野草生姜酵素功效
宣传的作用非常多，能减肥，能增肥，还能调节身体，甚至有些还说能调节身体酸碱，促睡眠等等，根本不可信。
酵素就是生物酶，我们体内可以合成很多种生物酶，在体内合成的时候有酶的作用，但是吃到肚子里，就是蛋白质，会被分为氨基酸吸收掉，也就没有了酶的活性。
更何况酵素是催化植物或者动物体内的某种机能的，人和动植物构造不一样，就算不被胃酸灭活，也无法起到作用。
另外酵素本身就是一种蛋白质，吃多了会产生脱氨基反应，生产毒素，增加身体脏腑的负担。
所谓的酵素减肥产品中添加了很多不明物质，有可能伤及肝肾，影响健康。
再有，酵素目前没有相关的国家标准，也没有相应的监管，很多商家为了追求利益，和看上去的效果，会添加一些禁止添加的物质，给身体带来一定的副作用。
生姜酵素的营养价值
营养价值1、食材(水果或某些蔬菜)和糖的比例一般是1:1或1:1.1。2、搅拌时一定要用洁净干爽的筷子或者勺子，不然容易发霉，建议用钢筷子，比竹筷、木筷好。如果容器很大，可以用洁净的手去搅拌，更能搅拌均匀。3、可以用冰糖，也可以用白砂糖，冰糖要敲碎一点，比较好溶解。做法1生姜洗净，去皮。2橙子和柠檬用盐搓洗干净。3橙子和柠檬晾干。4柠檬去皮，切小片。5橙子去皮，切小片。6生姜切片。7准备好所有材料。8冰糖称好分量，敲碎，尽量细小一点。9最底下放一层冰糖，放上一些生姜片、柠檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、柠檬片、橙子片，再放上冰糖…10如此一层一层放完为止，最上面一层必须是冰糖。11盖上盖子，写好标签，就算完成了。12每天打开盖子，用洁净干爽的筷子搅拌一下，让没有融化的糖尽快融化。(必须是洁净干爽的筷子，不然容易发霉)13可以过滤出来，冷藏，饮用，也可以不过滤。
生姜柠檬酵素的做法
主料
生姜
150g
橙子
100g
柠檬
50g
辅料
冰糖
250g
步骤
1.生姜洗净，去皮。
2.橙子和柠檬用盐搓洗干净。
3.橙子和柠檬晾干。
4.柠檬去皮，切小片。
5.橙子去皮，切小片。
6.生姜切片。
7.准备好所有材料。
8.冰糖称好分量，敲碎，尽量细小一点。
9.最底下放一层冰糖，放上一些生姜片、柠檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、柠檬片、橙子片，再放上冰糖……
10.如此一层一层放完为止，最上面一层必须是冰糖。
11.盖上盖子，写好标签，就算完成了。
12.每天打开盖子，用洁净干爽的筷子搅拌一下，让没有融化的糖尽快融化。（必须是洁净干爽的筷子，不然容易发霉）这个7天时的样子，糖全部融化了，但还没有产生气泡。
13.这个是20天左右，产生了一些细小的气泡。
14.22天左右，产生了比较多的大泡泡，冬天比较冷，所以发酵得慢。（天热的时候做的橙子酵素，大约12天就产生这样的泡泡了。）
15.水果上浮，产生大气泡，这样就算做好了。
16.可以过滤出来，冷藏，饮用，也可以不过滤。
柠檬鲜姜酵素的做法，柠檬鲜姜酵素怎么做好吃
柠檬鲜姜酵素的做法
1.鲜姜1斤
2.柠檬一斤。
3.将柠檬用盐水洗净擦干。
4.鲜姜带皮洗净后擦干水份。
5.将柠檬切薄片。
6.鲜姜切薄片。
7.无水无油的盒子下面铺一层糖，再铺一层柠檬，再铺一层糖，再铺一层姜，再一层糖，以此料推。先用500G的糖，留500克的糖分两次在第二天和第三天加进去。
8.铺好的最后上面是一层糖，盖上盖子。
9.第二天糖会化掉还有一部分沉底了，带上一次性手套，或是洗干净水轻轻的把下面的糖捞起揉揉柠檬和姜片。最后上面盖上250G的糖盖上盖子。第二天也要这样做。最后上面再盖上250G的糖。
一共发酵十天，每天都要揉拌下柠檬生姜。
10.十天后滤去生姜和柠檬，汁就可以兑凉开水来喝了。
