人们平时吃的小米最早培育哪种植物
人们平时吃的小米最早培育的植物是狗尾草。小米的营养价值：小米具有益气、补脾、和胃、安眠的功效，可用于缓解脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻、伤食腹胀、失眠等。小米的功效与作用：具有和中、益肾、除热、解毒的功效；具有维护神经功能、抗实验性心律失常、抗菌、抑酸保护胃黏膜等作用。小米即粟米，为禾本科植物粱或粟的成熟种仁，去壳即小米。中医学认为，小米味甘、咸，性凉；归肾、脾、胃经；具有和中、益脾肾、除虚热、解毒利小便的功效，可以用于辅助治疗脾胃虚弱，反胃呕逆，消渴，烦热，泄泻，小便不利、烫伤等病症。现代药理研究显示，小米的脱壳种子和带壳种子的干品均含脂肪、蛋白质、灰分、淀粉、还原糖；具有维护神经功能、抗实验性心律失常、抗菌、保护胃黏膜、降低血脂、预防动脉硬化、抗泻、止吐等作用。
人们平时吃的小米培育自哪种植物
人们平时吃的小米最早培育自于狗尾草。在古代，由于食物短缺，人们经常会进入山中挖野草、采野果、收集植物的种子并进行食用，狗尾巴草的种子也成了其中之一。人们发现狗尾巴草的种子中含有一定量的淀粉，于是人们将这些种子进行分离并拿来煮粥或者研磨成粉用于制作食物，华夏祖先就是在这个时候发现了狗尾巴草具有作为一种粮食作物的潜力。但由于狗尾巴草的种子粒径很小，并且结的种子非常稀疏 ，于是他们留下粒径饱满的种子继续种植，经过一代又一代的筛选，于是形成了我们现在所见的小米植株。小米的吃法分享如下：1、小米蒸丸子的做法：（1）小米洗干净浸泡两小时。（2）里脊肉切成片再剁成肉泥，香菇切成小丁，生姜切成末，小葱切成葱花放进碗里。（3）碗内加入生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、白糖和生粉， 用筷子朝一个方向搅拌均匀，再加少许清水和芝麻油。（4）翻拌均匀后，用手团成小圆球。（5）浸泡好的小米沥干水分，将团好的肉丸放进小米里滚动，使其全身都粘上小米。水开后上锅蒸25分钟关火即可。2、小米锅巴做法如下：（1）小米放入微波炉加入至八成熟，或者蒸一下也行。（2）然后在小米中加入淀粉，以增加粘性。（3）加入盐五香粉和黑芝麻揉成团。（4）揉成团后再擀成薄片。（5）锅中倒一点点油。（6）将弄好的小米放入锅中煎到两面焦黄即可。
龙山的龙山小米
龙山小米。境内著名特产龙山小米已有2000多年的种植历史，为清代全国四大贡米（金谷米、龙山米、沁州米、桃花米）之一，以其性粘、味香、富有油脂而闻名于世，价格昂贵，被誉为“龙米”。据传说，清乾隆皇帝出巡，路经龙山下榻用膳，接驾的是章丘西关名门望族高如恂。为博得乾隆欢心，高家摆出山珍海味，辅以锦歌艳舞，皇帝不悦。高如恂忽然想到了龙山小米。在乾隆皇帝用“小饭”（点心）的时候，高如恂急忙启奏道：“奴才备有龙米金汤，望万岁品尝。”乾隆皇帝听后寻思：羹汤之类，朕不知喝过多少，这“龙米金汤”未曾听过，随传旨速上。当银碗金汤端上时，乾隆细观，碗中汤色金黄，粘凝均匀，表面氤氲浮着一层米油之气，未曾入口，香气早已入鼻，入口之后，更感浓香外溢。乾隆食后意犹未尽，一边回味，一边赞誉：“真乃银碗金汤！‘龙米’之说出自何处？”高如恂答道：“此米产于县邑西南龙山镇石人坡，故名‘龙米’。”乾隆大悦，随传旨速集龙米数斗，一半送京城赐朝中大臣们品尝，一半随驾携带，分赐沿途地方官员。并传下口喻：龙山小米乃上乘佳品，后岁岁朝贡。后亲题“天开寿域”四个大字赐予高如恂。龙山小米产地以龙山街道办事处北石人坡为中心，南至白谷堆，北至兰家庄，西至芦家寨（历城区），东至平陵城，方圆5公里。尤其以龙山村石人坡的400亩地最为闻名。这一带的适宜的地理环境和气候条件，加上传统的栽培技术，最宜谷子的生长发育。所以龙山小米籽大粒圆，色泽金黄，性粘味香，营养丰富。特别是煮粥时，表面浮一层黄亮的米质油，是产妇、老人的佳补食品。济南有名的“八宝粥”“王家甜沫”等小吃，均用龙山小米做原料。据中国农科院化验，龙山小米蛋白质、脂肪、赖氨酸、淀粉、维生素含量均超过其它小米。
关于龙山小米的作文
济南章丘名产"龙山小米"，在历史上为全国四大贡米之一。相传自有"龙山文化"以来就有"龙山小米"。从清朝乾隆年间开始向皇帝进贡。"龙山小米"的营养很丰富，距中国科学院检测分析，龙山小米蛋白质含量12.3%，脂肪为5.26%，粗淀粉为74.95%，赖氨酸0.26%，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素及多种微量元素，其营养丰富，品质优良，是目前市场最新兴的无公害食品，也是宴宾待客，馈赠亲友之珍品。因此，人们把它作为敬养老人、哺育幼儿、滋补身体的佳品。"龙山小米"集中产于龙山村周围十里内 ，全都是旱田春播，不浇水，不施化肥，多用农家肥和饼肥，是一种无公害食品。收获季节在每年9月，价格每公斤2.0-2.4元左右，主要购买地在龙山镇，购买时要注意新米鲜黄、陈米暗黄。
龙山小米种植历史悠久，春秋时期就有种植，距今已有2000多年的历史，为清代全国四大贡米之一，被誉为"龙米"。相传乾隆皇帝出巡，路经章丘，西关高如恂接驾献"龙米金汤"，甚得乾隆称赞，被封为贡米。龙山小米原品种为"东路阴天旱"春谷。其米粒圆大，色泽金黄晶亮，出米率高，一般在80%以上。
龙山小米产地以龙山街道(原龙山镇)北石人坡为中心，南至白谷堆，北至兰家庄，西至芦家寨(历城区)，东至平陵城，方圆5公里。尤其以龙山村石人坡的400亩地最为闻名。这一带为山前洪积土，土层深厚，土质为黄壤，质地较肥沃，加之其地理环境和气候条件较为适宜谷子的生长和发育，具备了形成龙山小米优良品质的得天独厚的条件。因谷味随生长期长短而增减，故在种植方法上，均为旱田春播。耕前施足农家肥，耙平耢细，谷雨前后下种，品种以"东路阴天旱"为主，生长期一般在120天以上。
龙山小米籽大粒圆，色泽金黄，性粘味香，营养丰富，较其他品种养分含量高。特别是煮稀饭时，表面有一层黄亮的米质油，食之香味可口，是产妇、老人的佳补食品。用龙山小米磨面做粥别具风味，济南市有名的"八宝粥""王家甜沫"等，均用龙山小米做原料。据中国农科院化验，此种小米含蛋白质11.2%、脂肪5.26%、赖氨酸0.25%、淀粉74.95%、维生素A和维生素B1及维生素B2的含量也超过其它小米。
