牛肚是牛的哪个部位
牛肚是牛的胃。牛有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，皱胃是牛的真实的胃。瘤胃又被称为毛肚，网胃被称为麻肚，瓣胃被称为百叶胃，最后一个则是牛的胃部，这个部位主要消化粮食。
瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜）。瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用与瘤胃相同。瓣胃与皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。
[create_time]2022-03-06 06:47:44[/create_time]2022-01-21 14:43:24[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]润泽且鲜明灬小兔子9[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.384ecd0f.rgjot3F2z6_PiMyffJSu6Q.jpg?time=9120&tieba_portrait_time=9120[avatar]最想被夸「你懂的真多」[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]587[view_count]
牛肚是牛的什么部位..最好吃的是哪的
就是牛的胃，牛有四个胃，吃法也不同。1、瘤胃是我们常说的牛草肚，其表面有疙瘩状的突起，口感比较韧，适合用于炖、白灼、凉拌等。2、网胃又称蜂巢胃，是我们常说的金钱肚、蜂窝肚、麻肚。表面有蜂窝状、网状的突起，口感比较韧，因为巢状的结构可以有效留住汁水，容易入味，适宜焖煮。3、瓣胃也就是我们最常听到的毛肚、百叶肚，俗称牛百叶、肚尖等，其中有许多大小不同的叶瓣，表面呈现大量薄瓣状，带小突起，口感爽脆，而且因为多瓣的结构和小突起，保留汁水的能力相当强，适合拌凉菜或者涮火锅。不过瓣胃比较薄，容易煮过头，烹调时需要注意。4、皱胃又称为牛肚、沙瓜肚。既有牛草肚、金钱肚的韧性，又有丰富多褶皱的结构，适合炖煮。扩展资料一、营养分析牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。二、食疗作用：性平、味甘，归脾、胃经；有补虚、益脾胃的作用；治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。参考资料来源：人民网——麻肚、牛百叶、牛肚都是啥百度百科——牛肚
[create_time]2021-01-20 20:28:29[/create_time]2013-06-08 19:26:27[finished_time]4[reply_count]7[alue_good]阿肆说教育[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/b83e3d0b1b28baa65ce490d3e1784aa1.jpeg[avatar]我是阿肆，专注于分享教育知识。[slogan]我是阿肆，专注于分享教育知识。[intro]42724[view_count]牛肚有几种
牛肚有4种，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。
1、瘤胃：表面有疙瘩状突起，口感较韧，适合炒煮炖，常见于吃的牛杂中，被称为牛草肚。
2、网胃：顾名思义，就是有网状结构的胃，也就是常见的金钱肚。这一部分适合用来做卤菜。
3、瓣胃：毛肚、牛百叶，就出自瓣胃。质地薄脆，多煮易老，特别适合涮烫吃。
4、皱胃：这部分是牛真正的胃，之前全都是为了牛反刍服务的，这部分也是常见的牛肚，在涮菜、焖锅、炒制中都很好吃。
[create_time]2022-03-08 08:52:41[/create_time]2022-01-31 23:41:02[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]甜甜的小生活[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=135077851,231485119&fm=3012&app=3012&autime=1687891588&size=b200,200[avatar]用力答题，不用力生活[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]457[view_count]
牛肚和牛百叶的区别
牛肚和牛百叶都是牛的胃部分，但它们的区别在于位置和质地不同。牛肚是牛的第二胃，也叫瘤胃，质地较厚实，口感较为筋道，适合煮成火锅或者涮食等。牛肚分为白肚和红肚两种，白肚较薄，纹理较细，红肚则较厚，纹理较粗，所以两者在口感上也略有不同。而牛百叶是牛的第三胃，也叫网胃，质地较为脆嫩，适合作为凉拌、炒食等。牛百叶有淀粉的部分和纤维素的部分，淀粉部分口感较软，纤维素部分口感较脆，质地较为细腻。因此，两者的区别在于位置和质地不同，而且它们的烹饪方法和口感也有所不同。选购牛肚的注意事项1、新鲜度：新鲜的牛肚表面应该没有明显的黑色或者褐色斑点，有弹性，没有异味，没有发黄或者变硬的现象。2、规格：牛肚的大小和形状不一，应该根据个人需求选择大小和形状适合的牛肚。3、颜色：牛肚的颜色应该是淡黄色或者白色，没有明显的黑色或者褐色斑点。4、纹理：牛肚的纹理应该清晰，没有明显的疤痕或者破损现象，有弹性。5、储存：选购后的牛肚应该及时放入冰箱冷藏，避免过长时间的存放，影响新鲜度和口感。
[create_time]2023-04-11 13:17:35[/create_time]2023-04-16 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活的ray[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.5fbee980.MXb5ft4XnaeBiP4v1ZnEMA.jpg?time=2841&tieba_portrait_time=2841[avatar]TA获得超过1943个赞[slogan]我懂生活的小技巧[intro]95[view_count]牛肚和牛百叶的区别
牛肚和牛百叶的区别如下：一、功能上的不同：1、牛肚：牛肚是牛的消化器官。2、牛百叶：功用是吸收水份及发酵产生的酸。二、特点上的不同：1、牛肚：牛肚表面比较光，相对于牛百叶来说，厚实多了，肉虽然厚却很有韧性。2、牛百叶：牛百叶的表面有很多刺形状的小小突起，也就是大家熟悉的牛肚的内壁，它是较为薄的。三、用途上的不同：1、牛肚：牛肚通常适合生切片涮吃，菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。2、牛百叶：牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。
[create_time]2022-10-08 20:58:09[/create_time]2022-10-08 00:00:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]桂林先生聊生活[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.2550e93b.OQ3J9p9OVNX-S-5q49oA0w.jpg?time=6948&tieba_portrait_time=6948[avatar]说的都是干货，快来关注[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]328[view_count]牛肚是牛的什么部位？吃牛肚的好处是什么？
1、牛肚是牛的胃。牛是反刍动物，有四个胃。前三个胃是牛食管的变异，即瘤胃（也称毛胃）、网状胃（也称蜂窝胃和麻胃）、板层胃（也称重板层胃和百叶胃），最后一个胃是真胃，也称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称“腹领、腹梁、腹核”心脏括约肌。肉又厚又硬，俗称“肚尖”和“肚头”（用碱水浸泡使其脆嫩，可单独烹调）。应用瘤胃可以撕开牛浆膜，保留粘膜，冲洗生切片。“毛豆火锅”、“夫妻肺片”等菜肴。瘤胃网的应用与皱胃皮瓣的应用相同。最广泛使用的肚脐领和百叶窗。2、吃牛肚能补充营养对我们有好处。牛肚中的各种营养成分都非常丰富。首先，牛肚中含有大量的蛋白质和脂肪，以及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等营养素，这些营养素实际上对人体有益，同时牛肚还可以起到很好的健脾健胃作用。吃牛肚有益气养血、补虚益精、止渴祛风眩晕之功效。此外，牛肚还适用于病后虚弱、气血不足、营养不良、脾胃虚弱的人群。牛肚很适合这样的人。3、吃牛肚时，你会发现牛肚的保健效果还是很好的。首先，牛肚是一种味道甘甜、性质温热的食物，它还可以起到回脾胃经络的作用。这样就可以起到补虚健脾的作用。此外，牛肚还有助于我们补充血液和理气，有助于滋养我们的身体。同时牛肚还可以起到亮发的功效，特别是吃牛肚对健脑明目，温肺都是有意义的。4、牛肚中含有一定量的钙。对于钙来说，它实际上是人体骨骼发育过程中所需的基本原材料。它以离子的形式参与人体，特别是参与各种生理功能和代谢过程。如果缺钙，不仅会导致骨骼问题，还会影响我们的健康。因此，我们应该经常吃牛肚。
[create_time]2021-11-17 17:00:13[/create_time]2021-11-25 11:52:11[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]小du百事通[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=1480127508,700380088&fm=3012&app=3012&autime=1695176307&size=b200,200[avatar]贡献了超过218个回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]243[view_count]牛肚是什么器官 牛肚指的是什么部位
1、牛肚是牛胃。 2、牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”，肉厚而韧，俗称“肚尖”、“肚头”。瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮着吃，菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”等。
[create_time]2023-01-09 08:21:00[/create_time]2023-01-21 03:56:54[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]昝唐4975[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.9d8807e.N3FUW3V8H-IeX-wRRsM_EA.jpg?time=7487&tieba_portrait_time=7487[avatar]TA获得超过146个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]4[view_count]一个牛肚大概多少斤
理论上一整个牛肚大约20~35斤左右，但实际上没有确定的重量标准，主要还是看牛的大小。牛如果大一点那么牛肚可能就重一点，如果牛小一点，那么牛肚可能就轻一些，具体的重量需要看具体情况。 牛肚的营养价值 牛肚中的各类营养成分都是非常丰富的，牛肚中是有大量的蛋白质、脂肪存在，同时其中还有钙、磷、铁等营养物质存在，这些对人体来说实际上都是有好处的。 牛肚其中是有大量的蛋白质，可以说含量还是非常丰富的，如果我们可以经常去吃牛肚，这样就可以让我们人体的精力更加充沛，同时还可以让人体更强壮。 在牛肚中是有一定量的钙质存在，而对于钙元素来说，这实际上是我们人体在骨骼发育的时候所需要的基本原料了。
[create_time]2022-12-15 19:09:06[/create_time]2022-12-29 06:41:30[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]芋圆不想圆2333[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.b95465ed.PoOFHFgh_V9ysDTShfYuSg.jpg?time=6927&tieba_portrait_time=6927[avatar]TA获得超过233个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]201[view_count]一只牛的牛肚大概是多少斤啊？
一整个牛肚大约20~35斤左右，没有确定的重量标准，主要还是看牛的大小。牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃(草肚)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶)，最后一个才是真胃(皱胃)。1、根据颜色挑选白色牛肚，优质的白色牛肚口感非常好，但是因为白色牛肚的处理过程较为麻烦，很多不良商家就会用违规药品处理，购买时一定要擦亮眼睛。棕黑色的牛肚，棕黑的是牛肚，是牛肚最原始的状态，也就是说这种牛肚没有经过任何的方式处理，喜欢吃原汁原味的牛肚的朋友可以选择这种。黄棕色的牛肚，这种颜色的牛肚，是棕黑色的牛肚揭掉了外层的薄膜，所以这种牛肚是三种颜色中最好的，既最大程度保留了牛肉的味道，也不用担心是用药水浸泡的。2、根据质量挑选看牛肚的弹性，新鲜的牛肚富有弹性，可以用手拉扯实验，如果感觉弹性非常好，那就说明是新鲜的牛肚，但是若无弹性或者弹性非常小，那么就说明不新鲜了。观察牛肚上面的毛刺，优质的牛肚表面毛刺挺立，而且整张牛肚上面都附着有毛刺，劣质的牛肚就会有残缺，存放时间较长的牛肚毛刺就会瘫软。闻牛肚的味道，质量好的牛肚，处理过程中不会添加任何化药剂，所以就不会有异味；而质量差的牛肚在处理过程中就会使用化学药剂，所以闻起来就有非常刺鼻的味道。根据完整度挑选，选购牛肚时，我们应该选择完整度较高的，有这样的一般都比较新鲜，那些残缺的较多的牛肚大多都是库存货。
[create_time]2023-02-01 02:42:53[/create_time]2023-02-14 02:07:45[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]果果就是爱生活[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b21c8701a18b87d60ae1488e150828381e30fd84?x-bce-process%3Dimage%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85[avatar]专注生活教育知识分享[slogan]专注生活教育知识分享[intro]152[view_count]想知道牛肚有几种呢？
牛肚有4种，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。瘤胃表面有疙瘩状突起，口感较韧，适合炒煮炖，常见于吃的牛杂中，被称为牛草肚。网胃就是有网状结构的胃，也就是常见的金钱肚。这一部分适合用来做卤菜。瓣胃出自瓣胃。质地薄脆，多煮易老，特别适合涮烫吃，皱胃是牛真正的胃，之前全都是为了牛反刍服务的。牛肚选购技巧看牛肚的弹性，新鲜的牛肚富有弹性，可以用手拉扯实验，如果感觉弹性非常好，那就说明是新鲜的牛肚，但是若无弹性或者弹性非常小，那么就说明不新鲜了。观察牛肚上面的毛刺，优质的牛肚表面毛刺挺立，而且整张牛肚上面都附着有毛刺，劣质的牛肚就会有残缺，存放时间较长的牛肚毛刺就会瘫软。闻牛肚的味道，质量好的牛肚，处理过程中不会添加任何化药剂，所以就不会有异味；而质量差的牛肚在处理过程中就会使用化学药剂，所以闻起来就有非常刺鼻的味道。以上内容参考 百度百科-牛肚
[create_time]2022-04-06 17:00:23[/create_time]2022-04-08 18:45:17[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活畅谈者[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/7155a2d76a5eb3a420bbe6b5acde1e33.jpeg[avatar]生活新鲜事，看我就知道[slogan]生活新鲜事，看我就知道[intro]876[view_count]牛肚和什么一起吃好
牛肚即牛胃，肉里还夹着牛百叶的那份毛茸茸，很有嚼头。?牛肚不能和什么一起吃呢?一起来看看吧！
牛肚的适宜搭配
1.牛肚+大白菜：增强体质
2.牛肚+白菜：增强体质
牛肚的禁忌搭配
1.牛肚+赤小豆：影响营养素的吸收
牛肚的功效与作用
补虚，益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。
1、《食疗本草》：“主消渴，风眩，补五脏，以醋煮食之。”
2、《本草拾遗》：“牛肝和腹内百叶即重瓣胃作生，姜、醋食之，主热气，水气，丹毒，解酒劳。”
3、《日用本草》：“和中，益脾胃。”
4、《本草蒙筌》：“健脾胃，免饮积食伤。”
5、《纲目》：“补中益气，解毒，养脾胃。”
牛肚的药用价值（仅参考）
1、脾气不足，健运失职所致之纳差、乏力、便溏等症。
用牛肚苡仁粥。用牛肚一个，苡仁120克。将牛肚洗净，切片，与苡仁同煮粥服食。本方有健脾除溼之功。
2、元气不足之虚劳。
用生姜炖牛肚。方中用牛肚300克，生姜30克。将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟后，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开后服食。本方有补元气，壮身体之功。
3、脾胃虚弱，失却健运所致之胃痛、烷腹胀痛、嗳腐吞酸等症。
用砂仁陈皮肚。用砂仁，陈皮各3克，牛肚250克，生姜3片，食盐、味精少许。将牛肚洗净，砂仁、陈皮研末，生姜切碎，加水同炖至牛肚熟烂后，取出切片，放回汤中，调入食盐、味精，煮开后，即可服食，分三次饮服，每日剂。本方有健脾理气，降气除懑之功。
牛肚汤的做法
制作原料
主料：牛肚500克
辅料：淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚
调料：盐
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[create_time]2022-11-15 11:59:38[/create_time]2022-11-28 23:17:58[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]健康达人雷恩[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.f00bd701.t74PXCOKwP13R8yZ8iPmUA.jpg?time=808&tieba_portrait_time=808[avatar]TA获得超过1763个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]4[view_count]
牛肚不能和什么一起吃
一般情况下牛肚是不能与赤小豆一起吃的，这两种食物是相克的，一起吃的话会影响人体对营养物质的吸收，还可能会引起腹胀的现象，同时也不宜与一些黄瓜、西瓜、海鲜等寒性食物一起吃，这样会容易引起腹泻或者胃痛的现象。 牛肚不能一起吃的食物 牛肚是很多人都较为喜欢吃的食物，但牛肚是不能与赤小豆一起吃的，这两种食物是相克的，如果一起吃的话，会容易牛肚中的营养物质不容易被人体消化和吸收，同时还可能引起肠胃间的不适，不利于健康发展。 同时牛肚不适合与酸性很重的食物一起吃的，比如一些石榴、柠檬等食物，也不宜与一些黄瓜、西瓜、海鲜等食物一起吃，由于与酸性的食物会容易造成蛋白质凝结，这样会加重胃肠间的负担，很可能引起腹泻或者胃痛的现象。 但牛肚和大白菜、青菜类的食物一起吃比较适合，由于牛肚中含有较为丰富的蛋白质和氨基酸，而青菜中含有丰富的维生素，两者一起吃的话会利于人体的消化和吸收，这样能增加人体的肌体功能，增强体质。
[create_time]2023-01-02 01:26:42[/create_time]2023-01-12 04:24:14[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]梦火之0F[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.8cbd0ae1.11cQi0Hix8QFFwO7J-WCXg.jpg?time=7277&tieba_portrait_time=7277[avatar]TA获得超过131个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1[view_count]牛肚和牛肉的营养价值及功效
牛肚的营养价值吃牛肚的时候对我们补充营养物质是有好处的，在牛肚中的各类营养成分都是非常丰富的，首先牛肚中是有大量的蛋白质、脂肪存在，同时其中还有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质存在，这些对人体来说实际上都是有好处的，同时牛肚还可以有很不错的补益脾胃的功效，大家吃牛肚对补气养血、补虚益精、消渴、风眩都是有好处的，而且牛肚还很适合给病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱的人群吃了，这类人群吃牛肚都是很适合的。在牛肚中是有一定的脂肪存在。而对于脂肪来说，这实际上是我们人体中储存能量的时候一种物质，这也就可以给我们人类补充能量，同时脂肪也是我们构成生理物质的时候很重要的一个成分，同时对脂肪来说，这也是生命的一个重要的物质基础。对于牛肚来说，其中是有大量的蛋白质，可以说含量还是非常丰富的，如果我们可以经常去吃牛肚，这样就可以让我们人体的精力更加充沛，同时还可以让人体更强壮，这样是能起到调节人体内平衡的功效，还可以利用吃牛肚的方法来促进新陈代谢，这样就可以起到提高身体免疫力的功效。牛肚是非常有营养的一种食物，对于大多数人来说吃牛肚都很适合，是我们滋补的好选择。在牛肚中是有一定量的钙质存在，而对于钙元素来说，这实际上是我们人体在骨骼发育的时候所需要的基本原料了，是以离子的形式来参与在人体中的，特别是在各种的生理功能以及代谢的过程中，都是需要用到钙元素的。如果出现了钙质缺乏的情况，这时候不但是会产生骨骼问题的，而且还会因此而影响到我们人体的身体健康，所以说牛肚是我们应该经常吃的。牛肚的功效与作用吃牛肚的时候可以发现，牛肚的养生功效还是很不错的，首先牛肚是味甘，性温的食物，而且还可以起到归脾，胃经的功效，这样就能起到补虚赢、健脾胃的功效。而且牛肚对于我们补血益气也有好处，对滋补我们身体是有好处的，同时牛肚还可以起到亮发的功效，特别是吃牛肚对健脑明目，温肺都是有意义的，而且牛肚对我们的心血管健康有好处，坚持吃牛肚对我们益肝健脾，和胃润肠，强筋壮骨，养颜护肤，养阴补虚，抗衰抗辐射等都有意义，对这些问题来说，大家都可以通过吃牛肚来缓解。牛肚怎么吃吃牛肚的时候要注意，首先我们一定要用食盐去把牛肚搓洗干净，之后才可以进行烹调，同时在煮牛肚之前是应该过温水的。这样可以让牛肚的味道以及口感更好，而且大家可以根据自己的口味来进行烹饪，这样才可以让牛肚的味道以及口感更好了。牛肚凉拌吃是很不错的选择，可以给牛肚配上一些调味料，这样吃起来的爽口是非常美味的。同时在烹调的时候也不能让时间太短，一般来说一个半小时左右是比较适合的。同时牛肚也是可以卤着吃的，我们可以试着搭配其他的食物一起进行烹饪，爆、炒、拌、做汤吃牛肚都很不错，而且吃火锅的时候也可以用到牛肚。在清洗牛肚的过程中，我们可以用一些醋，这样是可以去除牛肚中的脏气味，同时牛肚中的表皮黏液也可以清洗掉，而且对于清洗好的牛肚来说，要放到冷水中，然后我们要用刀刮去肚尖的老茧才行，这样才可以让牛肚的味道更好。同时大家在洗牛肚的时候，我们可以尝试着加一点面粉，这样才能把牛肚中的杂质粘下来，可以起到更容易洗好的效果。
[create_time]2020-10-11 13:11:02[/create_time]2020-10-26 12:50:40[finished_time]8[reply_count]1[alue_good]苦苦的挣扎9696[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/95eef01f3a292df5bd71b36aac315c6034a8731a?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1[avatar]汽车 美食 读书 我都喜欢[slogan]汽车 美食 读书 我都喜欢[intro]3030[view_count]
牛肚的营养价值和禁忌
牛肚是生活中特别受欢迎的一种食材，人们不但喜欢把它炒着吃，还喜欢用它来涮火锅，它能做出多种特色不同的美味菜品。牛肚不但口感好营养价值也很高，但它在食用时也有一些禁忌，而且食用不当时还会对人体产生不良影响，会危害人们的身体健康。牛肚的营养价值1、牛肚是一种高营养食材，它含有大量的高质量蛋白还含有多种氨基酸，但脂肪的含量比较少，人们食用以后能为身体补充能量也能提高身体素质，它含有的氨基酸被人体吸收以后还能提高人类大脑功能也能保进智力发育会让人们变得越来越聪明。2、牛肚中矿物质的含量也比较高，人们食用它以后能吸收钙铁镁锌以及硒等多种对人体有益的微量元素，它们能提高人体造血功能也能促进骨骼发育还能提高人体的抗衰老能力，经常食用牛肚能能满足人体正常工作时对多种矿物质的需要，也能预防人体因缺少某种物质而出现疾病。3、牛肚中含有丰富的维生素A和大量的烟酸，这些物质可以促进人类视神经发育也能加快人体内视紫质合成，经常食用预防视力下降也能提高人类眼睛在黑暗中的视物能力，能让夜盲症的发病率明显下降。牛肚中还含有丰富的维生素E这种物质和微量元素硒一起被人体吸收后还能提高人体的抗衰老能力也能延缓多种衰老症状发生。吃牛肚的禁忌和坏处平时人们适量吃一些牛肚对身体并无坏处，但它在食用时有一些禁忌必须要格外注意，那些牙齿发育不全的小孩以及消化能力差的老人都禁止吃牛肚，他们吃牛肚以后不容易消化和吸收，会加重肠胃负担引发腹部不适。另外那些痰热燥气者也不能吃牛肚，他们吃了牛肚以后会让痰热症状加重，会对人体健康造成明显危害。
[create_time]2023-06-09 14:40:26[/create_time]2023-06-24 14:40:26[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]校易搜全知道[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0e2442a7d933c895ca8a10e3c31373f0830200b5?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto[avatar]专注互联网信息分享。[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]5[view_count]
