医院附近共享厨房经营模式
共享厨房提供菜与肉以及各种原料，并且以市场价卖出，而店内需要顾客自己做饭，炉子免费试用。一顿饭做下来少则4块，多则10元，盈利较少。郑州地一家共享厨房一年盈利才1000元，这是一个公益性的事业。每当饭点快到时，这里就会响起锅碗瓢盆的碰撞声、噼里啪啦的炒菜声。因疾病而生活不易的人们，在这里的烟火气里，得到感动和慰藉。
在医院中，总能看见很多的伤心与离别，他想通过一家厨房，让病患找到家的感觉。这是共享厨房的初心。
共享厨房经营模式
共享厨房通常买下或租赁一些场地，分割成一个个十几平米的小档口，并配备餐厨设施，再出租以外卖为主的餐饮商家。一般来说，这里较少布置堂食区域，大部分都只做外卖，入驻餐饮商家在接单后，由厨师完成餐食制作，再由打包员进行分装和打包，拎给在外等候的外卖员。同时，共享厨房还会为入驻商家配套一系列如证件办理、线上运营、数据营销、市场推广、品牌孵化、供应链等一体化解决方案。扩展资料：共享厨房平台主要盈利来自提供硬性、软性基础设施的服务费;经营收入的抽成;未来还会有规模化效应显现之后的渠道价值的增值费用等。 当商家想要入场共享厨房时，只需要缴纳几万元不等的入场费，就可以拎包开店，当想要离开的时候，也可以随时退场。另外，因为共享厨房有足够多的网点，在某区域经营不好的时候，可以调到其他适合区域，以此帮助中小餐饮企业解决选址的问题。参考资料来源：百度百科-吉刻联盟共享厨房
