法国葡萄酒等级
第一级，法定产区酒（AOC）(Appellation d'Origine Controlee)，监管法定产区葡萄酒的法规最严谨。必须符合由Institut National des Appellations d’Origine (INAO)订定且经农业部认可的条件。这些条件包括原产地区、葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法，有时甚至包括酒的陈年条件。 只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获由INAO授予的证书。这非常严格的规定确保了AOC酒始终如一的高品质。其中又有区分：级别从高到低，分别是：列级酒庄GRAND CRU， 中级酒庄CRU Bourgeois（2003--2007中级酒庄又划分为3等：一Cru Bourgeois Exceptionnel / 二Cru Bourgeois Superieur / 三Cru Bourgeois，2008起只有Cru Bourgeois，但这一次标有Cru Bourgeois字样的葡萄酒则是质量的保证，而非实际的酒庄分级标志。今后，梅多克产区的酒庄每年都有权申请使用Cru Bourgeois，但产品必须接受必维国际检验集团（Bureau Veritas）的验证。在进入市场前，这些葡萄酒将提交有关部门进行盲品，时间大约在葡萄收获后两年），村庄级AOC， 产区AOC，波尔多高级AOC， 波尔多AOC。2009.8起变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée).
第二级，优良产区酒（VDQS）(Vins Delimites de Qualite Superieure)
第三级，地区餐酒（VDP）(Vins de Pays)，只能使用被认可的葡萄品种，而且必须产自于标签上所标示的特定产区。来自地中海产区的地区葡萄酒必须要有10%的天然最低酒精含量；其他产区则是9%或9.5%。必须拥有能通过分析可知的相关特性。这类酒得经过Office National Interprofessional des Vins (ONIVINS)核准的品酒委员会去品尝。2009.8起变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée).
第四级，日常餐酒（VDT）(Vins de Table)，又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage) ，是经过调配技术处理，此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。 只要是产于法国，不论是来自单一产区或是数个产区的酒调配而成。调配欧盟以外国家的葡萄酒是被禁止的。
2009.8起变成VDF 葡萄酒（ Vin de FRANCE ），意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)，新的酒标可以显示年份和葡萄种类(葡萄含量至少>85%)
法国红酒品牌有哪些??
1，拉菲酒庄拉菲酒庄坐落在法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上，气候土壤条件得天独厚。占地达178公顷（其中葡萄园区占地103公顷），面积之广居五个一等顶级酒庄之冠，也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。2，拉图尔酒庄拉图尔酒庄（Chateau Latour）是法国的国宝级酒庄，位于波尔多波伊雅克村庄（Pauillac）的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。3，玛歌酒庄玛歌酒庄（Chateau Margaux）是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌（Margaux）在法语中有着女性的韵律。玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期，是梅多克地区最宏伟的建筑之一。玛歌酒庄拥有70名员工，在葡萄收获季节临时雇请200-250名员工。4，红颜容红颜容（又称奥比昂，侯伯王）酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一，在波尔多“五大庄园” 中最小，却是最早成名。5，奥松酒庄奥松酒庄(Chateau Ausone) 坐落在圣艾美浓（Saint Emilion）区南部小山上。其酿酒历史可以追溯到中世纪，是波尔多重要的葡萄酒产区。奥松酒庄出产的葡萄酒可以和白马酒庄(Chateau Cheval Blanc）齐名，两者在圣艾美浓分级中都被列为是第一特等酒庄A级。参考资料来源：百度百科-拉菲酒庄参考资料来源：百度百科-拉图酒庄参考资料来源：百度百科-玛歌酒庄参考资料来源：百度百科-红颜容参考资料来源：百度百科-奥松庄
谁知道朗格多克的红酒产区有哪些？
朗格多克的法定产区
朗格多克和鲁西永是分开的两个产区，因为地缘关系而被合成一区，朗格多克的产区广阔多元，分属16个AOP法定产区。
朗格多克丘（Coteaux du Languedoc）
产区位于朗格多克北部，红、白和粉红酒都有生产，但还是以红酒为大宗。1万公顷的产区四散分布，还细分出8个分区，包括品质优异的Pic-Saint-Loup、只产白葡萄酒的Picpoul de Pinet和紧邻地中海的La Clape。另外还有10个特殊产区，其中包括以优质西拉红酒闻名的Montpeyroux。法国欧标集团旗下的圣母卡图兹城堡葡萄酒就是来自这片产区。
福杰尔（Faugeres）、圣西纽（Saint-Chinian）
这两个相邻的产区位于较高的丘陵区，坡度较陡，也有许多页岩地，只产红酒和粉红酒。圣西纽以生产传统型强劲浓厚且单宁重、带普罗旺斯香草味的红酒闻名。福杰尔的风格与其类似，但较为优雅均衡。法国欧标集团旗下的卡夫酒庄葡萄酒就是来自福杰尔这片产区。
密内瓦（Minervois）、科比耶尔（Corbieres）、菲杜（Fitou）
密内瓦区内的葡萄园以石灰岩质为主，多位于向南的斜坡上，主要还是以红酒著名，除了用二氧化碳浸皮法制成的柔和型红酒外，传统型强劲雄厚的红酒也相当精彩。密内瓦南部的科比耶尔是区内最大的AOP，有1.5万公顷葡萄园，气候和土质相当多元；越往西边，地势越高，受地中海的影响越小，以出产常有香料香、口感浓厚、单宁重、耐久存的红酒著名，但也产一点粉红酒和白葡萄酒。法国欧标集团旗下的普卓尔城堡酒庄葡萄酒就是来自这片产区。菲杜位于最南边，与鲁西永相邻，也产相当浓郁的传统红酒。产地被切成两块，近海区以石灰质土为主，种植较多的幕尔伟德，风格较为粗犷；靠近内陆的页岩区，种植比较多西拉，较高雅坚实。在更西边还有新增的Malepere和Cabardes两个AOP产区，生产风格介于西南部与地中海风味的葡萄酒。法国欧标集团旗下的赛泽丽酒庄葡萄酒就是来自这片产区。
利慕（Limoux）
利慕产区因地势高，离地中海较远，气候比较寒冷，使得白葡萄生长缓慢，且保有绝佳的酸味，生产的葡萄酒拥有南方白葡萄酒少有的清新口感。这里有五个AOP，主要出产以Mauzac品种为主采用传统酿法制成的气泡酒Blanquette de Limoux，另外还有含霞多丽和白诗南较多的Cremant de Limoux。除了气泡酒，这里也出产无气泡、必须全部在橡木桶中发酵及培养的Limoux白葡萄酒，规定只能采用霞多丽、Mauzac和白诗南三个品种。红酒则称为Limoux Rouge，由50%以上的梅洛葡萄酿制。
朗格多克产区有各种各样的AOC葡萄酒，怎么来选择呢？
一般说来，标有朗格多克AOC的葡萄酒（AOC Languedoc）是朗格多克的基础款法定产区葡萄酒。更高一级的是朗格多克高级葡萄酒(Grand Vin), 指那些“具有强烈个性、风味独特的葡萄酒“，而特级葡萄酒（Cru）则是那些”复杂、有代表性的村庄级葡萄酒。”这里较大的著名AOC产区包括科比埃、福日尔米内瓦和圣希年等。而在这些产区里，有时还会有更小的特级产区。
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酒吧的酒通常有些什么常见的？
酒吧一般出现的酒分两类：啤酒和洋酒 啤酒主要有：青岛，燕京，蓝带，百威，银子弹。有的地方还有一些当地的啤酒，不过地方上的啤酒口味比较特殊... ... 洋酒的种类主要有：白兰地（brandy）、威士忌（whisky）、兰姆酒（rum）、葡萄酒、杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka）等等。 白兰地（brandy）：常见的有轩尼诗、人头马、马爹利等。VSOP、xo、sov、EXTRA都是指的酒的等级，VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。 推荐喝法：白兰地+苏打水，或者是直接加冰喝 威士忌（whisky）：常见的有芝华士、杰克丹尼（这酒不好找！）、占边威士忌、威雀威士忌、红方、黑方、蓝方（个人比较喜欢但是也很不好找！）、百灵坛特醇等等。威士忌基本上也是看年份，另外推荐苏格兰威士。 推荐喝法：威士忌+红茶。威士忌是很烈的酒，直接喝和高度白酒没区别。 伏特加酒（vodka）：常见的有皇冠伏特特加、瑞典伏特加、红牌伏特加、绿牌伏特加等等。伏特加是我个人很喜欢的酒，绝对是烈酒直接喝相当的爽！加了橙汁以后味道也相当不错！ 推荐喝法：伏特加＋橙汁，伏特加酒劲很大在调的时候多加橙汁 其它一些酒在国内酒吧里不常见，比如：龙舌兰、百利甜酒、兰姆酒、金酒等。对于喝不惯洋酒的人不推荐这些酒。红酒我个人认为不大适合在酒吧里喝，特别是兑别的饮料喝更是糟蹋红酒。最后要提醒的是，酒吧里假酒到处都是，最好学习一点鉴别假酒的常识。
在酒吧里的都有什么酒啊?
酒吧里的酒水配置如下：1、烈酒，烈酒(spirits)就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种，也是酒类发展的一大领域。2、利口酒，利口酒 （LIQUEUR） 可以称为餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。3、香槟酒，香槟酒法文champagne的音译，是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。4、葡萄酒，葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。5、白兰地酒，白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。扩展资料：烈酒产地：1.威士忌主要分成苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，加拿大威士忌和美国威士忌。2.白酒的产地-中国。3.白兰地的产地-法国。4.琴酒的产地-荷兰。5.朗姆酒的产地-古巴。6.龙舌兰的产地-墨西哥。7.伏特加的产地-俄罗斯。8.清酒的产地-日本。饮酒的最佳时间：一天中的早晨和上午不宜饮酒，尤其是早晨最不宜饮酒。因为在上午这段时间，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脱氢酶浓度最低，在饮用同等量的酒精时，更多地被人体吸收，导致血液中的酒精浓度较高，对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害。每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全，尤其是在下午15~17时最为适宜。此时不仅人的感觉敏锐，而且由于人在午餐时进食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，对酒精的耐受力也较强。所以此时饮酒对人体的危害较小。另外，人在空腹、睡觉前或在感冒时饮酒，对人体也有很大的危害，尤其是白酒对人体的危害较大。烈酒的危害：常饮烈酒癌细胞长得快饮酒虽不能直接导致癌症，但它却是致癌物的“帮凶”，不仅会使病情恶化，还能抑制免疫系统，使人失去抵抗能力。特别是长期饮用烈酒，很可能促发癌细胞生长，诱发食管癌、肝癌、胰腺癌、胃癌等。长期饮酒者易得癌症，先要从酿酒的原料上找原因。大米、高粱、玉米等粮食是酿酒的主要原料，如果保存不当，发霉变质的粮食含有大量黄曲霉毒素，而酿酒时的温度无法将这些毒素杀死。黄曲霉毒素属强致癌物，加上酒中醇类和醛类的刺激，极易诱发癌细胞。其次，长期饮酒会造成营养不良性肝硬化，而肝硬化是肝癌的发病基础。肝炎、肝硬化的人最好戒酒。另外，常饮酒的人缺乏维生素B1、维生素B6和叶酸，其中维生素B6和叶酸对人体的健康至关重要。所以，饮酒前后最好适当地补充维生素A、维生素C、维生素B等。参考资料：酒吧-百度百科
