如何鉴别日照绿茶真伪
正宗日照绿茶辨别方法
一、干茶。
特点:粗实弯曲、墨绿沉实、长短参差、豌豆香突出、易捻成粉;
鉴别:1看2捻3嗅4嚼
1、看。将干茶倒入审评盘,摇匀,放眼观色,墨翠沉实,黑绿相间,定眼望形,粗实弯曲,干净光亮,为当年春茶;墨绿铁沉,色彩均匀,粗壮弯曲,长短匀齐,此为秋茶;其中多有黝黑光亮、紧密卷曲、大小一致、多毫显白的断定为掺杂南茶;形粗但松弛,大小均匀,弯曲成卷,暗黑均匀,无光泽,极有可能是湘鄂茶;颜色灰暗,无光泽多为陈茶;
原理:日照绿茶原料,叶片肥厚,不易紧密成线,不易弯曲成卷;其采用了独特的雪青炒茶工艺,故墨绿相间;湘鄂干茶为烘青工艺,颜色通体暗黑均匀,高度造假者一般使用喷水软化再与真正日照茶混合复炒,属二次烘焙,虽有鲁茶特点但暗黑碎而不整;
2、捻。保持手指干燥,食指拇指捻磨,用力小,易碎成粉粒,为正宗日照绿茶;用力大却不碎,可能是南茶;用力小,易成粉末,为湘鄂茶;
原理:日照绿茶生长周期约3-7天,昼夜温差大,茶叶细胞组织紧疏不一,且干燥度高,故易碎成为大小不一的粉粒状;南茶生长周期约1-2天,内部组织均匀,且纤细毫多,为了便于运输降低损耗率其含水率约7%(鲁茶含水率约5%)故不易碎;湘鄂茶受潮后复焙,原组织细胞被物理破坏,故易成粉末;
3、嗅。手抓一把干茶,轻哈热气,抱掌凑鼻,浓郁的豌豆香气突出,香气钻鼻且层次分明而持续,此为当年春茶;幽香浮表,若隐若现,吸则无味,窒则觉香,此为南茶;气味强烈,但香度差,隐显草灰香,此为陈茶;无香无味,火气大,土灰味,多为湘鄂茶(难辩);
原理:日照绿茶香气高、内质丰富、干燥度高,吸附潮气后瞬间释香,肥厚叶片使得香气持久不息;南茶味淡,内质量少,瞬间释香后难以持续,故若隐若现;湘鄂茶原料及工艺原因干茶无明显香气,造假的经二次烘焙后,气味全无,无新鲜度,故土灰味,但造假者多与日照绿茶同炒,混有真茶之香气,辨别较难;
4、嚼。捏干茶一二片放在口中,咀嚼后舌尖细品。无味无感,易碎易断,为日照茶;味苦明显者为南茶;焦苦味明显齿有咀尘感,可能为湘鄂茶。
原理:日照绿茶中含量有高于原产地同树种茶叶81.1%的氨基酸,酚类物质却降低了16.6%,酚氨比例较南茶低39.6%,达到绿茶要求的最理想最优质比例。氨基酸味甜,茶多酚味苦,所以日照绿茶普遍不存在苦味;湘鄂茶打湿后复焙,焦味明显,组织细胞被破坏,粉细坚硬,故像灰尘。
二、汤色。
特点:清澈明亮,黄绿柔美,耐冲泡,少有毫显,久放不变色,有质感
辨别:1看2摸3泡4放
1、看。将冲泡至二、三泡的汤水倒入玻璃杯中,凉温后放置在手背上,垂直下望,清澈见底,可清晰地看到汗毛;举杯迎光,平行或仰视15度,汤水黄绿相融,晶莹明亮,柔和漂亮,迎光细看,几乎发现不到毫毛,静水远观,浑然一体,像凝固成形的艺术品;
原理:日照绿茶酚类物质相对稍低,日照时间长,叶绿素丰富,抗氧化物丰富,茶经冲泡后基本不被空气氧化,故清澈明亮,黄绿柔美;而南茶生长较快,内质含量低,组织细胞疏松,汤水淡白犹如无色;
2、摸。将汤水滴于手中,食指与拇指轻触揉捻,会明显感觉粘稠柔滑的质感,用力划擦无钝感与响声;
原理:日照绿茶内质丰富,氨基酸含量超高,肥厚叶片浸出物较多,手摸可明显感觉得到;而南茶内质差,浸出物少,犹如清水,故不能明显感觉得到内质含量的存在;
3、泡。日照绿茶耐冲泡,一般可冲泡5-10次,且汤色、口感无悬殊差异,不苦不涩。南茶一般冲泡次数为2-3次;
原理:日照绿茶生长周期长,生长速度慢,叶片肥厚,昼夜温差大使得其组织细胞紧密,冲泡多次仍然不会浸出其所有物质;日照绿茶清澈明亮,泛金黄或翠绿色;而低档湘鄂茶虽然毫少不浑,但汤水无光泽或暗淡,就像放了许久的死水模样;
4、放。将冲泡至二、三次的汤水倒入玻璃杯中,放置一旁静待数小时,观察该汤水的色彩变化,可发现与原汤色基本没有太大变化,仍然清澈明亮,品一小口,苦涩味道不明显。
原理:日照绿茶含有丰富的抗氧化物质,茶绿素高于南茶,汤水被氧化较慢较少,同时,无毫类“杂”质及被氧化残留物。除正宗日照绿茶外,基本没有其它绿茶可通过久放这一关。
三、滋味。
特点:栗香浓郁,回味甘甜,鲜爽柔滑,汤浓味厚
辨别:1闻2品3凉4觉
1、闻。冲泡入杯,手握杯底,凑鼻靠前,可明显嗅闻到浓郁的板栗香,热气携香直冲口鼻,有淡淡的甜香感;
原理:正宗日照绿茶的一大特点就是栗香浓郁,因原料及工艺原因,几乎所有优质日照绿茶均有明显的板栗香气,而且由于含有香气物质最多的嫩梗存在,香气极为明显且高。同时,日照绿茶叶片厚、耐冲泡的特点,允许其使用高温水(90度)而不被烫熟,所以热气高;而南茶叶片薄,一般人只使用80度以内的水测试,否则无法泡入第二杯便熟烫无法品饮。
2、品。品是辨别日照绿茶真假的最关键环节。轻呷深吸一小口,香气经口入鼻让人感觉舒适无比;汤水入口,爽滑柔绵,甘甜生津;咽下,甜甜暖流渗滑而下,能感觉得到其在喉咙流到的位置,口腔鲜爽粘甜,有汤水遗留舌苔的错感。
原理:正宗日照绿茶汤浓味厚,甘甜生津,无苦无涩,不会有任何刺激感,无需细品,味蕾自然而然地明显捕捉到汤水的鲜爽甘甜,因内质丰富,浸出特较多,故有粘稠柔滑的感觉;南茶或假茶不具备这些特点,要么味淡如水,要么苦涩明显,少有甜感;而陈茶除了味道厚重并带有强烈的暑味或陈味,其它特点较不明显。南茶叶片薄,组织细胞疏松,抗氧化力差,经水冲泡很快浸出其内物质,导致3泡之后无更多物质可被浸出,只能透支出草本植物的本质物质,故多生苦味、涩味及水味;用来造假的湘鄂茶多为低档原料,苦涩味极其严重,形似日照茶但苦涩味的一般可断定是湘鄂茶;
3、凉。将汤水入杯放置,凉到常温时再进行品饮,甘甜更为明显,固态感强,柔滑绵软,不苦不涩不浑。
原理:汤水放凉后,鲜爽感与香气虽然降低了,但更觉甘甜。正宗日照绿茶含有大量性甘甜的游离氨基酸及维C,冷凉后的茶水游离氨基酸均匀稳定,释放更充分,故更觉甘甜;同时酚类物质低,抗氧化元素丰富,不被氧化也不苦涩。(另,有关试验证明,用凉水泡茶更健康)南茶茶多酚与咖啡碱物质较高,普遍泛苦味,特别是冷凉后酚类物质充分溶解及被氧化,汤水浑浊且苦涩更严重。
4、觉。经过一系列嗅气品味之后,用心回味思考,可产生一种有别于其它绿茶鲜醇品质风格的特殊韵味,可使精神愉悦心旷神怡,这就是业内所说的“鲁韵”。
原理:日照绿茶含有丰富的氨基酸成分,这种游离酸元素可直接促使大脑分泌大量多巴胺物质,而多巴胺是一种神经传导物质,可影响一个人的情绪、情欲、愉悦感及细胞活跃程度,饮用日照绿茶后会很容易产生情绪波动,会让人自然地产生愉悦感与舒适感,并根据不同味道使人思维活跃意境连绵。通常人们会通过干茶气味无意识地联想到憨厚朴实彪悍威猛的山东大汉形象,会通过滋味及汤色无意识地联想到翩翩起舞的美女佳人,这便是独特的“鲁韵”最白化最易懂的感官认识。
四、叶底。
特点:芽叶梗并存,卵形,翠绿少白黄,嫩度较高,展开多有裙摆效果
辨别:夹完整茶叶一片,小心展开,发现一芽一叶、一芽两叶者居多,且芽状多为卵形,叶状椭圆,叶片肥厚,多为翠绿,少白黄叶;如果出现暗黑叶片,不完整或碎叶较多,极可能是湘鄂茶。
原理:哪怕同一树种,生长环境原因,日照茶树生长速度慢,日照时间长且光照温度低,圆形茶叶可汲取最多光照,不易快速成形,气候温度低,降低了茶叶与茶梗的老化速度,故芽叶梗并存且嫩度高;而南茶光照温度高,会快速催化茶叶成形及老化,生长速度快,短期内便可遍树发芽,茶芽产量高,而且南方绿茶树种不少为披针状灌木,属只发“芽”树种,不管老嫩茶叶均为披针状;白黄叶底多为氧化所致;日照绿茶纯手工采摘,叶片较完整,而南茶高档品才用手工采摘,低档茶叶为机械采摘,故叶片不完整,
另外,日照绿茶叶片肥厚,叶片脉络清晰粗圆,脉络颜色与叶片色有明显区别,而南茶则叶片薄弱,脉络极细且与叶片同色。这也是辨别真假的一个技巧参考。
绿茶操作系统恢复光盘v2014要重装win7系统的具体步骤
安装win7系统方法如下:
1. 把刻录好的win7系统盘放入需要重新安装操作系统的光盘驱动器里并启动计算机;
2. 启动过程中按del键进入BIOS设置CD-ROM引导,或者启动过程中按F12键直接选择CD-ROM启动;
3. 出现Windows 7 安装界面,首先依次选择为中文(简体),中文(简体,中国),中文(简体)-美式键盘,选择好了点击下一步,然后点击“现在安装”;
4. 安装程序启动过程中会出现安装协议,把接受许可条款的勾选中;
5. 一直下一步,直到出现分区的界面,这里选择第一个分区,类型为系统,再点击下一步(再这之前可以格式的第一个分区,在驱动器选项(高级)(A)那里);
6. 分区完成以后等待一会,过一会提醒安装程序正在启动服务,再提醒重新启动计算机后安装过程将继续,这里是全自动的;
7. 再次重新启动以后取出安装光盘,会自动检测用硬盘引导进入系统,这里出现正在启动Windows画面,安装程序正在检查视频性能,再看到让设置计算机名称这里输入PC名字(随便取个名字),在点击下一步,密码界面跳过,不要输入,紧接着画面转到输入密钥,如果是正版那就填写,如果不是,就不要填写,后期使用激活工具就可以了。
如何鉴别日照绿茶真伪
日照绿茶的品质差别很大,很多朋友不懂得日照绿茶鉴别方法,买日照绿茶的时候也没个数,导致上当受骗!简单的说,绿茶的品质差别较大,可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。新鲜日照绿茶和陈旧日照绿茶:新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。陈旧日照绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮。日照绿茶按照季节分,春茶、夏茶和秋茶:春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。 夏茶外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。日照秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。另外就是辨别假冒的日照茶,真正的日照绿茶叶片厚,纹洛粗,耐冲泡,滋味更浓,叶片完整,而假冒的日照茶呢,叶片薄,不耐冲泡,有碎叶子!再一个,好的日照绿茶汤色都是黄绿色,而不是纯绿色,有很多人认为绿茶就是纯绿色,越绿越好,其实不是,茶叶泡上以后,就出现茶色素,茶汤就变黄,这是上品!
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…………
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2 、林有德穿越到了1930年,正准备一展抱负,却发现这个世界和他原来的世界不太一样。
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当年那场惨烈战争的真相的重重面纱,即将在此揭开。
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女生绿茶是什么意思?
绿茶原指一种饮料,现可特指一种类型的女孩:外表看起来清纯无害、处处体贴、说话娇柔可爱,但其实处心积虑,对她人的男朋友极其感兴趣。从有文字记载的历史来看,蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说,可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带),据《华阳国志-巴志》记载:当年周武王伐纣时,巴人为犒劳周武王军队,曾“献茶”。《华阳国志》是信史,可以认定:不晚于西周时代,川北(七佛贡茶)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。
说一个女生绿茶是啥意思?
如下:最开始绿茶是形容活泼开朗阳光型的女生,后来渐渐地被引用为“绿茶婊”,是指一些看起来人畜无害,实则很做作,表面一套,背后一套的两面派女生。如果有人形容一个女生是绿茶的话,那估计不会是什么好的形容词。因为坏女人一般看起来都是非常的人畜无害,清新脱俗,就像绿茶一样好,但是背地里却是一个非常善于心机的人。词语来源:绿茶婊成为网络热词,始出三亚海天盛筵事件。据其官方资料显示,一年一度的海天盛筵是高端生活方式展,除了私人飞机、游艇、房产展销,还有多场派对助兴。2013年4月3日,海南岛三亚举办海天盛筵展览会,引来数以百计的嫩模参加,其中一嫩模孙静雅涉嫌卖淫及组织卖淫,被曝2013年陪人睡三天赚了60万。