舒芙蕾是什么意思舒芙蕾的意思
1、舒芙蕾，是一种由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟的法式蛋糕，是甜品界公认的最难做的甜品。
2、舒芙蕾是译音，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指蓬松地胀起来。
[create_time]2022-05-21 00:33:31[/create_time]2022-06-03 16:11:36[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]潮孤阳0cb[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.fb78df93.VHdxGqe-KDqhba3ZOMIqsA.jpg?time=12649&tieba_portrait_time=12649[avatar]TA获得超过2万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1802[view_count]
你是我的舒芙蕾的含义是？
舒芙蕾，来源于法国，是一种蛋奶酥，甜食。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。舒芙蕾不仅可以做甜食，还可以做成前菜或主菜。由于烹饪很难掌握，所以被用来比喻“难对付的女人”。所以，别人说你是舒芙蕾应该是说你很难对付、很难琢磨的意思。据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷，所以另一层还有向你表白的含义！
[create_time]2021-07-23 16:35:34[/create_time]2014-08-05 12:44:21[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]美食与服装分享[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/92a6521982dde051c7eabd0407568483.jpeg[avatar]个推一些比较好吃且不贵的食品和好看的服装[slogan]个推一些比较好吃且不贵的食品和好看的服装[intro]7689[view_count]舒芙蕾和戚风蛋糕的区别舒芙蕾和戚风蛋糕有什么区别
1、舒芙蕾和戚风蛋糕的区别表现在原料不同、原料比例不同，食用口感上差别也是比较大的，保存时间也有所差异。
2、制作舒芙蕾时，和戚风蛋糕相比，使用的牛奶更多，面粉的使用量更少。一般来说，制作舒芙蕾用的是高筋粉，戚风蛋糕则用是低筋粉。
3、舒芙蕾使用的是黄油，戚风蛋糕一般用的是色拉油。
4、食用口感上来看，舒芙蕾比戚风蛋糕更加细腻，食用时饱腹感较差。
5、除此之外，戚风蛋糕做好之后，可以长时间保持膨胀形态，但是舒芙蕾出了烤箱，十几分钟之后就很容易塌陷，最好是尽快食用。
[create_time]2022-05-21 01:04:36[/create_time]2022-06-03 16:11:36[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]潮孤阳0cb[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.fb78df93.VHdxGqe-KDqhba3ZOMIqsA.jpg?time=12649&tieba_portrait_time=12649[avatar]TA获得超过2万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]542[view_count]
舒芙蕾和戚风蛋糕作法上的区别
1、作法不同：相比于戚风蛋糕，舒芙蕾用了更多的牛奶和更少的面粉(而且舒芙蕾用的是高粉戚风是低粉)，舒芙蕾用黄油戚风一般用色拉油。2、性质不同：舒芙蕾甜品界公认的最难做的甜品，是一种法式蛋糕。戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。3、口感不同：从口感上说，舒芙蕾比戚风还要轻盈许多倍，吃完一个完全不占肚子的。扩展资料：注意事项：1、蛋白的搅打质量是制作戚风蛋糕的关键，而影响蛋白发泡的因素却有很多。一定要注意。2、分蛋时蛋白中不能混有蛋黄，搅打蛋白的器具也要洁净，不能沾有油脂。3、糖能帮助蛋白形成稳定和持久的泡沫，故搅打蛋白时放白糖就成了必须。不过加适量白糖才能使蛋白泡沫稳定持久，白糖的用量以不影响蛋白的泡发性，又能使蛋白达到稳定的效果为度。另外白糖加入的时机以蛋白搅打呈粗白泡沫时为最好。4、特别要注意蛋白膏的发泡程度，即达到硬性发泡。参考资料来源：百度百科-戚风蛋糕参考资料来源：百度百科-舒芙蕾
[create_time]2020-05-05 08:52:57[/create_time]2013-08-06 15:29:34[finished_time]4[reply_count]3[alue_good]阿可的生活日记[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/4054e2f9a8c613a8b507411715d45df8.jpeg[avatar]好好生活的样子真的很美[slogan]好好生活的样子真的很美[intro]24421[view_count]舒芙蕾蛋糕怎么做
舒芙蕾蛋糕制作步骤如下：准备材料：牛奶、白砂糖、鸡蛋、食用油、淡奶油、低筋面粉。1、备好所需材料，蛋糕杯涂上黄油再撒些白砂糖裹满边缘待用。2、打蛋白，30克白砂糖分三次放入打发成两个小尖角就行。3、牛奶温热加入鸡蛋搅拌均匀再倒入黄油拌一下，筛入低粉翻拌无颗粒。把做好的面糊和蛋白霜混合均匀。4、倒入杯子8分满，放入烤箱中层175℃20分钟，会慢慢膨胀。5、烤好之后根据喜好加入一些装饰，即可食用。
[create_time]2022-12-16 10:29:59[/create_time]2022-12-22 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]瓜瓜聆情感[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.8eb798de.QbH0D9hFammSMPzoGY_BDQ.jpg?time=3664&tieba_portrait_time=3664[avatar]TA获得超过3061个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]37[view_count]舒芙蕾什么意思?
问题一：别人说我是舒芙蕾是什么意思 舒芙蕾，来源于法国，法文为Soufflé，是一种蛋奶酥，甜食。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。舒芙蕾不仅可以做甜食，还可以做成前菜或主菜。由于烹饪很难掌握，所以被用来比喻“难对付的女人”。昨晚（7月12日）浙江卫视就播出了谢霆锋和范冰冰以此为题在法国巴黎演绎的一段情侣故事。所以，别人说你是舒芙蕾应该是说你很难对付、很难琢磨的意思。
问题二：你是我的舒芙蕾的含义是什么？ 舒芙蕾（souffle)也有译为梳乎厘，蛋奶酥。据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。应该是在向你表白
问题三：你真舒芙蕾什么意思 你真难搞 因为舒芙蕾是一种很难做的甜点 谢霆锋对范冰冰说的吧 意思你真是难搞得女人
问题四：舒芙蕾，提米拉苏是什么意思？有谐音么？有什么含义？别跟我说是很难搞，带我走什么的！ 10分 提拉米苏的意思是“带我走”
问题五：你是我的舒芙蕾的含义是？ 范冰冰和谢霆锋在巴黎街头扮演恋人,让网友直呼“应该在一起”,谢霆锋的一句“你是我的舒芙蕾”更是走红朋友圈,成为新晋热门表白词语。
问题六：处女座是舒芙蕾什么意思 这个啊，舒芙蕾呢，是源于法国的一道甜点，这道甜点使用的原料是最稀松平常的，但是制作工艺却含有很高的技术含量。大家都嫌他制作不易。但大家都喜欢吃舒芙蕾。这也说明了处女座的性格。力求完美惹人喜爱。
问题七：舒芙蕾是什么意思？不要跟我说十二道锋味里说的，就像提拉米苏是“跟我走”，那舒芙蕾呢？ Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”
问题八：什么叫舒芙蕾蛋糕？属于轻芝士，还是重芝士？ 舒芙蕾蛋糕不属于芝士蛋糕，也有叫梳乎厘的，也有叫蛋奶酥的，因为整体是特别轻盈蓬松的，入口即化。
做完就要马上吃，我自己做过，特别香，冬天吃的时候感觉特别好。不过冷掉后，蓬起来的蛋糕就会塌下去。
问题九：别人说我是舒芙蕾是什么意思 舒芙蕾，来源于法国，法文为Soufflé，是一种蛋奶酥，甜食。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。舒芙蕾不仅可以做甜食，还可以做成前菜或主菜。由于烹饪很难掌握，所以被用来比喻“难对付的女人”。昨晚（7月12日）浙江卫视就播出了谢霆锋和范冰冰以此为题在法国巴黎演绎的一段情侣故事。所以，别人说你是舒芙蕾应该是说你很难对付、很难琢磨的意思。
问题十：你是我的舒芙蕾的含义是什么？ 舒芙蕾（souffle)也有译为梳乎厘，蛋奶酥。据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。应该是在向你表白
[create_time]2022-10-02 07:51:06[/create_time]2022-10-14 08:30:42[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活宝典17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.566a7bb.qEJO3Bwtd1I9bJQA8Oqeeg.jpg?time=708&tieba_portrait_time=708[avatar]TA获得超过2199个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]87[view_count]
舒芙蕾的寓意是什么
舒芙蕾是一种源于法国的甜点，因其外形美丽、口感细腻、层次分明而备受喜爱。但是，除了作为美食的代表之外，舒芙蕾还有着深刻的寓意。
首先，舒芙蕾的制作需要经过层层打磨和精心调配，这需要厨师们的耐心和细心。这也正是我们在人生中所需要的品质，即耐心和细心。只有这样，才能让我们的生活变得更加精彩。
其次，舒芙蕾的外表虽然美丽，但它的内部却充满了空气。这也提醒我们，在追求表面上的美好的同时，也要注意内在的实质。只有这样，才能让我们的生活更加充实。
最后，舒芙蕾的每一层都需要平稳地堆叠在一起，这需要我们保持平衡和稳定。同样地，在生活中，我们也需要保持平衡和稳定，不被外部的影响所摧毁。
综上所述，舒芙蕾不仅是一种美食，更是一种寓意深刻的象征。它提醒我们，要耐心、细心、注重内在、保持平衡和稳定，这些品质也是我们在人生中所需要的。
[create_time]2023-07-29 17:43:46[/create_time]2023-08-13 17:33:21[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]校易搜全知道[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0e2442a7d933c895ca8a10e3c31373f0830200b5?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto[avatar]专注互联网信息分享。[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]8[view_count]
舒芙蕾怎么吃 舒芙蕾直接用勺子吃吗
舒芙蕾是源自于法国的一种小吃，法国人非常讲究浪漫的情调，所以就连他们的美食也是如此。那么，舒芙蕾怎么吃？舒芙蕾直接用勺子吃吗？
舒芙蕾怎么吃
懂吃的朋友们，一定对“舒芙蕾”这款身娇体软的金贵甜品不陌生。它诞生于奢靡的中世纪法国，做法极其的讲究苛刻，几乎和马卡龙有的一拼，但它云朵般轻盈的口感，实在是太容易让人沉醉。美好的蓬松状态从出炉那刻便开始慢慢塌陷，甜点师只有把握了最佳的打发烘焙方式和品尝时间，才能让食客享受到那种争分夺秒的体验。
舒芙蕾的做法
主料：鸡蛋2个、牛奶25g、黄油20g
辅料：面粉8g、白糖25g
步骤
1.准备好所有材料。
2.软化黄油将烤盅的内壁涂满。
3.白糖放烤盅里转2圈，使白糖沾满烤盅壁（是为了让面糊往上爬，这个糖的用量不是材料里的，另外取适量哦）。
4.融化黄油和牛奶混合，再倒入过筛的面粉拌匀，搅拌均匀。
5.蛋黄蛋清分离，将蛋黄加入面糊中拌匀。
6.蛋清和糖打发至干性发泡。
7.打发好的蛋清和蛋黄糊拌匀装入烤盅即可。
小贴士
1.烤好的舒芙蕾一定要赶紧吃掉哦，否则很快就会“漏气”，一般在20-30分钟后会完全塌陷。
2.一定要看着点烤箱，小心烤焦，不同的烤箱不同温度和时间的。
注意事项
1、杯缘滚糖是让舒芙蕾可以均匀膨胀。
2、中途不可打开烤箱。
3、出炉后趁热食用，不然souffle会塌陷。
利用冷冻的手法，制作出像冰淇淋般的冰镇舒芙蕾，
带着淡淡酒香的舒芙蕾以奶油酱为主角，除了有浓郁的鲜奶和清爽的香草味之外，更增添了些许白兰地的香气，
而且冰镇方式制作而成的舒芙蕾，更能突显其独特口味。
[create_time]2022-10-14 18:29:45[/create_time]2022-10-25 23:44:51[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活小常识17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.69cba244.HsUlxpg3VnXW4FbOiA8CmQ.jpg?time=4966&tieba_portrait_time=4966[avatar]TA获得超过2333个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]30[view_count]
舒芙蕾这种食物是哪里研究出来的呢？
电视上那些有钱太太都会在下午的时候约上好朋友去喝下午茶，下午喝茶的同时，还会配上几块精美的糕点，其中就有舒芙蕾。早就知道舒芙蕾，特别好吃，因为价格比较昂贵，平常也没舍得吃过，上个月发工资，咬牙买了一块才知道舒芙蕾味道真的是绝了。你知道舒芙蕾这种食物是怎么研究出来的吗？欢迎在评论区下方留言。一.什么是舒芙蕾？我当时就非常好奇糕点为什么要叫舒芙蕾这个名字？其实舒芙蕾只是这种食物的中文名称，还有另外一个名字叫奶黄酥。因为这种甜点特别的蓬松软嫩，然后就取了一个让人听起来就非常柔软的名字，主要食材也是简单的面粉，牛奶，糖。二.舒芙蕾是怎么研究出来的？吃一口舒芙蕾仿佛置身于云端，这么甜美的食物是怎么研究出来的呢？其实舒芙蕾是法国厨师的做出来的，采用法国独特的烹饪手法，将主要的食材打散之后，制成质地轻盈蓬松的甜品。三.舒芙蕾是非常好吃的糕点。舒芙蕾虽然好吃，但是价格太昂贵了，如果嘴馋想吃，可以在家自己制作做法，也非常的简单，首先准备新鲜的鸡蛋，然后将蛋黄与蛋白分开备用，用奶油和面，然后再将加热后的牛奶倒入到面团中，均匀搅拌。想要舒服累变得蓬松，关键就在将蛋白加入白糖，然后打入到泡发的状态，最后再加入面糊，快速搅拌，然后就可以准备模型了，在模型里面抹上一层黄油，沾上白糖，这样防止做出来的舒芙蕾沾壁，用不断转动的方式，让面糊自然的立起来，然后将做好的模具放进烤箱，提前预热。大概烤制20分钟，好吃美味的舒芙蕾就做好了。
[create_time]2021-09-27 14:09:20[/create_time]2021-10-11 18:50:10[finished_time]9[reply_count]0[alue_good]要猛虎更要蔷薇[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/2eaa1f75e97e88303e108cbcae37e889.jpeg[avatar]学生[slogan]生活不止眼前的苟且，还有以后远方的田野[intro]78[view_count]
