3·4—苯并芘的化学式怎么写
3·4—苯并芘（英文名称：3，4-Benzopyrene），化学分子式：C20H123，4苯并芘是由5个苯环构成多环芳烃，是1933年第一次由沥青中分离出来的一种致癌烃。常温下为浅黄色晶状固体，熔点179℃，沸点312℃。难溶于水，易溶于苯、甲苯、丙酮、乙烷等有机溶剂。碱性情况下稳定，遇酸易起化学变化。环境中3，4苯并芘的主要来源于工业生产和生活中煤炭、石油和天然气燃烧产生的废气；机动车辆排出的废气；加工橡胶、熏制食品以及纸烟与烟草的烟气等。据报道，一包香烟内含有0.32µ；g的3.4苯并芘，每烧1kg煤，可产生0.2lmg；100g煤烟中含6.4mg；汽车排气中的炭黑、每1g中就有75.4µ；g，这种汽车每行驶1h，就排出大约300µ；g的3.4苯并芘。大气中致癌物质有3.4苯并芘、二苯并芘等十多种多环芳香烃。由于3，4苯并芘较为稳定，在环境中广泛存在，且与其他多环芳烃化合物的含量有一定相关性，所以都把3，4-苯并芘作为大气致病物质的代表。随着城市大气污染的增加，呼吸道癌症发病率、肺癌死亡率显著增加。3，4苯并芘是一种强的环境致癌物，可诱发皮肤、肺和消化道癌症，是环境污染主要监测项目之一。
食品中苯并芘的来源是什么
以下是整理好多资料得来，马上该升级了才拿出来的。记得给“最佳答案”哦~食品中苯并芘的来源如下1 原料污染1.1 工业“三废”污染大气、水和土壤如果含有多环芳烃, 如果农作物生长在这些环境中，则可受到一定污染，一些粮食作物、蔬菜和水果受污染较突出。重工企业生产碳黑、炼油、炼焦、合成橡胶等行业的废水、废气及废渣中含有大量苯并[a]芘，这些废弃物排入河流或进入土壤，其中的苯并[a]芘逐渐积累于水产品或农作物中。
1.2 沥青污染
沥青是由蒸馏后的原油制成的固体或半固体材料，为棕黑色有机胶凝状物质, 包括天然沥青、石油沥青、页岩沥青和煤焦油沥青等4 种。
1.3 饲料污染
饲料作为人类食物链中的重要一环，动物长期摄入被苯并[a]芘污染饲料，其体内的苯并[a]芘通过富集作用逐渐在体内蓄积，用这类动物制成的肉品、乳制品及禽蛋类食品会在不同程度上遭受苯并[a]芘的污染，人类通过食物链的富集作用，也会受到一定程度的危害。
2 加工过程污染2.1 烟熏食品污染
熏烤常用的燃料有煤、木炭、焦炭、煤气和电热等。由于燃烧产物与食品直接接触，而导致烟尘中的苯并[a]芘直接污染食品。
2.2 高温油炸食品污染
经检测，多次使用的高温植物油、油炸过火的食品都会产生B(a)P，反复使用高温煎炸方式，食物中的有机质受热分解，经环化、聚合而形成B(a)P等致癌成分。煎炸时所用油温越高，产生的苯并芘越多。
2.3 吸烟烟雾和烹饪油烟污染
不洁的空气如吸烟烟雾或厨房油烟可被一些食品吸附而受到污染。吸烟烟雾中的有害物质有600多种，其中的致癌物质可直接引起癌症的有40多种，其中最具有代表性的就是苯并芘。
2.4 加工设备及包装材料污染
有些设备管道和包装材料中含有苯并[a]芘，如在采用橡胶管道输送原料或成品时，橡胶的填充料碳黑和加工橡胶时用的重油中均含有苯并[a]芘，当液体食品如酱油、醋、酒、饮料等经过这些管道输送时，苯并[a]芘有可能转移到食品中，尤其是将橡胶管长期浸泡在食品中的危害性更大。油墨中含有炭黑，炭黑含有几种致癌性多环芳烃，尤其B(a)P的含量较高，有些食品包装纸的油墨未干时, 炭黑里的多环芳烃可以直接污染食品。
3 储存过程污染
烟熏、烘烤的动物性食品，苯并[a]芘最初主要附着于食品的表层，深度不超过1.5 mm 的皮层内含量为总量的90%左右。随着贮存时间的延长，苯并[a]芘可向食品的深部渗透。
柴油味的环境对人体有什么危害
油品具有一定的毒害性，因其化学结构、蒸发速度和所含添加剂性质、加入量的不同而不同。一般认为基础油中的芳香烃、环烷烃毒性较大，油品中加入的各种添加剂，如防锈剂、抗腐剂等都有较大的毒性。这些有毒物质主要是通过呼吸道、消化道和皮肤侵入人体，造成人身中毒。因此，只要我们掌握各种油品的性质，采取必要的预防措施，中毒事故是完全可以避免的
生物柴油的优点和缺点分别是啥
优点：（1）点火性能佳。十六烷值是衡量燃料在压燃式发动机中燃料性能好坏的质量指标，生物柴油十六烷值较高，大于45（石化柴油为45），点火性能优于石化柴油。 （2）燃料更充分。生物柴油含氧量高于石化柴油，可达11%，在燃烧过程中所需的氧气量较石化柴油少，燃烧比石化柴油更充分。（3）适用性广。除了做公交车、卡车等柴油机的替代燃料外，生物柴油又可以做海洋运输、水域动力设备、地质矿业设备、燃料发电厂等非道路用柴油机之替代燃料。 （4）保护动力设备。生物柴油较柴油的运动黏度稍高，在不影响燃油雾化的情况下，更容易在气缸内壁形成一层油膜，从而提高运动机件的润滑性，降低机件磨损。 （5）通用性好。无需改动柴油机，可直接添加使用，同时无需另添设加油设备、储运设备及人员的特殊技术训练（通常其他替代燃料有可能需修改引擎才能使用）。 （6）安全可靠。生物柴油的闪点较石化柴油高，有利于安全储运和使用。（7）节能降耗。生物柴油本身即为燃料，以一定比例与石化柴油混合使用可以降低油耗，提高动力性能。（8）气候适应性强。生物柴油由于不含石蜡，低温流动性佳，适用区域广泛。（9）功用多。生物柴油不仅可作燃油又可作为添加剂促进燃烧效果，从而具有双重功能。（10）具有优良的环保特性。生物柴油中硫含量低，使得二氧化硫和硫化物的排放低，可减少约30%（有催化剂时可减少70%）；生物柴油中不含对环境会造成污染的芳香烃，因而产生的废气对人体损害低。缺点：（1）生物柴油的热值比石油柴油略低；（2）生物柴油具有较高的溶解性，可以清除发动机的积炭，对发动机起到保护作用，延长发动机的使用寿命；（3）生物柴油作汽车燃料时 NOx 的排放量比石油柴油略有增加；（4）原料对生物柴油的性质有很大影响,若原料中饱和脂肪酸,如棕榈酸或硬脂酸含量高,则生物柴油的低温流动性可能较差;若多元不饱和脂肪酸,如亚油酸或亚麻酸含量高,则生物柴油的氧化安定性可能较差,这需要加入相应的添加剂来解决。扩展资料：生物柴油是典型的“绿色能源”，具有环保性能好、发动机启动性能好、燃料性能好，原料来源广泛、可再生等特性。近年来许多研究证实，无论是小型、轻型柴油机还是大型、重型柴油机或是拖拉机，燃烧生物柴油后碳氢化合物都减少55%~60%，颗粒物减少20%~50%，CO减少45%以上，多环芳烃减少75%~85%。生物柴油是指植物油（如菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等）、动物油（如鱼油、猪油、牛油、羊油等）、废弃油脂或微生物油脂与甲醇或乙醇经酯转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯。具有某种结构符号的脂肪酸甘油酯（即甘油三酸酯）的植物油和动物脂肪通常被作为生物柴油的原料。参考资料来源：百度百科-生物柴油
芳香烃包括有哪些，它的性质是？
具有芳香性的烃类化合物。分为苯型芳香烃和非苯型芳香烃。
可以根据休克尔规则（4n+2）判定芳香性。
典型的非苯型芳香烃有环多烯离子，薁（蓝烃），富勒烯等。
芳香性:环状闭合共轭体系,π电子高度离域,具有离域能,体系能量低,较稳定.在化学性质上表现为易进行亲电取代反应,不易进行加成反应和氧化反应,这种物理,化学性质称为芳香性。
休克尔规则:一个单环化合物只要具有平面离域体系,它的 π 电子数为 4n+2(n=0,1,3,…整数),就有芳香性(当 n>7 时,有例外).其中n相当于简并的成键轨道和非键轨道的组数(如图).苯有六个 π 电子,符合 4n+2 规则,六个碳原子在同一平面内,故苯有芳香性.而环丁二烯,环辛四烯的 π 电子数不符合 4n+2 规则,故无芳香性。性质， 芳香族化合物在历史上指的是一类从植物胶里取得的具有芳香气味的物质，但目前已知的芳香族化合 芳香烃，大多数是没有香味的。因此，芳香这个词已经失去了原有的意义，只是由于习惯而沿用至今。[1] 芳香族化合物是符合休克尔规则的碳环化合物及其衍生物的总称。它们的分子中都具有闭合环状的共轭体系；∏电子满足4n+2,且高度离域;键长平均化.因此,该类化合物虽然具有高度不饱和的情况,但性质却是比较稳定的,比如容易发生取代，而难加成和氧化。本部分重点掌握芳烃的结构、命名、化学性质、定位效应以及应用于有机合成
芳香烃的化学性质是什么？
性质介绍亲电取代反应 主要包含五个方面：卤代：与卤素及铁粉或相应的三卤化铁存在的条件下，可以发生苯环上的H被取代的反 多环芳香烃 应。卤素的反应活性为：F>Cl>Br>I不同的苯的衍生物发生的活性是：烷基苯>苯>苯环上有吸电子基的衍生物。 烷基苯发生卤代的时候，如果是上述催化剂，可发生苯环上H取代的反应；如在光照条件下，可发生侧链上的H被取代的反应。 应用：鉴别。（溴水或溴的四氯化碳溶液）如：鉴别：苯、己烷、苯乙烯。（答案：step1：溴水；step2：溴水、Fe粉）。 硝化：与浓硫酸及浓硝酸（混酸）存在的条件下，在水浴温度为55摄氏度至60摄氏度范围内，可向苯环上引入硝基，生成硝基苯。不同化合物发生硝化的速度同上。 磺化：与浓硫酸发生的反应，可向苯环引入磺酸基。该反应是个可逆的反应。在酸性水溶液中，磺酸基可脱离，故可用于基团的保护。烷基苯的磺化产物随温度变化：高温时主要得到对位的产物，低温时主要得 芳香烃——化学反应 到邻位的产物。F-C烷基化：条件是无水AlX3等Lewis酸存在的情况下，苯及衍生物可与RX、烯烃、醇发生烷基化反应，向苯环中引入烷基。这是个可逆反应，常生成多元取代物，并且在反应的过程中会发生C正离子的重排，常常得不到需要的产物。该反应当苯环上连接有吸电子基团时不能进行。如：由苯合成甲苯、乙苯、异丙苯。 F-C酰基化：条件同上。苯及衍生物可与RCOX、酸酐等发生反应，将RCO-基团引入苯环上。此反应不会重排，但苯环上连接有吸电子基团时也不能发生。如：苯合成正丙苯、苯乙酮。 亲电取代反应活性小结：连接给电子基的苯取代物反应速度大于苯，且连接的给电子基越多，活性越大；相反，连接吸电子基的苯取代物反应速度小于苯，且连接的吸电子基越多，活性越小。 [2] 加成反应 与H2：在催化剂Pt、Pd、Ni等存在条件下，可与氢气发生加成反应，最终生成环己烷。与Cl2：在光照条件下，可发生自由基加成反应，最终生成六六六。 [3] 氧化反应 苯本身难于氧化。但是和苯环相邻碳上有氢原子的烃的同系物，无论R-的碳链长短，则可在高锰酸钾酸性条件下氧化，一般都生成苯甲酸。而没有α-H的苯衍生物则难以氧化。该反应用于合成羧酸，或者鉴别。现象：高锰酸钾溶液的紫红色褪去。定位效应 两类定位基邻、对位定位基，又称为第一类定位基，包含：所有的给电子基和卤素。它们使新引入的基团进入到它们的邻位和对位。给电子基使苯环活化，而X2则使苯环钝化。间位定位基，又称为第二类定位基，包含：除了卤素以外的所有吸电子基。它们使新引入的基团进入到它们的间位。它们都使苯环钝化。 二取代苯的定位规则：原有两取代基定位作用一致，进入共同定位的位置。如间氯甲苯等。原有两取代基定位作用不一致，有两种情况：两取代基属于同类，则由定位效应强的决定；若两取代基属于不同类时，则由第一类定位基决定。 [3]
苯并芘的化学结构式
物质特性中文名称: 3,4-苯并芘英文名称: 3,4-Benzopyrene分子式: C20H12分子量: 252.313，4苯并芘是由5个苯环构成多环芳烃，是1933年第一次由沥青中分离出来的一种致癌物。常温下为浅黄色晶状固体，熔点179~179.3℃，沸点312℃．难溶于水，微溶于乙醇、甲醇，易溶于苯、甲苯、二甲苯、氯仿、乙醚、丙酮等等有机溶剂。碱性情况下稳定，遇酸易起化学变化。环境中 3，4苯并芘的主要来源于工业生产和生活中煤炭、石油和天然气燃烧产生的废气；机动车辆排出的废气；加工橡胶、熏制食品以及纸烟与烟草的烟气等。据报道，一包香烟内含有0．32微克的 3，4苯并芘，每烧1kg煤，可产生0.21mg；100g煤烟中含6．4mg；汽车排气中的炭黑、每1g中就有75．4微克，这种汽车每行驶1h，就排出大约300微克的 3，4苯并芘。大气中致癌物质有3．4苯并芘、二苯并芘等十多种多环芳香烃。由于 3，4苯并芘较为稳定，在环境中广泛存在，且与其他多环芳烃化合物的含量有一定相关性，所以都把3．4苯并芘作为大气致病物质的代表。随着城市大气污染的增加，呼吸道癌症发病率、肺癌死亡率显著增加。 3，4苯并芘是一种强的环境致癌物，可诱发皮肤、肺和消化道癌症，是环境污染主要监测项目之一。急性毒性：LD50：250 mg/kg(小鼠腹腔) ；50 mg/kg(大鼠皮下)。亚急性和慢性毒性：长期生活在含苯并(a)芘（BaP）的空气环境中，会造成慢性中毒，空气中的BaP是导致肺癌的最重要的因素之一。代谢：本品经胃肠道、呼吸道和皮肤吸收，吸收进入或直接进入血循环，即分布于全身器官，血中半减期不超过1 min，一般在10 min左右本品在血内全部消除。乳房和脂肪组织是重要的储存库；肝脏是主要的代谢器官。据有关资料报导，BaP在哺乳动物体内的代谢和降解产物主要是：1，2-二羟基-1，2-二氢苯并［a］芘，9，10-二羟基-9，10-二氢苯并［a］芘，6-羟基苯并［a］芘，3-羟基苯并［a］芘，1，6-二羟基苯并［a］芘，3，6-二羟基苯并［a］芘，苯并［a］芘二酮，苯并［a］芘-3，6-二酮(IRPTC)。另外还有苯并［a］芘-1，6-二酮，11羟基苯并［a］芘，苯并［a］芘-7，8-二氢二醇(R.E.Lehr，1978)。除少部分以原形随粪便排出外，一部分经肝、肺细胞微粒体中混合功能氧化酶激活而转化为数十种代谢产物，其中转化为羟基化合物或醌类者，是一种解毒反应。致癌性：本品被认为是高活性致癌剂，最终致癌物有四种异构体，其中的(+)-BP-7β，8α-二醇体-9α，10α-环氧化物-苯并［a］芘，已证明致癌性最强，它与DNA形成共价键结合，造成DNA损伤，如果DNA不能修复或修而不复，细胞就可能发生癌变。其他三种异构体也有致癌作用。动物试验包括经口、经皮、吸入、经腹膜皮下注射，均出现致癌。许多国家相继用9种动物进行实验，采用多种给药途径，结果都得到诱发癌的阳性报告。在多环芳烃中，BaP污染最广、致癌性最强。致畸性：1000 mg/kg，妊娠大鼠经口，胎儿致畸。本品能通过胎盘进入子体，产生胚胎毒作用或导致子代肿瘤发生率增高。致突变性：本品具有较强的致突变性。职业暴露致人外周血淋巴细胞染色体畸变。40 mg/kg，1次，田鼠经腹膜，染色体试验多种变化。小鼠，遗传表型试验多种变化。昆虫，遗传表型试验多种变化。微生物，遗传表型试验多种变化。人体细胞培养DNA多种变化。本品是多环芳烃中毒性最大的一种强烈致癌物。环境危害：对环境有危害，对水体、土壤和作物可造成污染。BaP存在于煤焦油、各类炭黑和煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气中，及焦化、炼油、沥青、塑料等工业污水中。本品通过对水和土壤的污染可进入食物链。空气中的BaP是导致肺癌的最重要因素之一。非生物降解性：肉和鱼中的BaP含量取决于烹调方法，水果、蔬菜和粮食中的BaP含量取决其来源。地面水中的BaP除了工业排污外，主要来自洗刷大气的雨水。水中的BaP以吸附于某些颗粒上、溶解于水中和呈胶体状态等三种形式存在，其中大部分吸附在颗粒物质上。日光照射下，大气中的BaP化学半衰期不足24 h，没有日光照射为数日。水中的BaP在强烈日光照射下半衰期为几小时至十几小时，土壤中BaP的降解速度8 d约为53%～82%；对酸碱较稳定，日光照射能促使其分解，速度加快。水体、土壤和作物中BaP都容易残留，进入人体后，分解速度比较快。水中的BaP主要来自工业排放，残留时间一般不太长，特别是在阳光和微生物影响下，数小时内就被代谢和降解。水生生物对BaP的富集系数不高。BaP被认为是高活性致癌剂，但并非直接致癌物，必须经微粒体中的混合功能受氧化酶激活才具有致癌性。BaP不仅广泛存在于环境中，而且与其他多环芳烃的含量有一定的相关性，所以一般都把BaP作为大气致癌物的代表。水生生物毒性：5 μg/L，12 d，微生物，阻碍作用；5 mg/L，13 h，软体动物卵，阻碍作用，结构变化。
苯并芘的化学性质和物理性质!!(要求详细）
中文名称：苯并(a)芘
英文名称： Benzo(a)pyrene；3,4-Benzy
结构式
pyrene
别名：3,4-苯并芘
缩写：BaP、B(a)P
化合物类别：芳烃类
分子式：C20H12
外观与性状：无色至淡黄色、针状、晶体(纯品)
分子量：252.32
蒸汽压：0.665×10-19kPa/25℃
熔点：179℃ 沸点：475℃
溶解性：不溶于水，微溶于乙醇、甲醇，溶于苯、甲苯、二甲苯、氯仿、乙醚、丙酮等
密度 ：相对密度(水=1)1.35
稳定性：稳定
主要用途：本品在工业上无生产和使用价值，一般只作为生产过程中形成的副产物随废气排放
性质：一种多环芳香族碳氢化合物。五个苯环联在一起。纯品呈黄色。单斜针状或菱形片状结晶。在有机溶液中呈蓝色荧光。在浓硫酸溶液中呈橙红色，带绿色荧光。可利用其荧光特性进行测定。存在于煤焦油中。一些燃料不完全燃烧的烟气中也会含有。有毒，为强致癌性物质。
多环芳香烃和稠环芳香烃的区别?
一、组成内容不同：1、多环芳香烃（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAH）分子中含有两个或两个以上并环苯环结构的烃类化合物，并且不包含任何杂原子和取代基，是最早被认识的化学致癌物。2、分子中含有两个或多个苯环，苯环间通过共用两个相邻碳原子稠合而成的芳香烃。二、致癌物质不同：1、多环芳香烃物质能够阻断肿瘤细胞与周围细胞之间的联系，对肿瘤的发生有着“姑息养奸”的作用。2、五环芳香烃有十五个异构体，其中五个有致癌性。3，4-苯并芘为特强致癌物，1，2，5，6-二苯并蒽为强致癌物，1，2，3，4-二苯并菲为中强致癌物，1，2，7，8-二苯并蒽和1，2，5，6-二苯并菲为弱致癌物。扩展资料：据俄《科学信息》杂志报道，俄研究人员发现，在培养肝细胞瘤的营养环境 中添加多环芳香烃物质1小时后，着色剂只能从1个细胞扩散到周围10%的细胞；在这一营养环境中添加多环芳香烃1天之后，着色剂基本不能向周围细胞扩散。而在未遭受多环芳香烃毒害的肝细胞瘤培养物中，着色剂能够很快从其中一个细胞扩散到周围的所有细胞。进一步研究发现，多环芳香烃在与细胞膜相互作用时能够分解出一些物质，阻断细胞间的联系。专家说，致癌物质导致细胞遗传物质变异后，如果细胞间能继续保持联系，正常细胞就能发现变异细胞并将其杀死，阻止其继续增殖发展。多环芳香烃类物质阻断细胞间的联系，会导致癌细胞的进一步增殖扩散，这可能是多环芳香烃物质具有致癌性的原因之一。参考资料来源：百度百科—多环芳香烃
苯并[a]芘 怎么读？
苯并芘的拼音：běn bìng pí苯并[a]芘又称3,4-苯并芘，是一种日常生活或工业生产过程中产生的副产物， 属于多环芳烃中毒性最大的一种强烈致癌物。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，苯并[a]芘、含酒精饮料中的苯并[a]芘在一类致癌物清单中。扩展资料1、危害处理方法：泄漏应急隔离泄漏污染区，周围设警告标志，应急处理人员戴自给式呼吸器，穿化学防护服。不要直接接触泄漏物，避免扬尘，小心扫起，用水泥、沥青或适当的热塑性材料固化处理再废弃。如大量泄漏，收集回收或无害处理后废弃。2、防护措施呼吸系统防护：一般不需特殊防护，但建议特殊情况下，佩带自给式呼吸器。眼睛防护：戴安全防护眼镜。防护服：穿聚乙烯薄膜防毒服。手防护：必要时戴防化学品手套。其它：工作后，淋浴更衣。避免长期反复接触。谨防其致癌性。3、急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水及清水彻底冲洗。眼睛接触：立即翻开上下眼睑，用流动清水冲洗15分钟。就医。吸入：脱离污染环境，用水漱洗鼻咽部的粉尘，就医。食入：误服者充分漱口、饮水，催吐。就医。灭火方法：二氧化碳、干粉、1211灭火剂、砂土，用水可引起沸溅。参考来源：百度百科-苯并(a)芘
苯并(a)芘的检测方法
现场应急监测方法HPLC-RF(荧光)法快速测定水中苯并(a)芘，吴润琴等，《环境监测管理与技术》，2000年4期实验室监测方法 监测方法 来源 类别 高效液相色谱法 GB13198-91 水质 高效液相色谱法 GB/T15439-95 空气质量 高效液相色谱法 HJ/T40-1999 固定污染源排气 气相色谱法 《固体废弃物试验分析评价手册》中国环境监测总站等译 固体废弃物 气相色谱法 《空气中有害物质的测定方法》(第二版)，杭士平编 空气 荧光光度法 GB/T5009.27-1996 食品
