上海城隍庙五香豆?
准备原料:蚕豆、桂皮、盐、白糖、黄酒、香草粉、五香粉、胡椒粉、八角、小茴香。1.锅中放入水,加入蚕豆、桂皮、香草粉、小茴香、五香粉、胡椒粉、黄酒、盐、白糖,开锅煮20分钟。2.煮好后盛入盘中放凉就可以食用了,它的味道鲜香入口回味无穷。
[create_time]2020-10-26 22:51:02[/create_time]2014-08-13 10:09:50[finished_time]2[reply_count]2[alue_good]WedaoStory[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/3963125d5bc5895cc5a62ff996a6a664.jpeg[avatar]漫步云端,一晌清欢~[slogan]漫步云端,一晌清欢~[intro]502[view_count]城隍庙五香豆城隍庙五香豆图片
1、五香豆是哪“五香”?2、上海有什么特产3、城隍庙的五香豆绿皮和黄皮哪个正宗五香豆是哪“五香”?因为乾隆皇帝吃到后连呼五个“香”字。五香豆商店“五香”有具体哪五种不同城隍庙五香豆的香味,众说纷纭。其中有一个说法最为有趣,相传是因为乾隆皇帝吃到后连呼五个香字,故而命名为“五香豆”。老城隍庙 五香豆这当然是口耳相传的野史。事实上,五香豆发源于上海老城厢,已经有城隍庙五香豆了70年的回味,是上海人和外地人白相城隍庙不可不尝的休闲小食。它的故事要从郭瀛洲讲起。光绪年间,郭从江苏来上海讨生活。当时老城厢曾流行过一种茴香豆,这种豆韧而不坚,软而不涩,在街头巷尾和茶楼戏院叫卖。郭买城隍庙五香豆了一包茴香豆细细琢磨,并备了煤球炉和锅子做起了试验。他从选豆到煮豆,从用料到配方,都反复实践,终于成功试制出比茴香豆略为坚韧的豆,并取名五香豆。同样在城隍庙附近,郭的竞争对手张阿顺又烧制出六香豆。郭付了他一笔钱,让张阿顺稍稍透了一点秘诀。随后,郭重新设计了配方,在选豆上采用了江苏吴江颗粒饱满、色泽鲜艳、糯性较足的“白蚕”豆,终于烧煮出了流行至今的五香豆。老城隍庙 五香豆“五香”是指哪五种香味,众说纷纭。其中最有趣的说法,相传是因为乾隆皇帝吃到后连呼五个香字,故而才命名为“五香豆”。上海有什么特产上海的特产主要有城隍庙五香豆:一城隍庙五香豆,城隍庙五香豆城隍庙五香豆产自中国上海城隍庙城隍庙五香豆,是上海地区的汉族小吃,用料讲究,火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。城隍庙五香豆皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海城隍庙五香豆!”这是凡到城隍庙的中外游客众口一致的评语。二,南桥乳腐在清代同治三年(公元1864年),浙江海盐有位姓萧的贩子离开奉贤县南桥镇东街 开设酱油作坊,兼制乳腐,产物由鼎丰酱园贩卖。其时南桥有团体在北京当官,一次返家 投亲,吃城隍庙五香豆了鼎丰酱园的乳腐,认为味道甚美,就买了些带回都城。同寅品味后,都认为是乳腐中之佳品。所以,消息灵通的贩子就到南桥竞购贩运,以供京官食用,获得赢利。三,蓝印花布又称靛蓝花布,俗称药斑布、浇花布等。是汉族传统的工艺印染品,镂空版白浆防染印花,距今已有一千三百年历史。最初以蓝草为染料印染而成。蓝印花布用石灰、豆粉合成灰浆烤蓝,采用全棉、全手工纺织、刻版、刮浆等多道印染工艺制成。在中国汉族民间艺术中堪称独树一帜。四,高桥松饼上海高桥镇四大名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,经配料、调制发面、擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序,精细加工而成,油而不腻,甜而爽口,香气浓郁,皮酥馅糯,细软可口,余味无穷。高桥松饼起源于1900年光绪年间,历史悠久,加工工艺考究,深受各地消费者的喜爱。五,嘉定竹刻嘉定竹刻是汉族优秀的民族传统工艺之一,以刀代笔,以书法刻竹,是嘉定竹刻的主要特点和传统技艺。嘉定竹刻艺人以刀代笔,将书、画、诗、文、印诸种艺术融为一体,赋予竹以新的生命,使竹刻作品获得了书卷之气和金石品味,风雅绝俗,成为历代文人士大夫的雅玩。2006年入选第一批国家非物质文化遗产名录。六,崇明水仙和漳州水仙齐名,它们同出一源,组成中国水仙两大品系。崇明水仙的特点是球根自然分株较少,且芳香浓郁,经月不散,为他地水仙所不及。花瓣润白似玉,状如圆盘,心呈金黄,宛如酒盏,故有“金盏银台”之美称。参考资料来源:中国网-上海市名优特产城隍庙的五香豆绿皮和黄皮哪个正宗绿皮正宗城隍庙五香豆,城隍庙五香豆用料讲究城隍庙五香豆,火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆城隍庙五香豆,挑选极为严格城隍庙五香豆,黄皮豆和虫蛀豆都不能用,要使用清一色的绿皮豆,洗干净用水煮。
[create_time]2023-05-24 15:38:13[/create_time]2023-06-08 15:38:13[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]宸辰游艺策划[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/2480429a35d67e6d0c154d338789695a.jpeg[avatar]分享有趣专业的游艺小知识[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]4[view_count]城隍庙五香豆是怎么做出来的?
城隍庙五香豆产地:上海
用料讲究,火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆,挑选极为严格,黄皮豆和虫蛀豆都不能用,要使用清一色的青皮豆,洗干净用水煮。烧煮用的是双眼灶,上面放一只清水锅,一只糖水锅。当清水锅水温达到摄氏60度左右时候,再把洗净的蚕豆放进去,煮一段时间,豆熟后往糖水锅里捞。但捞豆以前,要先把一定比例的糖精和香草、香精放在糖水锅里,再往捞出的蚕豆上撒点盐,放进糖锅里后要不断地翻动。翻动时,要从锅边周围用笊篱慢慢往下推着翻。这样能把豆煮得均匀入味。半个小时左右,见豆皮上泛出盐花,可以起锅把豆晾在竹丝容器里,凉透、干燥后即为五香豆。
特点:皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋,别有风味。
[create_time]2017-11-26 02:58:50[/create_time]2013-10-03 21:54:03[finished_time]2[reply_count]22[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]4069[view_count]
五香是哪五香
我们通常说的调料五香主要是指:八角(八角、也叫茴香)、良姜、茴香(通常指小茴香)、花椒、肉蔻(又一说:茴香、花椒、大料、桂皮、丁香)另外五香又是一种植物,多年生高大草本。主根粗壮,圆柱形,外表褐色;支根稀疏。具有利尿、促进纤维蛋白溶解、促进消化液分泌、松弛气管平滑肌及抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及多种真菌的作用。
[create_time]2021-06-22 23:04:10[/create_time]2021-04-16 21:23:45[finished_time]1[reply_count]3[alue_good]股市帮帮忙[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=1189514806,3535739197&fm=3012&app=3012&autime=1686550654&size=b200,200[avatar]TA获得超过1.2万个赞[slogan]10年的菜鸟操盘手[intro]87[view_count]
“五香”是哪五香呢?
“五香”,通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料,即芒香类调味品。它的功能,是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味,进而使食品清香扑鼻。食物的气味刺激人们的嗅觉,香者增强食欲,臭者减退食欲。虽然也有像臭豆腐那样的食品,闻闻臭,吃吃香,但总以气香味美为佳。中国传统的调味品极多,其中芳香料除上述五种外,还有艾、草蒲、忍冬、花露、桂花、蔷薇、秋海棠、佛手、橙波、橘皮等。色、香、味俱全,是中国烹饪的要义。拓展资料五香为多年生高大草本。主根粗壮,圆柱形,外表褐色;支根稀疏。具有利尿、促进纤维蛋白溶解、促进消化液分泌、松弛气管平滑肌及抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及多种真菌的作用。此外,五香还是烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料。生物学特性 喜冷凉湿润,耐寒、耐旱,怕高温和强光,幼苗期怕直射光。产区在海拔800-2500m山区的阴坡地,选朝北或东北坡向,坡向30°-35°,以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良,pH6.5-7.0的砂质壤土和壤土栽培为宜,低洼易涝地长期积水会引起烂根。幼苗期生长缓慢,可与玉米等作物套、间作,又可遮阳。云木香含挥发油。木香对胃肠道有兴奋或抑制的双向作用。还有利尿、促进纤维蛋白溶解、促进消化液分泌、松弛气管平滑肌及抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及多种真菌的作用。参考资料:百度百科-五香
[create_time]2022-11-16 14:24:59[/create_time]2022-12-01 14:24:59[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]36[view_count]红昭愿歌词
歌曲:红昭愿歌手:王梓钰作词:偏生梓归作曲:殇小谨歌词:手中雕刻生花 刀锋千转蜿蜒成画 盛名功德塔 是桥畔某处人家春风绕过发梢红纱 刺绣赠他 眉目刚烈拟作妆嫁 轰烈流沙枕上白发杯中酒比划 年少风雅鲜衣怒马 也不过一刹那 难免疏漏儿时檐下莫测变化 隔却山海 转身从容煎茶 一生长 重寄一段过往将希冀都流放 可曾添些荒唐 才记得你的模样 一身霜谁提笔只两行 换一隅你安康 便销得这沧桑 你还在我的心上手中雕刻生花 刀锋千转蜿蜒成画 盛名功德塔 是桥畔某处人家春风绕过发梢红纱 刺绣赠他 眉目刚烈拟作妆嫁 轰烈流沙枕上白发杯中酒比划 年少风雅鲜衣怒马 也不过一刹那 难免疏漏儿时檐下莫测变化 隔却山海 转身从容煎茶 一生长 重寄一段过往将希冀都流放 可曾添些荒唐 才记得你的模样 一身霜 谁提笔只两行 换一隅你安康 便销得这沧桑 你还在我的心上 一生长 重寄一段过往 将希冀都流放 可曾添些荒唐 才记得你的模样 一身霜 谁提笔只两行 换一隅你安康 便销得这沧桑 你还在我的心上扩展资料:《红昭愿》这是歌作为音阙诗听音乐社2017年的第一首歌,也亦是社团真正意义上的第一首歌。据社长也亦是《红昭愿》这首歌的制作人殇小谨介绍:“魔性的开场loop人声采样,是我们的第七版创意。和声的配唱模式,是我们的第三版创意。编曲的整体搭配,包括中国风古筝元素的加入,是我们的第三版创意。”精益求精,四个字是音阙诗听团队的制作理念,中国风R&B,是这首歌一开始的定位,所以跳跃感的打造尤为重要,录制阶段采用大量的人声采样片段,从中挑选出最具有跳跃感的片段,以解决歌曲律动和中国乐器难以搭配的现象。参考资料:红昭愿_百度百科
[create_time]2019-09-10 16:37:43[/create_time]2017-03-03 13:01:14[finished_time]19[reply_count]1026[alue_good]俞俞学院[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.79b7298b.AJifybMBN0MRYrUUXb7o8w.jpg?time=5180&tieba_portrait_time=5180[avatar]关注我不会让你失望[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]764839[view_count]汪峰存在完整歌词
汪峰存在完整歌词下载链接:https://pan.baidu.com/s/1zwz_omqnctMQTc8Tbxx1jw 提取码:yfm7多少人走着却困在原地多少人活着却如同死去多少人爱着却好似分离多少人笑着却满含泪滴谁明白生命已变为何物是否找个借口继续苟活我该如何存在多少次荣耀却感觉屈辱多少次狂喜却倍受痛楚多少次幸福却心如刀绞多少次灿烂却失魂落魄谁知道我们该梦归何处谁明白尊严已沦为何物是否找个理由随波逐流或是勇敢前行挣脱牢笼我该如何存在谁知道我们该去向何处谁明白生命已变为何物是否找个借口继续苟活或是展翅高飞保持愤怒谁知道我们该梦归何处谁明白尊严已沦为何物是否找个理由随波逐流或是勇敢前行挣脱牢笼我该如何存在。
[create_time]2021-05-07 22:05:26[/create_time]2011-11-02 22:23:26[finished_time]19[reply_count]1[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]762508[view_count]你知道上海哪家的五香豆最正宗么
1、上海五香豆店,地址在上海市黄浦区豫园老街104号。
2、大王五香豆店,地址在上海市青浦区北大街219号。
3、老城隍庙五香豆店,地址在上海市黄浦区豫园老街100号。
4、上海五香豆豫园路店,地址在上海市黄浦区豫园新路27号。
5、上海五香豆东方路店,地址在上海市浦东新区东方路3641号3楼。
6、上海五香豆旗舰店,地址在上海市黄浦区豫园老街104号。
[create_time]2022-12-15 15:42:51[/create_time]2022-12-28 22:45:19[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]蜜安的日常[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.cc352f09.WEVfqXlii8XPXkQZh1ry1g.jpg?time=9459&tieba_portrait_time=9459[avatar]TA获得超过278个赞[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]165[view_count]
上海五香豆哪有买(在上海)
五香豆商店(豫园路店)
地址: 黄浦区豫园路104号 63559999-1332
上海五香豆
地址: 黄浦区豫园新路27号
上海五香豆
地址: 黄浦区方浜路1号
五香豆商店(七宝店)
地址: 闵行区北大街23号
另外,在上海的所有第一食品商店的门店里面也有五香豆的~~~
第一食品商店(南东店) 地址: 黄浦区南京东路720号 63222777
第一食品商店(万达店) 地址: 杨浦区邯郸路600号万达商业广场 65107611
第一食品商店(梅陇店) 地址: 徐汇区梅陇路255号 64549799
第一食品商店(百联中环店) 地址: 普陀区真光路1288号百联中环购物广场1楼
第一食品商店(南桥百联店) 地址: 近郊奉贤区南桥镇百齐路588号百联南郊购物中心
[create_time]2021-01-12 23:08:02[/create_time]2010-10-12 16:40:52[finished_time]4[reply_count]11[alue_good]baoqihuali[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.35b09328.RjFvQOBloEF_5Y1Y_VMvpw.jpg?time=2996&tieba_portrait_time=2996[avatar]TA获得超过2.4万个赞[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]5814[view_count]
静安区美食
静安区美食有城隍庙五香豆、上海擂沙汤圆、巧果、水晶虾仁、排骨年糕等。
1、城隍庙五香豆:城隍庙五香豆用料讲究、火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆,挑选极为严格,黄皮豆和虫蛀豆都不能用,要使用清一色的青皮豆。
2、上海擂沙汤圆:上海擂沙汤圆上海的擂沙汤圆,已有70多年历史,旧时是先用一只内壁带有梭形纹路的缸瓦土沙盆,再用一支质地坚硬的石榴木作为磨粉浆的“擂浆棍”,往沙盆中放入炒香的干豆,如花生、芝麻或黄豆,干磨出碎末粉状的“香沙”;最后,煮熟的汤圆在“香沙”里滚来滚去,于是粘粘的糯米丸子粘满了盈香扑鼻的“香沙”,故名为擂沙汤圆。有的食肆把它作为即点即做的点心,要吃的就是一咬馅料就有如流沙般涌出的新鲜感觉。
3、巧果:巧果是沪式糕点中的传统产品,民间常以“七曲八弯”来形容“七巧”的形状。上海郊县农村有这样的习俗,即新婚妇女在农历七月初七(俗称巧日)走娘家时,都从娘家带些巧果回来送给丈夫。因此,每年农历七月初七前后乃是巧果的生产旺季。?
4、水晶虾仁:“水晶虾仁”是上海静安宾馆著名的特色风味佳肴之一,曾被评为“上海第一名菜”。它的发展,著名作家梁实秋在《雅舍谈吃》中曾经写道:“说起虾仁,做得最好的是福建馆子,记得北平西长安街的忠信堂是北平唯一的有规模的闽菜馆,做出来的清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带脆。
5、排骨年糕:排骨香酥鲜嫩,年糕香糯适口,汁浓色艳。为上海人喜食的小吃品种排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。
[create_time]2022-03-08 08:56:13[/create_time]2022-01-28 13:03:47[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]瑷小丫Ao[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.709e0f23.hv5KKkwDCBl5VAx8yF4hMw.jpg?time=7690&tieba_portrait_time=7690[avatar]世界很大,慢慢探索[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]78[view_count]
上海静安区有什么美食?
1、城隍庙五香豆。城隍庙五香豆用料讲究,火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆,挑选极为严格,黄皮豆和虫蛀豆都不能用,要使用清一色的青皮豆,洗干净用水煮。烧煮用的是双眼灶,上面放一只清水锅,一只糖水锅。当清水锅水温达到摄氏60度左右时候,再把洗净的蚕豆放进去,煮一段时间,豆熟后往糖水锅里捞。半个小时左右,见豆皮上泛出盐花,可以起锅把豆晾在竹丝容器里,凉透、干燥后即为五香豆。皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋,别有风味。2、蟹黄灌汤包 。将面粉加水和匀揉透,放置片刻,猪肉剁成肉茸,蟹内剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅;将面团搓成长条,揪成每50克4个的面坯,擀成圆皮,加馅捏成提褶包,上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。3、上海擂沙汤圆 。上海的擂沙汤圆,已有70多年历史,旧时是先用一只内壁带有梭形纹路的缸瓦土沙盆,再用一支质地坚硬的石榴木作为磨粉浆的“擂浆棍”,往沙盆中放入炒香的干豆,如花生、芝麻或黄豆,干磨出碎末粉状的“香沙”;最后,煮熟的汤圆在“香沙”里滚来滚去,于是粘粘的糯米丸子粘满了盈香扑鼻的“香沙”,故名为擂沙汤圆。有的食肆把它作为即点即做的点心,要吃的就是一咬馅料就有如流沙般涌出的新鲜感觉。4、巧果。巧果是沪式糕点中的传统产品,民间常以“七曲八弯”来形容“七巧”的形状。上海郊县农村有这样的习俗,即新婚妇女在农历七月初七(俗称巧日)走娘家时,都从娘家带些巧果回来送给丈夫。因此,每年农历七月初七前后乃是巧果的生产旺季。
[create_time]2022-11-17 13:01:31[/create_time]2022-12-02 13:01:31[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]信必鑫服务平台[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.3b707489.Pzvh_phCV7cMa9W2PNEYAQ.jpg?time=66&tieba_portrait_time=66[avatar]TA获得超过5.2万个赞[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]192[view_count]上海有什么特产啊?
1、南汇水蜜桃原南汇区特产,中国国家地理标志产品。南汇水蜜桃,品种优良,历史悠久,获得多项荣誉,深受消费者欢迎。南汇水蜜桃素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国。炎夏酷暑,咬一口南汇水蜜桃,沁人心脾,润入肺腑。2、上海面塑上海面塑已有百余年历史,由上海著名面塑艺术家赵阔明开创。其作品人物形象逼真,神态生动,被称为“立体的画,无声的戏”,面塑体积小,携带方便,又经久不霉不裂,不变形褪色,因而成为旅游者赠送亲友,留作纪念之佳品。3、梨膏糖上海梨膏糖历史悠久,早在唐朝就出现了。用纯白砂糖和杏仁、川贝等十四种国产良药材熬制而成,有止咳平喘、生津开胃的功效。上海梨膏糖的品种很多,有百果梨膏糖、火腿梨膏糖、玫瑰梨膏糖等二三十种,特别是止咳梨膏糖颇受游客喜爱。4、马陆葡萄嘉定马陆葡萄闻名国内外,尤其是巨峰葡萄,果粒硕大、颜色紫黑、肉质肥厚、甜酸适口、芳香醉人,而巨峰葡萄的果肉中,葡萄糖和果糖的含量高达15%,氨基酸种类在15种以上,维生素、矿物质含量也较丰富。5、嘉定白蒜嘉定大白蒜为全国四大名蒜之一,与江苏太仓、山东苍山和新疆白蒜齐名,是深受人们喜爱的香辣蔬菜,嘉定的大白蒜蒜头肥硕结实,蒜瓣大而匀称,色泽洁白,味道辛香,尤以辛辣味浓重而成为白蒜之最。
[create_time]2020-09-16 23:04:10[/create_time]2019-05-22 17:11:49[finished_time]17[reply_count]5[alue_good]我爱你亭1314ab[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.2094b926.-udScKFwgtdBl-e5aaMjcA.jpg?time=4178&tieba_portrait_time=4178[avatar]TA获得超过5107个赞[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]4952[view_count]