大连海参品牌前十排行榜
大连海参品牌前十排行榜如下：依托全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2022年大连海参十大品牌排行榜，前十名分别是晓芹、久年、棒棰岛、海晏堂、康悦堂、参王朝、广参堂、辽参、念参堂、官参堂 。大连海参（古称辽参），产于大连沿海的一种海刺参，又名海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了六亿年。据《本草纲目拾遗》中记载，海参，味甘咸，补肾经，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名曰海参。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是“海味八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。大连海参深海野生播种，产自大连渤海湾冷水域，野生，肉厚，慢生长，多刺，坚硬，韧性好。大连海参基本可以总结为“多刺，夏眠，生长期长”。大连独特的地理环境，优质的海洋资源为优质海参的生长繁育提供了理想的港湾。大连位于中国寒暑交界地带，又加上特殊的大陆架结构，这一地区海底经常有南北、冷暖水流的交汇，海水交换能力和自净能力都好于其他海域，营养物质更新频繁，更加丰富。湍急的海流，造就了大连海参特有的弹性紧致的口感特征。与此同时，由于海参要经常处于运动的状态，所以生长起来比较缓慢，但营养物质积累充分，品质更高。以上内容参考：百度百科-大连海参
大连海参和山东海参有什么区别
1、生长周期不同：大连地处黄渤海交界处，海域的水温较低，大连海参的生长期更长，而山东海参生长期较长。
2、营养丰富程度不同：大连海域的海藻类植物比较丰富，因此大连海参的营养则更为丰富，而山东海参营养则较差。
3、加工工艺不同：大连海参加工工艺更佳，而山东海参加工工艺略差。
海参：
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
泡发海参如何判断海参是否煮好
要想食用到海参肉质的美味，需要先将海参用纯净水充分的泡发，才能享受到海参肉质的美味，才能有利于身体吸收其中含有的营养物质。
不过海参在泡发的过程中，需要格外的注意自己的泡发步骤，以免导致海参泡发不大，影响食用口感，那么泡发海参如何判断海参是否煮好?
1、用筷子夹住海参中间，海参两端可以自然下垂，说明海参煮好了，如果是用筷子很难夹起来说明煮过了。
2、用筷子轻戳海参内壁，感觉可以轻松穿过去，就发好了(这里的 “戳”是讲感觉，不要真的把一个个海参都戳个洞)，不能则需要继续煮。
3、用手掐海参内壁，感觉里面没无硬心，没有硬心就说明煮制成功;有硬心则需要再次煮制。
以上三个步骤可以有效的检测出海参是否已经煮好，这是海参泡发的关键步骤，一旦海参不能充分的煮透，就会导致海参出现硬心的现象，进而就会影响海参的食用口感，因此，在泡发海参的时候，一定要格外的注意这个环节。
泡发了的海参怎么烂了
海参泡发出现碎烂的原因，可能有以下五点：
1、浸泡时水不够凉，水温过高会促进海参蜕皮自溶。因此出现碎烂。
2、浸泡时海参仍有硬芯，海参未完全泡透，肉壁没有完全舒展导致海参最终未能泡发到理想大小。
3、海参操作没有完全避油，油分存在会促使海参体内的自溶酶加速分解蛋白质，不仅会影响海参泡发的效果，更会使海参营养的流失。
4、泡发时没用纯净水。纯净水含杂质较少，有利于泡发效果。
5、泡发时换水不勤使得海参未完全脱盐。
干海参正确做法：
1、将干海参放在相对大一点的容器里，加入纯净水。
2、将海参放到冰箱冷藏层，连续三天，每天换水，直到海参变软为止。
3、用刀子划开海参的小肚皮，将钙化的白色沙嘴挤出。将海参放到烧开了的纯净水中浸泡，大约15到30分钟即可。
晓芹海参怎么样
晓芹海参真的不错。晓芹海参属于大连晓芹食品有限公司海参产品的总称。以合格的大连新鲜海刺参为原料。大连晓芹食品有限公司成立于1999年，海参捕获基地遍布大连各水域。食用方便、携带方便、味道一流、量大料足、营养丰富、味道鲜美、劲道十足、大小适宜、精美别致、肉质厚实、方便易用、饱满圆润、颜色纯正等。晓芹海参，大品牌，值得信赖，绝不会让我失望。包装精致，分量足，个头大，开袋即食，配有调味汁，还有鲍鱼仔赠送。已经多次购买，家人都很满意。创办人简介：王晓芹，辽宁庄河人，1957年出生于辽东半岛大连庄河市，曾就读于沈阳化工学院。大连晓芹食品有限公司董事长，大连海参商会副会长，中国著名女性企业家，大连市特等五一劳动奖章获得者，辽宁省三八红旗手获得者，《中国慈善》上榜慈善家，被号称“中国阿信”。在女性创业领域，获得了大连市十佳YBC创业导师，CCTV首届全国十大三农致富榜样称号。晓芹海参属于大连晓芹食品有限公司旗下海参产品的统称。以检验合格的大连鲜活海刺参为原料。
长海县海参好吗？
大连长海县的海参都好，牌子不重要，重要的是责任心。
大连的海参都很好，海洋岛的最好，但是量少，估计大家也很少能买着，估计大家也不愿意买，太贵了，獐子岛的海参也好，都属于远海，其次长海县的海参，这种海参大家都能接受，价格适中。大连有长海县，山东有长岛县，大家不要搞混了，有很多商家为了利益会用日本海参，山东海参来当大连海参卖。其实没有必要，各有各的优势，自古海参吃辽参。
大连有名的牌子很多。其实牌子好不好，百度一下就知道了。百度是按照谁好谁排前面的，推广的不算，现在排在前面的就是三山浦、水娃娃、长兴岛、三山浦、参功夫。
北京哪里有卖正宗高品质海参，国内海参一般如何选择与识别，才能放心吃？
野生岛真海参帮您回答:
海参（刺参）营养丰富，乃滋补珍品。
一、如何选择可以放心吃的海参
您要是想放心食用的话，不建议从内陆省市，最好选择北方沿海城市（烟台、大连地区），国内大部分优质海参出自这里。
【野生岛】专注高品质海参27年。
2014年央视《品质》栏目专访，其“古法工艺，淳朴本原”的品牌理念为国人的健康滋补保驾护航。
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二、如何识别高品质海参
1看生长年数（选4年以上）
2看生长环境（选无污染自然海域）
3看生长方式（选底播海参）
4看加工工艺（无非法添加，符合国家食品标准，通过国家检验检疫等）
5看品牌（专注出品质）
6看价格（便宜真心没好货）
网络购买一定货比三家，线下购买不要被忽悠。
新浪微博@野生岛真海参
中国海参十大品牌排行榜
中国海参十大品牌排行榜：ZONECO獐子岛、晓芹、Homey好当家、参福元、康悦堂、尚源堂、皇纯、御沁堂、广参堂、北海湾。1、ZONECO獐子岛獐子岛集团股份有限公司，海鲜知名品牌，始于1958年，辽宁省名牌产品，以水产增养殖为主，集海珍品育苗、增养殖等于一体的综合性海洋食品企业。獐子岛渔业系农业产业化国家重点龙头企业，以虾夷扇贝、海参、皱纹盘鲍、海胆、海螺等海珍品为主要产品。2、晓芹大连晓芹食品有限公司，成立于1999年，是中国海参行业的龙头企业之一。公司主营海参、鲍鱼、虾、贝、海参胶囊、甲鱼等。公司在大连市长海县小长山岛拥有万亩无公害海域，在大连市金州区拥有1200吨产能的现代化海珍品生产加工基地。3、Homey好当家山东好当家海洋发展股份有限公司成立于1993年，公司主导产品海参、海蜇、海带、鲍鱼、对虾、文蛤、泥蚶等海珍品均属于中高档海产品，产品品质优良，公司拥有5万亩围海养殖基地和20万亩深海养殖基地，已形成了育苗、养成一体化，建成了40万平方米水体的育苗场。4、参福元参福元品牌隶属于烟台参福元海洋食品有限公司，烟台参福元海洋食品有限公司是烟台市著名的海参生产加工和销售企业。公司始建于2006年4月，是一家以海参及海参制品、海珍品、干海产品、冻品海鲜等产品品类为主要经营品种，集生产加工、批发和零售为一体的民营企业。5、康悦堂康悦堂经贸有限公司是一家集山珍滋补，海味养生、茗茶、艺术品、家私臻品为一体的综合性生产和销售企业，拥有一套完整的海参加工链条，多次被山东电视台、济南时报等多家媒体专题采访报道。公司力争打造同行业领先水平，创就名牌企业。6、尚源堂烟台淘越商贸有限公司主要经营海鲜类产品。公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，始终坚持用户至上用心服务于客户。7、皇纯皇纯品牌隶属于上海宫品贸易有限公司，为著名海参品牌，自成立以来，宫品海参始终把消费者的利益放在首位，宫品上海海参直销中心把“打造中国性价比最高的海参品牌”作为终极发展目标，全力投入从事海参事业。8、御沁堂御沁堂官方旗舰店坐落在美丽的辽宁大连，这里是海参的出产基地，被誉为“海参之都”。山东御沁堂生物科技有限公司位于高唐县鱼邱湖办事处，交通便利。公司本着“客户第一，诚信至上”的原则，始终坚持健康品质。9、广参堂广参堂，大连海参行业代表品牌，2011年3月18日大连广参堂海洋珍品有限公司成立，聚焦于海参、鲍鱼为核心的海洋珍品，是集深海采捕、产品研发、精深加工及品牌营销为一体的综合性企业。广参堂的所有海参原料来自于大连长海县广鹿岛5万于万亩的无公害海洋牧场。10、北海湾北海湾品牌，坚持原产地，用心出好参。海参新捕，劲道q弹。原产地长岛，我们只卖原产地长岛海参，长岛是正宗刺参的原产地，纯净无污染的海域，孕育出的海参独具美味和营养，长岛海参名优品佳，受中高端消费群体欢迎的海参。以上内容参考：百度百科-广参堂
海参品牌十大排名榜
海参品牌十大排名榜：1、獐子岛獐子岛海参品牌成立于1958年，算的上是比较老资格的海参开发企业了，是一家水产养殖为主的企业，资产已经超过了三十个亿，员工也超过了四千人，分公司也已经达到了二十家，在我国是曾经受过非常多的荣誉的企业，具有非常重要的市场影响力。2、棒棰岛这家企业成立在1993年的时候，是海参品牌的一个创新型企业，并且是从事海参工业化生产的龙头企业，单独海参的销售已经超过了3.5个亿，在我国的行业中，拿过很多的第一，棒棰岛海参的销售也是国内销量最广的一个品牌，已经涵盖了中国的二十多个省，国内的直营店就多大三百家。3、好当家也是成立于1993年，公司的资产达到了五十亿，有很多的关于海参的研究基地，将绿色食品当成是自己品牌发展的使命。4、晓芹公司成立于1999年，集海鲜食品的科研、生产、深加工、销售一体化的知名企业，目前国内的直营店也已经达到三百家，始终将顾客当成是上来对待。5、鑫玉龙鑫玉龙建有业界，达35万立方水体的绿色育苗中心。建立了一整套由技术标准、作业标准、质量标准、检测标准、追溯标准、信息化监控等方面组成，内容涵盖育苗过程中的每一个环节的绿色育苗标准化体系。真正做到”从源头控制，杜绝一切可能发生的危害”——中华辽参守护者。6、长生岛大连长生岛食品集团有限公司是一家专业从事海珍品养殖、自然采捕、研发、深加工、销售等为一体的全产业链布局、多元化企业集团。集团下设大连长生岛食品集团有限公司研发中心、大连长生岛食品集团海产养殖有限公司等多家子公司。7、东方海洋公司成立于2001年，公司积极推行标准化生产与管理，先后通过欧盟卫生注册、HACCP认证、ISO9001认证、ISO14001认证、OHSMS18001认证、BRC认证、IFS认证、ETI认证、GMP认证、主要养殖产品均取得无公害产地认定和无公害产品认证。8、上品堂上品堂一直致力于产品创新，与国内多所海洋水产高校和科研院所建立了密切的战略合作关系，确保了“上品堂”系列产品的科学性、丰富性与可持续性发展，也保障了公司在行业中的新产品研发及产品创新。2003年公司自主研发“即食海参”，开创了行业即食海参的先河。9、壹桥成立于2001年，公司经过十年的发展，已经成为国内大型海珍品苗种生产企业之一，为国内的育苗水体企业。10、财神岛公司成立于2005年，集团拥有长海县200万平方米原生态独立海岛，20万亩远离大陆的国家一类清洁海域，素有“海参趟子”美誉。
晓芹海参的晓芹海参
规 格：30g、40g、50g、60g、70g、80g、90g食用方法：解冻后开袋即食储存方法：冷冻储存保 质 期：-18℃冷冻储藏12个月；0-4℃储藏90天 晓芹珍味海参原料选自大连长海县小长山岛、海洋岛三十米以下深海海域的野生海刺参，海参体壁厚，肉质丰腴有弹性；海参经过晓芹公司独创研制的九种秘制配方调配入味后；采用国际先进的高压、喷淋等技术，将海参经过高压、灭菌等加工工艺精制而成。口感鲜美，味觉新体验！规 格：120g/盒、144g/盒、338g/盒、388g/盒、438g/盒食用方法：冷藏条件下，开袋即食；冷冻条件下，开袋加热后食用储存方法：冷冻储存保 质 期：-18℃冷冻储藏12个月；0-4℃储藏90天 晓芹冻干海参利用国际水平的FD超低温冷冻干燥技术，将即食海参和鲜海参进行低温真空脱水处理，最大限度的保持了海参原有的营养成分，可常温下储藏几十年以上，食用时将参放入带盖杯中，加水浸泡六个小时即可食用，具有储藏方便、食用方便、携带方便等特点。规 格：20g/盒、25g/盒、30g/盒、40g/盒、50g/盒、60g/盒、晓芹冻干海参单只装食用方法：凉开水泡发6-8小时后食用储存方法：阴凉干燥处保 质 期：12个月 晓芹淡干海参将鲜活大连海参去脏洗清、缩水、低温冷风干燥或冷冻真空干燥而成。形体饱满，无杂质和盐，呈深褐色和亮黑色，发制出成率高，口感好、色泽佳，是干参中的极品。规 格：30头以内/500g；31-40头/500g；41-60头/500g；61-80头/500g；80-100头/500g；100-120头/500g食用方法：泡发后食用储存方法：常温通风干燥处保 质 期：12个月 晓芹冷冻海参精选大连鲜活海刺参，通过高科技海洋生物保鲜技术，经低温冷冻真空技术包装而成。规 格：特级冷冻/A款（3-6头/500g）；特级冷冻/B款（7-9头/500g）；一级冷冻（11-14头/500g）；二级冷冻（≥15头/500g）食用方法：解冻后即食储存方法：冷冻储存保 质 期：-18℃冷冻储藏12个月 晓芹特供半干海参首选大连长海县小长山岛、海洋岛二十米以下深海海域的海刺参。将鲜活海参去脏、缩水、采用低温真空干燥技术精选而成，肉质厚，肉质丰腴有弹性。规 格：25-40头/500g食用方法：泡发后食用储存方法：冷冻储存保 质 期：-18℃冷冻储藏12个月
海参鲜的好还是干的好？
干海参比鲜海参好。海参的营养价值高，但要通过食用后才能被人体吸收，而鲜海参的表面有一层厚实的胶质，吃到体内后不仅难以吸收消化，还很容易引起肠胃不适的现象，但干海参通过加工后，虽然营养价值减少了，但进入人体后比鲜海参更容易被自身吸收利用，所以从营养吸收角度来看干海参比鲜海参好。选购干海参：（1）看颜色： 如烘干工艺的淡干海参颜色自然黑色，而其他颜色的基本属于品质不好的。 （2）摸质地： 用手摸一下海参，是否有回软情况，正常的淡干海参里面几乎没有水分，用手掰的话海参不可能掰动，如果海参有软的情况，说明海参里面加了糖或者没有干透。 （3）闻味道： 干海参的味道应该纯正，好的海参闻起来有股海参特有的鲜美的味道，无其他异味，但不好的海参要不没有味道，要不就是带有异味或化学物品的味道。（4）看涨发情况： 淡干海参一般涨发都在2倍-3倍之间，涨发斤数从10斤-16斤，而且好的淡干海参发后颜色比较深，内筋的颜色是乳白色，干海参怎么泡发
干海参和淡干海参有区别吗？
区别如下：一、制作方式上1、盐干海参通常经过水煮，然后加入盐做盐渍处理，烘烤海参后晒干，创缸，自然晒干。2、淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。二、营养上1、盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大，所以营养价值也会大打折扣。2、淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也是最高的。拉缸盐海参简介1、拉缸盐海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参，是湿参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参。2、质量主要取决于海参煮制时火候的大小，海参在煮制过程中火候越大，海参的细胞组织之间就收缩的越紧密，海参的含水量就越低。3、拉缸盐海参特点为最淳朴、最纯正、最健康，类型有仿刺、梅花、绿刺、花刺参，俗称盐渍海参。4、从广义上讲，我国南北海域都出产海参，但南北所处，品类不同。越往南，海参种类越多；越往北，海参品质越好。就刺参而言，主要产于黄渤海海域。另外，我国吉林省东部图们江口以北海域到俄罗斯海参崴一带，也是过去的一处重要产区。5、海参的特点：灰分含量高。6、根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为“刺参类”和“光参类”两大类。其中“刺参类”主要是刺参科的种类，“光参类”主要是海参科、瓜参科和芋参科的种类。
