益康酸奶机

酸奶机哪个牌子好

酸奶机是制造酸奶的机器，基本功能是加热和保温。平时用它来制作酸奶，大大节省了时间。如果家里没有，可以入手一台。那酸奶机怎么选呢？哪个牌子的酸奶机好？下面推荐几个品牌给大家（仅供参考）： 1、小熊酸奶机 小熊电器公司坚决贯彻”精益制造、客户至上”的经营宗旨，系列产品包括酸奶机、煮蛋器、电蒸锅等。它不断以向消费者推出精致、创新、健康、超值的小家电产品，努力为消费者创造高品质的生活。小熊酸奶机最大的特点是以不锈钢作为内胆材料，耐腐蚀耐受潮。 2、九阳酸奶机 九阳公司新产品层出不穷，主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电水壶、电磁炉、料理机、榨汁机、酸奶机等，，其中九阳酸奶机颇受消费者欢迎，因为能360度立体加温，使酸奶在均温的状态下完成发酵，并且内胆为不锈钢内胆，使用寿命长。 3、日创酸奶机 1999年，中国第一台酸奶机诞生于日创电器。日创酸奶机，给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间。在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。日创酸奶机有家用和商用两种。家用酸奶机就是小型的一次性制作酸奶4-8杯的机器。商用酸奶机适用于 酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、茶餐厅、蛋糕房、饮品店等，通过大批量的一次性恒温制作100-200杯酸奶。

什么牌子酸奶机好

酸奶是生活中常见的一种器具，因其所制成的酸奶更加的入味润滑、因而人们常常会在自己的家中备个一两个。但很多人在购买酸奶机的时候对于品牌上的选择却纠结的不行，那么什么牌子酸奶机好？下面我就和大家一起来研究一下。 什么牌子酸奶机好 荣事达酸奶机：全自动型的酸奶机。电源一插即OK免除其它操作，一夜之间即自动完成健康又卫生之酸奶。 小熊酸奶机：因其活性乳酸菌含量是市售酸奶的2000到3000倍所以是很多人的首选。 ACA酸奶机：这款酸奶机是美国的一个牌子，因其品牌本就是做家电的，所以质量什么的都有足够的保证。 家用酸奶机品牌排行榜 酸奶机是家中做酸奶的必备器具，因而人们在酸奶机上的选择却纠结的不行，不过意目前最受欢迎的有，小熊、九阳、苏泊尔、天际TONZE这些都很便宜，大家自己喜欢在家DIY的可选择其中一种入手。 商用全自动酸奶机怎么使用 首先，对容器进行高温消毒。温度下降后，倒入足够的鲜奶。你也可以自己泡奶粉，但是要注意浓度。之后再加入购买的菌粉（菌粉包装上有比例），或者是按比例的新鲜酸奶（最好是原味的，也可以按自己喜欢的口味操作），适当搅拌均匀后盖上内盖、最后再将两者再一起放入酸奶机，[可以在容器外围（酸奶机内）掺入适当的水，利于保温，如果温度适宜，不是北方也可以省略这一步]插上电源，8-10个小时后，自己观察呈嫩豆腐状就成功了，断电稍微降温后放入冰箱钝化后口感，营养就比较好了。小建议：使用时间可以选在晚上，这样睡一觉起来就OK了。

为什么纳豆机可以做酸奶，酸奶机不可以做纳豆

通常酸奶机的发酵温度在43----45°C，纳豆机在40°C左右。纳豆机能做酸奶说明纳豆机的温度没有超过43°C，酸奶发酵剂可以发酵酸奶，相比酸奶机做酸奶时间稍微长点。酸奶机做不出纳豆是因为酸奶机温度高于40°C，不适宜纳豆菌的发酵。
简单地说，我们通常洗澡温度在40°C左右，36----37°C也可以，当温度在42--45°C时我们大部分就无法适应了。
另一方面，酸奶机不能做纳豆，主要是因为酸奶机的发酵胆，没有纳豆机那样的发酵装置。酸奶机只能提供温度和空气，没有一定的湿度。（酸奶机有时能做成功是因为你在某个季节和时间正好达到了纳豆的发酵条件，它就发酵了，你就认为酸奶机能做纳豆。但发酵肯定不如纳豆机发酵的好，当你把酸奶机当纳豆机用，经常做纳豆时，肯定就不行了，基本上不成功。这时你就说这个品牌的多功能纳豆机（酸奶机）不好，那个品牌纳豆机不好，实际上你用的都是酸奶机）
所以买纳豆机一定要看它是不是通过了国家对纳豆机的3C认证，它的发酵装置有没有产生湿度的装置。做纳豆必须有温度、湿度、空气三者缺一不可。
建议你买大连杰之杰纳豆机，国内第一台唯一通过国家3C认证的纳豆机，唯一获得国家两项实用新型专利，唯一采用全不锈钢双容器发酵装置，独一无二的发酵装置，确保纳豆发酵成功。
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酸奶机的内胆是塑料的好还是不锈钢的好？

塑料的就可以 了
酸奶机做酸奶的温度不会高，因为温度高 了会杀死菌种
所以塑料不会容易老化变形。
一般内胆是方形的，清洗起来还是比较方便，不能放到水里洗，只能是用布子擦。
杯子一般是塑料的，其实杯子很重要的，因为是用它直接用牛奶，选择的时候需要注意。比如塑料的原色是白色，有点类似于乳白色，如果是蓝色的杯子，那肯定的上了色的。
打开包装后，用鼻子闻一下，如果塑料味很重就不好，
酸奶机的原理很简单，有的人用电饭锅就可以了，
最重要的是菌种，含菌量，这个是最重要的。

酸奶机正常工作后会有水蒸气嘛

酸奶机正常工作后会有水蒸气。

　　内胆盖好了是不会漏水的，内胆是盛放酸奶的，是属于密封的，只要不倒过来是没有问题的。
　　酸奶机简介：

　　酸奶机可以分为两大类：
　　一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度
　　二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。可以看出，两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。

纳豆的做法

纳豆纳豆老少皆宜，富含各种营养。原料：黄豆、纳豆发酵菌。【做法步骤】第1步、黄豆清洗干净，提前泡六个小时用高压锅蒸熟，用手一捻就烂就可以了，蒸熟放在无油无水的容器中。第2步、等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌。第3步、用筷子搅拌均匀。第4步、放在酸奶机里发酵温度大约四十度，发酵20个小时。第5步、发酵时间到了，豆子表面有一层白的黏黏的，用筷子搅拌会卡死就可以了。小贴士：做纳豆的时候就盖一个盖子。

纳豆的做法

纳豆的做法如下：材料/工具：黄豆200克、纳豆菌3克、葱花少许、海苔少许、生抽一小勺、芥末少许、酸奶机、保鲜膜、玻璃杯、冰箱、筷子。1、准备黄豆洗净用清水浸泡一宿使其充分膨胀。2、滤除多余的水，放入高压锅中蒸20分钟，软烂即可。3、倒入酸奶机中，放入纳豆菌搅拌均匀。4、用保鲜膜封口后扎几个小孔，防止产生的水蒸气滴入。5、插上电源启动酸奶模式，大概14个小时左右。6、去掉保鲜膜成拉丝效果。7、按每天吃的量分装到玻璃杯中，用保鲜膜封口放入冰箱冷藏室里保存可继续发酵。8、早餐或晚餐吃的时候准备葱花和海苔碎。9、放一小勺生抽。10、放少许芥末。11、用筷子搅拌一会儿拉丝越多纳豆激酶越丰富。12、撒上葱花和海苔碎可搭配米饭吃。

酸奶机哪个牌子好用适合家庭用

1、小熊Bear-广东小熊电器有限公司一家致力于精致创新小家电的研发/生产和销售为一体的专业制造销售商，行业知名品牌，十佳多士炉品牌。主要产业：酸奶机、煮蛋器、家用搅拌机。2、日创Rikon-北京日创电器有限公司专业酸奶机制造商，生活小家电研发/生产与销售的国际化/综合性企业，国家CCC强制认证，北京日创电器有限公司简介，十佳酸奶机品牌。3、九阳Joyoung-九阳股份有限公司小家电行业著名企业，中国名牌产品，中国驰名商标，十佳豆浆机品牌。主要产业：豆浆机、电磁炉、料理机、榨汁机、开水煲、紫砂煲。4、北美ACA-北美电器(珠海)有限公司北美电器，全球家电品牌鼻祖，专业智能化家用电器，十佳厨房电器品牌。主要产业：电烤箱、压力电饭煲、电水壶、电磁炉、燃气烤炉、食物料理机。

酸奶机做的酸奶健康吗

　　1、想要用酸奶机做出健康的酸奶，需要选用合格牛奶，并煮沸之后再使用，建议选用巴氏奶，因为这种奶已经经过灭菌处理，安全性高。

　　2、将酸奶菌种直接倒入刚开封的盒装奶中，倒入已杀菌的容器中，接着放置在酸奶机，开始发酵。

　　3、做好酸奶后进行冷藏处理，尽量喝掉，不要放置超过3天，因为超过时限，不符合酸奶制作的卫生要求。

　　4、自制酸奶，不能重复多次使用自制的酸奶作为菌种，这样容易出现杂种及菌，危害人的健康。

酸奶机内胆什么材质好

导语您知道如何选购酸奶机吗？首先，我们在选购时要注意观看酸奶机的做工是否精细，一般做工精细的摸起来手感会很好，接缝也很均匀，外表光滑没有杂质。我们在选购时一定要注意分辨。其次，建议大家在选购时候选一些功能比较多的，这样大家就可以喝到更多口味的酸牛奶了。接下来就跟大家分享酸奶机内胆什么材质好、酸奶机的选购攻略。``酸奶机``酸奶机简介所谓酸奶机是一种制作酸奶的机器，它是一个提供恒定温度在35-45之间的装置，在这个温度条件下对是牛奶发酵，牛奶中的益生菌将大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，为人们提供早餐营养。酸奶机是一种专门用来制作酸奶的机器，有了它大家在家就能喝到纯天然无污染不添加任何香精的酸奶了。``特点酸奶机工作时主要是采用恒温发酵法,通过加热并将其恒定在适合的温度，使得牛奶能在酸奶机中自动发酵自动冷藏，美味的酸奶变制作成功，其中牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度、酸奶机的恒定温度都影响酸奶的口感。工作原理1.材质健康。酸奶机使用的材质是食品级的安全材质，使用起来更加的健康和安全。2.温度恒定。在使用酸奶机制作酸奶的时候，温度是十分重要的，而酸奶机中是恒温发酵的设计，在酸奶发酵时能够保持温度的均衡性。3.专利设计。酸奶机的均温设计，能够有效的保持机器内部温度的均衡性，让酸奶能够充分进行发酵。保持良好口感。4.使用安全节能。酸奶机在发热时主要采用的是PTC发热体，在制热过程中不仅使用安全，同时还能实现节能的效果制作一次酸奶它所消耗的能源不足0.1度电。``酸奶机的种类``厨房收纳纳厨房收纳目前市面上酸奶机的种类很多，但大致可分为全自动型和电子控制型等两大类。全自动型：合适功率的加热组件来控制温度，由于没有控制电路，通电后可直接加热。电子控制型：这种类型的酸奶机在机器内部加油多种控制电路实现对温度、时间等的控制。并控制加热电路的通断。``酸奶机什么内胆好``厨房收纳纳厨房收纳常见的酸奶机内胆材质有：塑料、不锈钢、陶瓷、玻璃，其中不锈钢最为常见。1.塑料内胆，塑料的酸奶机便宜，不易碎。但塑料用久了容易黄，发旧，清洗起来不太爽。还有最好别买上色的塑料内胆酸奶机。2.不锈刚内胆，清洗方便，耐用。价格高些，比塑料内胆的要贵二三十元。容易清洗，更安全耐用一些。3.玻璃内胆，清洗方便，但是易碎。其他也差不多。总结：同一品牌的酸奶机，价格较低的一般配备塑料或不锈钢的内胆，价格较高的一般配备陶瓷或玻璃的内胆。所谓一分钱一分货，从食品安全的角度考虑，建议大家选购价格较高的配备陶瓷或玻璃内胆的酸奶机。当然，在没有心仪的酸奶机并且首次购买前，大家可选择信誉度高的品牌酸奶机，无论是服务还是产品都会有较大保障。酸奶机十大品牌小熊Bear九阳JoyoungWMF福腾宝优益YOICE多乐duole小南瓜天际TONZEIRIS爱丽思生活元素nathome北欧欧慕``酸奶机选购技巧``厨房收纳纳厨房收纳好的酸奶机，无非是用着安全有保障，制作出来的酸奶味道纯正的。选购酸奶机，需要从影响酸奶制作的几点分析，下面是详细的介绍，根据这些去挑选你想要的酸奶机吧。加热高质量酸奶机在加热时是很科学的，它不但可以通过立体加热的方法使酸奶受热更均匀，进而加强酸奶的口感，还能通过电脑自动调温来加热，这样可以保证制作酸奶的成功率。因此大家在选购时，要重点了解一下酸奶机的加热方式。设计好的酸奶机在设计上也是有讲究的，我们在选购时要注意均温结构设计，这可以使酸奶机内各个地方温度一致，防止有些地方高温杀死酸奶中的乳酸菌，保证乳酸菌的活性。还要注意最好选择透明盖，这样可以观察到酸奶机中酸奶的变化。最后要看是否采用了保鲜盒式容器设计，这样可以保证容器盖和容器之间有很好的密封性，使酸奶在制作过程中免受其它杂质的污染。容量容量简单的说就是酸奶机可以制作多少酸奶，根据相关调查我们知道，每个人每天平均饮用的酸奶量为250毫升，多于这个量可能会引起肠胃不适。在通常状况下，自制酸奶前三天饮用最好，建议大家可以把酸奶保留一周，一周后就不要喝了。根据这些，我们在选购时就要好好考虑一下酸奶机的容量，这个容量可以依据喝酸奶的人数来决定，如果有两个人喝酸奶，最好选择一升以上的产品。喝的人数多一些我们最好选择两升的酸奶机。价位市场上的酸奶机价位不一样，有几十元的也有几百元的，我们在选购时不要认为价格越高就越好，要根据自己的需求以及经济状况来选择。几十元的酸奶机一般是自动型产品，适合平时在家偶尔自制酸奶的人选购。百元的酸奶机通常是电子控制型，带有温度控制板，功能相对于多一些，例如有一些有酿酒，制作纳豆等功能，适合喜欢在家制作美食的人选购。``

纳豆怎么做

纳豆的制作方法全过程如下：制作配料：黄豆240克，纳豆菌粉1包，白糖10克，温水10克。制作方法：1、准备大约250克的黄豆，清洗干净之后清水浸泡1个晚上。2、把黄豆完全泡发。3、再把黄豆捞出来放在高压锅里蒸熟，大约蒸50分钟左右；没有高压锅，普通蒸锅大约需要2个小时左右。4、按蹄筋豆类键煮。5、煮熟的黄豆用手一捻就碎，这样的程度就可以；然后把黄豆凉至大约40度左右。6、10克左右的温水，加入纳豆菌粉化开，再倒入到黄豆碗里拌均匀（装黄豆的容器要提前消毒）。7、盖上一块湿布，放在大约40度的环境里去发酵大约16-18个小时；发酵的时候把发酵门打开一丢丢，不要把门关死。8、发酵好的豆子表面有一层白霜，这样就差不多发酵好了。9、用力搅拌，就会有很多的拉丝，自制的纳豆就完成了，吃的时候加点酱油，小葱拌均匀就可以食用了。

纳豆做法 纳豆怎么做

1、主料：黄豆250克。辅料：清水适量、生抽1汤匙、凉开水1汤匙、白糖1小勺、味精少许、纳豆菌粉1小包。

2、黄豆提前一晚泡上；泡发后的黄豆，比原来大出2倍。

3、黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；用煮豆的功能，约50分钟。

4、做纳豆的容器、工具用沸水消毒。

5、蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中。

6、一小包菌粉放入汤匙中；放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀；调好的菌粉倒入黄豆中，用汤匙翻拌均匀。

7、容器上附上一层保鲜膜，用牙签扎上眼。

8、把容器放在暖气上，上面盖一块干布或毛巾。

9、大约20个小时之后，变成这样；此时不能吃，要冷藏之后才能吃。

10、冷藏一夜后，用汤匙搅拌一下，会有很多拉丝。

11、把生抽、糖、味精，一汤匙清水拌在一起，淋在黑纳豆上就可以食用；可以放海苔拌着吃。

苏美酸奶机DNJ-102如何制作酸奶？急！

　　用益康牌酸奶机、酸奶发酵剂作酸奶不使用任何添加剂及辅料,
　　并且含人体有益菌：双歧杆菌(B)、嗜酸乳杆菌(A)；酸奶的风味、
　　口感是由乳酸菌的数量和乳酸菌的活力决定的，为清爽型酸奶；酸奶呈天然乳白色或微黄，
　　表面光华如玉，具有温雅的天然发酵香味。组织特别细腻，无气泡，断面呈瓷状，
　　凝而不散、不泻，呈“鸡蛋膏”状，给人以赏心悦目、食欲顿生的美妙感受
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　　真正的水果——香蕉、草莓、菠萝、苹果、橙子、芒果、杨梅等水果，
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　　您选择100%的纯的、超高温的无抗好牛奶，用益康牌酸奶机、
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　　比品质、比价格………益康牌酸奶机酿造中国第一品质的酸奶！
　　益康牌家用酸奶机是根据益康酸奶发酵剂中乳酸菌的参数而设计的，消费者可根据所使用益康酸奶发酵剂的不同，在益康牌家用酸奶机上选择功能就可以了。
　　【酸奶制作常见的问题以及原因】
　　如果酸奶制成后，表现出来的绸度不够、质地不均匀，请检查以下事项：
　　A.加热过程中是否断电；
　　B.用于做酸奶的原料奶是否新鲜；
　　C.原料奶的温度是否超过40℃，酸奶的温度是否超过40℃；
　　D.酸奶桶清洗是否彻底、干净。
　　备注：以上现象分析后仍无法排除或其它故障，请与本公司维修点或经销商联系，严禁非专业人员对本机自行拆装。

　　【制作方法】
　　1.将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按10：1的比例倒入酸奶桶内，搅拌均匀后盖好酸奶桶盖，然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内，盖好酸奶机的上盖，插上电源电源；
　　2.开机，电源指示灯亮，按电源键一次，进入时间的设置，根据面板介绍中介绍的方法设置制作的时间，时间的长短需根据个人的口味及室温的不同进行设置，如要制作的稠一些，可将时间设置的长些，如室温较高，也会加快酸奶的制成速度，一般设置4-7小时即可；
　　3.时间设置好后按“启动”键启动酸奶机，此时设置的时间将显示在LED显示屏上，提示灯会不停地闪烁，表明酸奶机已处于工作状态。当到达设置的时间时，酸奶机会发出“B、B、B”三声提示音，提醒您酸奶已制成；
　　注：如时间设置好后没有按“启动”键启动酸奶机，10秒后，LED屏自动清零，酸奶机进入待机状态，此时可重新设置时间。
　　4.如在制作过程中需要停止制作，按下“电源”键即可使酸奶机回到待机状态，这时可根据需要重新设置时间。
　　注：酸奶机在工作的过程中除“电源”键以外的任何键都无效。

　　【酸奶的食用和保藏方法】
　　酸奶制成后可直接食用，冷却后味道更佳；
　　酸奶制成后，可加入自己喜欢的各种果汁、饮料、蜂蜜、白糖、干果、巧克力等等原料，调制成不同口味的酸奶。

　　【影响酸奶品质的因素】
　　* 一定要使用纯酸奶，不要使用乳酸菌酸奶！
　　* 不能使用过期变质或者不合格的酸奶和鲜奶为原料制作酸奶！
　　* 如果是使用从冰箱中取出的酸奶或鲜奶，需要相应的延长制作时间！
　　* 酸奶制作完成后可根据个人口味加入不同果汁、饮料、巧克力粉、白糖等原料制成不同口味的酸奶。

　　【快速制作酸奶的方法】
　　若要加快酸奶的制作速度，可事先把鲜奶加热到40℃，然后放入酸奶，这样可缩短制作的时间。酸奶可不加热，因为加热温度过高会影响乳酸菌的活性导致制作失败。另外，也可加大酸奶的比例，这样也可以加快制作速度。
　　1、 酸奶机的外观有什么特点？
　　椭圆几何线条巧妙组合而成，简洁、时尚，并配以明快的色彩搭配。该产品已申请外观专利。
　　2、 酸奶机是如何控温的？
　　采用PTC陶瓷发热体加热，PTC陶瓷发热体具有自调温度的功能，广州宝尔电器有限公司的工程师们经过反复试验来确定PTC陶瓷发热体的参数，以确保发酵缸内的温度准确、适宜。并且采用了独特的均温结构设计，使容器内各处温度一致，以防局部高温杀死乳酸菌，确保乳酸菌的活性。该部分结构已申请国家实用新型专利。
　　3、 酸奶机的容器为何设计得像个保鲜盒？
　　采用保鲜盒式容器设计，容器盖和容器之间有很好的密封性，使酸奶在制作及保鲜过程免受外界污染。
　　4、 酸奶机的容器为何设计成扁平状？
　　容器采用宽口扁平化设计，便于清洗、放置和原料的加入，并绝不会翻倒。
　　5、 酸奶机的容器采用什么材料制作的？卫生吗？
　　容器和容器盖采用进口的并通过美国FDA认证的食品级透明料制作，无毒、无味，是用作食品容器的最佳材料之一，美国FDA认证是世界大部分国家认可的食品安全方面的权威机构。经它认证合格的材料可放心使用。
　　6、 酸奶机的透明上盖用的是什么材料，会易碎吗？
　　透明上盖用的是进口AS料，AS料具有很高的透明度和较高的强度，一般桌面高度掉下是不会碎的，有些酸奶机的透明盖为节约成本，采用的是PS料，PS料的透明度和AS一样，但强度差，一般桌面高度掉下就碎了。
　　7、 酸奶机的外壳用的是什么材料？
　　外壳用的是进口ABS料，ABS料具有很高的机械强度和表面光洁度，一般汽车的外壳用的也是ABS料。
　　8、 电脑型酸奶机有什么附加功能？
　　SNJ-10B型酸奶机采用了进口微电脑芯片控制，具有NTC控温头，温度控制更准确；具有1-24小时的定时功能，定时到会自动关机；按键和工作完成时具有蜂鸣声提醒，使用更方便。
　　9、 酸奶机的功率多大，耗电吗？
　　小熊酸奶机的标称功率为10W，使用一次按12小时计也不到0.1度电。
　　10、 酸奶机的电源线插头为什么是两个插脚，而许多小家电是三个插脚，这样安全吗？
　　酸奶机的外壳全是塑料的，塑料是不导电的，具有很好的绝缘性能，所以不需要接地，只要两个插脚就行。
　　11、 酸奶机作过哪些方面的测试？
　　A． 具有3C认证
　　B． 具有CB报告
　　C． 容器具有卫生检验报告

　　您知道哪些人群应该多喝酸奶吗?
　　●经常饮酒者 ●心血管疾病患者
　　●经常吸烟者 ●儿童腹泻者
　　●经常从事电脑工作者 ●高血压患者
　　●患有粉尘职业病者 ●乳糖不适症者
　　●接受化疗患者 ●肠胃不适者
　　●经常便秘者 ●消化不良者
　　●服用抗菌素者 ●有口气＼体臭者
　　●萎缩性胃炎患者 ●体弱多病者
　　●骨质疏松患者

　　【饮用酸奶小常识】


　　1．喝酸奶最好的时间：
　　时间是饭后2小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。
　　2．别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。
　　3 ．酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有 7 － 14 天，不要放太长时间。

　　【把牛奶变成优酪乳】


　　自制酸奶好处有很多 , 而且在欧美盛行已久且广受欢迎 , 这是因为自制所需的花费比市售品要便宜得多，品质也较优良。以 1 小包的乳酸菌加入 1 升的牛奶中，再放入酸奶机 8 － 12 个小时就可以做成新鲜美味的酸奶，如再加入果汁可搅拌成好喝的优酪乳。刚做好的酸奶每克含有 5 亿以上的活菌，而市售品则会因为储存运送的关系使得产品变酸，活菌大量减少。而且自制的酸奶不含人工添加剂，糖份低，含丰富的蛋白质、维生素 B 群及钙质等营养，最容易为人体所吸收，不但可以衍生出变化万千、老少皆宜的健康料理，而且还是养颜美容、瘦身减重的最佳利器！

　　【酸奶是长寿的饮料】


　　据诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫（ 1845-1916 年）最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。有研究认为，保加利亚地区人们多长寿是因为多饮酸奶，而日本人整体平均身高的增长也是因为常喝酸奶。根据学者们的研究结果，酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有：
　　1 ．酸奶可增强人体免疫功能；
　　2 ．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约 24O 克酸奶，一周后可见胆固醇降低。
　　3. 常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为 " 长寿食品 " 。

　　【酸奶面膜制造】


　　利用酸奶制造出各具 “绝技”的特色面膜，针对自己的肌肤现状，坚持享用，那么，几乎所有的肌肤问题，都会迎刃而解，效果不错。
　　制造流程
　　1、将酸奶放置在温暖的环境中，使其中的乳酸菌恢复活性。而且，全脂酸奶要比低脂酸奶或脱脂酸奶好。
　　2、将适量的酸奶与其“合作伙伴”，混合均匀成糊状，不可太稀，否则将无法涂抹面部。
　　3、洗净面部，最好用热水洗脸，这样面部毛孔易张开，以便于营养成分的吸收。
　　4、将酸奶面膜涂抹于脸上，待15—30分钟，洗净面部。注意要用温水。
　　5、化妆棉蘸少许弱酸性化妆水，拍打面部，待其自然风干。
　　6 、最后将适合自己的护肤品涂抹在脸上，为肌肤供给所需。或者，你也可以将酸奶作为护肤品使用，将之涂于脸部。

　　【酸奶的健康功效】
　　(1) 多种消化酵素，可以分解米饭、面食类、蛋白质以及油脂类，减少人体肠胃负担，且能消除口臭、防止肠胀、腹痛。
　　(2) 含丰富的乳糖酵素，能够帮助喝牛奶会腹泻的人不再烦恼。可制造维他命K及B1、B2、B12，提供身体凝血功能，并保护神经系统。
　　(3) 制造必需胺基酸供人体使用，提供活力的来源。
　　(4) 使乳糖代谢为乳酸，而乳酸会与钙形成酸钙盐，有利于钙质的吸收。

　　【酸奶的保健功效】
　　(1) 可分泌杀菌素，使有害菌无法生长和制造致癌物，细胞壁可提供糖胜肽质(Poly Poptide多胜肽)能抗肉瘤、修补遗传物质，使病变细胞恢复正常、加强抗氧化剂的活性、防止老化。
　　(2) 降低胆固醇、血脂肪，防止脑中风、心脏病等的发生率。
　　(3) 可预防病原菌的感染，有提高免疫机能的效果。
　　(4) 可抑制肠内有害菌，防止腐败菌猖獗的效果。
　　(5) 能促进肠道蠕动，消除便秘。
　　酸奶对现代人的健康功效，不胜枚举。除了可以帮助消化，帮助人体制造胺基酸，分泌杀菌素，降低胆固醇、血脂肪…等，在美容养颜部分，可用优酪乳来清洗脸部，帮助青春痘、黑色素、面疱、漂白、去角质等…。
　　把鲜奶和乳酸菌粉混合在酸奶机里(菌粉要常温的),按比例投放,(一小代川秀菌粉三斤鲜奶),没有菌粉也可以用原味酸奶，大约一升鲜奶对一杯酸奶，盖好盖子,通电.大约6到7小时酸奶就做好了,喜欢什么口味,可以自己调配,糖,蜂蜜,果珍,干果,等等吧.然后放到冰箱里,就O了!.也可以在放糖前拿出一小杯,在冰箱里保存,下次做的时候用它代替菌粉,不过不要超过3次,不然,口感不会很好.希望你家人喜欢你的作品,呵呵,我的一点心得,与大家分享，祝大家开心!

请问哪种品牌的酸奶机比较好？

首先说明我不是托，因为我也想买酸奶机，就多关注了下，酸奶机最重要的用处是可以喝到新鲜的酸奶，还可以自制各种口味，【小熊牌】的产地是广东省佛山市，在国内算是比较好的品牌，我就说说你问的问题吧
1.显而易见，玻璃肯定比塑料的要好，虽然说的是食品级塑料，但个人感觉玻璃更健康些，而且清洗也更容易，不过就是价格比塑料贵，还有玻璃的只有1L容量的，塑料有0.5L、1L、1.5L的，全自动就是没有定时功能，需要人为的控制时间，插电就工作，时间到了断电就可以了；微电脑带定时功能，只需调整时间就Ok了，这个也只是价格的区别，不过个人推荐使用微电脑，可以设置时间，这样做出来的酸奶也不一样，不用守候，懒人适合，售后维修不太了解，不过这种东西只要操作得当，应该不会有太大毛病。
2.【ACA】是美国品牌，在广东珠海有生产基地及研发中心，它主要专做小家电，不止酸奶机，什么烤箱、蒸汽机、料理机、水煲等等，不过酸奶机好像不是主打产品。
3.【苏美】也是广东佛山的，感觉好像很复杂，你说的那个是多功能的，即可以做酸奶也可以做冰激凌，不过价格不低，如果只是做酸奶不太推荐，功能多了反而复杂。
4.【Hong】中国名牌，产地广东湛江，整体还是分杯看你个人喜好，家庭成员多可以，而且比较卫生，口味也可以多种。
5.不好意思，不太了解后面两种品牌，不过我建议你就买个简单点的，喜欢喝酸奶就买【小熊牌】，毕竟是专做酸奶机，质量也可以，至于是全自动还是微电脑看你个人喜好，容量也可以选择，人多就选大容量，还建议你最好用买的那种菌粉做酸奶，口感好而且有营养。
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