旺顺阁鱼头泡饼是什么鱼
主料：鲢鱼头（一个）、五花肉（2~3两）、煎好的油盐饼
配料：香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量
制作过程：第一步：准备工作：将鲢鱼头洗净，改刀（就是把鱼头从下颚分成相连的两片）。把五花肉切成长片，放入盘中待用。煎好的油盐饼切成大小差不多一样的菱形放入另一个盘中。香葱切成2厘米的葱段，放入碗中待用。葱、姜切成末，蒜切成蒜片留用。
第二步：在炒锅中倒入花生油，将油烧至六成热，把鲢鱼头下到锅里，炸至鱼头成金黄色，熟透，用笊篱捞出控净油，放入盘中待用。
第三步：在炒锅内重新加油，把切好的五花肉片放入，再把切好的葱、姜、蒜、辣椒等加入锅内，一起炒香。然后加入生抽、番茄酱等再炒两下，把适量的老汤倒入锅里，把炸好的鱼头放入，再加入盐、味精等调料，用大火把锅烧开后，改成小火焖上20分钟左右，起锅，装盘。
第四步：把切好的油盐饼放在盘的一侧，然后洒上切好的香葱段即可。
菜品装饰：五花肉不要散乱地放在盘中，可以把它层叠地铺在鱼头上面。在盘边可以用黄瓜片做修饰，胡萝卜、香菜都可以摆出一个造型来，让这道菜的颜色更加丰富。
菜品口味：鱼头咸鲜微辣，嫩而香味浓郁，五花肉油而不腻，油盐饼酥脆，蘸汤后松软可口。
菜品来历：面食蘸汤吃是东北地方的很简单的吃法，此菜也是东北农家特色菜。
旺顺阁 鱼头泡饼 的饼怎样做
鱼头泡饼的做法 用料：胖鱼头一个、家常饼1/2大张、大料适量、香叶适量、草果适量、桂皮一个、干辣椒适量（喜辣可多放）、葱一颗、姜四片、黄豆酱三勺、甜面酱一勺、料酒、生抽、盐（各适量） 1、鱼头洗净，用刀一分为二。葱切段，用料酒、生抽和盐，腌制20分钟以上。2、擦干鱼身上水分（这点很关键，可以防止煎鱼时候破损）。3、热锅凉油（这点也很重要，锅一定烧热再倒油，也为了防止煎鱼掉皮）。4、入擦干水分的鱼头，鱼皮朝下。刚放入不要动，防止鱼皮掉落，在大概1、2分钟以后，晃动锅，翻面煎制另外一面。5、鱼皮呈略黄状态即可出锅备用，锅内油不必倒掉，可继续使用。6、油锅里小火煸炒香料（草果，大料，葱姜，桂皮）炒出香味。7、用碗准备酱料（黄豆酱：甜面酱3:1），烧热水备用。锅内出料香之后，把酱料倒入锅内，小火煸炒香味，迅速加入热水。8、熬制酱料大概一分钟，沸腾的时候加入干辣椒。9、加入的热水以稍没过鱼头为主（注意水一定要一次性加入，中途不要加水，否则鱼汤汁就不黏稠了）。10、然后加入一勺老抽到锅里调色，再搅拌均匀。11、3-5分钟后水沸，如果有浮末，就把它舀干净。12、盖上盖子，开大火，时间大概20～30分钟。13、汤汁剩这么多时，开盖，大火，用勺子舀汤汁淋在鱼身上，继续收汁。14、鱼在收汁过程中，用平底锅，不要加油，小火干烙买回的饼，盖盖小火，饼呈酥脆状态即可成出切块。15、因为黄豆酱和甜面酱的关系，不用加盐调味，如果口重的可以自行出锅前加盐调味。切好饼后，放入汤汁中浸泡，即可食用。
旺顺阁会员卡使用说明
一、会员卡介绍旺顺格会员卡是旺顺格集团旗下的一款会员卡，为消费者提供优惠折扣、积分兑换、会员特权等服务。二、会员卡使用1、开卡：消费者可以在旺顺格官网或者实体店铺办理会员卡，需要提供有效身份证件，并缴纳会员卡费用。2、消费：持有会员卡的消费者可以在旺顺格官网或者实体店铺享受优惠折扣，每次消费可以获得相应的积分，积分可以在旺顺格官网或者实体店铺兑换礼品。3、特权：持有会员卡的消费者可以享受旺顺格官网或者实体店铺提供的会员特权，如生日礼品、会员专属活动等。三、会员卡管理1、查询：消费者可以在旺顺格官网或者实体店铺查询会员卡余额、积分、会员特权等信息。2、充值：消费者可以在旺顺格官网或者实体店铺进行会员卡充值，充值金额可以用于消费。3、退卡：消费者可以在旺顺格官网或者实体店铺申请退卡，退卡后会员卡余额将被退还。【摘要】
旺顺阁会员卡使用说明【提问】
一、会员卡介绍旺顺格会员卡是旺顺格集团旗下的一款会员卡，为消费者提供优惠折扣、积分兑换、会员特权等服务。二、会员卡使用1、开卡：消费者可以在旺顺格官网或者实体店铺办理会员卡，需要提供有效身份证件，并缴纳会员卡费用。2、消费：持有会员卡的消费者可以在旺顺格官网或者实体店铺享受优惠折扣，每次消费可以获得相应的积分，积分可以在旺顺格官网或者实体店铺兑换礼品。3、特权：持有会员卡的消费者可以享受旺顺格官网或者实体店铺提供的会员特权，如生日礼品、会员专属活动等。三、会员卡管理1、查询：消费者可以在旺顺格官网或者实体店铺查询会员卡余额、积分、会员特权等信息。2、充值：消费者可以在旺顺格官网或者实体店铺进行会员卡充值，充值金额可以用于消费。3、退卡：消费者可以在旺顺格官网或者实体店铺申请退卡，退卡后会员卡余额将被退还。【回答】
您能补充下吗，我有点不太理解【提问】
旺顺格会员卡是一种支付工具，可以用来支付在旺顺格商店内的商品。使用旺顺格会员卡的步骤如下：1. 在旺顺格商店内，将旺顺格会员卡放入POS机上，输入卡号和密码，确认支付金额。2. 如果支付金额大于旺顺格会员卡余额，可以使用其他支付方式（如现金、银行卡等）补足差额。3. 如果支付金额小于旺顺格会员卡余额，则可以使用旺顺格会员卡支付，剩余金额将留在旺顺格会员卡中。4. 如果在使用旺顺格会员卡时出现问题，可以联系旺顺格客服，他们会帮助您解决问题。个人心得小贴士：使用旺顺格会员卡时，要确保卡号和密码正确，并且注意查看余额，以免出现支付金额大于余额的情况。【回答】
旺顺阁会员卡使用说明
1、会员卡有多种类型，具体包括：普通会员、金卡会员、钻石会员以及至尊会员；2、普通会员可以享受购买商品时打八折的优惠；3、金卡会员可以享受购买商品时打七折的优惠；4、钻石会员可以享受购买商品时打六折的优惠；5、至尊会员可以享受购买商品时打五折的优惠；6、凡持有会员卡的客户在有效期内可以每天从旺顺阁官网购买不同商品，以激活会员卡；7、激活说明：每当会员拥有新的会员卡，激活后会员卡就可以正常使用；8、更新说明：在每一次购买活动期间，持有会员卡的客户可以享受当天购买所有产品的优惠价格，会员卡在每次活动期间结束时自动更新；9、有效期：会员卡的有效期为一年，在一年之后会员卡失效，需要再次激活才能参与会员活动；10、注销说明：会员有权将自己的会员卡注销，注销后信息将不能够恢复，权益也将无法继续使用；【摘要】
旺顺阁会员卡使用说明【提问】
1、会员卡有多种类型，具体包括：普通会员、金卡会员、钻石会员以及至尊会员；2、普通会员可以享受购买商品时打八折的优惠；3、金卡会员可以享受购买商品时打七折的优惠；4、钻石会员可以享受购买商品时打六折的优惠；5、至尊会员可以享受购买商品时打五折的优惠；6、凡持有会员卡的客户在有效期内可以每天从旺顺阁官网购买不同商品，以激活会员卡；7、激活说明：每当会员拥有新的会员卡，激活后会员卡就可以正常使用；8、更新说明：在每一次购买活动期间，持有会员卡的客户可以享受当天购买所有产品的优惠价格，会员卡在每次活动期间结束时自动更新；9、有效期：会员卡的有效期为一年，在一年之后会员卡失效，需要再次激活才能参与会员活动；10、注销说明：会员有权将自己的会员卡注销，注销后信息将不能够恢复，权益也将无法继续使用；【回答】
你讲得真棒！可否详细说一下【提问】
1、会员卡有多种类型，具体包括：普通会员、金卡会员、钻石会员以及至尊会员；2、普通会员可以享受购买商品时打八折的优惠；3、金卡会员可以享受购买商品时打七折的优惠；4、钻石会员可以享受购买商品时打六折的优惠；5、至尊会员可以享受购买商品时打五折的优惠；6、凡持有会员卡的客户在有效期内可以每天从旺顺阁官网购买不同商品，以激活会员卡；7、激活说明：每当会员拥有新的会员卡，激活后会员卡就可以正常使用；8、更新说明：在每一次购买活动期间，持有会员卡的客户可以享受当天购买所有产品的优惠价格，会员卡在每次活动期间结束时自动更新；9、有效期：会员卡的有效期为一年，在一年之后会员卡失效，需要再次激活才能参与会员活动；10、注销说明：会员有权将自己的会员卡注销，注销后信息将不能够恢复，权益也将无法继续使用；【回答】
