羊肉白萝卜汤的做法大全集窍门
白萝卜和羊肉煲汤有营养。1、羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。2、白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。羊肉萝卜汤做法如下：一、原料羊肉200克，白萝卜100克，枸杞10克，花椒10颗，八角1颗，料酒1汤匙，盐5克，葱1段，姜3片。二、做法1.羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水后捞出备用。2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。3.白萝卜切成块。4.把羊肉放锅里焯水后捞出。5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。6.加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。7.加入盐和萝卜继续煲30分钟。8.再加入枸杞煮5分钟即可装盘食用。做法二羊腩肉300克、白萝卜 200克。调料：料酒、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香菜各适量。做法：1、羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净。2、白萝卜切成滚刀块，备用。3、将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉。4、然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟。5、放萝卜炖15分钟。6、取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅，即成。烹饪技巧：1、羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤不鲜，颜色也差。2、水应一次性掺够，中途不能加水。3、萝卜不能过早放入，否则汤味差。
[create_time]2020-10-28 00:38:48[/create_time]2020-11-11 23:46:33[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]彤宝老师[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c995d143ad4bd11347f42b4d4aafa40f4bfb0597?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1[avatar]中小学教师[slogan]快乐活在当下，尽心即是完美[intro]5500[view_count]
羊肉萝卜汤怎么做？
材料
主料：羊肉500克、萝卜1000克
配料： 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺
做法
1、将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动，增加食欲帮助消化，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
2、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用。
3、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。
4、白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味。
5、放进料酒，根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。
6、注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可。
7、放入两勺精盐调味。
8、加进一勺鸡精提鲜。
9、一勺胡椒粉即可食用。
小诀窍
1、白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。
2、患有感冒发烧忌食羊肉。
3、吃完羊肉不要立即喝茶。
4、羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易上火。
5、皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用。以防反复。
6、炖羊肉不需要放香醋。
[create_time]2021-12-07 10:09:32[/create_time]2021-09-02 13:52:08[finished_time]16[reply_count]0[alue_good]陕西东子[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/fae1d0703f52f9b275a3b77cbfb196d0.jpeg[avatar]职员[slogan]要铭记在心：每天都是一年中最美好的日子。[intro]113[view_count]
白萝卜炖羊肉汤的家常做法
主料：羊肉800克，白萝卜1根辅料：姜3片，葱2段，米醋1勺，花椒15粒，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞子10粒1、将羊肉洗干净，切成一小块。2、萝卜削皮切成小块，并将葱切成小段，生姜切成片。3、将羊肉放到开水里面焯一下，同时放入花椒和一勺米醋，可以将羊肉去腥。4、焯完之后将羊肉捞起，沥干水分。5、然后将羊肉放入锅里面，加入葱段，姜片和适量的清水，大火烧开后开始小火炖2小时。6、2小时之后，然后将白萝卜和调味盐放入到锅里面一起炖半小时。7、最后起锅装汤即可，可以在汤上面撒上几颗枸杞。
[create_time]2022-12-15 19:24:45[/create_time]2022-12-30 19:24:45[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1[view_count]羊肉炖白萝卜的功效
羊肉炖白萝卜的功效：1、益气补虚，白萝卜炖羊肉中，羊肉性温味甘，入脾肾经，有很好的益气补虚的功效，适合身体虚弱，阳气不足，产后缺乳的人食用。另外，羊肉中含有丰富的蛋白质，可以提高人体的免疫力。2、补肾助阳，羊肉入肾经，有补肾助阳的功效，适合肾阳虚损导致的阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿等证，和白萝卜一起炖，能够降低其火气，减少因吃羊肉而上火的情况，并且荤素搭配，营养更均衡。3、驱寒暖身，羊肉在食物上归经，属于性温的食物，能够降低体内的寒凉之气，与白萝卜炖煮使用，存在一些温热之气，适合天凉寒冷的时候食用，能够起到不错的驱寒暖身的功效。4、强筋健骨，羊肉中含有不少的蛋白质、钙、镁、磷等矿物质，白萝卜中含有维生素C、钙、磷等成分，这些营养成分能够使骨骼和肌肉更健、更强健。
[create_time]2021-11-28 12:30:52[/create_time]2016-10-20 18:22:09[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]川蜀农事[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=99594852,1028604136&fm=3012&app=3012&autime=1696935674&size=b200,200[avatar]TA获得超过805个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1992[view_count]白萝卜炖羊肉的家常做法是什么？
准备用料：羊肉500克 白萝卜1根 姜6片 料酒3勺 盐3勺 香菜1把 黑胡椒2勺。 1、羊肉清洗干净后放入冷水锅中，打开火，水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用。2、水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用，把水分都炒掉后，将没有脂肪的全部挑的夹出来。3、剩下的这些带脂肪的，翻炒出一些油脂后装出。4、锅里再加一些油，把辅助的材料全部放下去爆香，把羊肉放入，翻炒一会儿，倒入半罐啤酒盖上锅盖焖一分钟左右。5、放入白胡椒粉、生抽，翻炒均匀后装入一个大碗中。6、放入高压锅隔水蒸，是隔水哈，下面放一个三脚架就行，电压力锅牛羊肉程序25分钟，普通高压锅上汽后转中小火15分钟。7、在放入萝卜倒入纯净水，炖羊肉时应该一次加足清水，否则会影响汤味。待羊肉软烂时，最后按个人口味加盐调味就可以喝了。
[create_time]2021-03-05 11:56:27[/create_time]2021-03-19 00:00:00[finished_time]2[reply_count]4[alue_good]黑旋风不黑[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/562c11dfa9ec8a1373ab6a71e503918fa1ecc0e9?x-bce-process%3Dimage%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85[avatar]世界那么大，我想出去看一看。[slogan]世界那么大，我想出去看一看。[intro]6274[view_count]羊肉炖萝卜的做法详细步骤
羊肉炖萝卜具有补气补血的功效，对于一些冬季手脚冰凉的人群，绝对是个福音。很多人常常把萝卜和人参媲美。羊肉富含维生素和脂肪，还含有丰富的钙、磷、铁等元素，尤其值得一提的是，它的钙铁含量远高于猪肉和牛肉，而且还没有这两种肉的胆固醇高，又利于消化。
原料：羊肉、白萝卜、盐、生姜、花椒、香菜、味精。
做法步骤：
第1步、羊肉、萝卜、姜、花椒备好。
第2步、羊肉放入清水中浸泡2小时左右。
第3步、羊肉冷水下锅，烧开后羊肉捞出。
第4步、将羊肉冲洗干净。
第5步、萝卜去皮。
第6步、另锅烧水，水开后放入萝卜、盐，将萝卜焯至断生捞出备用。
第7步、几片生姜，少许花椒。
第8步、羊肉放入电饭煲，加入开水，放入姜片、花椒。小火慢炖1小时。
第9步、炖1小时内，放入焯过水的萝卜、盐。再炖10分钟左右。
第10步、出锅时调入少许味精，洒上香菜。
小贴士：1.大火烧开，小火慢炖。2.一定要撇干净浮沫，保证汤色清澈。3.萝卜焯一下水，是为了去除萝卜的青杂气味，保证汤味醇正。
[create_time]2022-10-18 12:14:23[/create_time]2020-10-10 09:51:35[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]EHCOYE[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.9e36aca5.CEzYi5MbzNL9Cm5UeR3Mew.jpg?time=2857&tieba_portrait_time=2857[avatar]答题姿势总跟别人不同[slogan]学习，成为更好的自己~[intro]1282[view_count]
萝卜炖羊肉的做法最正宗的做法
步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。也可以换成料酒，但我个人比较喜欢用黄酒来做羊肉；步骤6加入清水，水量没过锅里的食材就好。如果想炖的时间久一点，可以多放一点儿的水。一次加足量，烹饪的过程中不适宜再加水了；步骤7盖上砂锅盖；步骤8砂锅上灶，开火，大火烧开；步骤9大火煮开后，保持大火约10分钟左右，再转中小火焖煮35分钟左右；步骤10时间到后，打开盖，看一下，锅里的羊肉这个时候已经入味了；步骤11白萝卜去皮切滚刀块；步骤12把切好的白萝卜块放进砂锅里，大火烧开；转中小火煮5分钟，再打开盖，放适量的盐调味；步骤13砂锅开盖，大火收汁，放几块冰糖进去，可以帮助收汁，还能提味；看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了；步骤14一份香味十足的萝卜炖羊肉就出锅了。步骤15用坤博砂锅制做的这道菜，羊肉很是入味，虽然软烂但不是高压锅压出来的那种软烂程度，吃起来口感很好，一家老少吃起来很是过瘾。而且这个砂锅容量很大，再多加些食材也没问题，过年的时候家里如果来人多的话，炖一大锅也足够吃的！方法二食物原料主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量。配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙。制作步骤步骤具体操作步骤1羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。步骤2往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。步骤3加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。[4] 方法三食材原料主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。配料： 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。制作步骤步骤具体操作步骤1将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。步骤2把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时。步骤3加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。熟羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜。做法编辑1、炖好的羊肉手撕成块，白萝卜切条备用；2、起油锅，爆香葱姜，下入萝卜条用大火翻炒1分钟；3、添加羊肉翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开；4、转入砂锅，烧开后，添加料酒；5、小火炖至萝卜软烂，添加适量盐、胡椒粉和味精调味，撒上香菜即可。
[create_time]2021-04-06 16:35:09[/create_time]2021-04-13 22:25:00[finished_time]1[reply_count]10[alue_good]公子思无邪[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0824ab18972bd407d5aa096969899e510fb30931?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto[avatar]人间美食,不负美好年华[slogan]人间美食,不负美好年华[intro]10975[view_count]萝卜羊肉汤的做法 萝卜羊肉汤的烹饪方法
1、材料：萝卜1千克,羊肉500克,精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。
2、将羊肉去筋膜,切成约3厘米方块,先入沸水锅内焯一下,除去血水,捞出沥水后放锅内,注入适量清水。
3、萝卜去表皮,冲洗干净,切成菱形片待用.
4、先将羊肉锅置武火上放入葱、姜,烧沸后,改用文火煮约30分钟再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,装肉和汤入碗内,用盐、胡椒粉调味即成。
[create_time]2022-08-06 00:30:05[/create_time]2022-08-19 17:58:10[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]三夜见2581[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d2f7deb5.ZsBcGcSGtl4EJ0eYRtgZxg.jpg?time=1185&tieba_portrait_time=1185[avatar]TA获得超过2608个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2[view_count]
胡萝卜羊肉汤：壮阳补血，暖胃补虚
原料 羊肉100克，胡萝卜50克。 调料 生姜3片，陈皮1-4片，料酒2匙，色拉油，盐适量。 做法 羊肉切片，汆水（姜水最佳）；胡萝卜切片；陈皮浸透。 锅内下色拉油，待油热时，放入姜片，羊肉，翻炒5分钟，调入料酒，加少里水，焖15分钟。 将其转移至砂锅内，放入胡萝卜，陈皮，加清水，大火烧开后改小火慢炖1小时左右，至肉酥烂加盐调味即可。 补养功效 适时地吃些羊肉，可以祛湿，避寒，暖心胃。与胡萝卜一起做汤有补中益气，壮阳补血，暖胃补虚，祛风除寒之功，并对改善男性阳瘘，早泄及性功能减退有好处。 温馨提示 羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和平性的蔬菜，能起到清凉，祛火的作用。凉性蔬菜有冬瓜，丝瓜，白菜，金针菇、莲藕等；平性的蔬菜有红薯，土豆，香菇等。
[create_time]2022-10-08 12:56:00[/create_time]2022-10-19 10:26:09[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]花为谁栽1815[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.af2b68dd.GghaCtFwy9jOeQ4u93YQTg.jpg?time=3200&tieba_portrait_time=3200[avatar]TA获得超过1668个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2[view_count]羊肉怎么吃养胃 萝卜炖羊肉汤的做法及功效
萝卜炖羊肉汤的做法
材料
羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
[create_time]2019-09-12 19:08:18[/create_time]2019-01-19 23:41:17[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]花昊佟向露[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d7ec3880.DUDwERK_XfGbb3A5FtSsHg.jpg?time=10702&tieba_portrait_time=10702[avatar]TA获得超过3678个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]25[view_count]
