸辣粉才是正宗重庆酸辣粉？
酸辣粉虽多，可是哪家更好吃捏，这个问题可是困扰了一拨又一拨外地的盆友。不过，作为一个重庆人可以毫不骄傲的说，重庆的酸辣粉都很好吃，只是哪一家更适合自己的口味，或者说哪一家离自己更近一点。好了，今天就来给大家扯扯重庆有哪些店的酸辣粉是必须得去的尝尝的。好又来推荐理由：二十多年的老店了，味道绝对正宗，专门订做的红薯粉，吃起来嚼劲十足，虽然随时去都是要排队，但是好在速度快地址：解放碑八一路好吃街(近苏宁电器)雷家老农民酸辣粉推荐理由：够辣够麻，粉儿很劲道，虽然环境一般，但是好吃就行，不要在意那些细节。地址：沙坪坝小新街29号三峡广场张老汉酸辣粉推荐理由：粉儿晶莹剔透，口感nice，吃起来不会感觉太油腻，招牌是紫薯牛肉粉和肥肠粉，肉块又大又多，特别是那一抹胡椒面，特别提味！地址：沙坪坝磁器口正街108号（磁器口一店）赵大妹酸辣粉推荐理由：很多年的老店，酸辣烫口，粉软而韧，杂酱很香，关键是老板很热情。地址：巴南区李家沱正街160号新世纪旁陈记白家酸辣粉推荐理由：生意一直很火爆的酸辣粉店，酸辣粉又软又弹，味道超正，确实霸道，粉儿细软入味，肉酱也好吃，经常人满为患，但是好在速度快。地址：观音桥香港城楼下美食街熊雄手工酸辣粉推荐理由：纯手工打造，店外面现场演绎，味道也很不错，价格会稍微贵一点，毕竟是在景区嘛，可以理解。地址：沙坪坝磁器口正街108号华亮小师傅酸辣粉推荐理由：人气旺，手工现做，味道有酸菜、杂酱、鸡杂，粉儿有嚼劲，分量足，味道独特。地址：九龙坡区杨家坪步行街（近新华书店）候六妹酸辣粉推荐理由：粉儿劲道，杂酱酸辣粉，杂酱下面垫的香菜，酸辣的口味再带一些麻味，口感非常好。地址：九龙坡区黄桷坪正街菜市门口
苏州酸辣粉培训 哪有学做酸辣粉 吴江学习酸辣粉技术
酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。重庆酸辣粉起源于雾都重庆，有300多年的历史，是重庆历史名小吃之一。主要以香、麻、辣、酸为特色，原本普通的白薯粉经过精心调味之后，朴实的风格没有改变，增添了更为丰富的口感，五味俱全的重庆酸辣粉迅速红遍了大江南北，更享有“天下第一粉”之美誉。
