白酒中的地衣素对人体的好处？
地衣素，是酿酒期间的产物，专门克制挥发性酚，可以直接遏制这些苯酚化合物的挥发浓度，让酒的香气更纯正。经过试验，地衣素的浓度越高，对挥发酚的抑制越好。酒的香气也越纯正。
这个结论啥时候发现的呐？
竟然就是刚刚。。
这个发现不久前才由江南大学通过化学及NMR波普研究做出，发表在《农业与食物化学（Journal of Agriculture and Food Chemistry）》上。这侧面说明，中国的酿酒工艺绵延几千年，完全靠着经验的师承传授，到现在我们也没全懂。（古人挺厉害的，不懂原理，全靠蒙，搞定酿酒流程。）
这不算完，地衣素，在化学上属于脂肽化合物下属，都是在酒曲里，中国传统白酒酿造过程中芽孢杆菌的产物。
这些芽孢杆菌，也很有用。他们能吃能生，在中国传统白酒发酵过程之中，数量大、种类多，基本把能吃的都吃了。我们刚刚提到的地衣素，算是这些细菌的代谢产物。之所以要引入这些细菌，一方面是它们生产的地衣素对酒香至关重要，另一方面，因为它们已经强大到把好吃的都抢光了，维持了发酵过程中的微生物群落结构，就算酿酒过程中受到了污染，别的细菌进来了，也抢不过它们，根本发展不起来，这就直接维护了酒品。
酿酒过程中还有一种我们讨厌的链霉菌，产物有一股土臭味，非常糟糕。比较烦人的是，它能产生生物抗生素，直接限制了酵母的生长繁殖，令发酵性能和出酒率都受到影响。放在平时，我们拿这些链霉菌是投鼠忌器的——你总不能直接投放杀菌剂，那样会把努力帮我们酿酒的酵母菌也杀掉，完全束手无策。
喝白酒能杀菌抗癌是真的吗？
白酒中抗癌成分含量太低。其实还是可以杀菌抗癌。 白酒中的抗癌成分——萜烯类化合物和地衣素，以董酒中含量最高的萜烯类化合物——茴香脑为例，肿瘤病人每日服用茴香脑左右，意味着每天至少要喝白酒才能提供足够的茴香脑抗击肿瘤，这显然行不通。糖尿病人群、高血压人群、高血脂人群、心血管疾病人群等，这些人群最好不要喝酒，或者只喝一点，不要给身体增加负担或者不必要的麻烦，以免加重病情。 对于驱寒解乏的人，对于这类的人，相信每天干了一天的工作，浑身都比较疲劳，寒冷，一般来以小杯，既能去除湿气，还能活血，是把酒的有利一面用到了好处上另外一切未经过临床验证的治疗作用都是“纸老虎”，目前没有任何临床证据能证明白酒抗癌。酒复杂的成分体系。白酒发酵剂中含丰富的菌系，有酵母菌、霉菌和细菌，目前白酒成分对我们也尚是未解之谜。 最后是那些非常爱喝白酒，嗜酒如命的人群。或者是听说白酒能抗癌，逼自己猛喝白酒的人。再或者是用白酒泡中药材的人群，这些人群的做法都是不对的。因此，我们一定很清醒的分辨出就得利害关系，小酌可以怡情养身，但是如果过量那就会伤身了。
多肽合成有哪些分类?
通过飞秒检测发现多肽合成是一个固相合成顺序一般从N端（氨基端）向 C端（羧基端）合成。过去的多肽合成是在溶液中进行的称为液相合成法。从1963年起发展成功了固相多肽合成方法以来，经过不断的改进和完善，到今天固相法已成为多肽和蛋白质合成中的一个常用技术，表现出了经典液相合成法无法比拟的优点，从而大大的减轻了每步产品提纯的难度。多肽合成总的来说分成两种：固相合成和液相多肽合成。
液相合成
基于将单个N-α保护氨基酸反复加到生长的氨基成份上，合成一步步地进行，
通常从合成链的C端氨基酸开始，接着的单个氨基酸的连接通过用DCC，混合炭酐，
或N-carboxy酐方法实现。Carbodiimide方法包括用DCC做连接剂连接N-和C-保护氨基酸。重要的是，
这种连接试剂促接N保护氨基酸自己炭基和C保护氨基酸自由氨基间的缩水，形成肽链， 同时产出N，N?/FONT>-dyaylcohercylurea副产物。 然而， 此方法因其导致消旋的副反应，或在强碱存在时形成5(4H)-oxaylones和N-acylurea而受到影响。庆幸地是， 这些副反应能最小化，但是还不能完全消除。方法是加入象HoSu或HoBT这样的连接催化剂， 此外，此方法也可用于合成N保护氨基酸的活性酯衍生物。依次产生的活性酯将自发与任何别的C保护氨基酸或肽反应形成新的肽
多肽合成仪以固相合成为反应原理，在密闭的防爆玻璃反应器中使氨基酸按照已知顺序（序列，一般从C端-羧基端 向 N端-氨基端）不断添加、反应、合成，操作最终得到多肽载体。固相合成法，大大的减轻了每步产品提纯的难度。为了防止副反应的发生，参加反应的氨基酸的侧链都是保护的。羧基端是游离的，并且在反应之前必须活化。固相合成方法有两种，即Fmoc和tBoc。由于Fmoc比tBoc存在很多优势，现在大多采用Fmoc法合成，但对于某些短肽，tBoc因其产率高的优势仍然被很多企业所采用。
具体合成由下列几个循环组成：
1） 去保护：Fmoc保护的柱子和单体必须用一种碱性溶剂（piperidine）去 除氨基的保护基团。
2） 激活和交联：下一个氨基酸的羧基被一种活化剂所活化。活化的单体与游离的氨基反应交联，形成肽键。在此步骤使用大量的超浓度试剂驱使反应完成。循环：这两步反应反复循环直到合成完成。
3） 洗脱和脱保护：多肽从柱上洗脱下来，其保护基团被一种脱保护剂（TFA） 洗脱和脱保护。
植物对病原菌毒素的解毒作用是什么？
有些植物能够代谢病原菌产生的植物毒素，将毒素转化为无毒害的物质。植物的解毒作用，是病原菌侵染诱导的主动保卫反应。虽然迄今已被深入研究的解毒作用实例较少，但仍可看出植物解毒作用能够降低病原菌的毒性，增强抗病性。维多菌素（victorin）是燕麦叶枯病菌（Helminthosporiumvictoriae）产生的寄主选择性毒素。燕麦抗病品种与感病品种钝化维多菌素的能力明显不同。两类品种的胚芽鞘在毒素处理后8～10h都能钝化维多菌素。12h后感病品种胚芽鞘细胞破裂，停止钝化毒素，而抗病品种则继续保持钝化能力。24h后抗病品种胚芽鞘中毒素含量仅为感病品种的1/30。脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol，DON）是小麦赤霉病菌（Fusariumgraminearum）产生的真菌毒素，为重要的致病因子。小麦抗病品种望水白穗组织中DON含量较低，且自接菌后第八天起迅速下降，而同时感病品种中DON含量却持续增加。据此推测，在抗病品种中存在某种解毒机制，可将DON降解成为无毒性或毒性较低的物质（陈利锋等，1996）。抗赤霉病品种苏麦3号则能转化DON，形成能抑制病原菌分生孢子萌发的产物X（姚泉洪等，1996）。链格孢菌产生寄主专化性毒素destruxinB，植物对该毒素的选择性是由植物组织的解毒作用而形成的。不仅如此，抗病植物在解毒过程中产生的羟基化合物，还可以诱导植保素合成，这表明抗病机制是解毒作用和激发植保素合成两者，感病植物不发生这些变化（Pedras等，2001）。拟南芥被病原菌侵染后产生的卡马植保素（camalexin），可以抑制寄主专化性毒素destruxinB产生。
植物病原菌毒素一般在植物体内什么时期产生的量最大
植物病原菌毒素一般在植物体内什么时期产生的量最大
在日常生活中，我没的呼吸，饮食，包括皮肤接触等，都可能给身体内部积聚毒素。这是难以消除的。 特别是现在的食品，其中的毒素含量惊人。
怎么排毒；
第一，少吃工业加工食品。减少毒素的摄入。
第三，生活环境力求干净，卫生。养成良好的生活习惯。
第二，加强身体锻炼，我们自身就带有排毒系统。
肝脏是人体最大的解毒器官.
血液流经肝脏时，一些有害物质可被肝脏产生的酶进行分解，肝脏分解由肠道吸收或身体其他部分制造的有毒物质，然后以无害物质的形式分泌到胆汁或血液继而排出体外。皮肤是人体最大的排毒器官，能够通过出汗等方式排除其他器官很难排除的毒素，肾脏是人体人最重要的排毒器官，过滤掉血液中的毒素并通过尿液排出体外，但如果“中毒”太深，造成肝、肾、皮肤负担过重就会引起脏器中毒、引起脏器衰竭。
喝太多酒或长期疲劳会“伤肝”；作息不规律也会对肝造成伤害。我们服用的药物，也要通过肝脏解毒。
肝的排毒需在熟睡中进行 ，每天晚上11时至凌晨3时，依照中医经脉循行理论，是肝经运行的时间，肝的排毒需在熟睡中进行。而且人体内积存的毒素，可对健康、美容造成不良影响。
活性肽对人体有什么作用
1、抗微生物，增加免疫动植物酶解后得到的抗菌肽或体内产生的干扰素、白介素及生物防御素这些生物活性肽都能够激活和调节机体免疫反应，显著提高淋巴细胞的增殖，起到抗微生物作用。2、降血压、降血脂降血压肽是通过抑制“血管紧张素转换酶”，来达到降压作用。降脂作用的主要机制可能与促使胆固醇代谢生成胆汁酸有关。3、降血糖生物活性肽能及时补充体内合成蛋白质的营养元素，减轻分泌胰岛素的β胰岛细胞的负担，对β胰岛细胞有很好的保护作用。另外，肽能防止糖尿病合并症的发生，促进糖尿病患者的机体康复。4、消除疲劳生物活性肽吸收利用快，所以当体内消耗过多营养物质而感觉疲劳时，服用生物活性肽能恢复失调的内环境，快速消除疲劳。5、抗肿瘤生物活性肽具有免疫调节、抗氧化等多种功能，胸腺肽、干扰素、白介素、抗菌肽等免疫活性肽已用于人体多种肿瘤的治疗。很多天然活性肽也对不同癌细胞具有抑制生长和增殖的作用。扩展资料：1.延缓衰老生物活性肽分子量小，结构紧凑，有很强的抗自由基作用，能修复细胞功能，减少色素沉着的发生，推迟老年斑的出现。也能延缓细胞衰老，延年益寿。2.调节内分泌生物活性肽具有很强的调节内分泌的功能，对于自身免疫功能低下和内分泌障碍等因素引起的白癜风治疗效果更好。在市场中看到，生物活性肽对于更年期女性的内分泌也有很好的调节作用，对于改善更年期不适有较明显的改善。3.抑制血小板聚集和血管收缩生物活性肽可有效防止血栓素形成，对心、脑血管病如心肌梗死和脑梗死的发生有重要作用。日本已申报了治疗心肌梗死的肽类药物专利。活性肽治疗和预防心脑血管疾病的新发现已被越来越多的研究者关注。4.促进矿物质吸收生物活性肽能促进多种矿物质吸收，可与矿物质结合，保护矿物质，提高吸收率，预防和改善骨质疏松、贫血等。5.抗氧化、抗风湿作用生物活性肽具有很强的抗氧化作用，能结合大量金属离子，使破坏关节的酶的活性降低，从而减少关节腔滑膜的增生；有效清除炎性物质，保护正常的邻近组织不被破坏，促进关节创伤的修复，激活病变细胞的活力，增强机体免疫力。参考资料：百度百科-活性肽
活性肽的显著功效
小肽在生物体内作为载体和运输工具，将人们平常所食的营养输送到人体各个部位，充分发挥其功能；小肽在生物体内作为神经递质，传递信息；小肽具有极强的活性和多样性，可全面调节人体生理功能，增强人体生理活性；肽不仅能提供人体生长发育所需的营养物质，而且具有特殊的生物学功能，可防治血栓、高血脂、高血压，延缓衰老，抗疲劳，提高机体免疫力，促进人体对蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁、锌、硒、镁、铜等多种对人体有益微量元素的吸收；有些小肽具有原食品蛋白质或其他组成氨基酸所没有的重要的生理机能。生物活性肽中有些分子量较小的小肽，与氨基酸运输功能相比，生物活性肽中的小肽具有吸收快速、低耗和不饱和的特点。科学界和医学界可利用其特点为一些特殊状况下的人群补充营养，如术后伤口愈合期、康复期、身体复原期；精神压力大，过度劳累，食欲不振；食物中化学物质、重金属、辐射储存、残留农药，长服化学药物、中药余毒，消化系统损害引起的肠胃功能失调者；运动量大、体力劳动强度大须及时补充氮源，又不能增加肠胃功能负担者；消化系统因疾患障碍不能进食者；消化器官未发育成熟的婴幼儿，消化吸收功能开始衰退的老人。生物活性肽中的小肽对人体中的乳酸菌、双岐杆菌和酵母菌等多种有益维生物的生长有显著促进作用，这对食物营养的消化吸收具有重要意义。1、现代免疫新品：生物活性多肽（小肽），如“非典”中发挥重要作用的“三九蛋白肽”，具有强化人体免疫功能，起到过去肽类药品对付现代病毒所取不到的功能。它可抗菌、抗现代病毒，阻止SARS细胞进入人体后，可模仿病毒表面的蛋白质论断，与病毒进行“竞争”，从而阻断病毒感染细胞的途径。因此，这种多肽是现代病毒的克星，是现代免疫的上品。这种多肽还具有刺激巨噬细胞的吞噬能力，抑制肿瘤细胞生长的作用。2、多肽中神经肽可起到镇痛及调节人体情绪、呼吸、脉搏、体温的作用，与普通镇痛剂不同的是，它经过消化器官进入人体后无任何副作用。3、降血压肽，它是通过抑制ACE的活性来实现降压功能，达到治疗高血压的目的。4.有众多其他功能的活性肽，包括“调脂肽”、“减肥肽”、“酪蛋白磷酸肽（CPPs）”、“降糖肽（促胰酶肽）”、“激素肽（生长激素释放因子）”、“白蛋白胰岛素增长肽”、“抗菌肽”、“抗癌肽（肿瘤细胞坏死因子、环己肽、环肽）”和“抗艾滋病肽”等，都可利用其功能，防治“现代病”。活性肽健康产品：21世纪人类健康的爱宠，将人类生命延续近百岁的重要物质!!!
山东理工大学生物学专业在2012的年学科排名中在全国10%吗
具体描述1 哲学 2 社会学 3 社会工作 4 应用心理学 5 劳动与社会保障 6 汉语言文学 7 新闻学 8 广告学 9 播音与主持艺术 10 历史学 11 考古学 12 博物馆学 13 英语 14 俄语 15 西班牙语回复1：文科有哪些专业16 日语 17 朝鲜语 18 艺术设计 19 绘画 20 音乐表演 21 音乐学 22 作曲与作曲技术理论 23 社会体育 24 运动训练 25 经济学 26 国际经济与贸易
抗生素种类有哪些
1. 青霉素类：
青霉素、青霉素v、阿莫西林、氨苄西林、苯唑西林钠、氯唑西林、普鲁卡因青霉素、苄星青霉素、哌拉西林、美洛西林、替卡西林、阿洛西林钠、美西林、羧苄西林、磺苄西林、呋布西林钠、萘夫西林钠、双氯西林、匹氨西林、阿帕西林、阿扑西林、匹美西林、甲氧西林、仑氨西林、福米西林、氟氯西林
2.青霉素类复方制剂：
阿莫西林/氟氯西林、阿莫西林/双氯西林、氨苄西林/氯唑西林
3.青霉素类+酶抑制剂（舒巴坦、克拉维酸、他唑巴坦）
氨苄西林/舒巴坦、阿莫西林/克拉维酸、阿莫西林/舒巴坦、替卡西林/克拉维酸、美洛西林/舒巴坦、哌拉西林/他唑巴坦、哌拉西林/舒巴坦
4.头孢菌素类：
第一代头孢菌素类：
头孢氨苄、头孢唑林、头孢羟氨苄、头孢拉定、头孢噻吩、头孢噻啶、头孢硫脒、头孢乙氰、头孢替唑钠、头孢匹林钠
第二代头孢菌素类：
头孢呋辛钠、头孢克洛、头孢孟多、头孢替安、头孢丙烯、头孢雷特、头孢尼西钠
第三代头孢菌素类：
头孢噻肟、头孢曲松、头孢哌酮、头孢他啶、头孢克肟、头孢泊肟、头孢甲肟、头孢地嗪、头孢磺啶、头孢唑喃、头孢唑肟、头孢咪唑、头孢他美酯、头孢特伦酯、头孢布坦、头孢地尼、头孢匹胺
第四代头孢菌素类：
头孢吡肟、头孢克定、头孢匹罗
头孢菌素类+酶抑制剂
头孢哌酮/舒巴坦、头孢哌酮/他唑巴坦、头孢噻肟/舒巴坦、头孢曲松/舒巴坦(头孢三代+
酶抑制剂)
5.碳青酶烯类
硫霉素、亚胺培南/西司他丁钠、美罗培南、帕尼培南、厄他培南
6.其他β-内酰胺类
拉氧头孢、氟氧头孢、头孢米诺、头孢西丁、头孢美唑、头孢替坦、头孢拉宗、氨曲南
7.氨基糖苷类
链霉素、卡那霉素、阿米卡星、核糖霉素、妥布霉素、庆大霉素、西索米星、奈替米星、小诺米星、异帕米星、阿司米星、依替米星、大观霉素、地贝卡星、巴龙霉素、新霉素
8.四环素类
四环素、土霉素、多西环素、米诺环素、金霉素、胍甲环素、地美环素、美他环素
9.大环内酯类
红霉素、琥乙红霉素、罗红霉素、克林霉素、阿奇霉素、泰利霉素、地红霉素、吉他霉素、乙酰吉他霉素、麦迪霉素、乙酰麦迪霉素、交沙霉素、麦白霉素、罗他霉素、螺旋霉素、乙酰螺旋霉素、竹桃霉素、依托红霉素、氟红霉素
10.糖肽类
万古霉素、去甲万古霉素、替考拉宁
11.磺胺类
磺胺嘧啶、复方新诺明、磺胺甲恶唑、柳氮磺砒啶、磺胺米隆、磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲异嘧啶、磺胺异唑、磺胺苯吡唑、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺多辛、磺胺脒、酞磺醋胺、琥磺胺噻唑、磺胺林、甲氧苄啶
12.喹诺酮类
吡哌酸、诺氟沙星、氧氟沙星、左氧氟沙星、环丙沙星、依诺沙星、洛美沙星、培氟沙星、芦氟沙星、司氟沙星、莫西沙星、萘啶酸、氟罗沙星、格帕沙星、曲伐沙星、淋沙星、吉米沙星、加替沙星、妥舒沙星、帕珠沙星、司帕沙星
13.硝咪唑类
甲硝唑、替硝唑、奥硝唑
14.林克胺类
林可霉素、克林霉素
15.磷霉素类
磷霉素
16.酰胺醇类
氯霉素、甲砜霉素
17.其它类
利奈唑胺、多粘菌素B、粘菌素、杆菌肽、夫西地酸钠、新生霉素
18.抗真菌类
两性霉素B、两性霉素B脂质体、制霉菌素、灰黄霉素、克念菌素、咪康唑、酮康唑、益康唑、伊曲康唑、氟康唑、噻康唑、伏立康唑、泊沙康唑、克霉唑、联苯苄唑、氟胞嘧啶、特比萘芬、卡泊芬净、阿莫罗芬、萘替芬、环吡酮胺、托萘酯、美帕曲星
抗生素有哪些种类？
抗生素具体分为几大类，最常见的第一类是β-内酰胺类，包括有青霉素类、头孢类。青霉素类有单纯的青霉素，它的抗菌谱主要以阳性球菌为主，对杆菌的抗菌力比较弱。这是以前最常用的一些原始的单纯的抗生素，现在还有加酶抑制剂的抗生素，比如克拉维酸钾，包括阿莫西林克拉维酸钾，它的抗菌谱增加了抗杆菌的作用。这一类抗生素的副作用相对比较少，最常见的副作用就是过敏反应，所以使用这类抗生素一定要做皮试，去除过敏因素之后才使用。再有一类β-内酰胺酶类是头孢，它分为四类，一代头孢、二代头孢、三代头孢和四代头孢。一代头孢就是以前的先锋，现在几乎是可能不用了，它主要是对阳性球菌的作用比较强，对杆菌作用比较弱。二代头孢现在种类比较多，比如说头孢呋辛、头孢克洛等等，它仍然是偏重于阳性球菌的感染，但是对阴性杆菌的作用强于一代头孢。另外三代头孢像头孢曲松、头孢噻肟等等，这类头孢的抗菌谱主要是对杆菌的作用强于对球菌的作用。四代头孢比如现在最常用的是头孢吡肟，它是完全广谱的抗生素，对阳性球菌、阴性杆菌、厌氧菌均有效。但是这种广谱抗生素不建议长期使用，会造成肠道菌群的紊乱，因为都属于β-内酰胺酶类，所以跟青霉素有一定的交叉过敏，建议使用之前也一定要做皮试。另外头孢类对肝肾功能还是有一定的损害，所以对肝功能、肾功能不全的病人一定要慎用，这是一大类。另外还有第二类就是大环内酯类，最常见的是红霉素还有阿奇霉素。它对抗菌谱主要是不典型细菌，比如支原体、衣原体，它对球菌也有一定作用，但对杆菌的作用比较弱。它主要的副作用是胃肠道的反应，这类抗生素常用于儿童。还有一类抗生素是氨基糖甙类，它代表的品种就是阿米卡星，包括以前所用的链霉素，这类抗生素它对抗菌谱主要是阴性杆菌作用比较强，对球菌的作用比较弱，但是这种抗生素的副作用比较大，尤其是耳毒性、肾毒性。所以儿童、老人不建议使用，就算成年人用，也一定要监测肾功能，包括耳毒性的副作用。另外还有抗生素，就是超级广谱抗生素，比如泰能，它几乎是对所有的细菌均覆盖，阳性杆菌、阴性杆菌、厌氧菌，包括相对来说耐药的铜绿假单胞、鲍曼不动均会有覆盖，但是这类抗生素不建议长期使用，它会造成肠道菌群的紊乱。这类抗生素主要注意它的副作用，就是有一些精神的作用，对于脑血管病或者是老年患者来说，尤其是睡眠不好的病人，一定要慎用。
喝酒会对身体造成哪些伤害？你知道吗？
长期大量喝酒，会造成人体大量维生素和多种酶的消耗，因为酒精经肝脏分解需要维生素与多种酶的参与，酒的度数越高，酒精含量越高，所消耗的酶和维生素也就越多，会使身体营养失去平衡，对身体造成伤害。影响心脑血管疾病。人喝酒以后会加快血液循环速度和压力，容易使心率加快，血压升高，增加心脏负担，加重各种心脏疾患的病情，严重的可危及生命。酒精属于小分子，很容易通过血脑屏障进入大脑，造成急性或者慢性中毒，或发展成慢性酒精性脑病。小量饮酒出现的头痛、兴奋、轻松的欣快感，大量喝酒，特别是肝脏分解能力差时，容易酒精中毒，导致晕迷。过度饮酒的伴发症一般以营养障碍很常见，最常见的是肝硬化，胃炎，胃溃疡，肾硬化心肌炎以及急性慢性胆囊炎，特别是由于酒精所致的肝脏损害，这样世界的首位。如急慢性感染，可使躯体伴发贫血，肌炎心肌病，喝酒后，酒精首先经过消化系统，流经食管、胃肠道等，而酒精会刺激胃粘膜，诱发急慢性胃炎、食管炎、胃溃疡、胃出血、胰腺炎等消化系统疾病，还会增加消化道肿瘤的发生风险，如胃癌、食管癌、喉癌等癌症。喝酒的人往往会在后期酗酒。整个人的气质变化很大，情绪很不稳定。一点点小小的事情都会让他大动肝火，往往会处于抑郁的状态，当没有酒精时可能有自杀念头，酒精也会对我们的大脑造成非常大的不可逆转的伤害。长期饮酒导致依赖后，当停用或减量时，会出现下述戒断症状：自主神经亢进（比如出汗或脉搏多于每分钟一百次），双手震颤，失眠，恶心或呕吐，精神运动性激越，焦虑，强直阵挛发作，一过性视、触、听幻觉。
生物表面活性剂与化学表面活性剂有什么区别
生物表面活性剂是利用微生物发酵生产的产品，主要原材料都是天然可降解的（比如植物油），再利用物理提取工艺提纯而得。
化学表面活性剂都是采用化工合成制得。
两者除原料、生产工艺不同外，化工表面活性剂可以根据需要生产出想要的结构，并且纯度会很高。而生物表面活性剂一般是混合结构，只能按大类生产出来。性能上各有所长，都有表面性能不错的品种。环保上生物表面活性剂要好的多，生态毒性低、100%可降解。价格上化学表面活性剂有优势。品类选择上生物表面活性剂相对较少，目前工业化产品好像只有槐糖脂和鼠李糖脂，而化学表活剂多了去了。
