宁化哪里有好玩的地方
1、天鹅洞来宁化必去的景点之一，拥有五颜六色的钟乳石和喀斯特地貌溶洞。各种奇形怪状、凹凸不平的石头，在各色灯光照映下格外好看。小时候觉得滴水石穿放佛遥不可及，没想到真的有这样的景观。此处因坐落于天鹅山而命名为“天鹅洞”，洞内属于冬暖夏凉，如果春夏季入洞可能会觉得冷，洞内湿滑、而且有些地方偏暗、注意滑倒还有注意要及时低头以免碰撞。这也是福建众多的喀斯特溶洞之一，但是此处溶洞自成特色！正是：美不美，看景；好不好，看人。大处着眼，小处着手。成败，决定于细节。2、牙梳山牙梳山的森林是典型的中亚热带常绿阔叶林，是一块极为难得的森林宝库，誉为闽赣“神农架”。1998年4月通过省级评审，1999年2月被福建省人民政府定为省级自然保护区。这是一道独特的风景，感觉石头马上就会掉下去似的。牙梳山雾霭茫茫的长沟深谷，饱涵历史沧桑的金华山古刹，让人叹为观止的牛牯岽金蟾石奇观，八卦脑万亩高山草甸，杜鹃花海，山涧潺潺清澈见底的溪流，叠叠飞瀑，这也是可以作为闽赣两省三县户外爱好者们难得的一条户外穿越线路噢！见惯了城市的高楼，遇见此处的小村庄，放佛记忆回到小学课本里的，联想起了淳朴的民风，难得一见的老房子。3、石壁客家祖地位于宁化城西17公里处的石壁镇，相传石壁人原为中原汉人，东晋时，大批中原汉人南迁。至唐宋，迁至石壁。遂为客家祖地，人云：北有大槐树、南有石壁村。景点分为：功德碑、玉屏堂、文博阁、德润亭维藩桥。每年公历十月，举办大型祭祖活动。已经连续举办了11次。客家文化遍及天下，宁化的客家祖地被公认为世界客家人的总家庙。每年祭祖有大量世界各地客家人聚集此地祭祖。4、岩石寨神仙们以云为履，以天为大道，来去自由，令笨拙的人类向往得要命。不过仙家也有走神的时候——比如一个趔趄，一次马前失足，让铁拐李肩上的一担宝物从高高的云端滑跌下来。落到闽西北宁化县境内，变成了今天宁化的两座名山。其一就是岩石寨；其二为安远的朝天寨。这是一处人迹罕至的丹霞地貌区。这里的岩石主要由晚白垩系沙县组红色砂砾岩、砾岩组成。5、东华山东华山原名白水顶，又名龙华峰，亦名西华山。曾有名人这般描述此地：“由隘岭过杨公岭，有山鸿竣立千仞者，白水顶也。一曰西华山。仰突犯云,瀑飞其下。绝顶石为三仙祠，日月烁侵，石莹如玉，穷目四瞩，宁化、石城真斗大耳。每岁雷一度入祠，霹雳施鞭火，其遗气数日锻腥也，是居宁化之辛位，为邑之祖山。”6、宁化大洋梯田大洋梯田是最原汁原味的梯田，是客家先民为了维持生计而依山凿田的真实写照，那一排排、一垅垅线条细腻柔美又不失刚健质朴的梯田，犹如一部厚重史诗，写满了一代代客家人的智慧和汗水，体现了客家人的性格，成为客家农耕文明的一个奇观。这一处原始的尚不为大多数游客所知的绝美景观——大洋梯田，是一处远离尘嚣的净土，一年四季皆美景：春季踏青、夏季阅绿、秋季“淘金”、冬季赏雪，风光无限。
宁化有什么好玩的景点
1、天鹅洞来宁化必去的景点之一，拥有五颜六色的钟乳石和喀斯特地貌溶洞。各种奇形怪状、凹凸不平的石头，在各色灯光照映下格外好看。小时候觉得滴水石穿放佛遥不可及，没想到真的有这样的景观。此处因坐落于天鹅山而命名为“天鹅洞”，洞内属于冬暖夏凉，如果春夏季入洞可能会觉得冷，洞内湿滑、而且有些地方偏暗、注意滑倒还有注意要及时低头以免碰撞。这也是福建众多的喀斯特溶洞之一，但是此处溶洞自成特色！正是：美不美，看景；好不好，看人。大处着眼，小处着手。成败，决定于细节。2、牙梳山牙梳山的森林是典型的中亚热带常绿阔叶林，是一块极为难得的森林宝库，誉为闽赣“神农架”。1998年4月通过省级评审，1999年2月被福建省人民政府定为省级自然保护区。这是一道独特的风景，感觉石头马上就会掉下去似的。牙梳山雾霭茫茫的长沟深谷，饱涵历史沧桑的金华山古刹，让人叹为观止的牛牯岽金蟾石奇观，八卦脑万亩高山草甸，杜鹃花海，山涧潺潺清澈见底的溪流，叠叠飞瀑，这也是可以作为闽赣两省三县户外爱好者们难得的一条户外穿越线路噢！见惯了城市的高楼，遇见此处的小村庄，放佛记忆回到小学课本里的，联想起了淳朴的民风，难得一见的老房子。3、石壁客家祖地位于宁化城西17公里处的石壁镇，相传石壁人原为中原汉人，东晋时，大批中原汉人南迁。至唐宋，迁至石壁。遂为客家祖地，人云：北有大槐树、南有石壁村。景点分为：功德碑、玉屏堂、文博阁、德润亭维藩桥。每年公历十月，举办大型祭祖活动。已经连续举办了11次。客家文化遍及天下，宁化的客家祖地被公认为世界客家人的总家庙。每年祭祖有大量世界各地客家人聚集此地祭祖。4、岩石寨神仙们以云为履，以天为大道，来去自由，令笨拙的人类向往得要命。不过仙家也有走神的时候——比如一个趔趄，一次马前失足，让铁拐李肩上的一担宝物从高高的云端滑跌下来。落到闽西北宁化县境内，变成了今天宁化的两座名山。其一就是岩石寨；其二为安远的朝天寨。这是一处人迹罕至的丹霞地貌区。这里的岩石主要由晚白垩系沙县组红色砂砾岩、砾岩组成。5、东华山东华山原名白水顶，又名龙华峰，亦名西华山。曾有名人这般描述此地：“由隘岭过杨公岭，有山鸿竣立千仞者，白水顶也。一曰西华山。仰突犯云,瀑飞其下。绝顶石为三仙祠，日月烁侵，石莹如玉，穷目四瞩，宁化、石城真斗大耳。每岁雷一度入祠，霹雳施鞭火，其遗气数日锻腥也，是居宁化之辛位，为邑之祖山。”6、宁化大洋梯田大洋梯田是最原汁原味的梯田，是客家先民为了维持生计而依山凿田的真实写照，那一排排、一垅垅线条细腻柔美又不失刚健质朴的梯田，犹如一部厚重史诗，写满了一代代客家人的智慧和汗水，体现了客家人的性格，成为客家农耕文明的一个奇观。这一处原始的尚不为大多数游客所知的绝美景观——大洋梯田，是一处远离尘嚣的净土，一年四季皆美景：春季踏青、夏季阅绿、秋季“淘金”、冬季赏雪，风光无限。满意采纳谢谢
三明市区有什么好玩的地方?
三明市区有瑞云山、玉华洞等好玩的地方。1、瑞云山瑞云山是福建省最大的火山岩地貌风景区。形成于一亿年前早白垩世火山喷发，集峰秀、石峭、庙古、藤茂、谷幽之胜于一山。由火山口积淀而成的天然大佛堪称华夏之最，还有天马岩、将军藤、蝴蝶谷、火山岩壁、神龟指路、瑞云飞瀑、山涧悬索等胜景。而镶嵌于火山溶洞的千年古刹瑞云寺，佛道共居，尽显神奇与吉祥。景点类型：山峰门票：30元开放时间：8:00～17:00地址：中国福建省三明市梅列区 陈大镇瑞云新区电话：0598-83657362、玉华洞玉华古洞位于福建将乐县城东南天阶山下。它形成于二亿七千万年前，属典型的喀斯特地貌景观，如今正处于发育生长期，是一处胜景天成、如梦如觉、自然幻化的人间仙境。玉华洞有藏禾、雷公、果子、黄泥、溪源、白云六个支洞等景点，被誉为“闽山第一洞”、“武夷一绝”，为“中国四大名洞”之一，因洞内岩石光洁如玉，华光四射而得名。于汉初被人发现后，游踪不断。宋代杨时、李纲等曾游此洞。明徐霞客游后有此洞“弘含奇瑰，炫巧争奇，遍布幽奥”的赞语。洞进出口处岩壁上保留不少宋以来的摩崖石刻。景点类型：其他门票：105元开放时间：08：00－18：00地址：福建省三明市将乐县
三明有什么好玩的地方 三明市区有什么好玩的
瑞云洞：在三明市西北的陈大镇，距市中心14公里，因山中常有彩云缭绕得名。景区面积10平方公里，最高海拔1249.8米，融独特的火山岩地貌和丰富的常绿阔叶林景观为一体，主要旅游景点有瑞云洞、蝙蝠洞、黄金洞、长寿泉、仙人池、三叠岩、马头峰等。第三批省级风景名胜区。 瑞云洞，洞深30米，宽61米，高4米多，形如雄狮张口。洞顶苍松如盖，流水潺潺，如珠如帘，终年悬于洞口。洞口石壁如削，有宋以来摩崖石刻数处，其中有清乾隆年间(1736～1795年)监察御史官志涵在此讲学时的题刻“有容”，还有“人在石中藏璞玉 客来洞口隔珠帘”等对联。依岩有始建于宋代的木构5开间寺庙，供佛祖道宗和地方神灵于一堂，香火鼎盛。明代至今屡有修葺。洞前石山门建于清康熙年间(1662～1722年)，上刻“瑞云洞”三字。山门前的单拱石桥建于明代，风格古朴。 洞东北处，出山门而上，有一古树，苍劲挺拔，浓荫下涧水盘旋，人称长寿泉。泉旁有明洪武年间(1368～1398年)游人题刻“玉泉起瀑”。洞西南有避邪洞、小一线天、观鱼池等景观。 景区内林木葱郁，植物种类有31科192种。满山古藤柔劲矫健，如龙蛇飞舞，蜿蜒多姿，为景区一大特色。 大佑山生态旅游区：位于三明市区西北15公里处，面积12平方公里，主峰大佑山海拔1276.3米。景区为典型的火山岩地貌，属陆相火山碎屑沉积——火山喷发构造，表现为孤峰入云、傲视群峰的地貌，雕塑出飞瀑流泉、幽峡峭壁、象形灵石的旅游形象。区内气候宜人，垂直分异明显，夏天酷暑、冬天严寒、春暖秋爽、四季成景。圣山福地历史悠久，风景宜人，传说动人。明《八闽通志》、清《沙县志》、民国《福建通志》都有相当篇幅描述大佑胜景，宴坐峰、聚星石、忘忧石、降魔石、天威石、藏云坞、归云洞……均有记载。邑人一直将大佑山视为吉祥圣地，山上建有普照寺，香火甚旺，自宋朝就有文人骚客来大佑山吟诗作赋，宋进士、兵部尚书罗畸曾赋诗赞之。每当农历十五日五更时，在山巅可观日月两轮东西相照这一“日月同辉”的奇异天象 —— 三明之象征。 沙溪河水上旅游区：沙溪河水上旅游区是展示三明城市风光的一道翡翠长廊，上至三元区城关大桥，下至斑竹水电站，现有大型游船3艘，摩托艇18艘，脚踏船55艘，小舢舨9艘，专用码头2处。游客可乘坐船艇，开展“水上游三明”、“夜景休闲游”，欣赏到“山如碧玉簪，水作青罗带，城是不夜城”的山城风貌，体会到“青山碧水画中游，三明美景日夜赏”的惬意。 金丝湾省级森林公园：坐落于陈大林业采育场内，面积达151.7平方公里。公园内天然林层层叠叠，瀑布飞泻，游客无不为公园内各种珍禽奇兽和奇花异草所折服。整个公园处处呈现一派派原始的生态图景。游客工作之余做一次轻松的旅行，体验瓜果飘香，冲浪探险，领略令人心旷神怡的迷人风景，真是别有一番情趣。 金丝湾省级森林公园由五个区组成：即珍禽养殖区、竹类观赏区、果园观光区、休闲度假区及瑞云漂流区。游客既可感受狩猎、垂钓、烧烤、戏猴、品尝瓜果的乐趣，也可在绿波茶庄、彩蝶山庄休息度假；既可体验玉女瀑布的婀娜多姿、摩崖石刻的险峻壮观，也可亲临森林浴场的温馨与浪漫。 虎头山：虎头山“虎”字原是斧头的“斧”，因虎峰形如一把翘起的利斧而得名。又因为斧头山山脉连绵不绝，宛如斑斓大虎，故又被人们冠以老虎的“虎”而沿用流传。顶峰海拔1102米，为市区最高峰，“虎峰牧云”是市区八景之一。 虎头山植被丰富，松杉成林，还有刺柏、乌桕、木荷、花榈木、观光木、三叶赤楠等两百余种树木。山高林密，鸟兽自然也多，这里曾一度发现过华南虎的踪迹，野兔、竹鸡等自然不在话下。当晨曦或霞光染红山谷时，山雀、杜鹃、斑鸠、鹧鸪等飞禽常一起放开歌喉，与徐徐山风、淙淙流水相配乐，演奏着动人的山林交响曲。 古人说：“山之骨在石，山之趣在水，山之态在树，山之精神在峭、在秀、在高。”以虎头山对照，则山上不但奇峰怪石、险崖深壑、飞瀑流泉、云雾花树样样俱备、般般称奇，而且还外加了云峰古寺、南天门伽蓝殿等古寺庙，自然风光与宗教文化相辅相成。 麒麟山公园 麒麟山公园：麒麟山公园在三明市区东部，始建于1980年10月。麒麟山原名牛垄山，海拔262米，因山腰一古坟发掘出孔子戏麒麟碑刻，故改现名。 公园占地40公顷，有麒麟阁、电缆索道、游龙戏水、园中园、仿苏州亭院、麒麟书院和曲径通幽等旅游景点和设施。依山还建有浩然亭、聚云亭、三元亭、莲花亭、飞石亭、亭廊等，亭形有三尖、六角、四方，高低错落。麒麟阁建在山的最高处，高24.5米,宽12米，八角六层，钢筋水泥结构，登阁可将远近景色尽收眼底。
谁能帮我介绍一下厦门的常规景点和特色小吃，越详细越好！
建议行程：厦门常规旅游景点共4个：鼓浪屿、南普陀、湖里山炮台、环岛路，如果有带小孩可以增加两个点，一个是文化艺术中心的厦门科技馆（大型的现代科学馆，极具特色，孩子十分喜欢），另外一个是万石植物园。
建议行程安排（仅供参考）： 厦门三日旅游：第一天：上午：鼓浪屿（日光岩、闽俗春、港仔后沙滩、菽庄花园）， 下午：皓月园、万国建筑博览线。第二天：上午万石植物园，下午厦门科技馆。第三天：上午：南普陀寺、厦门大学， 下午：湖里山炮台、环岛路。
用餐相关： 厦门饮食海鲜居多，但不是太贵，著名的餐厅有：厦门的好清香（总店在厦门科技馆旁）、佳丽海鲜。中档的有：南海鱼村。一般的厦门大排档的海鲜也可以，在厦门街头常见。著名的菜我个人认为：南普陀素菜、土笋冰（小吃）可以，也很有名。其它的海鲜在其它地方也能吃到。
小吃：厦门的小吃太多，沙茶面、黄则和花生汤、薄饼、海蛎煎、厦门炒面线、春卷、麻糍、扁食等。小编我数不下去了。想方便的话，玩了鼓浪屿到厦门轮渡， 到中山路上黄则和小吃，或者好清香饭店可吃到了。
谁能告诉我全中国各地的地方特色小吃（要是那个地方最特有的）帮一下啦！
1.台北：鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。 2.高雄：蚵仔煎 蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。 3.台南：炒鳝鱼 台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。 4烧腊 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。 5.哈尔滨：得莫利炖活鱼
北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。 上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。 太原的栲栳、刀削面、揪片等。 西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。 新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。 山东的煎饼。 江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。 浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。 安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。 福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。 台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。 海南的煎堆、竹简饭。 河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。 湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。 湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。 广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。 广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。 四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。 贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。 云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。 此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。 北京著名小吃 豆汁 绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰绿，汁浓醇，味酸且微甜。热食为宜，佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。已有千余年制作历史。 小窝头 玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色泽金黄，形似宝塔，小巧玲珑，甜香细腻，500克面可制出小窝头100多个。 芸豆卷 芸豆经磨碎、煮烂、抹压、卷馅、切段等5道工序制成。馅心有芝麻糖馅、豆沙馅或配金糕成鸳鸯馅。入口即化。清代前期已出现于民间，清末成为御膳。 肉末烧饼 由发面空心炭火烤成。食时将烧饼切一小口，取出面心，夹入热猪肉末。外酥里嫩，香味浓厚。 爆肚 鲜羊肚或牛肚按不同部位切成条或片，用沸水爆熟，蘸芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末和葱花等调料食用。清鲜脆嫩，味醇不腻。 炒疙瘩 可荤可素。炒好后，疙瘩颜色深黄，配上绿色青菜，黄绿相间，食之绵软而有韧劲，滋味醇香。已有60余年制作历史。 驴打滚 即豆面糕，因过去售时，随切随将炒熟的干黄豆面撒于糕上，犹如毛驴就地打滚时扬起的阵阵黄土，故名。分为两种，一种为将蒸熟的江米面团沾上炒熟的黄豆粉擀成片，卷入豆馅，切成小块，撒白糖食用；另一种为将红糖和熟黄豆面拌匀，卷在蒸熟的黄米面团里，切块后浇红糖水食用。 焦圈 为油炸食品。和面时注意盐、碱、矾3种调料比例，炸时控制油温，至色泽深黄、油亮即成。 烧麦 北京的烧麦皮薄如纸，四周有折皱的花边皮，包馅收紧口，花边聚在一起，象一朵花。馅心除猪肉、海参、虾仁外，随季节变化制作蟹肉烧麦、翡翠烧麦，一般以猪肉为主，配白菜、青韭、茴香、南瓜、大葱、西葫芦制成。以都一处饭庄所制最著。 仿膳豌豆黄 碗豆经磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。色泽橙黄，细腻甜润，清凉适口。原为清宫膳房制作。 艾窝窝 糯米经泡透、蒸熟、捣烂、晾凉、分剂、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等馅料。粘软柔韧，酥松甜香，清凉适口。元代已有制作。
烧麦 宁化客家传统小吃。制法是：把芋子煮烂，剥皮，捣成糊状，拌入地瓜粉反复揉搓，切成小圆团，捍成圆形的皮，再用葱、笋、香茹、瘦肉丁、萝卜等做馅，包成圆 锥形，放入蒸笼约20分种，取出装盘，洒上麻油、酱油，趁热食用，有嫩、香、鲜的美味 松 丸 宁化客家传统小吃。其制法：将豆腐弄碎，伴入切成丁状的葱、瘦肉、荸荠、冬笋等原料，再捏成小圆团，在干地343粉中滚一下，水烧开后放入，再加调料，煮 熟，连汤一起食用。有滑、松、脆、鲜的特点。客家人的传统说法，吃了“松丸”，即可轻轻松松地过日子，所以，每逢“立春”之日，家家户户在迎春的喜庆气氛 中，都有吃“松丸”，以祈望新的一年能过得轻松舒适。 韭 菜 包 宁化县客家传统小吃。做法是：用优质大米磨浆，入热锅不断搅动，熬成糊状，出锅待用。将头茬韭菜、腊肉、香茹、冬笋、虾仁等原料切成馅，把米团揉捏成皮包 馅，入笼蒸熟，后装盘，趁热即食。特点：清香扑鼻，味鲜皮滑，一食难忘。 鱼 生 又名生鱼片，宁化传统名菜。限3－4斤重的活草鱼一尾，迅速去鳞、皮、内脏，再剔去排刺，然后横切成薄片，洒麻油，再蘸酱油、芥辣即可食用，鱼生鲜脆爽 口，为下酒名菜。 大 卷 宁化客家传统宴席上的主菜。做法是：把豆腐捣碎，伴入切成丁状的萝卜、瘦肉、笋等原料，调入适量的地瓜粉，放笼内蒸熟后切块装盘，再淋上酱油、麻油，洒上 少许葱花。其味鲜美。 碧 玉 卷 泰宁传统小吃。俗称韭菜糍。 其做法是：用大米和韭菜做原料，磨成稀浆，再烙成簿饼，然后入香茹、鲜笋丝、肉丝、辣椒粉等到馅料，煎成筒状，趁热而食，油软润滑，色香味俱全。 什锦油饼 泰宁风味小吃。做法简单：以大米为主，配少许黄豆，磨浆，用小铁勺倒入少许米浆，添上馅料，再盖上少许米浆，放入油锅炸成扁圆状油饼，趁热食之。 陷心馒头 泰宁民间风味小吃。制作法：和浸洗泡透的糯米，蒸熟后倒入木槽里，加入红糖，伴少许茶油、五香粉等佐料，然后用木棍搅匀，掇成拳头大小的团粒，外面裹上薄 薄的一层用粳米做成的银装，即成。 乌楮粳米糍 泰宁畲族特有的民间小吃。其做法有趣：用“乌楮”树枝叶烧成炭灰，取碱水待用。将开水淋洗耳恭听浸 泡过的的粳米，放入饭甑中蒸熟，倒主石臼中反复舂打，同时，添加少许乌楮灰碱水，做成小团粒，再蒸再打，经过三蒸三打后，糍团柔泣光滑。其特点：色黄透 明，柔中有韧，滑而不粘，味有碱香。 状 元 糕 泰宁风味小吃。制法：用上等糯米，经浸洗蒸熟后，倒入石臼舂打成糕，掇成乒乓球大小的糍团，放入由黄豆、花生、芝麻炒熟后碾成粉的配料中，（配料粉中再掺 入白糖），再加上香葱猪油，即成。其特点：色淡黄、香甜、软韧适当。 蛋 菰 将鸡蛋加少入许食盐和适量温水，用筷子反复打散，然后把猪肠一头用线扎紧，将蛋从另一头灌入，满后用线扎牢。之后握蛋肠一头的线，放在锅中约50度的水内 来加摆动，待至水沸时，立即将蛋肠取出，切成半寸长的小段，备用。烧汤时，将肠段投入，佐以香菰、红菰等配料，加少许味精、食盐、葱花等，煮至蛋肠两头呈 磨菰形时，起锅即成，清淡爽口，为宴客佳肴。 芋 包 为三明一带民间传统小吃。芋包软润滑香，主要原料为菜芋和木薯粉。菜芋洗净后入锅煮熟去皮，与木薯粉揉搓至软硬适度不沾手，制成芋包坯，包上瘦肉、香茹、 笋、虾米、酱油、五香粉等做成的熟馅，置入已沸的水中煮到膨胀并浮于水面即熟，蘸酱油、老酒、猪油、味精、葱花等调料即可食用。 芝 麻 咸 饼 为三明一带特色小吃。制法：面粉加少许食盐、味精、用水搓和，以不粘手为度，制成圆饼，里面裹以馅（精肉、韭菜、虾干），饼的一面撒芝麻压实。然后把铁笼 盛木炭火置入缸中，烤烫缸壁后即取出，紧握将饼无芝麻的一面，依次贴在缸内壁上部，用少许清水撒入，并紧盖缸口，使饼烤熟。开盖后，复将铁火笼放入缸，使 饼烤酥滋出芝麻香味，取出火笼，用铲刀将饼铲下即可。芝麻咸饼香酥可口，兼有肉色、烤饼之优点，为旅行佳点。 节 令 小 吃 春节城乡都要吃年糕、糍粑，城关吃面条，农村吃粉干，元霄节吃芋包子，立春吃春卷；清明吃清明果；农历四有初一烙粑，有甜咸两种；立夏家家户户食习果；端午节吃粽子、花椒饼、荷叶包；中秋节除了吃月饼，白果糕，也吃芋包；立冬吃猪脚、糍粑，称为冬补。 客 家 擂 茶 宁化客家特有饮料。制法：将自制茶叶（淮山叶或大茶叶）、青草药、茶油，放入擂钵，擂烂，再倒入煮熟的绿豆（或赤豆）、猪小肠、花生、炒米、粉皮、粉干混合而成后，即可食用。擂茶味 道鲜美，既可解渴，又可充饥，且有祛风除湿、清热解毒之功效。 将 乐 擂 茶 制法：用茶叶、芝麻、花生、桔皮、桂皮等擂成粉状，再加入冷开水调成浆，冲入开水即成；是将乐人以茶代酒酬客的好饮料，具有消暑解热、止渴生津、驱乏提神 之功效 薰 鸭 它是三明一带民间名菜。其做法是：将之宰后洗净的鸭，前胸剖开，用两根竹签将全鸭张平，鸭身上抹少许细盐。在干铁锅底，放进一把米糠，上架铁丝网盘或铁 架，将鸭背朝下平放其上，密闭锅盖，生起水火，使糠烧焦冒烟而薰透全鸭。待边锅冒出的气由白色转为黄色，再视灶灶内锅底尖呈灰白色时，即可出锅。这时鸭身 呈黄色，油光闪亮，可切成块，佐以大蒜等炒熟，其味既香且鲜 宁化老鼠干 宁化特产，属“闽西八大干”之一。捕捉秋季田鼠，经剥皮去肚，用米糠熏成赤色，并将与肉、笋、姜合炒，其香浓烈，其味鲜美，且有补肾之功。 沙阳板鸭 沙县名产。沙阳板鸭加工始于宋朝，风味独特，久负盛名。沙阳板鸭用料考究，集传统工艺与现代科技精制而成。近几年来连获福建省和上海市名优新特农产品展销会“畅销产品金奖”等称号。其风味多种（清香味、香辣味、香熏味），包装各异，可供广大消费者选购。 卜 鸭 尤溪名菜。制作巧妙，将鸭宰后，于胸前肚内，放进装有茶叶和大米的锅内密封，小火烘烤。鸭身呈牙黄色，油光闪亮，香气扑鼻，别有风味。 北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。
（1）鲁菜：鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤，清 汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩着称。胶东菜起 源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。孔府菜是“食不厌精，脍不厌细”的具体体现，其用料之精广、筵席之丰盛堪与 过去皇朝宫迁御膳相比。山东菜调味极重、纯正醇浓，少有复杂的合成滋味，一菜一味，尽力体现原料的本味。另一特征是面食品种极多，小麦、玉米、甘薯、黄 豆、高粱、小米均可制成风味各异的面食，成为筵席名点。山东著名风味菜点有：炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等。（2）川菜： 风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样，变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸 辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。其中 最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、 龙抄手等。（3）粤菜：粤菜即广东菜，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响极大，不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜 馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，形成多种烹饪形式，是具有自己独特风味的菜系。广州菜清而不淡，鲜而不俗，选料精当，品种多样，还兼容了 许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州古属闽地，故潮州菜汇闽粤风味，以烹制海洋菜和甜食见长，口味清醇，其中汤菜最具特色。东江菜又称客家菜，客家为 南徙的中原汉人，聚居于东江山区，其菜乡土气息浓郁，以炒、炸、焗、焖见长。粤菜总体上特点是选料广泛、新奇且尚新鲜，菜肴口味尚清淡，味别丰富，讲究清 而不淡，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。时令性强，夏秋讲清淡，冬春讲浓郁，有不少菜 点具有独特风味。 另外，广东人尤其广州人对做汤有一种莫名的执着，汤的种类相当多，也是粤菜从其它不同菜系中脱颖而出重要原因。广东人长期（如在外上学或工作）在外回家后 一家一定会品尝到一锅“老火靓汤” 著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蚝油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等。（4）淮扬菜：淮扬菜是中国长江中下游地 区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。 由于后来浙江菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一，淮扬菜汇于江苏，同时烹饪界习惯将淮扬菜系所属的江苏地区菜肴称为江苏菜，这样，淮扬菜成为单以扬 州、淮安为中心，以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区的地方风味菜。淮扬菜选料严谨，讲究鲜活，主料突出，刀工精细，擅长炖、 焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡适中，南北皆宜，并可烹制“全鳝席”。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作 精巧，清新味美，四季有别。 代表菜有：清炖狮子头，拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、三套鸭、软兜鳝鱼、炝虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层 油糕等。 江苏菜除上述淮扬菜外还包括南京菜、苏锡菜和徐州菜等地方菜系。南京菜烹调擅长炖、焖、叉、烤。特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、 烂、酥、嫩、脆、浓、肥。南京菜以善制鸭馔而出名，素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。苏锡菜擅长炖、焖、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精细，时令时鲜，甜 咸适中，酥烂可口，清新腴美。近年来又烹制“无锡乾隆江南宴”、“无锡西施宴”、“苏州菜肴宴”和太湖船菜。徐州菜风味在历史上属鲁菜系，随时代变迁，其 菜已介乎苏、鲁两大菜系之间，口味鲜咸适度，习尚五辛、五味兼崇，清而不淡、浓而不浊。其菜无论取料于何物，均注意“食疗、食补”作用。另外，徐州菜多用 大蟹和狗肉，尤其是全狗席甚为著名。 江苏名菜名点有：盐水鸭肫、炖苏核、炖生敲、生炒甲鱼、丁香排骨、清炖鸡子、金陵扇贝、芙蓉鲫鱼、菊花青鱼、菊叶玉版、金陵盐水鸭、叉烤鸭、叉烤鳜鱼（以 上为南京名菜）；松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、翡翠虾斗、雪花蟹斗、蟹粉鱼唇、蝴蝶海参、清汤鱼翅、香炸银鱼、染溪脆鳝、镜箱豆腐、无锡肉骨头、常熟叫花鸡、常州 糟扣肉（以上为苏锡菜）；霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸、荷花铁雀、奶汤鱼皮、蟹黄鱼肚、凤尾对虾、爆炒乌花、红焖加吉鱼、红烧沙光鱼（以 上为徐州菜）；天目湖砂锅鱼头、淮安软兜、金蹼仙裙。江苏点心富有特色，如秦淮小吃、苏州糕团、汤包，都很有名。（5）闽菜：闽菜是以福州、闽南、闽西三 地区地方风味菜为主形成的菜系。福州菜清鲜、爽淡，偏于甜酸，尤其讲究调汤，另一特色是善于用红糖作配料，具有防变质、去腥、增香、生味、调色作用。闽南 菜以厦门为代表，同样具有清鲜爽淡的特色，讲究佐料长于使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料。闽西位于粤、闽、赣三省交界处，以客家菜为主体，多以山区特有 的奇味异品作原料，有浓厚山乡色彩。闽菜以炸、熘、焖、炒、炖、蒸为特色，尤以烹制海鲜见长，刀工精妙，人趣于味，汤菜居多，具有鲜、香、烂、淡并稍带甜 酸辣的独特风味。福建小吃点心另有一功，它取材于沿海浅滩的各式海产品，配以特色调味而成，堪称美味。 最著名的风味菜点有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、 半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。（6）浙江菜：浙江菜有悠久的历史，它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、 活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜 家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。 浙江菜具有色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多， 口味佳。 名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖 州千张包子等。 （7）湘菜：湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长江、衡阳、湘潭为中心，是湘菜的主要代表。其特色是油重色浓，讲求实 惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜着称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山 珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣，有浓厚的山乡风味。湖南菜最大特色一是辣，二是腊。 著名菜点有：东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。 （8）徽菜：徽菜风味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜点特色。皖南菜包括黄山、歙县（古徽州）、屯溪等地，讲究火功，善烹野味，量大油重，朴素实惠，保持原 汁原味；不少菜肴都是取用木炭小火炖、煨而成，汤清味醇，原锅上席，香气四溢；皖南虽水产不多，但烹制经腌制的“臭桂鱼”知名度很高。沿江菜以芜湖、安庆 地区为代表，以后也传到合肥地区，它以烹制河鲜、家畜见长，讲究刀工，注意色、形，善用糖调味，尤以烟熏菜肴别具一格。沿淮菜以蚌埠、宿县、阜阳等地为代 表，菜肴讲究咸中带辣，汤汁色浓口重，亦惯用香菜配色和调味。 著名风味菜有：无为熏鸭、毛峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、方腊鱼、石耳炖鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等。
人文历史
人文历史 -人类文明史 -人口状况 -人种语言 -宗教派别 -人文景观 -城市 -物质文明 -政治地理 -世界各国主要节日 -世界各国外交礼仪 -世界各国贸易环境
人是有文化的动物，这是众所周知的。可是“文化”的定义是什么？就众说纷纭了，有的说：“文化是复杂的现象，包括人类的知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗，以及创造人类社会的能力和习惯”。也有人简括地说：“文化是人类由生活经验所获得的智慧”。人文地理学是研究人类文化在地面上表现出来的现象，人类的文化活动千头万绪，五花八门，而其在地面上表现出来的现象，也就错综复杂，头绪纷乱了。简单地说起来，人类的文化活动，大致可分为语言文字、宗教信仰、物质文明、社会组织和生活方式。以上的各种文化活动，性质不同，演进的方式也不一样。语言文字的传播和学习，并不十分困难，欧洲不少国家的人民，会说几种话，也会用二、三种文字，宗教信仰，也可更改变换，物质文明的衣食住行，更是日新月异。其中最不易改变的，要算是社会组织和生活方式了，这也是地球表面上最显著的地域差异性，也是人文地理学上最应着力的研究课题。世界可分为十一个文化区。
http://www.21page.net/world_geography/humanities.asp
人文历史包括人口状况吗?人文历史包括哪些呢？
人文历史 这一名称本身就是科学所界定的，是20世纪对那些被排拒在自然科学和社会科学之外的学科的简便总称。现代哲学是由科学形成时清除出来的东西界定的，其他现代人文学科则首先以古典语文学的形式出现，其后衍生出历史、现代语言甚至艺术史。 人文科学是研究人类的信仰、情感、道德和美感等的各门科学的总称。有些学者也把人文科学归于社会科学。 人文科学包括：语言学 文学 历史学 哲学 考古学 艺术 伦理学 传播学 管理学 经济学 等
宁化在哪,宁化是客家吗?宁化历史怎么样?
宁化县位于福建省西部，北纬25°58′-26°40′，东经116°22′-117°02′。总面积3381.3平方千米。2003年末，户籍人口31.61万人，其中非农业人口5.37万人。通行闽西客方言清宁话。
县人民政府驻翠江镇，全县辖4个镇、12个乡（其中1个民族乡）：翠江镇、泉上镇、湖村镇、石壁镇、城郊乡、城南乡、济村乡、淮土乡、方田乡、安乐乡、曹坊乡、治平畲族乡、中沙乡、河龙乡、水茜乡、安远乡。宁化县是第二次国内革命战争时期21个原中央苏区重点县，是中央红军二万五千里长征4个起点县之一，具有许多珍贵的红色遗存（址）和文物，其中“红军长征集结出发地、红军医院旧址、北山革命纪念园”等3个景点被国家列入全国100个红色旅游经典景区景点之列。
