炸小虾怎么做酥脆好吃
炸小虾酥脆好吃需要准备湖虾半斤、生粉3份、面粉1份、料酒、盐，共5个步骤，以下是详细操作：第一步：洗净腌制用清水洗净。加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，不要放酱油，否则炸出来颜色很难看。第二步：加入生粉放入一个鸡蛋清、1份面粉、3份生粉，慢慢拌匀。生粉与面粉的比例最少也要是1:1。第三步：炸小虾锅内放油，约六成热时放入湖虾开始炸，放的时候最好是一个一个的放，要不炸出来会粘一块。第四步：复炸小虾由于虾很小，先炸三分钟，捞出后升高油温再复炸一次即可。总结：以上就是关于炸小虾怎么做酥脆好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
[create_time]2023-01-04 01:02:21[/create_time]2023-01-19 01:02:21[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]懂视生活[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/e17a3a85698db9363bc99b07e5edad05.jpeg[avatar]百度认证:湖南福仁科技有限公司官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]4[view_count]
炸小虾怎么做酥脆好吃
香酥炸小虾做法步骤如下：主料：小虾500g、植物油适量。辅料：低筋面粉80克、玉米淀粉40克、蛋黄2个、料酒适量、葱一根、食盐少许、姜少许。1、把小虾冲洗干净，葱、姜、料酒、食盐抓匀。2、密封腌渍至少一小时。3、刚买了一本炸物的食谱，看到了这个天妇罗的面糊，正好尝试了一下，首先低筋面粉跟玉米淀粉一起称量。4、简单拌匀。5、倒入搅拌机，加入150g冰水，快速搅匀。6、分蛋，只要蛋黄。7、把蛋黄加入搅拌机，再次快速搅拌均匀。8、小油锅加入适量的植物油，热锅。9、把搅拌好的面糊倒入大碗内。10、把少许腌渍好的小虾放入面糊内。11、让小虾全身沾满面糊。12、油热后，快速的一个个下入小虾。13、小火炸制2分钟左右，沥油，接着炸下一锅。14、沥油后装盘即可。
[create_time]2022-11-16 11:56:45[/create_time]2022-11-18 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]段先生聊生活[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=49488622,3454761855&fm=3012&app=3012&autime=1686897884&size=b200,200[avatar]TA获得超过310个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]36[view_count]怎样才能把大虾壳炸脆？
首先我们先准备一些原材料 。【原料】：准备一定份量的虾。【配料】：面包渣 少许干面粉 一个鸡蛋清。【调料】：葱、姜片、 食盐盐小勺 料酒小勺 白胡椒粉少许（看你口味）。然后接下来就是做法步骤：第一步：把虾洗干净净，用剪刀剪去虾须，虾脚和虾枪，用牙签从虾尾部的倒数第二节穿入，挑出虾线。第二步：把处理好的虾加入葱、姜，料酒，食盐，和少许白胡椒粉。用手抓拌均匀（小心扎手，也可以用工具来搅拌）。第三步：将拌好的虾盖上保鲜膜放冰箱冷藏室中腌制一个小时左右这个时候可以打一个蛋，把蛋清打匀备用（自己想要几个就打几个）。第四步：虾腌好以后把葱、姜片用筷子给夹起不要，再在上面均匀的撒上少许干面粉拌匀，然后将虾放入蛋清中沾匀蛋清，放入面包渣内滚一下，均匀的粘上面包渣。第五步：锅内放油烧制七成热，在放入准备好的虾。第六步：大火将虾炸至呈为微黄色的时候捞出控油备用，直至完全部捞出。用带漏眼的小勺捞出锅 内的油渣，等到锅内的油再到七成热的时候，放入所有的虾复炸一遍第七步：将虾炸至金黄色的时候捞出控油，哈哈，然后就可以开吃啦！（吃的时候 淋少许柠檬汁， 微酸清香，可以为香酥多汁的虾排增色不少）注意事项：如果是给小盆友们吃的话，一定要剥去虾壳，直接去了虾头，然后再腌再炸！炸的时候一定要大火旺油快炸，炸时间长了虾老了就不好吃了。参考资料http://www.360doc.com/content/16/0922/12/16967035_592753117.shtml.[引用时间2018-3-31]
[create_time]2022-11-16 15:30:57[/create_time]2022-12-01 15:30:57[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]5[view_count]怎样才能把大虾壳炸脆？
首先我们先准备一些原材料 。【原料】：准备一定份量的虾。【配料】：面包渣 少许干面粉 一个鸡蛋清。【调料】：葱、姜片、 食盐盐小勺 料酒小勺 白胡椒粉少许（看你口味）。然后接下来就是做法步骤：第一步：把虾洗干净净，用剪刀剪去虾须，虾脚和虾枪，用牙签从虾尾部的倒数第二节穿入，挑出虾线。第二步：把处理好的虾加入葱、姜，料酒，食盐，和少许白胡椒粉。用手抓拌均匀（小心扎手，也可以用工具来搅拌）。第三步：将拌好的虾盖上保鲜膜放冰箱冷藏室中腌制一个小时左右这个时候可以打一个蛋，把蛋清打匀备用（自己想要几个就打几个）。第四步：虾腌好以后把葱、姜片用筷子给夹起不要，再在上面均匀的撒上少许干面粉拌匀，然后将虾放入蛋清中沾匀蛋清，放入面包渣内滚一下，均匀的粘上面包渣。第五步：锅内放油烧制七成热，在放入准备好的虾。第六步：大火将虾炸至呈为微黄色的时候捞出控油备用，直至完全部捞出。用带漏眼的小勺捞出锅 内的油渣，等到锅内的油再到七成热的时候，放入所有的虾复炸一遍第七步：将虾炸至金黄色的时候捞出控油，哈哈，然后就可以开吃啦！（吃的时候 淋少许柠檬汁， 微酸清香，可以为香酥多汁的虾排增色不少）注意事项：如果是给小盆友们吃的话，一定要剥去虾壳，直接去了虾头，然后再腌再炸！炸的时候一定要大火旺油快炸，炸时间长了虾老了就不好吃了。参考资料http://www.360doc.com/content/16/0922/12/16967035_592753117.shtml.[引用时间2018-3-31]
[create_time]2019-08-24 23:41:06[/create_time]2018-04-15 18:56:24[finished_time]1[reply_count]2[alue_good]枝楸音乐[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.2ca0998b.ZZTxKZ5fL6rqOt2PkYKBTw.jpg?time=8073&tieba_portrait_time=8073[avatar]TA获得超过159个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2544[view_count]如何炸小虾好吃又简单
小河虾带皮吃营养价值高很补钙，在家吃小虾最佳方法就炸的吃，那么如何才能把小虾炸的又酥又脆呢?聚餐网整合了三种炸小虾的方法，其实原理都是一样的，只是添加的配料不同，分别是加入面料，鸡蛋液，还有淀粉，下面把这三种炸小虾酥脆的制作方法分享给大家。炸小虾又酥又脆三种方法：小虾怎么炸又酥又脆技巧：加蛋液1、先把买来的小虾放在水里静泡一会，清洗干净。2、把洗干净的小虾沥干水分后放在一个盘子里，里面打二个蛋心，搅拌均匀，放些盐、放点料酒、放点十三香、在放点淀粉然后把搅拌均匀。3、锅里放些油，油七成热倒入小虾炸到金黄色捞出。4、小虾炸一遍后再炸一遍，这样做出来的小虾特别香酥脆。小虾怎么炸又酥又脆技巧：加面粉1、小虾洗净控水，水控得越干越好，漏盆控了一会水后我又用厨房纸巾吸了吸水。2、先加盐搅拌均匀，再加面粉均匀搅拌3、油温约七八十度加入小虾，根据自己倒的油量多少放入虾，500g虾我用了约200ml油分了两次炸。4、中大火炸，中间用筷子搅拌一下，炸七八分钟就好了。小虾怎么炸又酥又脆技巧：加淀粉原料：小虾400克，白酒半瓶盖，鸡蛋1个，干淀粉、盐、胡椒粉适量。1、处理好的小虾加白酒半瓶盖、鸡蛋1个、干淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟入味。2、平底锅内加油烧至6成热时，放入小虾中火炸制，用筷子翻动，使每个虾尽量不粘连，定型以后小火炸至小虾外皮金黄焦脆即可出锅。
[create_time]2021-05-10 14:37:08[/create_time]2021-05-19 18:55:22[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]帐号已注销[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.e065ce16.YxqTPbJ4_IXHFFubQ_8OEw.jpg?time=6602&tieba_portrait_time=6602[avatar]关注我不会让你失望[slogan]34aare[intro]1993[view_count]炸虾用面粉还是淀粉好
淀粉比较好，淀粉炒的虾比较软。炸虾的具体做法如下:
材料:虾350克，红辣椒3个。
辅料:黑胡椒粉适量，盐适量，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，蒜8克，姜4克。
1.准备好需要的食材。
2.将葱、姜、蒜、辣椒切段洗净。
3.清理河虾。控水后先用料酒腌制10分钟，再撒上淀粉。也可以用不加淀粉的面粉。
4.撒上黑胡椒粉。如果喜欢五香粉，也可以放一点，用筷子拌匀。
5.烧热锅，倒油进去。烧到八成热。将虾摇匀，放入油锅。
6.上桌享用，煎好的虾。
[create_time]2022-10-27 20:46:47[/create_time]2022-10-13 00:00:00[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]427[view_count]
炸虾用面粉还是淀粉好
淀粉更好，淀粉炸出的虾比较松软。炸虾的具体做法如下：主料：小河虾350克、红尖椒3个辅料：黑椒粉适量、盐适量、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、蒜头8克、生姜4克1、准备好所需食材。2、葱姜蒜辣椒切洗好。3、河虾清洗干净，控干净水后，先用料酒腌制10分钟，再撒入淀粉，没有淀粉也可以用面粉。4、再撒入黑椒粉，喜欢五香粉的话也可以放一点，用筷子拌匀。5、锅烧热倒入油，烧至八成热，把河虾抖散后下入油锅内。6、盛盘享用，炸河虾成品。
[create_time]2022-09-29 15:16:26[/create_time]2022-10-14 15:16:26[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]34[view_count]小虾怎么炸好吃酥脆
油炸小虾真的很适合解馋，不过炸的时候还是掌握一下方法，这样不影响口感
小虾怎么炸又酥又脆技巧：加蛋液
1、先把买来的小虾放在水里静泡一会，清洗干净。
2、把洗干净的小虾沥干水分后放在一个盘子里，里面打二个蛋心，搅拌均匀，放些盐、放点料酒、放点十三香、放点淀粉然后把搅拌均匀。
3、锅里放些油，油七成热倒入小虾炸到金黄色捞出。
4、小虾炸一遍后再炸一遍，这样做出来的小虾特别香酥脆。
小虾怎么炸又酥又脆技巧：加面粉
1、小虾洗净控水，水控得越干越好，漏盆控了一会水后我又用厨房纸巾吸了吸水。
2、先加盐搅拌均匀，再加面粉均匀搅拌
3、油温约七八十度加入小虾，根据自己倒的油量多少放入虾，500g虾我用了约200ml油分了两次炸。
4、中大火炸，中间用筷子搅拌一下，炸七八分钟就好了。
小虾怎么炸又酥又脆技巧：加淀粉
原料：小虾400克，白酒半瓶盖，鸡蛋1个，干淀粉、盐、胡椒粉适量。
1、处理好的小虾加白酒半瓶盖、鸡蛋1个、干淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟入味。
2、平底锅内加油烧至6成热时，放入小虾中火炸制，用筷子翻动，使每个虾尽量不粘连，定型以后小火炸至小虾外皮金黄焦脆即可出锅。
小河里的虾是最为有营养的，小河虾外壳薄且软，它的虾皮补钙效果也是非常好的。别看小河虾个头娇小，但里面的蛋白含量不逊色低于海虾，钙质含量还是很高的，小河虾钙质含量高。
因为小河虾钙含量最高的要属虾皮，带皮吃小河虾是补钙的上品。小河虾含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等等多种矿物质。要比其他肉类纤维细，水分多。做出来的口感细嫩。非常容易消化吸收，特别适合老人和孩子吃。
[create_time]2021-06-29 09:22:41[/create_time]2021-04-15 05:24:36[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]drnlh1[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ad32153e.V4UAY1IScJmjuP5k_GsNUg.jpg?time=7417&tieba_portrait_time=7417[avatar]TA获得超过2043个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]348[view_count]
空气炸锅炸大虾要多久？
空气炸锅需先200度预热5-10分钟，再将大虾放入，200度烤7-15分钟即可，中途翻个身，让虾两面都炸透。空气炸锅除了可以烤虾，还可以做蛋糕，披萨，牛扒，各种小吃与零食。空气炸锅是用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟。空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，有“高速空气循环技术”，可以做出比传统电炸锅脂量降低高达80%的美味。空气炸锅可以做鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭脖等。各式排类，猪扒、牛扒、羊排等。各式海鲜，鲜虾、螃蟹、海贝等。做排骨、春卷、饺子、煎包等。做蛋糕、蛋挞、荷包蛋等。
[create_time]2022-04-03 13:02:15[/create_time]2022-04-18 11:46:55[finished_time]3[reply_count]1[alue_good]原心法的家U[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.72d6ba5e._cK0e7y5GnIajfWdFu_MQw.jpg?time=11802&tieba_portrait_time=11802[avatar]有什么不懂的尽管问我[slogan]认真回答，感谢关注[intro]2207[view_count]
空气炸锅炸虾几分钟?
12分钟。空气炸锅炸虾的方法：1、先把虾处理一下，洗净后在虾背面用剪刀剪开，挑出虾线，再用刀把虾肉划一刀，不要划透，这样腌制的时候便于入味。2、把虾处理好后，加2勺料酒，1勺蜂蜜，1勺橄榄油，1/3勺盐，几滴柠檬汁腌制20分钟。柠檬汁是把鲜柠檬切开，挤上几点，调味。3、把腌制好的虾放空气炸锅内篮里，设置200度，12分钟。4、因空气炸锅底层不太容易上色，中间可以把虾翻一下面，便于受热均匀5、时间到，拿出来撒上黑胡椒粉，装盘。空气炸锅烤虾的这种做法，因料汁中有蜂蜜，所以容易糊，可以不用蜂蜜，味道鲜美，少了甜蜜。空气炸锅使用注意事项：1、使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部。2、注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面，同时插头插入有接地的电源插座。3、空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物，会影响食物的口感，甚至造成粘锅。4、某些食材在烹调过程中需要中途翻动，以免出现粘锅的情况。5、每次使用后都应立即清洁空气炸锅，以免形成顽固污渍无法清洗干净。
[create_time]2022-03-30 17:32:54[/create_time]2022-04-06 16:46:16[finished_time]1[reply_count]2[alue_good]小李聊生活家常[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/34fae6cd7b899e51e526e68050a7d933c9950dfe?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto[avatar]生活不是选择，而是热爱，要在自己热爱的里[slogan]生活不是选择，而是热爱，要在自己热爱的里[intro]17252[view_count]
