牛肉干品牌有哪些？
这么多的牛肉干品牌也不好一一为大家细说，小编就挑选了福州厦门一带比较知名的品牌来和大家谈谈有关牛肉干的话题。据小编的仔细调查，在福州厦门一带比较著名牛肉干品牌主要有黄胜记、黄金香、鼎鼎、叶家记、厨师这五家。其中首屈一指要数黄胜记的牛肉干了。黄胜记牛肉干采用精牛肉加上传统秘方制作，吃起来鲜香扑鼻，香气四溢，入口后细细咀嚼，带着一种炭木烤香的香味，其中的干、香、鲜、甜、咸，五味俱呈，真是越嚼越香，回味无穷，妙不可言，越吃越想吃。黄胜记牛肉干175g黄金香这个牛肉干品牌是厦门最具知名度之中华老字号，至今已有一百七十多年的历史。早在清朝道光年间黄金香创始人黄知江在他16岁时就从祖籍漳州的许县东山出发，提着竹篮，装着自家秘制的肉松肉干，坐着斗篷小船，跑到到漳州的龙海石码镇沿途叫卖。由于当时厦门港口非常繁荣，黄知江希望在这里能卖出一个好价钱。当他了厦门，顿时被厦门的繁荣，周遭各行各业兴隆的生意所吸引，立刻萌生了定居厦门做生意的念头，决定在厦门设店，生产肉松肉干。由于黄知江的肉松因选料精良，配料独特，又是精工细作， 一上市就获得了好评，销路逐渐打开广。因为店主姓黄，故取名黄金香作为商号。从此黄金香这个响当当的品牌就开始日渐发展，直到如今的声名远播。著名的牛肉干品牌中鼎鼎、叶家记、厨师这三家也是有各自独特的地方，虽然名气相对来说要小一些，但仍然有不少的食客钟爱他们，而厨师这个品牌更是独打婴幼儿的品牌，以制作适合小朋友食用的肉制品为主，在牛肉干品牌中创出自己的一片天地。以上这些牛肉干品牌我们在手礼网都能轻松找到。如果你也是牛肉干的爱好者。
牛肉干品牌有哪些
【零食推荐】#
#品牌排名推荐
1.冉师傅： 重庆的特产，在国内算是产品质量很高，味道感觉很正宗的了。在
领域感觉是国内做
很专业的品牌了。
2.老四川： 也是一个不错的牌子，只是产品单一了一点，起始得很早，到了后面发展缓慢了，不过也还不错。
3.绿盛牛肉干： 江浙的厂家，牛肉产品也很好，口味也不错，只是感觉产品太少了点，要是多点应该会好。
4.
： 四川
的品牌，张飞基本上在牛肉这块领域游走，牛肉产品还是蛮不错的，牛肉的质量和口感还是很好的。
5.棒棒娃： 不错的品牌，主要在灯影和牛肉等产品有上佳表现。卡通的形象、温和的口感似乎更倾向于儿童市场。
6.五洲牛肉干： 味道还行，只是说没有太大的感觉了，不过也是一个老品牌，推荐一下。
7.
： 新疆的品牌，喜欢
味的可以尝尝，有当地特色。
8.牛
： 贵州的牛肉干品牌，贵州的牛肉干在国内还是有一定知名度，但是便宜的价格让人担忧，还是推荐一下。
9.遛洋狗： 也是四川的一个
，味道也还不错，推荐一下。
10.天喔： 也是一个上海不错的牛肉干牌子,只是
有点乱，专业性差了点，可能是涉及多个领域的原因。
牛肉干历史文化？
牛肉干的历史博大精深，牛肉干的历史也成为内蒙文化中一重大风景线，内蒙人把牛肉干看做是最珍贵、最神圣的食物。自然而然牛肉干的历史在内蒙人的心中也是有重要的地位的，也是神圣不可侵犯的。热情好客的内蒙草原人，从古至今都以牛肉干作为内蒙的特产，每当有外地人来此，牛肉干是第一招待食品。因为又只有这样才能表达草原人民热情好客的心情。为什么呢？那就得说说牛肉干的历史及其营养价值。 内蒙古风干牛肉干生产于纯天然的草原牧场。在内蒙大草原上绿草如茵、一望无际、那里的水草丰美，牛羊肥壮，在这肥沃广阔一望无际的大草原上，蒙古民族有世代晾晒牛肉干的习惯。牛肉干的历史，可追溯成吉思汗时期，那时候的内蒙人就有晾晒牛肉干的习惯了。牛肉干为蒙古骑兵补充体力，增加能量，为军队的粮食补给做出了巨大贡献，同时也减少军队行进的辎重，可以说是蒙古帝国取得胜利的重要因素之一。而后来，草原牧民晾晒牛肉干形成了一种风俗，他们把晾晒出来的牛肉干多是招待尊贵的客人，只有当尊贵的客人来时蒙古牧民才拿出牛肉干让其品尝。因此，当您在草原上收到牛肉干，这就意味着你在草原上收到了热情地招待。这也就是蒙古牧民为什么拿牛肉干作为厚礼原因之一。 在中国，牛肉本身就是中国人民的第二大肉类食品。它仅仅次于猪肉，但就其营养价值分析，牛肉中蛋白质的含量比猪肉中蛋白质含量要高，脂肪含量低，并且味道很鲜美，深受人民的喜爱，牛肉干享有“肉中之骄子”的美誉。牛肉干更是牛肉之精华，因为牛肉干中含有人体内所需的多种矿物质和氨基酸，对补脾胃、益气血、强筋骨、消除疲劳等极为有效。并且，内蒙牛肉干既保持了牛肉耐咀嚼、又易保存、不易变质的特点。这也是内蒙人引以为傲的缘由之一。 牛肉干的历史随着社会的不断发展，人民生活水平的不断提高，牛肉干的历史也在逐渐的更新着，但是牛肉干的历史里记载的都是让人民能够越来越接受牛肉干，越来越喜爱牛肉干。重庆以火锅、云南以米线、然而内蒙则以牛肉干和乳制品闻名全国。正因为这样，作为一个内蒙人有责任将其发扬光大，弘扬民族文化，让牛肉干和内蒙文化成为蒙古民族的标志和闪光点。 转自 牛肉干www.mgnrg.com
风干牛肉的历史文化
内蒙古大草原，是天然的草牧场。水草丰美，牛羊肥壮，生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯。追溯牛肉干历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国，蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘， 出入只饮马乳，或宰羊为粮。只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后，百十公斤重牛肉晾干后捻成沫后，只有十几斤肉沫，装袋后背在身上，只要有水便可冲饮。即使一时缺乏，还可以射猎作为补充。在作战中，蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的；这在后勤上大大减少了军队行进的辎重。牛肉干在远征作战中起着很重要作用。 草原牧民自古就有晾晒牛肉干习俗，是招待贵客的食品。只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制。内蒙古风干牛肉干在保留传统手工艺基础上，精选黄牛排酸肉，结合现代工艺配料、淹制、凉晒、油炸等工序，工艺规范，配料科学，风味独特，市场前景非常看好。除内蒙古外，在新疆也流行这种肉类制作方法，在新疆巴音布鲁克草原上放养的牧牛肉质鲜美，且新疆气候干燥、风大，易于制作风干肉类，新州喀尔万制作的风干牛肉手法传统，口味地道，营养丰富，适合各类人群食用。
