红豆双皮奶怎么做
大家都知道，宝宝一天中所吃的食物不止一日三餐，还有中午茶、下午茶、夜宵等等。不是正餐的时候，一般是做一些休闲的食品给宝宝吃，比如各种甜品、饮品、水果等等。其中红豆双皮奶也是受到了广大家长与孩子们的喜爱，可以作为下午茶的小甜品给孩子吃，做起来的方法也不复杂，那么红豆双皮奶怎么做的呢?
红豆双皮奶是自己在家也可以做的，做法比较简单，具体方法如下:首先需要准备好食材，300g红豆、400g纯牛奶、30g白糖、两勺奶粉、2个蛋清、柠檬汁。第一步：将红豆清洗干净提前浸泡几个小时，倒入锅中，加凉水用大火煮，水开后转小火慢慢煮，煮40分钟左右，手指能搓碎是即可出锅。第二步：将煮好的红豆放在凉开水里过一下，然后捞沥干水分，倒入碗中，加入适量的白糖搅拌均匀。第三步：锅中加入400g纯牛奶、2勺奶粉搅拌均匀，煮至冒小泡关火倒入碗中，晾上15分钟左右，可以形成一层奶皮。第四步：奶皮化开一个小口，倒出牛奶，加入30g白糖和2个蛋清，滴上几滴柠檬汁或者白醋搅拌均匀，然后把牛奶倒回碗中，奶皮会自己浮起来，盖上保鲜膜，开水上锅蒸，中火蒸20分钟，取出晾凉，就做好了。
红豆双皮奶虽然口感比较好吃，但也不能够作为主食给孩子补充营养，只能偶尔的作为餐后小甜品或者下午茶食用。
双食记甜品的发展历程
经过半年多的紧张筹备，2005年7月，信记双皮奶有了第一家样板店，面对广州本地激烈的市场竞争，他们在经营上颇费了一番心思。首先，店面形象上，严格区别于市场上那些简单、陈旧的糖水店，在广东地方特色和传统文化中适当融入现代流行时尚元素，从牌匾、灯箱、桌椅、餐具、餐牌到店内装饰、店员服装，处处体现简洁、明快、清新、雅致的设计风格。其次，经营品种方面，在保留传统经典美食项目的基础上，积极引进国内外优秀甜品项目，开发大量新产品。如双皮奶系列，除了原味双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、黑珍珠双皮奶、双皮奶窝蛋外，又推出草莓双皮奶、凤梨双皮奶、提子双皮奶等新品种；汤丸系列，除莲子红豆沙汤丸、芝麻糊汤丸、鲜奶汤丸等粤式汤丸外，还推出四川汤丸和江南酒酿丸子；此外，他们还在传统龟苓膏的基础上，开发出了蜜糖凉粉、鲜奶凉粉、炼奶凉粉、什果凉粉；在糖水、冰水系列中融入了正宗东南亚椰汁西米捞、西瓜西米捞、冰花雪耳、菠萝冰、红豆冰等。第三，品牌文化上，制作精美的宣传海报和宣传手册，详细介绍各种美食的历史渊源、民间传说、营养价值、制作工序以及信记品牌理念、品牌发展目标等，让顾客一边品尝美食，一边享受文化熏陶。鲜明的特色和出众的口味使信记甜品店很快在广州崭露头角，知名度不断提升，拥有了一大批回头客。有许多外企白领经常到店里小坐，点上几碗双皮奶、几碗糖水，边吃边聊，煞是热闹。她们说：“广州的甜品店虽多，可是像信记这样环境幽雅、时尚的并不多见，而且其他家的甜品都是几十年的老品种了，不像这里有许多新品种、新花样。”许多顾客还把他们外地的朋友带到这里品尝甜品，而信记也不负众望，赢得外地顾客的一致好评。 为了迅速抢占全国市场，温庆才组织技术开发人员做了充分的准备工作：一、通过调整工艺和配方，解决了双皮奶的原料局限。传统双皮奶要求必须采用脂肪含量较高的优质水牛奶，正是这一点限制了双皮奶的普及推广。温庆才结合自己数十年的制作经验，找到了有效的解决办法，运用他的工艺和配方，即使采用其他牛奶也能做出与水牛奶同样香滑的双皮奶。二、研制开发了双皮奶专用设备。普通蒸锅在蒸双皮奶时锅盖上方的水蒸气很容易滴到奶皮表面，影响味道和口感，该设备采用一种特殊的结构设计解决了这一难题，一次最少可同时炖蒸10盅双皮奶，使生产过程进一步简化，生产效率大大提高。三、对所有产品进行了系统分类，分为双皮奶系列、鲜奶系列、炖蛋系列、手磨糊系列、汤丸系列、糖水系列、冰水系列、龟苓膏系列、冰点系列、鲜榨果汁系列、特色饮品系列等，冷热搭配，特色鲜明。四、编写培训教材、录制教学光盘，将各种甜品的制作工序标准化、量化，保证没有任何烹饪基础的人也能轻松掌握所有技术。 2006年2月，公司正式面向全国招商，针对中小投资者的实际情况制定了不同形式的投资方案。投资者既可以单独学习双皮奶、姜撞奶系列技术，作为已有冰淇淋店、甜品饮料店、油炸、烧烤、涮烫、休闲小吃、中西快餐项目新的盈利点；也可以加盟信记品牌，根据自身和当地市场的实际情况，选择基本型、标准型或豪华型的投资方案。加盟费从几千元到上万元不等，除技术培训、配方资料外，还可享受公司强大的技术支持、营销支持、广告支持和每个月至少2种新产品后续支持。 其中，基本型涵盖了双皮奶、手磨糊、糖水、冰水等信记经典美食技术，投资者只要在商业区、旅游区、步行街、车站、学校附近选择一个5—10平方米的柜台、摊位或店面就可以投入运营，堂食、外卖皆可，经营方式灵活多样。从广州样板店实际经营情况来看，各种甜品的市场零售价从2元—10元不等，利润可达70%，投资回报率远远高于许多传统饮食项目。 随着炎炎夏日的到来，甜品销售进入旺季，与市场上大同小异的冰淇淋、甜品饮料店相比，信记甜品特色鲜明，品种多样，口味独特，营养丰富，市场空白，优势明显。值得注意的是，信记甜品还包括许多热食、热饮，一年四季都有市场，永远没有销售淡季。作为广东第一个面向全国进行大规模推广的南粤甜品文化品牌，相信要不了多久，信记双皮奶的招牌就会挂遍大街小巷，像北京烤鸭、开封灌汤包一样成为闻名全国的经典美食！
红豆双皮奶怎么做
红豆双皮奶
原料：牛奶 180ml 、煮熟的红小豆 1汤匙、蛋清 1只、绵白糖 1汤匙。
做法：
1、蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗，放入蒸锅隔水加热至微沸，取出小碗静置牛奶变凉；
2、待小碗中牛奶表层凝结成厚实的奶皮，掀起奶皮一角，缓缓地将小碗中的奶液倒入大碗中，使小碗中的奶皮留在小碗底部；
3、往大碗中加入绵白糖，将大碗中的牛奶、蛋清和绵白糖搅打均匀，再缓缓地将大碗中的牛奶混合液缓缓地倒回小碗中，使留在小碗底部的奶皮浮起；
4、将小碗封上保鲜膜，放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟，再焖5分钟，取出小碗，待冷却后小碗中的牛奶混合液又会形成一层新的奶皮，即为双皮奶，吃时撒上煮熟的红小豆即可。
求国产经典恐怖片？？
《僵尸先生》。《僵尸先生》(Mr. Vampire) 是由寰亚影视发行（香港）有限公司发行的一部灵幻僵尸片，是灵幻僵尸片的巅峰之作，由洪金宝制作并监制，刘观伟执导，黄炳耀、司徒卓汉合作编剧，林正英、许冠英、钱小豪、李赛凤、王小凤、元华、楼南光、午马、陈友、田启文、刘秋生等人主演。影片评价：《僵尸先生》是香港灵幻功夫片的颠峰之作。 《僵尸先生》，开启了香港的“僵尸大时代”。《僵尸先生》简直就是第一部僵尸应对指南，我们从中偷学到了不少招数。一边是道长“九叔”专业的“纸笔墨刀剑”（黄纸、红笔、黑墨、真刀、木剑），一边是糯米这样的家常辟邪良方。 《僵尸先生》是香港僵尸片热潮的开山之作。
国产恐怖片
国产恐怖片如下：第一部、山村老尸山村老尸采样粤剧，楚人美凄惨悲凉的身世让人同情，整部剧情惊悚的氛围烘托到了极致，让人毛骨悚然，小时候看这部影片真的是童年阴影，时至今日自己看也是瑟瑟发抖！不得不承认这是现在国产恐怖片无法逾越的一部经典佳作。第二部、中邪一般的恐怖片，常用手段就是诡异惊悚的音乐，和让人不舒服的恐怖妆容。而这部，这两个常用手段都不存在，采用“伪纪录片”的手法，全片没有配乐，现场收声，演员以最自然平常的状态表演！当灵异事件真的发生的时候，恐怖感立马让人毛骨悚然！第三部、阴风耳阴风耳这部影片应该很多人没有听说过，因为时间比较古老了，还是我小时候的播出的，讲述的是记者DVD调查多名女人浮尸案真相，认识了长相怪异，神神叨叨的海边流浪汉钉子和关于海边水鬼的恐怖故事！第四部、猛鬼食人胎这部恐怖片应该算得上是初代恐怖片了，还是90年代的剧作呢。它讲述清末明初，军阀大帅盗窃古墓，误把五魔蛊和镇压他们的金佛一起带回大帅府，转世成为魔胎的故事。第五部、凌晨晚餐僵尸片一直是国产电影的主要流派之一，但在林林总总的类型片中，这部电影却是一部异类之作，软性情色，西洋僵尸的元素都是以林正英作品被代表的主流僵尸中罕见的搭配！
开一家便利店前期需要多少资金投入？
1.房租：地点不同，租金也不一样。
2.加盟费：7-11：30W，全家：20W，OK便利店（目前只有广州地区）：15W，喜事多：20W；理由：提供工作流程、配送流程等。
3.不加盟：营业执照（不用钱），食品流通许可证（如有熟食，不用钱），酒类经营许可证（个别地区会收取一定的费用），烟类销售许可证（个别地区会收取一定的费用），国税（自己申报缴纳），地税（自己申报缴纳）。理由：问国家。
4.货架：一般60平方是8组货架和8组墙架，2个收银台，2个烟酒柜，好点的就大概1W8，差点的就大概1W2。蒸包机：1800。热汤池：2500。3门冰箱陈列柜：5600（如果订做7-11的大概要2W5）。微波炉：300。热水机：400。过滤系统：350。收银机加系统加监控加系统：6000。理由：店铺销售需要。
5.一般60平方的货（不算烟酒）大概是在5W，包括仓库存货。理由：合理存货销售。
6.一般便利店不需要再另外租用仓库。理由：货放店铺就行，在店铺里隔个10平方的后房足够你放货了，还可以再搞个洗手间。
7.便利店一般都需要员工，除非你不是24小时营业，一般一人1500，要看你实际需要多少人，一般60平方是要4人。理由：一个早班，一个中班，一个夜班，一个休息。
8.其他开支：一般来说，只有一个3门雪柜是不够存放全部饮品的，所以可以租用部分供应商的冰柜，如雪糕柜（800元押金），可乐柜（1000元押金）等，要看你实际需要多少个。
合计：不少于10W，不多于15W。
便利店一般是不可能3个月内有盈利的，至少要一年才可以有持平，想盈利最快要一年半，一般是两年后才可以盈利，当然，个人的话，半年内都可以盈利，因为起码少了一个月6000元的人工。又或者你租的地方消费力很强。
怎样利用牛奶制作双皮奶？
引言：有些小伙伴们非常喜欢吃双皮奶，因为双皮奶的口感特别好，特别是在夏天的时候，来一份口感清凉的双皮奶，搭配上自己喜欢吃的果酱，比如草莓酱，蓝莓酱或者是芒果酱，真是一种舌尖上的享受。但是饮品店里面卖的都比较贵，至少十块钱左右一杯，那么这个时候就有小伙伴们想自己在家动手做，那么该怎样用牛奶做双皮奶呢？一、制做双皮奶要用全脂奶双皮奶的制作过程是非常讲究的，步骤不能够马虎。需要注意的事项有很多，比如牛奶的含脂肪量越高越好，而且牛奶不能够煮开了，否则奶皮就会过早形成变破。热牛奶要放一会儿，让奶皮有充分的时间凝结，而且炖的时候要用文火慢慢的炖。等到牛奶全部凝结了就关火，不然老了口感就不好了，炖的时候把锅盖留一个缝隙，如果不留，水蒸气就会滴在牛奶上面，会长疙瘩。二、用牛奶制作双皮奶的过程在碗里面热一碗牛奶，等到烧开之后，倒在小碗里面冷却，这个时候在大碗中倒入鸡蛋清搅拌均匀。加入白糖搅拌，可以根据自己的口味适量添加，如果喜欢吃甜一点的，就放多一点糖。碗中的牛奶不要倒完，留一些在碗底，保证后面奶皮能够敷在上面。而且要注意，牛奶蛋清混合物要过筛两次，目的是为了去除气泡和未打散的蛋清。之后盖好保鲜膜，放在沸水锅中，中火煮15分钟左右，关火后闷十分钟左右，出锅放凉，加入果酱就可以了。双皮奶还有着广东甜品之王的美誉，它的口感细腻嫩滑，入口即化，而且甜而不腻，吃完之后还会口齿留香。但是双皮奶的制作方法并不难，只要食材完备，我们自己在家里面也能够做。而且不会添加任何食品添加剂，吃起来比较干净，卫生，放心。
双皮奶是如何制作的
双皮奶的制作方法：主要食材：鸡蛋2个，牛奶250克，白糖（木糖醇）20克，柠檬汁5克，蜜豆一勺，芒果1个。
【具体做法】
1、准备食材，鸡蛋、牛奶、白糖、柠檬。我用木糖醇来代替白糖，柠檬汁可以去腥。
2、牛奶倒入奶锅中加热，牛奶开始冒小泡泡，即将要煮开的时候赶紧离火。
3、将牛奶倒入碗中，迅速用勺子撇去浮沫，静置等待表面的奶皮形成。
4、两个蛋清分离到碗中，加入白砂糖、挤入几滴柠檬汁去腥，将蛋清搅打均匀。
5、牛奶表面的奶皮形成之后，将牛奶沿着碗的边缘倒入蛋清中搅匀。注意牛奶不要全部倒完，留一些在碗中，有利于后面奶皮能够漂浮上去。
6、蛋清和牛奶充分搅匀过滤一遍，再沿着碗的边缘倒回奶皮碗中。
7、盖上耐高温保鲜膜，保鲜膜用牙签插一些小孔，上锅蒸20分钟。
8、我用的臻米智能电饭煲，里面有两个内胆，除了蒸低糖饭，还可以用来蒸菜、蒸点心。
蒸好的双皮奶放凉之后，码上一勺蜜豆，切一些芒果丁放上去，就可以吃了。
开家甜品店是否能赚钱
在合适的位置开甜品店是可以赚钱的，许多甜品店主要经营港式甜品、葡式蛋挞、台湾甜品、西式烘培甜点等多个系列。由于口味独特，价格亲民，常常可以见到店铺门前人流巨大，可以看出经营甜品店具有利润收入的，是赚钱的。但是甜品店想要赚钱也要注意经营，现在的甜品多是新鲜的水果为主，先不论甜品店买的水果品质要求高价格不便宜，单是新鲜的水果根本存放不了多长时间，一旦放久了很容易变质，甜品店每天都会浪费掉大量的水果，这也是拉低利润的主要原因之一。甜品店的盈利模式。1、外卖型。外卖型首先可以解决掉用餐时间的这个问题，外卖根据大数据方面的分析也可以计算出每天的食品需求量，可以最大程度的避免水果的浪费，解决掉这两条原因的甜品外卖店，一定是一个赚钱的店铺。2、服务型。将甜品店的服务做好，做成一个全方位服务型的休闲娱乐场所，这样的甜品店是高端型甜品店铺的一个发展趋势，只不过甜品可能已经不是营业的重点。
开甜品店挣钱吗
开甜品店挣钱吗 开甜品店挣钱吗，现在是最好的创业时代，同时也是创业挑战最多的时代，要想更好创业成功，还是需要具备很多的条件和资本，并且全身心投入其中，坚持到底，那么开甜品店挣钱吗？ 开甜品店挣钱吗1 开甜品店还是比较挣钱的，目前的甜品行业市场前景广阔，市场一片蓝海，商机无限，大家若是有想法在这个行业分羹赚钱，不妨抓住好机会行动起来！ 一般来讲，大家开个二三十平米的甜品店，每月毛利润大概能在百分之六十左右，一年下来赚个二十多万元是比较轻松的。当然了，大家开甜品店具体利润还是要根据大家经营当地的消费情况以及后期店面的经营情况来决定。 甜品店包括了许多美食，比如说蛋糕，面包，蛋挞，各式饮品都在销售范围内，这就为消费者提供了多样化的选择，也意味着销售额的不断增长。 不同于传统的蛋糕店和烘焙店，甜品店的特色更加突出，某些人还特意营造了一个主题氛围，让去甜品店不仅成为了吃的享受，更是奇妙的旅行。 对投资者来说，最关心的还是能赚多少钱。以当今甜品店的销售形势来看，一家一百平方左右的店每天的人流量大约是150人，人均消费约20元，每天的营业额能达到3000元，那么一个月也就能挣6万元，这个数目还是很可观的。 当然，如果减去成本，一个月可能剩下的就没这么多了，但2-3万还是能保证的。 如何让甜品店一直保持如此好的盈利趋势，除了要保证原有产品的味道，也要不断开发新品，毕竟现在的美食层出不穷，单单靠几种很难取胜。在宣传手段上 除了每天推出的特价产品，还要不定期举行促销活动和节日惊喜，让人们感受到新奇，激发他们的好奇心，增加店面的人气。在服务这块上，则要从始至终以顾客为上，满足他们的需求。 甜品店一个月能挣5万吗？从上可知是没有问题的.，所以有意向加盟甜品店的不要在犹豫了，趁着现在创业正是好时机，赶快抓住属于自己的商机！ 开甜品店挣钱吗2 在合适的位置开甜品店是可以赚钱的，许多甜品店主要经营港式甜品、葡式蛋挞、台湾甜品、西式烘培甜点等多个系列。由于口味独特，价格亲民，常常可以见到店铺门前人流巨大，可以看出经营甜品店具有利润收入的，是赚钱的。 但是甜品店想要赚钱也要注意经营，现在的甜品多是新鲜的水果为主，先不论甜品店买的水果品质要求高价格不便宜，单是新鲜的水果根本存放不了多长时间，一旦放久了很容易变质，甜品店每天都会浪费掉大量的水果，这也是拉低利润的主要原因之一。 甜品店的盈利模式。 1、外卖型。外卖型首先可以解决掉用餐时间的这个问题，外卖根据大数据方面的分析也可以计算出每天的食品需求量，可以最大程度的避免水果的浪费，解决掉这两条原因的甜品外卖店，一定是一个赚钱的店铺。 2、服务型。将甜品店的服务做好，做成一个全方位服务型的休闲娱乐场所，这样的甜品店是高端型甜品店铺的一个发展趋势，只不过甜品可能已经不是营业的重点。 开甜品店需要什么条件 开一家甜品店，首先智慧之选商就必须办理好相关的营业执照，店内营业人员都必须要有健康证，并且店面获得卫生局的认可，拥有卫生说明。在具备了这些说明后，您还需要满足想要加盟的品牌项目的加盟条件。 甜品甜品的加盟条件非常的人性化：首先您需要具备一定的资金能力，5万元的开店启动资金是必备的。其次，智慧之选商还必须要有很好的创业心态，能够和他们合格的合作。后，智慧之选商还要时刻维护品牌形象，不作任何有损品牌声誉的事情。 如何加盟甜品甜品店？ 甜品甜品店被这么多的智慧之选商看中，在加盟方面有非常丰富的经验，它的加盟流程非常的简洁和规范： 1、智慧之选商需要详细了解品牌的详细发展情况，熟知品牌的营销策略，并和总部取得联系，提交加盟意向书。 2、在总部审核后，智慧之选商需要亲自到总部详谈加盟细节。 3、在加盟细节都谈妥后，智慧之选商需要交纳相应的加盟费，签订合作协议书就可以了。 开甜品店挣钱吗3 开甜品店需要具备什么条件 开一家甜品店需要：对甜品及甜品店保持浓厚的兴趣。兴趣是最好的老师，兴趣可以督促我们全身心投入到做开甜品店中，也会让我们有更多的干劲和热情，坚持到底，认真研究如何把店开起来，如果做好做强。 开一家甜品店需要：足够丰富的资金。开甜品店也好，开其他类型的店铺也好，都需要有丰富的资金，足够支持自己的店铺开支和其他各种挑费，比如人员成本，物料成本等等。 开一家甜品店需要：合法的经营资质，不管是个体形式还是公司形式，都需要取得合法的经营资质，在当地工商部门进行注册登记，符合相关的条件和要求。在合法合理的前提下进行正常的营业活动，才可以保证自己的合法权益。 开一家甜品店需要：专业的知识和工作人员。要么自己具备专业的知识和技巧，要么有专业的工作人员在团队中，这样可以保证自己掌握核心的甜品店产品和服务内容，在同类激烈的竞争中具备一定的优势。 开一家甜品店需要：符合甜品店定位及目标客户群体的店铺。开一家甜品店，选店址很重要，比如交通情况，周围的商业环境，周边的配套设备等，这些因素直接影响到自己的店铺是否有足够的客流，是否可以正常运转。 开一家甜品店需要：起一个好听好记好传播的店铺名字。甜品店的名字也很重要，一个标示度很高，且又好听又好记又能帮助大家口口传播的店铺名字，也可以吸引很多的客户群体。 开一家甜品店需要：店铺装修风格要符合自己关于甜品店的定位，要精致优雅，符合目标客户群体的审美标准。开一家甜品店，店铺的装修设计要用心，这样会保证自己的店铺有固定的客户群体，且口碑和形象都会提升。 开一家甜品店需要：健全完善的设备和丰富的物料，好吃好看的产品及创新创意的种类。开一家甜品店，还需要有健全完善的制作设备，有很多的物料资源，并且自己的产品种类多，有想法有创意，会帮助自己的店铺生意越来越好。
制作双皮奶的秘诀，你知道吗？
将牛奶混合物与蛋白搅拌均匀，然后放回杯子里。盖上保鲜膜，煮约7分钟。关于这个传说有几个版本，其中一个版本是：清末民初，顺德的一个农家孩子何世三在做早餐时，不小心把水牛奶变成了水牛奶，从而开了一个食品摊位。双皮奶主要以牛奶和蛋清为原料。之所以被称为 "双皮奶"，是因为其表面有一层厚厚的牛奶，在生产过程中需要凝结两次。这个方法看起来很复杂，但实际上很容易上手。喜欢把双皮奶和奶茶相提并论，但双皮奶的优点是热量不高，又没有奶茶那么甜腻，所以比奶茶更受欢迎。而很多朋友平时在家里做双皮奶的时候会发现自己的双皮奶并不是很好吃，反而有一些甜腻的感觉，这是为什么呢？那么接下来就为大家介绍一下做双皮奶的小窍门，做双皮奶的时候，不要只知道牛奶，加入一点 "它 "双皮奶就柔软可口。香喷喷、滑溜溜的双皮奶，做起来很容易，但也相当讲究。很多时候需要耐心，成型奶要等，倒蛋奶要慢。双皮奶热的时候和冷藏的时候状态是不一样的。热的时候表面很软很薄，好像还没有凝固。冷藏后，它就会很好地凝固，口感会更好，味道也会更好。双皮奶本身的味道是很好的，但是有些不喜欢吃甜食的朋友就不是很喜欢，但是双皮奶的甜度不是很油腻，大部分人也能接受。但是很多人自己做的就不一样了，自己做的双皮奶很甜，不要说不喜欢吃甜的人，就是喜欢吃甜的也不敢吃太多，怕油腻。以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。
