爆炒海瓜子

海瓜子怎么做好吃又简单

海瓜子，其实是在海鲜市场一种贝壳产品，由于其形状大小像南瓜子，所以称之为“海瓜子”。海瓜子富有极高的营养价值，味道特别鲜美，深受沿海地区人们的喜爱。那么海瓜子怎么做呢？先用清水将海瓜子浸泡30分钟，再用少些盐加入到清水中，仔细清洗掉海瓜子外壳的泥沙，最后倒出盐水，再用清水冲洗一遍，然后静置晾干。锅里先放入开水，加入些许生油，两勺生抽、一点盐、、一勺砂糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。等沸腾后倒入洗净的海瓜子，盖上锅盖用中火约2分钟再用铲子翻转，看到海瓜子壳开了就关火。葱油海瓜子，夏日啤酒好搭档最近正是吃海瓜子的时间，超市里的海瓜子都开始上架了。炒上一大盘海瓜子，配上一罐冰镇啤酒，绝对是夏日消暑的绝佳搭配。海瓜子做起来简单，超市里就有包装好的海瓜子卖，买回来简单处理一下，下锅爆炒就行。算是比较方便吃也相对实惠的海鲜吧。第一步海瓜子洗净沥干水，其他材料全部准备好。请点击输入图片描述第二步开火，锅里放清水，姜丝，蒜末，黄酒，酱油，冰糖末，盐，搅拌搅拌。糖融化烧开，转小火，尝一尝咸淡调整一下。倒入食用油，稍微多一点。请点击输入图片描述第三步开大火烧开至沸腾。请点击输入图片描述第四步倒入海瓜子，用锅铲快速把中间的海瓜子像四周拨动，不要翻动，盖上锅盖。请点击输入图片描述第五步差不多都开口之后揭开锅盖撒上葱花。请点击输入图片描述第六步收汁关火。请点击输入图片描述第七步出锅装盘。

海瓜子怎么做好吃？

海瓜子好吃做法有：炒海瓜子，葱油海瓜子，辣椒沙茶酱炒海瓜子。一、炒海瓜子原料：海瓜子300克，青辣椒，味精，油，葱花。花椒油，香油各适量。制作过程：海瓜子洗净； 锅内放油，烧热放入葱花、海瓜子，海瓜子八成熟时，放入青辣椒翻炒，开口即熟，放入味精，花椒油和香油出锅即可。二、葱油海瓜子肉质鲜嫩、清爽可口。主要营养成分：蛋白质17.8 g，脂肪，3.8 g 糖，1.6 g 钙，354mg，胆固醇，140mg，热量112kcal原料：大净海瓜子400g调料（味）:食油、红椒丝、美极鲜酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、胡椒粉各适量。制作： 将炒锅置旺火中放清水烧开，投入海瓜子烫一下，炒锅放底油，下姜末、蒜末略煸炒，倒入海瓜子颠翻一下，即放入绍酒、美极鲜酱油、味精、胡椒粉，再颠翻一下迅速出锅装盆。将葱丝、姜丝、红椒丝放在海瓜子上面，淋入八成热油即成。三、辣椒沙茶酱炒海瓜子海瓜子在云霄的餐桌上主要以炒制为主，炒海瓜子必须旺火，辣椒、沙茶酱、薄油、香鱼露，猛翻猛炒，方才能出一盘美味。食材佐料：新鲜海瓜子、食油、蒜头米、沙茶酱、红辣椒、鱼露。先在铁锅(云霄人用“铁鼎”)用油爆炒蒜头起香，辣椒、沙茶酱、海瓜子依次倒进鼎中，只听“咋”的两三声曝响，左手掌鼎、右手用铲子(云霄人读煎勺)或杓子翻炒，并倒入适量鱼露，动作迅速，不可停杓。火候，便是炒好一盘海瓜子的关键所在。当看到海瓜子在锅里均称开花怒放(壳子展开)时立即熄火起锅，一盘香喷喷的炒海瓜子就完成了。

辣炒海瓜子怎么做？

主料： 蛤蜊 750克
调料： 辣椒(红、尖、干) 10克 大葱 5克 姜 10克 酱油 8克 盐 5克 味精 3克 花生油 15克 各适量
辣炒海瓜子的做法：
1. 将海瓜子洗净泥沙。
2. 锅中加水和海瓜子，慢火烧开，捞出。
3. 另起锅，加花生油烧热，葱、姜、干辣椒爆锅，加海瓜子炒匀，再加生抽、精盐、味精调味，装盘即可。

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爆炒海瓜子的做法大全

辣炒海瓜子的做法与功效作用1、辣炒海瓜子的做法辣炒海瓜子在炒制时需要准备海瓜子五百克，青椒一个，豆豉适量，食用油和食用盐以及葱 花各少许，把海瓜子提前放入到盐水中浸泡，让它吐尽泥沙，洗干净，锅中放水烧开，把海瓜子入锅炒两分钟取出去掉水分，炒锅放油加热放入青椒炒香，再放入豆豉和海瓜子炒匀，最后放盐调味就可以。2、辣炒海瓜子能利尿消肿利尿消肿是辣炒海瓜子的这道菜的重要功效，因为海瓜子本身就可以入药，是一种可以利尿消肿的中药材，它能提高肾功能，加快身体内水分的排出，也能调节人体内钾钠的平衡，对人类的高血压以及肾炎等病引发的水肿都有很好的消除作用。3、辣炒海瓜子能抗癌抗癌也是辣炒海瓜子的重要作用之一，海瓜子这种食材中含有多种对人体有益的微量元素和维生素，它们能促进细胞再生与代谢，也可减少病毒对细胞的伤害，平时经常食用可以预防细胞癌变，从而也就起到不错的抗癌作用。

海瓜子怎么烧比较好吃啊

海瓜子的烧法主要有两种，很简单的，味道很赞~炒海瓜子 原料： 海瓜子300克，青辣椒，味精，油，葱花。花椒油，香油各适量。 制作过程： 1.海瓜子洗净； 2.锅内放油，烧热放入葱花、海瓜子，海瓜子八成熟时，放入青辣椒翻炒，开口即熟，放入味精，花椒油和香油出锅即可。葱油海瓜子原料:大净海瓜子400 g 调料（味）: 食油、红椒丝、美极鲜酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、胡椒粉各适量。 制作过程： 1. 将炒锅置旺火中放清水烧开，投入海瓜子烫一下，炒锅放底油，下姜末、蒜末略煸炒，倒入海瓜子颠翻一下，即放入绍酒、美极鲜酱油、味精、胡椒粉，再颠翻一下迅速出锅装盆。 2. 将葱丝、姜丝、红椒丝放在海瓜子上面，淋入八成热油即成。

海瓜子的做法介绍 怎样炒海瓜子好吃

材料：海瓜子450克，油1个半汤匙。
　　
调味：（a）蒜蓉1汤匙，姜蓉1茶匙，葱蓉2汤匙，辣椒末1汤匙。（b）酱油2汤匙，
酒、醋各1汤匙。
　　
做法：
　　
1、将海瓜子浸入盐水中，使其吐尽砂子。

　　
2、在煎碟中加油1个半汤匙及调味（a）高火2分钟，再加入海瓜子及调味（b），
继续加热5分钟（中途需搅拌），取出即可食用。（注意：必须使用特制微波煎碟）
　　
注：1茶匙约5亳升；1汤匙约15亳升；1杯为236亳升。

辣椒炒海瓜子怎么炒？

辣炒海瓜子
主料：海瓜子750克
调料：干辣椒、葱花、姜末、生抽、精盐、味精、花生油各适量

制作方法：
1.将海瓜子洗净泥沙。
2.锅中加水和海瓜子，慢火烧开，捞出。
3.另起锅，加花生油烧热，葱、姜、干辣椒爆锅，加海瓜子炒匀，再加生抽、精盐、味精调味，装盘即成。

操作要点：煮海瓜子一定要慢火，以挑出肉为准。
特点：鲜辣味美，营养丰富。