清炒山药怎么做
素炒山药的简单做法主料：山药1根、黄色甜椒半个、胡萝卜半根、青椒半个。辅料：食用油适量、葱1段、盐1勺、鸡粉1小勺、大蒜3瓣。1、山药去皮清洗干净，为了防止山药氧化变色，把山药切成段泡在水里。2、青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片。3、把山药先斜切成段，然后再切成菱形片。4、切成菱形片的山药继续泡在水里，不用放醋或者柠檬，山药只要不接触空气就不会氧化变色。5、炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。6、把切好的胡萝卜片、黄色甜椒块、青椒块放进锅里，翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒匀即可出锅装盘。7、出锅装盘，清炒山药即可制作完成。山药的好处（1）健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。（2）滋肾益精山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。（3）益肺止咳山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
[create_time]2022-11-15 06:20:39[/create_time]2022-11-30 03:44:05[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小欣乐观看生活[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=1599557123,3171231861&fm=3012&app=3012&autime=1687800294&size=b200,200[avatar]超过29用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2[view_count]清炒山药怎么做?
清炒山药主料：山药
辅料：青红椒
调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
清炒山药做法：
1、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；
2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；
3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；
4、坐锅点火放入油，油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
特点：白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。
提示：
1、山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）
2、山药切好稍煮即成，主要是去掉淀粉。 冬瓜汤的制作材料：
[create_time]2021-05-09 14:57:52[/create_time]2021-05-24 14:25:52[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]catlovett荣[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.14ef48a6.Xj2f6y8wxRLaeRvRkVAXXg.jpg?time=7951&tieba_portrait_time=7951[avatar]关注我不会让你失望[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]37[view_count]
山药怎么炒好吃又简单？
准备材料：山药300克、胡萝卜50克、香葱2棵、食油1勺、食盐2克步骤：1、山药去皮后，切薄片，然后放水中浸泡10分钟。2、再捞起沥水。3、胡萝卜、香葱处理好待用。4、炒锅放油，油温后把胡萝卜放入爆香。5、加入山药片，大火翻炒片刻。6、加入半碗清水。7、加盖焖煮至熟。8、加入盐炒匀。9、最后加入葱段炒至断生即可。10、成品。
[create_time]2021-02-14 13:28:23[/create_time]2021-02-28 00:00:00[finished_time]2[reply_count]5[alue_good]娱乐众生相9[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/8ed25277fb6ee31fb970e085d3d3044f.jpeg[avatar]市场营销[slogan]解答一些关于娱乐的问题！[intro]19908[view_count]山药怎么炒做好吃
说到山药很多人都会说山药炖排骨绝对是美味的，其实小编想说山药的吃法有不少哦，炒山药就是常见的做法，那你知道山药怎么炒好吃又简单吗?今天就简单的带着大家去瞧瞧关于炒山药的美味做法吧。原料：山药，青椒，黄色甜椒，葱花，蒜片，盐，胡萝卜片，油。1、山药去皮清洗干净，先斜切成段，然后再切成菱形片。青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片。2、炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。3、放入胡萝卜片、黄色甜椒块、青椒块翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒匀即可出锅装盘。山药的功效主要包括补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，三焦平补之剂，上焦补肺、中焦补脾胃、下焦补肾，用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精等症的人群。山药，也就是薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。山药的块茎为长圆形，垂直生长；茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生。花期6-9月，果期7-11月。山药新鲜的时候断面为白色，富有粘性，干后变为白色粉质。
[create_time]2021-08-31 22:23:03[/create_time]2020-11-25 03:28:51[finished_time]11[reply_count]0[alue_good]少林寺萨瓦迪卡[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/3458524d8a8ba20539f2e4c00a9ab2aa1408.jpeg[avatar]财务[slogan]掏新学长为您服务，报考难题[intro]425[view_count]清炒山药的做法？
原料：山药、青椒、食用油、食盐、姜末、鸡精、葱。做法步骤：第1步、准备食材：山药，青椒，葱姜末。第2步、山药去皮洗净后切菱形片。第3步、青椒去蒂去籽切丝。第4步、锅中烧油炒香葱姜末。第5步、下入山药片清炒。第6步、下入青椒丝翻炒。第7步、加入食盐。第8步、加入鸡精翻炒均匀后关火出锅。
[create_time]2021-10-24 15:19:27[/create_time]2021-11-08 15:18:28[finished_time]13[reply_count]1[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]77[view_count]清炒山药怎么做,炒山药怎么炒好吃又简单
1.清炒山药的主料：山药1根，黄色甜椒半个，胡萝卜半根，青椒半个。
2.辅料：食用油适量，葱1段，盐1勺，鸡粉1小勺，大蒜3瓣。
3.1、准备好所用食材。
4.山药去皮清洗干净，为了防止山药氧化变色，把山药切成段泡在水里。
5.2、准备其他食材，青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。
6.胡萝卜洗净去皮切成片，胡萝卜切成片比较容易成熟。
7.3、把山药先斜切成段，然后再切成菱形片。
8.4、切成菱形片的山药继续泡在水里，不用放醋，或者柠檬，山药只要不接触空气就不会氧化变色。
9.5、炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。
10.6、把切好的胡萝卜片放进去，翻炒几下，然后把黄色甜椒块、青椒块也一起放进锅里，翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒匀即可出锅装盘。
11.山药很容易熟，青椒、甜椒都是很容易成熟的，所以不需要太长时间，翻炒几下就可以出锅了。
12.烹饪技巧：有的人对山药的粘液会过敏，建议山药处理时带上手套，隔绝过敏源。
13.如果不小心已经过敏也不要紧，一般一天或半天就可以自动消失。
14.1、用大量的清水冲洗，然后在手上抹醋，连指甲缝也不要放过，酸碱中和过一会儿痒感就会消失。
15.2、还可以把花露水或风油精放水中稀释，然后反复清洗。
16.3、打开煤气灶，在火上烤一下，让手部受热，这样也能够分解渗入手部的皂角素，缓解痒感，但要注意安全，小心烧伤。
17.挑选山药时，如果表面有斑点，绝对不能买，这样的山药可能已经感染过病毒。
18.山药怕冻也怕热，冬天买山药的时候，用手握住山药十来分钟，如果山药“出汗”了就表示山药已经受冻，不能再食用了。
[create_time]2022-08-11 10:33:41[/create_time]2022-08-24 11:37:05[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]向阳1718[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7ae65cd2.9OQFdXv70HdKjQlItBr54A.jpg?time=4946&tieba_portrait_time=4946[avatar]TA获得超过2699个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]4[view_count]
清炒山药怎么做好吃
清炒山药是一道以山药、青红椒为主要食材，制作而成的家常菜。那么，清炒山药怎么做才比较好吃?下面我给大家带来清炒山药的做法，希望对你有帮助。 清炒山药的`做法1 原料 1.山药400克，青椒、红椒各15克 2.盐3克，鸡精2克 方法 1.将山药去皮洗净，斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。 2.炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。 3.调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。 相关常识 山药内含淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，有减肥轻身的作用。对于体瘦者，山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养成分，又可增胖。 烹饪知识 山药最好入沸水锅中稍焯水，主要是去掉其中多余的淀粉，使成菜品相更好。 清炒山药的做法2 制作食材 材料:山药600克 调料:葱末、盐、鸡精各适量 制作流程 1.将山药去皮，切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分。 2.锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。 3.最后加盐，鸡精和葱末即可。 清炒山药的做法3 制作食材 山药 青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 制作流程 1、将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝; 2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分; 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁; 4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。 制作贴士 山药稍焯即成，主要是去掉淀粉。
[create_time]2022-07-08 17:46:06[/create_time]2022-07-20 01:55:50[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活轨迹17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.397a2a18.YZpn1lIqH-wVEOjkj3mX6A.jpg?time=4954&tieba_portrait_time=4954[avatar]TA获得超过2539个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]7[view_count]炒山药的家常做法大全
1、木耳炒山药
食材：山药、胡萝卜、黄瓜、木耳、青椒、油、葱、鸡精
（1）山药去皮切成菱形片。
（2）用清水浸泡一会。
（3）胡萝卜、青椒、黄瓜、切成菱形片。
（4）锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。
（5）加入木耳、黄瓜、山药片、盐翻炒。
（6）加少许鸡精出锅。
2、清炒山药
食材：山药、苦瓜、盐
（1）戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，苦瓜切片。
（2）锅中烧开水，下入山药和苦瓜烫至水再次开起，捞出。
（3）重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
3、醋溜山药
食材：山药、蒜瓣、辣椒、葱花、老陈醋
（1）山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。终于学会怎么切出菱形啦，先横切成两半菜刀倾斜六十度左右斜切成一个个小段小段分别切片即可！
（2）起油锅，下蒜瓣辣椒爆香。
（3）放入山药翻炒，加入生抽、陈醋、料酒，快起锅时加盐、味精。
[create_time]2023-01-22 13:03:07[/create_time]2023-02-06 05:59:31[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]一念温柔2333[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ec3d4a55.X87c4MTTRU99QDEugmbUmA.jpg?time=6631&tieba_portrait_time=6631[avatar]TA获得超过154个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2[view_count]
清炒山药片的家常做法
如下：主料：山药1根、 胡萝卜1截 、莴笋1截、 木耳5朵。辅料：酱油适量、 油适量 、大蒜3瓣、盐1勺。1、山药、胡萝卜、莴笋切片。2、木耳焯水。3、山药焯水。4、锅中烧油，放入大蒜炒香，放入胡萝卜和莴笋炒断生。5、放入木耳和山药，淋上酱油，翻炒均匀即可。6、成品图如下。
[create_time]2022-08-19 21:02:47[/create_time]2022-08-30 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]恽海聊生活[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.615e8401.07I-gC3h97YR0nLQBpDdkA.jpg?time=5129&tieba_portrait_time=5129[avatar]关注我不会让你失望[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]47[view_count]清炒山药片的家常做法
清炒山药片的家常做法：配料：山药1根，胡萝卜1截，莴笋1截，木耳5朵，酱油适量，油适量，大蒜3瓣，盐1勺。步骤：1、山药、胡萝卜、莴笋切片。2、木耳焯水。3、山药焯水。4、锅中烧油，放入大蒜炒香，放入胡萝卜和莴笋炒断生。5、放入木耳和山药，淋上酱油，翻炒均匀即可。
[create_time]2022-09-07 12:11:18[/create_time]2022-09-15 00:00:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]火虎生活小达人[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=4084265275,3121038455&fm=3012&app=3012&autime=1688009798&size=b200,200[avatar]致力于成为全知道最会答题的人[slogan]专注生活知识解疑答惑。[intro]44[view_count]炒山药的做法
导语： 山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。一起来学学做法吧! 用料主料 山药1根 胡萝卜100g 调料 食盐适量、鸡精适量、葱适量 炒山药的做法 1.准备食材，有山药、胡萝卜、黑木耳、葱。 2.山药洗净，削去皮，切片，胡萝卜洗净，切片，水发黑木耳洗净，葱切末。 3.锅中放黑木耳，加点水，煮5分钟。 4.煮好后，捞出。 5.油锅烧热，放入山药和胡萝卜。 6.煸炒几下，放入盐和少量水，盖上盖。 7.烧开后，放入黑木耳，翻炒加盖。 8.过2分钟，开盖，加入葱花和鸡精，翻炒装盘。
[create_time]2022-07-21 03:42:33[/create_time]2022-08-01 22:01:15[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]向阳1718[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7ae65cd2.9OQFdXv70HdKjQlItBr54A.jpg?time=4946&tieba_portrait_time=4946[avatar]TA获得超过2699个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1[view_count]
