他们说有些人往肉松饼里放棉花是真的吗？
这个得辟谣了，肉松是指用肉作为主要原料，经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品。一般在我国的东部和东南部比较流行，基本上所有的禽畜肉类都可以制作成肉松，现在还有用鱼肉做肉松的。而棉花是锦葵科棉花属植物的种子纤维。从二者的成分来看，肉松和棉花有很大区别。肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质。而棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。蛋白质是三大供能营养素之一，而纤维素是一种不可溶膳食纤维。棉花看上去松软，放入嘴里可嚼不烂
紧急辟谣，肉松蛋糕上面肉松真的是棉花做的吗
原标题：安徽食药监部门紧急调查面包肉松真相
近日，微信朋友圈疯传一个视频，视频拍摄者声称进行了实验，证明肉松面包、肉松蛋糕上面的肉松是棉花，让公众担心不已，该段视频中，使用的肉松蛋糕为合肥市肥东县光辉食品有限公司生产的“吉利人家”蛋糕。
5月18日，记者从省食药监部门获悉：得知此信息后，省、合肥市、肥东县食药监局立即组织了调查组奔赴企业现场进行调查。
通过现场检查，未发现该企业有任何采购使用棉花的迹象，该企业肉松主要为本厂使用鸡肉生产，肉松生产工艺无异常。在媒体现场监督下，调查组模拟视频将肉松进行了水洗，经水洗后肉松的确为白色絮状，可以点燃，但品尝为鸡肉味，且燃烧时散发出肉烧焦的臭味，与棉花有本质区别，棉花成分为纤维素，无法下咽，燃烧应无臭味。通过现场检查，基本排除了肉松面包是棉花的可能。
为了进一步验证，调查组在长江批发市场对该企业生产的2个肉松面包进行了抽样，已送安徽省食品药品检测研究院检验蛋白质等成分。
有肉松真的棉花做的吗
这是假的，已辟谣。
“肉松是棉花做的”这一谣言在朋友圈、微信群中流传开来，在各地演化出各种不靠谱的版本。亲们千万不要被谗言所误啊！关于这件事，官方进行了全面辟谣。
一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
1、肉松和棉花的成分构成有很大区别：肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质；花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。
2、两者的口感差异大，造.假几乎没可能：肉松松.软，一吃就化；棉花表面看上去松.软，但放入嘴里却嚼不烂。商家不可能造这么明显的假，一旦被发现就会赔了夫人又折兵。
3、肉松主要成分是蛋白质，可以点燃很正常，而且通.过点燃可以很容易分辨肉松和棉花：由于是蛋白质，肉松燃.烧的话一般会有一股焦糊味；而棉花主要成分是纤维素，可以直接点燃，但并不会有焦糊味。
棉花做肉松？几乎没可能
肉松是指用肉作为主要原料，经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品。一般在我.国的东部和东南部比较流行，基本上所有的禽畜肉类都可以制.作成肉松，现在还有用鱼肉做肉松的。而棉花是锦葵科棉花属植物的种子纤维。
从二者的成分来看，肉松和棉花有很大区别。肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质。而棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。蛋白质是三大供能营养素之一，而纤维素是一种不可溶膳食纤维。
棉花看上去松.软，放入嘴里可嚼不烂。
由于成分不同，棉花和肉松吃起来的口感也有很大差异。肉松吃到嘴里 ，轻轻一咬就会融化，很松.软。而棉花，表面看上去松.软，但放入嘴里却嚼不烂。就好比吃芹菜梗，它的筋很多，咬也咬不烂，主要就是因为芹菜梗中的纤维素很多，而棉花中的纤维素比芹菜梗还要多。真用棉花冒充肉松，一吃就会识破，商家不会造这样明显的假让消费者来告。而且，一旦被识破也不会有消费者买了，商家是不会做这种赔了夫人又折兵的买卖的。
总的来说，棉花是不可溶植物纤维，虽然从外观上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松饼，但是口感与肉松有很大差异。如果真有商家用它做肉松饼，脑子很可能是进了棉花。
肉松是棉花做的吗？
不是。肉松是猪肉、鸡肉或者牛肉制作的。如何制作肉松：主料猪里脊肉500g方法/步骤猪肉切成大小均匀的块状，加水放进锅里炖煮。（水要淹过猪肉一些）。待猪肉煮至八分熟时，加进调料（酱油、盐），调料的多少依各人的口味而定，搅匀。把猪肉和汤倒在另一个炒锅里，用勺子不停地翻炒，把猪肉炒干，炒细，注意控制“火”的温度。如果第一次不能把肉炒干的话，可把锅重洗干净后，在锅里放些底油（生油、肉油均可以），加热后再炒一炒，至松脆为止，注意不要烧焦。参考资料百度经验：https://jingyan.baidu.com/article/6766299740b0dd54d51b84a1.html##1
