水母可以吃吗
仅海月水母和海蜇可以食用。
在水母家族中有众多成员，其中就包括了僧帽水母、冥河水母、箱水母等，这些水母都是不能吃的，可以有食用的水母只有海月水母和海蜇，而在市场上出售最多的就是海蜇了。
据一些渔民讲，大部分水母是有毒的，禁止食用，只有海蜇可以食用， 其它种类的水母均不能食用。
因此，水母虽然很漂亮，有时难免让人起了食欲，但一定要克制住自己，吃了有毒的水母，以后就再也吃不到好吃的东西了。
海蜇是水母的一种，是一种海鲜，是可以经常吃的。但其它水母有毒，是严格禁止食用的，千万不要吃。
海蛰经过腌制后，可以作为餐桌上的美味，但不宜多食。
水母的伞状物是通常吃的海蛰皮，水母的触角就是海蛰头，一般红色的海蛰皮在口感上相对细腻鲜美一点，在购买时建议挑选红色的。
另外，如果夏天在海边游泳时，突然感觉到身体的前胸或后背或四肢有刺痛感，或有一种皮扁鞭抽打的感觉，则可能是被水母蛰到了，可以及时涂抹消炎药或醋来缓解症状。
水母有毒为什么海蜇能吃
海蜇是水母的一个分支，但不是所有的水母都是海蜇。
海蜇体内本身含有毒素，沿海地区在食用鲜海蜇前，会先用明矾水浸泡，去除海蛰中的毒素，并使海蜇不易融化。平常食用的多是海蜇头与海蜇皮，这些都是从海蜇的身上分割下来，并经过盐和矾加工而成的
水母可以吃吗?
大部分水母是有毒的，不能食用，只有海蜇可以食用， 其它种类的都不能食用。
海蜇的食用方法：
拌海蜇，经常出现在粤菜的酒席上，以往也会以“小碟”的形式现身。新鲜的海蜇讲究爽脆的口感，不能带有异味。由于海蜇和海参的嘌呤含量低，所以它们都吸引着大量注重养生之人的眼球。今天把海蜇与手撕鸡结合，视为一道夏日清爽菜式。
材料：海蜇（水发后）150克，半只手撕鸡，大蒜50克，盐、青芥末油、芝麻、盐焗鸡料、麻油各适量。
做法：
1、大蒜切丝备用。
2、海蜇皮放入清水浸泡4~8小时，洗净后沥干水分切丝，放入冰箱半小时。
3、手撕鸡加入少许盐焗鸡料、麻油拌匀。
4、海蜇取出后加入盐、麻油拌匀，加入手撕鸡、大蒜、少许青芥末油，拌匀即成。
扩展资料：
凉拌海蜇莫太鲜。如果有朋友邀约请你吃了一顿，席间的凉拌海蜇是餐桌上的美味佳肴，滋味真是好极了，尤其是听说它有清热化痰、消积润肠、扩张血管、降低血压的作用，你便心血来潮自己也想尝试着做一次。要知道凉拌海蜇的吃法有讲究，切不可照葫芦画瓢，若不小心引起“海蜇中毒”，会出现腹泻、呕吐等症状。
吃东西往往是越新鲜越好，但海蜇恰恰相反，越新鲜的海蜇越不能吃。这是因为鲜海蜇的刺丝囊内的毒液一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制，滤去水分制成盐渍海蜇，才能去除毒素。海蜇在食用前还需反复浸泡、漂洗，脱去食盐、明矾后才能更安全。
附在海蜇上的副溶血性孤菌对酸最敏感，一般在醋中浸5分钟就会死亡，在淡水中也很难存活。所以凉拌海蜇要首先放在淡水里，将海蜇泡上两天。耐心地等待两天后，在吃前切好，再用醋浸泡5分钟以上，这样就可以全部杀死孤菌。
