成都中餐店排行榜前十名
亲，您好，我是知心张老师，我这边已经看到了您的问题，问题描述的越清楚，我的回答就会越准确详细，非常理解您的心情，请不要着急，我这边在给您准备答案，五分钟之内做出回答，我不是机器人，请您耐心等待[给你小心心]【摘要】
成都中餐店排行榜前十名【提问】
亲，您好，我是知心张老师，我这边已经看到了您的问题，问题描述的越清楚，我的回答就会越准确详细，非常理解您的心情，请不要着急，我这边在给您准备答案，五分钟之内做出回答，我不是机器人，请您耐心等待[给你小心心]【回答】
亲，您好，很荣幸为您解答哦。😘
您好，成都中餐店排行榜前十名，1、上海小南国。
2味时尚。
3农家烧烤秘制大骨头。
4辣当家中餐。
5坚记农家菜。
6十月稻田。
7东北农家小院。
8西贝西北菜。
9鸡本煮意闷骚鸡。
10佤岗寨中餐。【回答】
希望我的回答对您有帮助哦[比心][比心]【回答】
如果对我的回答满意希望您可以给一个五⭐️赞哦，如果以后有其它问题也可以关注我方便以后持续咨询哦。也祝您生活愉快，万事顺利[欧耶][欧耶]【回答】
此外，感谢您的信任和支持，祝您虎年事业直登高，金银财宝装满包，爱情甜蜜到白头，家人平安开心笑，身体健康金钟罩，天天好运来 ！愿吉祥。[2022][2022][2022]【回答】
成都川菜馆排名前十强
成都川菜馆排名前十强：马旺子·川小馆、老字号永久王鲶鱼、顺心老茶馆、盘飨市、洞子口张老二凉粉、少城老味道、打牙祭餐厅、十三椒老坛酸菜鱼、谭鱼头、大鱼山房。1、马旺子·川小馆马旺子·川小馆创建于1923年，店铺中的川菜非常具有特色，不仅可以让其所烹饪的食物保留原材料的味道，在外观上也比较精致。2、老字号永久王鲶鱼老字号永久王鲶鱼是一家把老字号写进招牌的老字号川菜店，底气比较足啊，他家店里面拥有较多的关于鲶鱼做法的经典菜式，其中炸鲶鱼便是非常赞的一道菜，上盘就光。3、顺心老茶馆顺心老茶馆在成都是出了名的老字号，是当地人请外地人吃饭首选的地方，拥有众多经典川菜以及成都的特色小吃，吃饭的同时还可以欣赏当地表演。4、盘飨市盘飨市是一家成都的老字号餐馆，主要经营的是卤味，据说他家的食物中的卤水是传了好几代人的老卤汤，味道非常香。5、洞子口张老二凉粉洞子口张老二凉粉是著名老店，豌豆做的黄凉粉，凉粉很粗，加以炒制的豆鼓泥，口感软糯，滋味十足。米浆做的米凉粉，凉粉很细，如同果冻般入口即化。6、少城老味道位于成都青羊区的川菜馆，有很多具有当地特色的经典菜式，去到他家，必点的便是沸腾鱼，鱼由于是现杀的现做，因此味道比较鲜美，加上川味中的辣，非常好吃。7、打牙祭餐厅位于成都的一家老字号川菜馆，关于鱼类的经典菜式便是青花椒鲢鱼，分量很足，且加上藤椒之类，麻辣鲜香，非常值得一试。8、十三椒老坛酸菜鱼十三椒老坛酸菜鱼是一家去到成都必去打卡的地点，他家的酸菜鱼味道非常经典，其汤的味道与鱼肉都非常好吃，还有一些明星也曾去吃过，如陈学冬、曾舜晞等等。9、谭鱼头成都一家专门做鱼头的川菜馆，将鱼头放进不同的火锅中进行烹煮，肉质非常鲜嫩细腻，喜欢吃鱼头的人不要错过。10、大鱼山房大鱼山房在成都人气很高，是一家经营很久的火锅店，主要经营的便是鱼类的火锅，每次去都是座无虚席，火锅汤底都是现做，煮出来的鱼味道非常鲜嫩。
成都粤菜餐厅排名
亲您好，根据网红粤菜名店的综合信息，现总结出成都最优秀的粤菜： 1.成都宴 清蒸苏丹鱼，年糕烧黄鱼 2.麓轩 松茸炖辽参 3.丽轩中餐厅 芦笋百合松茸炒澳洲带子 4.银杏金阁 清蒸苏眉，竹笋鸡汤抄手 5.翠园 佛跳墙 6.唐宫 乳鸽，炒带子 7.八仙酒楼 鲍鱼扣鹅掌 8.玥轩 浇汁土豆银鳕鱼 9.邀艳中餐厅 一品鲍鱼酥 10.宴庭中餐厅 黄焖玉环八宝羹 11.温岭人家(红花北路店) 红烧虎头鱼 12.温州一家人海鲜酒楼(红花北路店) 红烧梅子鱼，清蒸银鲳鱼 13.潮丰裕海鲜(光华店) 花蟹沙虾粥 14.潮皇记(永丰路店) 芙蓉蒸蟹 15. 天上有 豉蒸银鲳鱼【摘要】
成都粤菜餐厅排名【提问】
亲您好，根据网红粤菜名店的综合信息，现总结出成都最优秀的粤菜： 1.成都宴 清蒸苏丹鱼，年糕烧黄鱼 2.麓轩 松茸炖辽参 3.丽轩中餐厅 芦笋百合松茸炒澳洲带子 4.银杏金阁 清蒸苏眉，竹笋鸡汤抄手 5.翠园 佛跳墙 6.唐宫 乳鸽，炒带子 7.八仙酒楼 鲍鱼扣鹅掌 8.玥轩 浇汁土豆银鳕鱼 9.邀艳中餐厅 一品鲍鱼酥 10.宴庭中餐厅 黄焖玉环八宝羹 11.温岭人家(红花北路店) 红烧虎头鱼 12.温州一家人海鲜酒楼(红花北路店) 红烧梅子鱼，清蒸银鲳鱼 13.潮丰裕海鲜(光华店) 花蟹沙虾粥 14.潮皇记(永丰路店) 芙蓉蒸蟹 15. 天上有 豉蒸银鲳鱼【回答】
在成都想吃粤菜去哪里好
“粤华楼”是一家专业经营怀旧粤菜、广式饮茶的情调餐厅，秉承南粤的“茶居”文化，传承岭南的传统饮食习俗。在粤华楼用餐，能品茗地道的功夫茶，尝亲切的广东家乡菜，听经典的广东音乐，让每一位顾客都能在天府之国也同样感受到温馨的南粤风情。
1－环境很好，适合喜欢安静的食客
2－装修风格偏欧式，推荐进门往左最靠里的两个座位
3－主打粤菜，口味比较地道，每次去吃都能遇到粤港澳甚至东南亚的食客
4－汤，不错！
5－停车可停紫杉路地下停车场，或中海门前的路边
推荐菜: 虫草花炖鸡 港式炒蛋 顺德鱼生
餐厅氛围: 情侣约会 朋友聚餐 家庭聚会 商务宴请 休闲小憩 随便
特色菜品是顺德鱼生，很有特色哈，光佐料都有十来种。就广东菜来说，算比较正宗传统之类，推荐地道老广们一定去试试。非常适合家人和三五知己一聚。
中国都有哪些名小吃？
全国各地的特色小吃：柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼
1、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。
2、成都冒菜。火锅比较适合一群人吃，热闹。冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛，土豆金针菇都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣。
3、广州虾饺。广州有叉烧包、云吞面、沙河粉、荷香糯米鸡等。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香诱人。所以在广州大部分茶餐厅酒楼里都有虾饺，味道没多大区别，去广州一定去尝尝广州特色虾饺。
4、云南鲜花饼。去过云南的人必买产品，那肯定是鲜花饼，去过昆明的一定会看到大街上都是卖各种馅的鲜花饼，但最具特色和受别人喜爱的还是那个经典的玫瑰花饼。毕竟是用鲜玫瑰花做的，咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香。带回家也不用担心，放微波炉加热一小会，也好吃的。
5、浙江梅干菜酥饼。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃。去那边买热的时候，刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜还有别的味，每款都是经典，都是金华的特色。
西安北郊哪里有30人的包间餐厅
您好，西安北郊有很多30人的包间餐厅，其中有著名的青花楼、汉拿山、烤全羊、铁板烧等，这些餐厅都拥有宽敞的包间，可以容纳30人就餐，满足家庭聚会、朋友聚餐等需求。青花楼的菜肴以川菜为主，口味独特，汉拿山的菜肴以鲁菜为主，烤全羊的菜肴以烤肉为主，铁板烧的菜肴以火锅为主，每家餐厅都有自己独特的特色，可以满足不同口味的需求。此外，这些餐厅还提供优惠活动，可以让消费者享受更多优惠。【摘要】
西安北郊哪里有30人的包间餐厅【提问】
？【提问】
您好，西安北郊有很多30人的包间餐厅，其中有著名的青花楼、汉拿山、烤全羊、铁板烧等，这些餐厅都拥有宽敞的包间，可以容纳30人就餐，满足家庭聚会、朋友聚餐等需求。青花楼的菜肴以川菜为主，口味独特，汉拿山的菜肴以鲁菜为主，烤全羊的菜肴以烤肉为主，铁板烧的菜肴以火锅为主，每家餐厅都有自己独特的特色，可以满足不同口味的需求。此外，这些餐厅还提供优惠活动，可以让消费者享受更多优惠。【回答】
具体酒店名字【提问】
亲，就是青花楼哦！【回答】
具体位置【提问】
您好，西安北郊有一家名为“红楼梦”的餐厅，提供30人的包间餐厅服务。该餐厅位于西安市长安区新华路与西安大学路交叉口，距离西安火车站仅有5公里，交通便利。餐厅内设有多个包间，每个包间可容纳30人，可以满足不同人数的需求。餐厅拥有一流的厨师团队，提供精致的中式美食，以及各种精美的小吃，口味独特，让您体验到真正的中国美食文化。此外，餐厅还提供免费的停车服务，让您的用餐更加便捷。【回答】
西安那块餐厅多
1、东大街沿线。这里荟萃了众多秦地饮食老字号，有东门外的老孙家饭庄西部民族饮食苑，东大街上的西安饭庄、老孙家饭庄老店、五一饭店、春发生饭店骡马市店、西安烤鸭店，以及钟鼓楼广场的德发长饺子馆、同盛祥饭庄。 2、南大街精品购物、美食娱乐一条街。主要有永宁宫大酒店、紫荆花夜总会、王子海鲜火锅等高档餐厅，以及多家快餐店、咖啡吧、茶餐厅。 3、北院门、北广济街、大皮院、桥梓口、大麦市等回坊地带。经营各种清真坊上小吃，如泡馍、灌汤包子、烤羊肉、酱卤制品等，在夜色之下，逛回民街区，品坊上美味，别有一番情趣。 4、南二环一带。汇集了全国各地的品牌餐饮企业，也是西安民营餐饮10多年的成就的集中体现。这里既有大众小吃、火锅涮锅、家常炒菜，也有鲍、参、翅、肚等顶级菜品。主要有大香港鲍翅酒楼、顺峰海鲜、小贝壳、竹园村火锅等。 5、东新街夜市，是西安市内规模较大的一个夜市，摊位多，小吃品种非常丰富，以陕西风味为主，兼有全国各地风味小吃，能满足各种不同口味。 此外，还有南稍门夜市、柏树林夜市、北新街夜市、老关庙夜市、交大二村夜市、南院门夜市等众多的平民饮食街区。白天很热闹【摘要】
西安那块餐厅多【提问】
1、东大街沿线。这里荟萃了众多秦地饮食老字号，有东门外的老孙家饭庄西部民族饮食苑，东大街上的西安饭庄、老孙家饭庄老店、五一饭店、春发生饭店骡马市店、西安烤鸭店，以及钟鼓楼广场的德发长饺子馆、同盛祥饭庄。 2、南大街精品购物、美食娱乐一条街。主要有永宁宫大酒店、紫荆花夜总会、王子海鲜火锅等高档餐厅，以及多家快餐店、咖啡吧、茶餐厅。 3、北院门、北广济街、大皮院、桥梓口、大麦市等回坊地带。经营各种清真坊上小吃，如泡馍、灌汤包子、烤羊肉、酱卤制品等，在夜色之下，逛回民街区，品坊上美味，别有一番情趣。 4、南二环一带。汇集了全国各地的品牌餐饮企业，也是西安民营餐饮10多年的成就的集中体现。这里既有大众小吃、火锅涮锅、家常炒菜，也有鲍、参、翅、肚等顶级菜品。主要有大香港鲍翅酒楼、顺峰海鲜、小贝壳、竹园村火锅等。 5、东新街夜市，是西安市内规模较大的一个夜市，摊位多，小吃品种非常丰富，以陕西风味为主，兼有全国各地风味小吃，能满足各种不同口味。 此外，还有南稍门夜市、柏树林夜市、北新街夜市、老关庙夜市、交大二村夜市、南院门夜市等众多的平民饮食街区。白天很热闹【回答】
成都两日游攻略美食吃货攻略
成都自古以来就是天府之国的象征，这里的一切都显得悠闲自在。成都的美景和美食是诱人的，是冲动的诱惑。每年都有大量游客来成都体验美食的味道。这是去成都的两日游指南。一下子就能说出15种成都美食，这是我社会姐的损失~分享一下我的两天行程和美食表：Day 1早餐：佐子私房面我推荐一碗素椒杂酱面。又辣又醇又好吃，让人流口水！好饿，好饿！中午两点前就卖完了。地址：桂莲东路四川师范大学附属中学对面。营业时间：7:30另外，早餐不想那么油腻，也不想费那么大劲去找。可以在太古里开始一天的旅程。桃园村台湾省的牌子味道不错，但是价格贵一点。点一杯豆浆、一根油条或者饭团都是不错的选择。地址：成都元阳太古里营业时间：8点下午：成都远洋太古里他被美国城市土地研究所(ULI)授予“2015年全球卓越奖”。这里保留着古老的街道和历史文化悠久的大慈寺，还保留着原始的烧香传统。它融合了现代川西风格的青瓦屋顶和格栅落地窗，传统与现代相结合。芳芳书店这是一个有趣的书店，有一个独立于世界的神奇空间。值得一去。太古里旁边是IFS，成都地标熊猫爬楼就在这里。不仅楼下可以拍照，顶楼也可以，那里有一个巨大的熊猫正面。如果第二天想去熊猫基地，只是因为住在附近，IFS旁边就有熊猫车，还有去熊猫基地的汽车票，很方便。午餐：“一馆”火锅皇城马劳的精品火锅味道绝对一流，价格略贵，但是很适合两个人或者一个人吃，因为火锅点的人太多了，而且这家是旋转火锅，可以品尝各种菜肴。强烈推荐。71号豆汤饭在大众点评里可以发现里面的凉拌很好吃。推荐蒜泥白肉，酸辣蹄花，71号肺片，粉条蒸肉，凉拌肉丝，蒸南瓜，性价比真的很高。童年糖油锅子推荐一家正宗的成都糖果，离IFS步行10多分钟。地铁4号线也会经过。一个老路边摊，在成都二院旁边，靠近武城街(二院附近)，二院地铁C出口。下午：你可以乘地铁去天府广场。成都博物馆很值得一去。开放时间：周二至周日9:00-17:00(周一闭馆，16:30后闭馆)。门票5元。迟到：二娘赵即食凤爪和美味的鸡汤面条成为最佳搭配。推荐鸡爪、鸡汤面条、兔头、干煸鸭舌、峨眉雪菜。我推荐你去点将台的商店。地址：东风路北一巷(近东风桥)。天府张贵如果你不想吃那么辣，这里有各种各样有名的四川小吃，就在九眼桥。吃完可以喝一杯。推荐菜有天府熊猫、贝尔饺子、松茸蘑菇包、糖油果、甜水、牛肉豆花等。马子最近疯狂排队的是太古里旁边，太古里源于苏三老家眉山，改良后的新派川菜。在这家餐馆点餐几乎不会出错，而且都很好吃。特别推荐脆皮蒸肉，乐山甜鸭，甜煮白，碗豆腐脑，小黄鱼，冰粉等等。晚上可以去成都夜生活聚集地兰桂坊九眼桥逛逛。回家前在尔玛依娜酒馆喝一杯。马的位置很好。可以坐在河边吹着微风，看看九眼桥的夜景。Day 2建议早点去熊猫基地。早上，你可以看到熊猫起床吃竹子。如果那里是中午甚至是下午，那群人就睡觉了。乘坐地铁3号线，在熊猫大道下车，会有免费的景区大巴到熊猫基地。也可以直接打车。离d大约50元回到成都，不妨去人民公园喝杯茶。你应该从一碗茶开始，感受成都的悠闲生活。晒着太阳，喝着茶，吹着微风，看着风景，只有成都人才能有这样悠闲的生活。何铭茶社一个百年老茶馆坐落在人民公园，一个湖边的安静的地方。在这里，你可以点一杯茶，一天的小吃，发呆聊天。茶叶种类很多，价格从12到30元不等。点完茶，服务员会给你一袋茶，一个杯子，一壶水。还可以试试当地的掏耳朵服务，很有意思。有力气继续走，就去宽窄巷子。保留了川西民居的建筑特色，完整的城市结构和兵营的组合，四川北部的胡同和四合院，民国时期川西的西部建筑和民居。晚餐：长管武曲萧军干火锅(宽窄巷店)成都本地人也很喜欢串串。最早开在钢管厂五区，现在连锁，遍地开花。它们味道不错。代草堂如果你不想吃那么辣，你可以去西安北路宽窄巷子附近，吃一顿正宗的川菜。推荐的菜有蒜蓉鲢鱼、太白酱肉、油炸酸奶、椒麻鸡等。有这么多好吃的菜。竹枝屋应该推荐几个策略，因为太局部了。川菜开在一个居民楼(猛追湾李相赫19号)的一楼，相当正宗、有特色、便宜，更像是成都人擅长烹饪做的那些菜。推荐菜有豆腐、排骨丝、鱼香茄饼、酸辣土豆泥、泡豇豆炒腰花、洋葱土豆炖牛柳。强烈推荐，但是不要嫌弃这里环境不够好。就是你在成都吃的。鸡店(温江老字号李家沱店)其实有一种又便宜又好吃的吃法。去有施舍鸡的小饭馆，随便点一两个面。每桌都有一大锅施舍鸡，吃多少给多少。这很有地方特色。叶予言我来过几次，但是人太多了。今天中午终于试着吃到老了。值得等待。芝麻配蔬菜吃太棒了。四十人吃饭互相扶持，强烈推荐！零度冰站最近成都很流行吃糍粑冰粉。这家低调的不用排队的冰粉店巴适，就在电子科大万人公寓对面。汽巴真的不一样，软软糯糯的，但是和冰粉很配。
成都两日游，只为吃成都美食，求路线和攻略
四川十大特色小吃
1、担担面
担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
在春熙路靠近总府路的这头，在王府井百货后面华兴街上，是成都市非常有名的华兴煎蛋 面，名气很大，3.5元/碗，加蛋另外加钱，还可以吃到醪糟蛋、绿豆稀饭、凉面等，在煎蛋面的旁边，右边是炖鸡面味道还不错，大概是4元/小碗。左面梓桐桥派出所旁边是非常有名的肥肠粉，刀削面和肥肠粉都是该店的特点，在那里可以按照自己喜好吃冒菜（就是用火锅底料一锅煮），十分的爽口美味。冒菜小份三元，大份五元。刀削面、肥肠粉是3元。
2、韩包子
《功夫熊猫2》中的阿宝也吃起了韩包子
成都的早点花样繁多，如果是真的要吃，应该到小巷里去淘，清新的荷叶稀饭或者是十分可口的家酿泡菜，如果只是品尝了解，建议以下选择：
总府路后面的华兴街上，除了有上面介绍的华兴煎蛋面、炖鸡面（抄手）、梓桐桥肥肠粉、刀削面、八宝粥之外，还有国营老字号盘餐市的卤肉锅盔，盘餐市出名的是系列川菜和特色卤菜，以经营正餐为主，对面那家以经营早点为佳，后来两店合并，菜价陡涨50%，但是早点一点没有变，其包子是成都市一绝，皮薄馅厚，十分好吃，豆浆也十分地道，油条远远 比永和来的酥脆，包子0.5元/个，豆浆0.5元/碗，油条是1元/根，小菜0.3元/份，绝对物美价廉。
总府路上还有几家老字号：赖汤圆（曾经还拍过电视剧的）、钟水饺早晨都有相关的小吃。
3、川味火锅
火锅是重庆码头上苦力发明的一锅煮，到现在经过不断的丰富与改良，已经呈现出非常多的口味和吃法，成都的火锅更强调各种味道的中和，重庆火锅则延续了重庆人的性格，燥辣干脆；相比而言，重庆火锅更注重麻辣本味，一定是辣的酣畅淋漓，用牛油，味道更重；成都火锅虽然绝大多数还是重庆人开的，但是也受到城市性格的影响，绝大多数用猪油，口感在麻辣的基础上强调更多的其他口味。
成都出名的火锅有很多家，仅仅就有特色的几家做介绍：
皇城老妈、耙子火锅等都是点菜制度为主的，是成都市最好的火锅代表，底料醇厚，口感非常舒服，各式菜品也保障新鲜精致，其在成都总店位于玉龙街，三个人大概200元以内可以吃的很舒服；川王府火锅等，成都自助火锅代表，自助菜品极其丰富，小吃糕点就有100多种，火锅底料口感也十分不错，场面非常巨大，应该可以同时供1000人同时进餐，是大家集体FB的好场合，每人不超过40元，酒水另计（有些免费提供酒水）。
4、麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐迩，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐”，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店”。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
此菜的特色是以“烧”法烹之，在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗，外围一圈透亮的红油，如玉镶琥珀，具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。
5、怪味面
号称成都第一面的牛王庙怪味面，其出名的怪味面，采用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，有多种说不出来的香味而得名，不大的铺子，每天据说要卖出三千斤面条，非常夸张，1.5元/两，可以选择不同的口味多试试，那里还有雪豆蹄花，5元每份，汤汁雪白，营养丰富，加上红油的沾碟，十分开胃，如果是晚上吃夜宵的时候，还可以要一些温的米酒。营业时间应该会到12点。地点：牛王庙上街，出租车都知道，初去的朋友可以参考地图，一环路东四段。
东大街也有一家好吃的面馆，就在龙抄手后面的一条小街，东大街公共汽车站牌（杜瓜子）对面，面对街口的那家面馆，铺面很小，有很多的面条种类，比较好吃的有牛肉脆绍、怪味面、喳喳面、海味面，都很精致美味，1.5元/两，老板是一对很可爱的小夫妻，对人非常的热情，而且听老板吩咐伙计下面的吆喝也非常的有趣。如果大家时间有限，在杜瓜子还可以买到一些四川的炒货，应该算是不错的。
春熙路青年电影院旁边，伊藤洋华堂对面第一家面馆，刀削面和酸辣粉都是很不错的，只是铺面较小，到中午的时候人多。顺着小街就可以直接穿到上面那家怪味面馆，两家分别在小街的街口。
成都不可错过的十大火锅
1、老码头火锅
地址：武侯区玉林中路29号(一环二环间)
人均：75
到成都必吃的火锅——古色古香的环境，气派的大铜锅，长长的筷子都特有气氛。麻辣锅不同与传统，白汤在中央，鲜美无比，红汤在外围，够油、够麻、够辣；涮菜中黄喉、毛肚、鹅肠比较经典；小料是香油的，别有风味。服务也不错，会提醒不要多点，蛮贴心。
2、蜀九香火锅
地址：青羊区一环路西一段160号
人均：80元
典型的川式火锅，还没进门，已被阵阵香味吸引。红汤九宫格的造型确实有创意，可以将菜下到不同的格子里，方便捞取；味道自然出彩，麻辣鲜香不在话下。要是怕辣，就选鸳鸯锅，白汤非常好喝，涮蔬菜很有味儿。蘸料则是地道的蒜茸香油碟儿，齐全地摆在桌上，自行调味。环境不说精致，但古色古香。生意那叫一个火，排队等位是常事。
3、皇城老妈火锅
地址：武侯区二环路南三段20号(近玉林生活广场)
人均：130
算是城中蛮高档的火锅店，通常来了外地朋友就会往那儿带。环境非常好，古色古香，看起来很有底蕴”。红汤火锅适合大众口味，不会太辣；白汤火锅鲜美不腻，涮到最后也不会变色。老妈牛肉和毛肚每次必点，没有不踏实。服务更是没话说，礼貌周到，挺会看山水。价格贵了，不是平头百姓常来的地方。二环路店分自助和单点，还有“变脸”等特色表演。
苍蝇馆子的特色之处：
1、苍蝇馆子或许廉价，但经过时间空间考验而屹立不倒的苍蝇馆子一定有其独到的口味，能够让大家口耳相传，声名远播，回头客阵阵。
2、苍蝇馆子或许卫生欠妥，但你想着那美味的菜品，一咬牙，忍了吧！呼朋引伴，振臂高呼：高档餐馆里面也不见得真有多干净！
3、苍蝇馆子或许铺面窄小，但吃个东西，追求的是味道，是跟三五好友开怀一聚的氛围，要那么大门面，整得金碧辉煌的，人均消费那么多干啥！咱要的就是这个逼仄但不失温暖，跟老板伙计用纯正成都话来点理扯火沟通的调调！
天堂成都，美食之都，如果你来到了这里，就一定不能错过这些隐藏在犄角旮旯秘而不宣的苍蝇馆子。
1、明婷饭店 地址：金牛区外曹家巷菜市场内(近马鞍南路)
成都顶级苍蝇馆子，光是那个本店为残疾人经营，不开发票的告示就够牛的了。做的是非常地道的家常味，每个菜都挺可口。炝香鱼端上来的时候是一大片的胡椒、海椒、花椒，看着有点吓人，一尝才晓得它的温柔，鲜嫩无比的鱼片连小娃娃都可以吃哦。环境就只能用简陋二字来形容了，人又多又挤。价格也有点小贵，天天来吃还真遭不住呢。
推荐菜：豆腐脑花、荷叶酱肉、呛香鱼、葱香腰花、水豆豉鸭肠
人均：40元
2、锅锅香 地址：武侯区科华北路60号SOHO沸城112号
鼎鼎大名的干锅馆子。兔、虾、排骨、鸭唇……样样味道好，连配菜都特别巴适，经常越辣吃得越欢，舍不得丢筷子。最后再来份蒸南瓜或蹄花汤清清口，简直就是完美。生意非常之火爆，服务员总感觉忙不过来。
推荐菜：干锅排骨、干锅兔、蒸南瓜、香辣虾、干锅鸭唇
人均：45
3、汇川鱼馆 地址：武侯区一环路南二段磨子桥科华巷3号(新世纪电脑城后)
辣子鱼
开了有些年头，店面比较隐蔽，不太好找。没有菜单，老板根据人数推荐，一般都会有拿手的辣子鱼，麻辣鲜香，很入味；其次就是凉拌萝卜丝，口感爽脆，用来拌饭最安逸。价格不贵，适合朋友聚餐。
沙湾路—文殊坊美食区
大风炊
著名火锅品牌吴铭火锅的旗舰店，墙上挂上川剧脸谱，等候区的椅子是有老成都味道的竹藤椅。
特色推荐：酒楼推出九行十八式的传统茶道表演，让你在品尝佳肴的同时感受文化的博大精深。
顺兴老茶馆国展店
出品家常菜，味道都挺不错。古色古香的茶馆，内部装饰着青绿的竹林，洋溢着浓郁的四川民俗风情。
特色推荐：晚上八点后有川剧、二胡、变脸等特色表演，点上一壶茶，来上几份成都小吃，边看边品，很是惬意，是感受本地特色的好地方。
洪鼎奇珍火锅
坐落于文殊坊禅院文化区内，一楼奇珍火锅大厅大气雅致，以一品汤锅为主体；二楼红味火锅厅是独立的院落，川西民居内饰风格，传统的小天鹅麻辣火锅和顶级食材，让人在怀旧中品味新鲜。
特色推荐：全国独一无二的麻将文化展厅就设在一楼大厅旁，在这里，人们可欣赏各类价值不菲的麻将藏品，黄金麻将、翡翠麻将、日本麻将、欧洲麻将……
文殊院素斋
成都很有名的素菜馆，菜单详细地列明了材料、辣度、口味等消息，仿荤菜做得很精致，豆制品做成的肉质地紧实看上去和吃上去都“和肉非常接近”。
推荐菜品：青豆浆、红烧鱼、香肠
【最丰富之南】
锦官城之南，这里的餐饮产业一直朝着高端发展，可以说只要你想得到的人间美味都可以在这里寻找得到。
人民南路—玉林—新会展 关键词：分子料理、百款国际美食
岷山饭店M21餐厅&酒廊
香槟、红酒、鸡尾酒，邂逅瑰丽。银色餐具，精致西餐，活色生香。摇曳烛光，芬芳玫瑰，魅力蛊惑。浪漫，丝丝入扣……雍容古典的下午茶系列，在午后美味您的幸福时光……暖色调的装饰以及烛光桌台，营造了一个舒适的用餐氛围。
贴士：朋友小聚，情侣约会，各式晚宴及派对尤其适合。
四海一家
来自广州的一家国际美食餐饮机构，装饰时尚、摩登。采用开放式中心厨房设计，由资深厨师现场烹制菜品，制作超过20个系列，数百款国际美食，可同时容纳1000多人就餐。
菜品推荐：哈根达斯、三文鱼刺身、酥皮鱼翅汤
银杏南亭
川菜老字号，装修豪华气派，三层店面各具特色，时尚、商务、包间，菜品方面川、粤、日、韩、西餐、自助餐均有，都十分精致。
特色推荐：成都美女店员最多和素质最高的餐厅
科华路—领事馆路美食街 关键词：老外多、小资
泰国鱼翅馆
装修很有南亚风情，比较上档次的泰国风味馆，鱼翅捞饭表现精彩，平凡中见唯美、简单中见细腻。
菜品推荐：鲜虾刺身、明炉鲜鱼
桐梓林 关键词：奢华、高档商务宴请
四季御庭
两层的独栋小楼，装修豪华，比较有宫廷味，餐具装饰比较精细。菜品以川菜和杭帮菜为主。
菜品推荐：河豚、红烧肉
柴门公馆
吃河鲜的馆子，包间内饰精美，水晶吊灯、真皮沙发，地上还铺着小牛皮毛。野生河鱼品种多，做法也多样，酸菜的、冷水的、红汤的等等，鱼本身新鲜，火候精确，味道一流。
推荐菜品：秒酱三文鱼
双楠美食区 关键词：绝版美景 大气
巴国布衣 大厅很气派，内堂设内戏台，极具巴蜀文化气息。里面除了变脸等传统表演而外，有时还会有捏面人等非物质文化遗产的传人进行现场表演。
锦里美食一条街
在锦里，不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。在晚上，吃的地方就更多了。总的来说，锦里街上的小吃口味地道，来锦里您一定不要忘记品尝。
下面一起看看锦里有哪些令人难以忘怀的小吃吧！
1、凉糕
人均：5元
地址：武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由：凉糕吃起来又凉又甜极为爽口，利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来，再切块就成了糯米凉糕了，是夏天消暑点心之一。糯米凉糕口味众多作法也不大相同，其中有红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等，其口感吃起来都是使人感到清凉且甜而不腻。
2、叶儿耙
人均：3元
地址：武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由：叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。到了四川，只要是有小吃，肯定有它。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。
3、伤心凉粉
人均：5元
地址： 武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由：据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料色泽鲜亮，凉粉爽口滑嫩，小米椒威力巨大，真是让人“一把眼泪一把鼻涕”，“越吃越伤心”，一定要再来碗甜甜的冰粉才能化解。锦里的伤心凉粉酱料很足，价格也不贵，一份五元。确实辣，但不一定辣得人流泪。爱吃辣的四川人到了异乡吃不着辣，想必才会想念得流泪吧。所以，“伤心凉粉”的解释或许应为：吃不着才伤心的凉粉。
4、糖油果子
人均：4元
地址：武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由：糖油果子，又叫“天鹅蛋”。因形似而得名，是一种零食，是成都青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味。
5、竹叶粉蒸肉
人均：10元
地址：武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由：上号的牛肉裹上饱满的米粒，放在垫上竹叶的蒸锅里，上锅蒸到肉酥软为止。蒸好的肉吸收了竹叶的清香，麻辣鲜香，色泽红亮，软糯适口，让人垂涎欲滴。锦里的竹叶粉蒸肉不仅味道好，卖相也颇为精致，翠绿的竹叶配上红嫩的肉末，加以小米椒和葱花相配，不仅仅美味，更是视觉上的享受。
6、牛肉焦饼
三义园“牛肉焦饼”20世纪初开设于走马街口，后迁至上东大街36号，得名缘于联手创业的三个伙计效仿刘、关、张桃园三结义，由于主制者曹大亨是哑巴，又名“哑巴牛肉焦饼”。
所谓“焦饼”其实是馅饼。成都方言中的“焦”，酥脆之意。牛肉焦饼麻辣烫咸甜、酥脆嫩香鲜诸味百陈。从相机取景框里看去，锦里所售牛肉焦饼尽管没有“川”字，螺旋状的饼皮依然颇为上镜。店主告诉我，吃三义园焦饼还有一个讲究，那就是喝牛肉汤——浓而不腻、淡中有浓、浓淡别致、味浓色纯的牛汁清汤，是焦饼是最佳伴侣呢。
7、钵钵鸡
在成都方言中，举凡土陶制作的罐、盆、大碗统称“钵钵”。“钵钵鸡”听上去像是装在陶制器皿里的鸡肉，其实含有传统饮食文化内涵，是一部活生生的饮食文化演化书。
“钵钵鸡”从乡野走进大都市，基本保留麻辣鲜香的内容，形式却发生很大变化——盛菜器皿由土罐升格为彩釉陶器，为卫生计，不再由顾客自选，改为以竹签分鸡身个部位穿成串出售。
吃钵钵鸡的最佳担当是奶汤面——钵钵鸡肉的鲜辣与奶汤面醇和相得益彰，教人禁不住感叹成都人真会过小日子！
8、三合泥
著名的三合泥，用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。
炒的地道的三合泥不粘牙，不沾匙，不粘碗，号称“三不粘”。没吃过它的人可能光看外观就会选择放弃---活像稍微稀释了的芝麻汤圆馅儿，实在不漂亮。但是老成都一看到它，保准能立即唤醒食欲。
9、肥肠粉
来成都这个肥肠粉要试的，但不是在锦里试，因为在锦里尝过之后那粉的分量少的可怜，划不来的说。
正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。
宽窄巷子不可错过的10家特色餐厅
1、茶马古道餐厅
地址：青羊区宽巷子27号对面(龙堂客栈对面)
人均：45元
紫荆东路店藏式装潢，做的却是野山菌火锅，汤头鲜美，口味清淡，价格比较高。宽巷子店主攻烧烤，晚上12点过去还是人满为患。置信北街店则出品中餐，消费不算高。
网友点评：早上来逛宽窄巷子，逛到这里正好看见了诱人的早点。坐在了小二层的露天平台，还是挺舒服的，肥肠粉，叶儿耙，卤肉，夫妻肺片，肉包子，饺子，冰粉，锅盔，三大炮等等，又一次走了一早就把自己撑死的路线。
2、里外院
地址：青羊区窄巷子8号(近宽窄巷子)
人均：45元
网友点评：环境很好，有藤椅有沙发也有露天的茶座，里面的歌手唱歌不错，那天一晚上唱了好多陈奕迅的歌，好听，但酒吧还有打烊的时候，有点不尽兴。
3、海棠晓月
地址：青羊区宽巷子7号
人均：60元
网友点评：一开始只是听说过这家店，但一次也没有来过，听同事讲这家店怎么好怎么好，一时间还是比较心动的，特别香来看看。周末的时候就邀了几个同事一起出来吃吃饭玩玩，中午的时候我就提出来这家店吃饭，一看到这家店，就觉的这家店不错，很复古的店面，进去之后里面的空间还是比较大的，已经有很多人在里面用餐了，我们找了个位置坐下来，点了几个菜，菜上的很快，味道很也不错，最主要环境很好。
4、花间
地址：青羊区宽窄巷子16号
人均：60元
在宽窄巷子走累了，去花间寻一壶茶。入门便觉处处鸟语花香，是闹中取静之地。院内的茶座简约舒适，下午在这儿喝茶、聊天、晒太阳很是惬意。室内装修雅致，布纬、挂灯彰显一股怀旧风，雕梁画栋间略见古色古香。连菜名都取得韵味十足：小酌春风、杯酒人生、偶尔相遇……足可当成席间谈资。作为吃环境的地方，价格自然不菲。
5、香积厨1999
地址：青羊区宽巷子18号
人均：80元
网友点评：先声明这个人均消费由于是两个吃货，所以拔高了平均线，其实在宽窄巷子里，这真是一家物美价廉的美食店哦。糯米鸭糯米炸的清脆，嚼在口中香糯爽快，再加上厚实的鸭块，更是让满足指数飙升啦。黄焖羊排非常酥嫩而不烂，锅内作为配角的萝卜因为饱含了美味的汁水而非常让人流连。噢噢，当然还有一只会眼巴巴在桌边徘徊，隔着玻璃桌，在桌下用无辜的双眼卖萌的小黄虎皮猫，请忍不住喂食的同学们注意啦，不要投食太过油腻和不易消化的东西哦，即便他一直卖萌也不行哦，这也是为了他的健康着想嘛。
1、龙抄手
地址：锦江区城守街63号(近中山广场)
推荐菜：龙抄手、钟水饺、担担面、红油抄手、赖汤圆、鸡丝凉面、蛋烘糕
人均：20元
到这里消费的外地人似乎比本地人多了不少，人声鼎沸，好不热闹！六点过就要排队等位置且必须拼桌子坐。我想主要是因为这里的地段太好了，外地人到成都必到此一游吧，还有可能龙抄手的品牌在外地人心目中名气很大吧。
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小吃套餐
钟水饺
红油炒手
2、闻酥园
地址：锦江区大慈寺路17号附8号(近大慈寺)
推荐：泡芙、千层酥、蛋黄酥、蝴蝶酥、云腿月饼、凉卷
人均：15元
泡芙
成都老字号糕饼店。第一家店铺开在文殊院旁边，由于川人殊、酥不分，所以就借着谐音定名为闻酥园。生意天天爆满，随时有人排队。泡芙外皮软、实心仔，一口一个好满足；千层酥烘得酥酥透透，咬一口皮儿纷纷掉落；蛋黄酥外酥里润，澄澄的蛋黄搭配绵软的红豆沙，甜度正好。价格嘛，是一点不贵，难怪大家像不要钱一样抢。
蛋黄酥
凉卷
肉松蛋糕
3、盘飧市
地址：锦江区华兴街64号(王府井后面)
推荐菜：卤菜、卤水拼盘、卤肉锅魁、鸭舌、卤味
人均：40元
卤肉锅魁
老字号，老馆子，老味道。外卖的卤味很赞，从小就习惯在附近逛完，径直走到这儿，买上点鸭舌、鸭翅、猪尾巴什么的，回家后基本只剩下空口袋了。堂食的话可以点菜，属于传统川味，分量足，价格适中。每天还有新鲜出炉的肉包子，下午开卖，排队的人那叫一个多！
卤水拼盘
夫妻肺片
4、夫妻肺片
地址：锦江区总府路23号(近王府井)
推荐菜：夫妻肺片、酸辣豆花、钟水饺、汤圆、樟茶鸭
人均：20元
大名鼎鼎的卤味店。夫妻肺片据说是成都最正宗的，切得薄薄的，吃起来又麻又辣，只是没有传说中的那么神奇，略微有些失望；其他小吃马马虎虎，价格不便宜。服务、环境都不咋地，就是一般小吃店的风格。
夫妻肺片
钟水饺
5、亚米天阁
地址：锦江区正科甲巷48号YY Sport 3楼(近第一城)
推荐菜：桑葚冰醋、焦糖烤布蕾、花香烩杏鲍菇、台塑牛排、小牛腿
人均：110元
别名Yummy Tango，美味在跳舞。环境一如店名般有情调，还贴心地区分吸烟区和无烟区。西餐可以单点，可以选套餐，后者搭配得当，花费也便宜些。出品很精致，前菜和主菜味道都不错，甜品中的焦糖烤布蕾深受颜控喜爱，造型特别美。服务十分周到。
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成都特色夜宵小店一览
1、猫扑烤鱼
地址：武侯区玉林南路60号
营业截止时间：晚上12点
特色菜系：烤黔鱼 干锅 火爆双脆
人均消费：约20元
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店小却精致，彩色桌布和相框装壁，营造出一种淡淡的小资气息。香辣味的黔鱼味道比较不错，鱼肉里渗透了新鲜贵州新一代海椒的香味，烤鱼和柠檬水的绝妙搭配也会给你这顿宵夜留下难忘的回忆。
2、高记盆盆虾
地址：玉林北路6号
特色菜系：香辣蟹 盆盆虾 牛蛙 兔头
营业截止时间：凌晨3点半
人均消费：30-40元
开了很长时间的老店，一路从大排档演变过来。高记的东西品种丰富，麻辣口味让你好吃得不愿停下筷子。招牌的盆盆虾鲜嫩入味，适合配合清淡爽口的鸡汤白菜。生意相当火爆，一旦去晚了就得排位子。
3、龙虾一绝
地址：玉林西路69号
特色菜系：麻辣小龙虾 鱼香龙虾 炒田螺
营业截止时间：凌晨2点
人均消费：约40元
10多年的老字号，以现吃现剥、货真价实著称。老板亲自掌勺，口味12年来未曾变化，因此回头客相当多。“龙虾一绝”的招牌也名副其实，光龙虾就有八种味型：鱼香龙虾、麻辣龙虾、干煸龙虾、糖醋龙虾、油酥龙虾、家常龙虾、啤酒龙虾和香辣龙虾，绝对让你大饱口福。
4、明苑海鲜烧烤大排挡
地址：武侯区人民南路四段8号省体育馆旁
营业截止时间：凌晨1点
成都为数不多的坝子烧烤，你可以在露天坝中吃烧烤、喝啤酒、看坝坝电影。
5、零零冷锅串串（芳草街店）
地址：武侯区芳草街瑞升花园1楼
营业截止时间：凌晨2点
推荐：脑花、牛肉、土豆片、火锅粉、凉糕、焖脑花
成都非常出名的冷锅串串，价格适中，牛肉、脑花都很香。
川菜是哪个地方的菜
川菜是四川省的地方菜。
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。
拓展资料：
明末清初，辣椒传入，直至清末，风味特点逐渐定型，并在新中国成立后得到创新发展，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。
其特点为：善用三椒、一菜一格，百菜百味；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。
川菜起源于春秋战国时的蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以尚滋味、好辛香为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，古典川菜出川，川食店遍及都城开封和临安，以其物无定味，适口者珍的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。
很多城市都有很多川菜馆，你爱吃川菜吗？
川菜作为我国的四大菜系之一，很多人都喜欢吃川菜。川菜取材广泛，调味多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，拥有浓郁的四川当地地方风味。 川菜起源于春秋战国的蜀国，直到汉晋时期川菜才逐渐成型，两宋时期，川菜就成为了一个独立的菜系，在古代厨师界独领风骚。在很早以前，川菜是没有辣椒的，主要是用花椒和蜀姜用来做菜，等到后来辣椒传入中原，川菜用了辣椒之后直接火爆全国，所以辣椒是古代川菜和近代川菜的一个分水岭。 川菜口味也是相当丰富，号称百菜百味。川菜其中比较有名的当属鱼香味、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣味等。所以川菜也有清鲜醇浓，麻辣辛香的特点。川菜主要是在麻、辣、甜、咸、酸、苦六种味道的基础上互相搭配，变成多种复合型的味道。川菜代表有川味火锅，水煮鱼，回锅肉，麻婆豆腐，鱼香肉丝，水煮肉片，辣子鸡，酸菜鱼，宫爆鸡丁，甜皮鸭等。 对于我这个喜欢吃辣的人来说，川菜简直就是我的心头好。首先，川菜加入辣椒后如虎添翼，花椒味菜品提供了麻的口感，而辣椒则提供了爽的刺激。其次，川菜并不是只有麻辣这一种口味。他的甜辣口也能够给那些喜欢吃辣但又吃不得太辣的人一种新的体验。最重要的是川菜油很大，我们经常可以看到很多川菜在出锅前会撒上辣子和大蒜，再用热油激发出其香味。厚厚的热油铺在了菜上面，既能够最大程度保证菜的温度，又能够为菜增添醇厚的味道。 而且在夏天的时候吃上一道水煮肉片，那绝对是巴适的很。把夏天里失去的食欲通通找了回来，让我们一边感受着舌尖的跳跃，一边挥汗如雨。
川菜有什么菜？
当听到川菜时第一个想到的是麻辣菜。。随便说那道菜就显得太单一了，川菜的最重要特点就是：麻辣二字。
新常态下对现代川菜理论体系的重新构建，包括川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜, 其特点以亲民平和, 调味丰富, 口味相对清淡, 多传统菜品;
川菜里的小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜, 其特点是味厚、味重、味丰为其鲜明特色 ,下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的川菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。
川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香;白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。
川菜代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，其他经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡、等。
较普遍的就算：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片。
