黑糖是什么味道？
应味甜，有蜜香味、焦香味，无异味。黑糖以最原始、最传统之纯手工制作，且绝无添加石灰、黑糖香精，无重金属及农药污染。真正好的黑糖有股自然的焦糖炭烧香，浓郁香醉，让人口齿留香、回味无穷。感官要求：1、色泽：应色泽自然，呈褐色至深褐色。2、气味及滋味：应味甜，有蜜香味，无异味。3、其他：应无明显黑渣和肉眼可见杂质黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。黑糖，颜色比较深，带有焦香味。黑糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，补充营养，促进再生；黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。扩展资料：与红糖的区别黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，颜色比较深，带有焦香味。红糖指甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。为了区分黑糖和红糖，国家工信部对黑糖和红糖也进行的定义，并发布了对应的国家行业标准：黑糖QB/T 4567以及红糖QB/T 4561，目前来看黑糖和红糖的区别主要有下面几个方面：1、黑糖的制作工艺更加复杂，熬炼时间更长，对于营养成分的驯化时间更久，火候更足；2、黑糖颜色比一般红糖颜色要深，甘蔗含有多酚类物质，在Fe离子的环境下颜色容易变深，而多酚类物质对于人体健康是有益处的；3、黑糖有焦香味，红糖没有焦香味，焦香与蔗香的结合让黑糖档次更上一层楼；4、黑糖的执行标准和要求比更高（黑糖指标要求比红糖高33%~150%），高标准的产品质量自然更佳。参考资料来源：百度百科-黑糖
黑糖功效与作用有哪些？在饮用时需要注意哪些？
暖胃驱寒、预防缓解贫血、美白排毒都是黑糖的功效与作用，在饮用黑糖时要注意用量和个人体质。黑糖是没有经过高度提纯的蔗糖，颜色比较深，但它性质温热暖胃驱寒是黑糖的主要功效，平时人们出现脾胃虚寒和胃寒胃痛等不适症状时，可以直接用黑糖冲水喝，能缓解人体出现的不适。黑糖能加快人体内血循环具有很好的驱寒能力，人们出现风寒感冒或因风寒乳清导致身体不适时，可以把黑糖与生姜搭配在一起泡水喝，能让人体内的寒气尽快排出。一、预防缓解贫血平时适量食用一些黑糖能预防缓解贫血，因为人类的贫血多与体内微量元素铁的不足有关，而黑糖中则含有这种有效营养，而且它所含有的铁容易被人体吸收利用。经常用黑糖泡水喝，能预防缺铁性贫血发生，而且能提高身体造血功能，也会让人体出现的贫血症状慢慢缓解，能让人保持面色红润的健康状态。二、美白排毒黑糖还是一种具有美白排毒功效的健康食材，它能协调人体内的色素，更能减少身体内黑色素的分泌和产生，避免色素在皮肤表面沉积或淡化皮肤表面的色斑，经常喝黑糖泡出的水还能促使身体内有害物质排出，减少他们对人类皮肤的伤害。黑糖还能活血调经，女性出现月经不调和经期腹痛时多吃黑糖会让症状减轻。三、饮用黑糖的注意事项黑糖营养价值高，保健功效出色，但吃黑糖的食物也要注意数量，因为它毕竟是一种糖类，过量食用会诱发高血糖，还会让身体出现肥胖。另外本身患有高血糖和肥胖的人不适合饮用黑糖，除此以外那些身体内热和经常上火的人也要多加注意，尽量不要喝黑糖，不然会让身体内热加重，影响峰体正常代谢，也会让身体健康受到不良影响。
