豆腐干白干怎么做好吃
干炒烧肉豆腐干材料烧肉 500g (切片）豆腐干 3片 （切长片）生菜 1-2棵（洗净叶片控干水）蒜蓉 6瓣老姜 4片（切丝）食油酱清做法1、热镬烧油煸香蒜蓉，放入豆腐干煎成金黄片。2、倒入烧肉片旺火一起翻炒5分钟，熄火淋下酱清提味。不必加盐，因为烧肉已经香咸了。3、翻拌均匀即可盛入生菜盘。蘸着自制“诱人香辣酱”享用。
白干怎么做好吃，白干的吃法
用料
主料
豆腐干1块
胡萝卜50克
青蒜150克
辅料
食盐
3克
花生油
20克
白砂糖
2克
味精
适量
大蒜炒白干的做法
1.
白干洗净
2.
从三分之一处，以45度角下刀
3.
将白干均匀切成四块，转过90度
4.
切成一片片的薄片
5.
这样切出来的白干，形状是梭子状的，比较均匀好看
6.
青蒜洗净切寸段，胡萝卜切薄片
7.
锅中下入适量油，倒入白干
8.
将白干煸至金黄，盛起备用
9.
锅中加适量油，倒入蒜梗，加少许盐
10.
将蒜梗煸至变色后，倒入蒜叶与胡萝卜
11.
煸至蒜叶略变色，倒入白干
12.
加少许水
13.
调入适量盐
14.
加少许白糖，一点点就可以，提味
15.
炒至出锅时，加少许味精炒匀
油浸鸡怎么做？
主料： 鸡 500克
辅料： 洋葱 30克
调料： 植物油 30克 白酒 10克 蜂蜜 5克 味精 3克 姜汁 5克 各适量
油浸鸡的做法：
1. 将鸡去杂洗净用布擦干水分，在鸡膛内抹匀味精、精盐；
2. 洋葱切碎与姜汁、白酒、大料同放入鸡膛内，将鸡膛口缝上；
3. 蜂蜜加温水调匀抹在鸡皮上，放入煲内；
4. 炒锅注油烧热，下入洋葱末炸香，倒入瓦煲内，盖盖加热10分钟；
5. 将鸡反转再烧10分钟，取出剁成块装盘，原汁淋在鸡块上即可。
更多油浸鸡信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/youjinji
大蒜炒白干的做法，大蒜炒白干怎么做好吃，大蒜
1.
白干洗净
2.
从三分之一处，以45度角下刀
3.
将白干均匀切成四块，转过90度
4.
切成一片片的薄片
5.
这样切出来的白干，形状是梭子状的，比较均匀好看
6.
青蒜洗净切寸段，胡萝卜切薄片
7.
锅中下入适量油，倒入白干
8.
将白干煸至金黄，盛起备用
9.
锅中加适量油，倒入蒜梗，加少许盐
10.
将蒜梗煸至变色后，倒入蒜叶与胡萝卜
11.
煸至蒜叶略变色，倒入白干
12.
加少许水
13.
调入适量盐
14.
加少许白糖，一点点就可以，提味
15.
炒至出锅时，加少许味精炒匀
晒干的白辣椒怎么做好吃
原料：白辣椒、带皮的三层五花肉。
辅料：盐、蒜瓣、老抽、味精、东古一品鲜酱油。
准备工作：取出腌好的白辣椒切斜片，五花肉切薄片，蒜瓣用刀拍碎。
做法步骤：
1、锅滑油，下五花肉煸到卷起来，煸的过程中放适量盐。
2、下少量蒜瓣和一点点老抽，炒匀后再下白辣椒继续翻炒，加一点点味精炒出香味。
3、放一点东古一品鲜酱油（酱油不需要放太多，让菜色呈金黄色就可以了），炒匀离火，装盘上桌。
补充说明：
1、用白辣椒炒菜通常是把白辣椒先下锅，把坛子味去掉，但自已制作的白辣椒具有坛香味，不需要先炒。
2、这道菜吃的就是白辣椒的坛香味和辣味，这个辣味与青辣椒、干辣椒的辣味不同，它辣的很醇厚，很下饭，是很地道的农家菜。
3、市场上购买的白辣椒不适合制作这道菜，哪怕最贵的白辣椒也做不出这个味道，坛子菜一定要自己制作才足够好吃。
白辣椒干的家常做法
很多人在生活饮食当中都喜欢使用辣椒，很多人甚至达到了无辣不欢的地步，尤其是在喜爱食用辣椒的四川，他们所使食用的辣椒更是种类繁多，很多人们会在辣椒丰收的时候放在太阳下面暴晒，这样可以增加辣椒的保质期限。但很多人都不知道如何使用晒干的辣椒干。那么，晒辣椒干的做法有哪些？第一，晒辣椒干的做法有哪些？首先使用锋利的小刀将辣椒对半切开，把籽去掉。关注天气预报，看看哪天是大晴天。通常需要连续晴至少三天，从电视、网上或是报纸上都能找到预报信息。.把切半的辣椒洒在大竹盘里，放在阳光下暴晒。室外是最好的，不行的话窗边也可以。放在太阳下晒至少8小时，然后给辣椒上下翻边，接着晒。将晒辣椒的盘子用布或是毛巾盖起来防止有虫子进入，第二天太阳一出来就把它摆出来继续晒。当你用手指能轻易弄碎辣椒时，已经晒的差不多了。把它们装进可密封的容器内以便日后使用。第二，把炉子预热烤炉到79摄氏度，如果是以电扇为动力的烤炉，温度则为40度。将切半的辣椒切口朝下摆放在垫板上，只能放一层，垫板上最好平铺好一层棉布。将垫板放入烤炉。加热辣椒6到8小时，中途可上下翻动一次，但不是必要步骤。等辣椒开始呈棕色，它们已经干燥好了，干燥时间和辣椒大小有关。晒辣椒干的做法有哪些？准备一根线，你可以用尼龙绳之类的线，然后根据辣椒多少决定线的长度。用线将辣椒把儿一个个扎好，你也可以用一根针将好几个把儿穿好在一起。将辣椒绳挂在通风性良好的房间，待其干燥三周以上。
酱爆白干的做法，酱爆白干怎么做好吃，酱爆白干的家常
主料：白干
辅料：葱 姜 蒜，红杭椒，青椒，（青蒜，蒜苗）（干虾）
调料：基本调料，豆瓣酱，甜面酱，黄豆酱，（蚕豆酱）
技法：爆(色泽红亮)（见油不见汤）
工艺：主辅料洗净，主辅料改刀，葱姜蒜改刀备用，
主料焯水过油（红杭椒丁，青椒丁过油）锅留底油下入酱类炒香下入（干虾）白丁，调味在下红杭椒丁，青椒丁，略炒勾芡淋油装盘即可。
特点味型：色泽红亮，酱香微甜。
我放了两勺豆瓣酱，两勺甜面酱，一勺海天酱，豉油，香醋，盐，糖，鸡精。
