溯源管理是什么意思？
溯源管理，最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。依托溯源的一整套食品质量安全管理机制，目前为政府机构所青睐，期冀在食品尤其是农产品生产基地、加工企业乃至终端销售等整个产业链条进行一揽子信息共享，以便最终服务于最终消费者。眼下，互联网技术的飞速发展为质量溯源提供了更加快捷方便的方式手段，一般意义上质量溯源都会通过相应的管理信息系统来完成。该系统完整的记载好产品的全部历史信息，以便能够对产品的各个环节做好追踪与回溯。扩展资料意义：有利于借助互联网平台打造品牌，提升农产品附加值。在实际农产品的生产过程中，所需要面临的各类生产数据是多样而大量的，因而收集这些数据并加以分类的方式一定要做到低成本且多用途，便于快速查询调用。借助管理信息系统能够很好的让这个问题得以实现，配合以二维码技术手段以使供应链的各个部分均能够便于查询。参考资料来源：百度百科——农产品溯源管理机制
MES软件供应商如何进行追溯管理
根据我们精益汇智的RMES实施的经验，所谓的追溯更多是对整个生产过程跟踪系统数据的反向查询和追溯。
也就是说，追溯功能的重点不在于追溯本身，追溯本身只是对生产过程跟踪数据的一个整理和利用。因此，需要在MES系统建设的时候，把整个生产过程涉及到的所有数据采集完善、准确想，形成一套完整的生产过程数据体系。
一旦整套生产过程数据体系建设完成之后，就可以通过出厂的产品标识，反向追溯生产过程中的任何一个环节的物料、工艺、设备、人员等所有相关数据，实现所谓的追溯管理。
当然，只是追溯管理软件功能还不是最终目的，精益汇智立足于生产和技术结合的点，在RMES软件的基础上，给企业带来更多的精益改善和生产提升，最终提升企业的效益。
为什么要做农产品溯源？意义是什么？
1.为什么要进行农产品溯源？农产品质量安全问题，是当前政府重视，社会关注的热点，不仅关系到公众的身体健康，而且对农业发展、农民增收、贸易流通和农业现代化建设具有重大影响。海南毒豇豆、青岛韭菜事件频频发生。面对这些有毒产品的危害，因没有质量追溯，无法潮源问题产品的具体产地，只能一刀切，大面积区域性统一销毁,一荣俱荣，一损俱损，给同一地区标准化进行生产的基地农户带来巨大经济损失和名誉损失。要打破这一局面，只有实施质量追潮，实施间责制，才能真正保证农产品质量安全，百姓才能食用到放心优质的产品。2.农产品溯源追溯的是什么？对入库原材料身份进行电子登记,通过采购凭证扫码对食品原料进行电子登记，对产品的种养、生产、加工、运输、仓储、终端销售等各个环节进行“全方位、全环节、全流程"立体感知和智能监管，实现农产品从农田/养殖场到餐桌的全流程智慧管理。满足教育监管单位对辖区内学校食堂食品安全的日常工作管理，实时掌握学校食堂食品安全动态信息。食材来源可溯、每餐食品可查、风险可预防、责任可追究。3.追溯平台主要实现哪些内容？建立农产品种殖、生产、流通追溯信息库；对各环节进行全过程监控管理；开展追溯信息综合分析利用；提供信息追溯作业平台；通过网络、客户端等渠道，提供综合信息服务等。4.追溯过程是怎么实现的？农业“四情”（墒情、苗情、虫情、灾情）监测预警系统以先进的无线传感器、物联网、云平台、大数据以及互联网等信息技术为基础，由墒情传感器、苗情灾情摄像机、虫情测报灯、网络数字摄像机、作物生理生态监测仪组成。每个监测点的病虫状况、作物生长情况、灾害情况、空气温度、空气湿度、露点、土壤温度、光照强度等各种作物生长过程中重要的参数进行实时监测、管理。预警系统由无线墒情监测站、苗情监控摄像头、可视化自动虫情测报灯、灾情视频监控摄像机、预警预报系统组成，结合系统预警模型，对作物实时远程监测与诊断，并获得智能化、自动化的解决方案。大数据服务，为政府和企业等产业链机构提供监管和服务，实现生产智能化、经营网络化、管理数据化、服务在线化。应用企业OA办公自动化系统可以使企业的组织机构、工作流程进一步规范化，增加管理透明度，实现远程管理，提高管理效率。农户仍缺乏农产品优质、高产、高效栽培及管理技术知识，当农户遇到无法解答的问题，专家不能及时给予生产指导，贻误农时。专家通过系统实时数据监测数据，结合预警系统，物联网，农业专家及时给予生产指导。采集生长期的图片信息、环境数据、肥料使用记录、农药使用记录、实时视频等。 数据由系统自动采集上传，不能轻易修改，可最大程度保证档案信息的真实可信度。手机扫码即可查看丰富详尽的农产品档案。生产者信息、生产地点、包括产品品名、产品基本介绍、产品认证信息，农产品的全生长期图片、肥料使用记录、农药使用记录、关键环境数据，同时可以实时查看种植现场的视频，用大数据来证明产品的质量。5.农产品追溯具有哪些价值？当吃喝不愁时，就要开始讲究了，讲品质、讲品牌了。尤其是在食品安全事件频发的时候，消费者无论如何也无法把自己变专业的鉴定专家，他在消费中唯一可行的办法就是选品牌、可追溯。 智慧农业及农产品质量安全溯源系统平台，增加了农产品从田间到餐桌各个环节的透明度，提供给企业展示优良产品的窗口，助力企业打造绿色安全的高端品牌。 小虎牙科技的食品安全追溯系统通过专业的机器设备对单件产品赋予唯一的二维码作为防伪身份证，实现“一物一码”，可对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场稽查、销售终端等各个环节采集数据并追踪，通过一物一码技术追溯产品流通过程，一旦产品出现质量问题，可快速、精准召回，减小企业损失。并且通过对产品进行从生产原料到制作工艺，到流通过程进行全程追踪，消费者及监管部门可以明明白白的看到商品的信息，也能够提升品牌可信度，让消费者买的更放心。
农产品质量安全及管理溯源系统是什么，具体应该怎么做？
农产品质量安全及管理溯源系统综合运用了多种网络技术、条码识别等前沿技术，实现了对农业生产、流通过程的信息管理和农产品质量的追溯管理、农产品生产档案（产地环境、生产流程、质量检测）管理、条形码标签设计和打印、基于网站和手机短信平台的质量安全溯源等功能，基于单机或网络环境运行，可用于农产品质量监管部门和农业生产企业应用。
