中梅调味醋可以做糖醋排骨吗
亲，您好很高兴为您解答：中梅调味醋可以做糖醋排骨吗？答：可以的。做糖醋排骨是可以用陈醋的，也可以用香醋，这两种醋酸度适中，香气浓郁好入味儿，是做糖醋排骨的首选。做糖醋排骨不适合用白醋，因为白醋的酸味儿非常浓烈，香气不足，做出的糖醋排骨味道不如陈醋和香醋美味。不管用陈醋还是香醋，都要把握好糖与醋的比例，才能保障糖醋排骨的色香味俱全。希望我的回答能帮助到您，祝您生活愉快，如果我的回答对您有帮助请给我个5星赞哦，感谢您对我的支持。【摘要】
中梅调味醋可以做糖醋排骨吗【提问】
亲，您好很高兴为您解答：中梅调味醋可以做糖醋排骨吗？答：可以的。做糖醋排骨是可以用陈醋的，也可以用香醋，这两种醋酸度适中，香气浓郁好入味儿，是做糖醋排骨的首选。做糖醋排骨不适合用白醋，因为白醋的酸味儿非常浓烈，香气不足，做出的糖醋排骨味道不如陈醋和香醋美味。不管用陈醋还是香醋，都要把握好糖与醋的比例，才能保障糖醋排骨的色香味俱全。希望我的回答能帮助到您，祝您生活愉快，如果我的回答对您有帮助请给我个5星赞哦，感谢您对我的支持。【回答】
[create_time]2022-07-11 10:25:45[/create_time]2022-07-26 10:24:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活达人小仙女[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d9221b88.rHvGQb39L8_eCPttq_Yc-w.jpg?time=7783&tieba_portrait_time=7783[avatar]TA获得超过468个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]17[view_count]
青梅糖醋排骨的做法
1、准备材料主料：猪排骨700g（一定要精排骨，这样做出来的才好吃）调料：熟芝麻3g、姜块15g、大葱35g、花椒0.5g、精盐8g、味精1g、白糖80g、醋15g、料酒50g、香油5g、鲜汤800g、色拉油1000g（耗50g）、嫩糖色35g2、青梅切十字刀，方便炖煮出味道3、排骨洗净，冷水入锅，加姜片和料酒，不加盖，水开后煮1分钟，用温水冲洗沥干。4、排骨擦干表面水分，裹上一层淀粉（防止后面入锅煎，溅开）5、油热后，放排骨煎，肥肉部分多煎一件。排骨煎至金黄后，放入2汤勺青梅酱和3汤勺生抽。6、加入1茶匙糖和1碗热水，拌匀。然后放入切好的青梅，小火炖煮。因为加入了青梅酱，酱容易黏锅，炖的时候时不时翻动一下。排骨炖软后，再改大火收汁出锅。
[create_time]2022-09-29 18:56:44[/create_time]2022-10-14 18:56:44[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]27[view_count]话梅排骨的做法
话梅除了当零食，还可以作为食材，话梅排骨中有话梅的加入，使得排骨中的营养元素更多的析出，能更好的被人体所吸收。下面我给大家分享话梅排骨的做法，希望你喜欢。 话梅排骨的做法一：家常话梅排骨 食材准备 排骨适量，话梅少许，莲藕，西芹，马蹄适量，银杏少许，红椒，葱，姜，料酒，冰糖，排骨酱适量。 方法步骤 1、将干话梅用水泡开，排骨占城小块入锅，加料酒焯水，然后洗净沥干; 2、炒锅中放油，下入排骨和排骨酱，翻匀后倒入料酒和话梅以及泡话梅的水; 3、翻匀后转入高压锅中，然后加入适量水，放入葱段，压上气8分钟左右开盖加盐收汁; 4、其余的蔬菜全部切成小块，放入炒锅中清炒，加入盐，鸡精，糖等炒出后舀出摆在排骨周围即可。 话梅排骨的做法二：红烧话梅排骨 食材准备 排骨400克，话梅适量，冰糖1匙，熟芝麻少许，生粉，八角，姜，生抽，老抽，料酒，醋，盐。 方法步骤 1、将排骨斩块洗净沥干后加少许生粉拌匀，姜切片待用; 2、炒锅中放入少许油，下入排骨煎至金黄后捞出; 3、再起锅，下入冰糖炒化，然后倒入排骨上色，放入话梅，姜片和料酒，加八角和清水烧开; 4、烧开后中小火半小时，汤汁渐少约一半后加入老抽和生抽，拌匀，再炖20分钟; 6、汤汁此时浓稠，加入少许醋，适量调盐，加入白芝麻炒匀出锅即可。 话梅排骨的做法三：美味话梅排骨 食材准备 猪排适量，话梅1把，冰糖适量，盐，姜，料酒，生抽，老抽适量。 方法步骤 1、排骨洗净斩块，冷水入锅，放入姜片和料酒煮开; 2、排骨焯水后捞出，洗净血沫，放入油锅中煎至微黄; 3、然后加入冰糖炒化上色后，再加入话梅，烹入料酒，生抽和老抽和少许水和盐; 4、大火煮开后转小火煮半小时，然后大火收汁即可。
[create_time]2022-06-12 14:38:56[/create_time]2022-06-26 21:35:31[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]剑经业4D[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.9b2b14a9.MImPysxv77ZO6MHi1y8RIg.jpg?time=707&tieba_portrait_time=707[avatar]TA获得超过4728个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]6[view_count]
话梅排骨的做法
话梅排骨话梅排骨做法：排骨清水浸泡半小时，去除血水，清洗干净滤干水份备用锅里倒油下排骨煎至两面微焦加入葱姜蒜、香叶、八角炒出香味，两勺生抽一勺老抽，少许盐调味，适量料酒，翻炒均匀倒入半听雪碧，再加入没过排骨的热水，加入六颗话梅，大火煮开，小火煮四十分钟，大火收汁，撒上芝麻出锅；
[create_time]2023-06-02 17:24:25[/create_time]2023-05-23 00:00:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活达人小明星[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.23ad77eb.4DY0wecRTLRT7Z37jqHPAg.jpg?time=2541&tieba_portrait_time=2541[avatar]TA获得超过137个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]12[view_count]话梅排骨
排骨的做法有很多，有很多人觉得排骨直接煲汤或者炒菜实在太油腻了，这种情况就不愿意多吃了，但排骨的营养很高，如果做的好吃的话很多人都愿意吃，怕腻的话可以搭配话梅来吃，那么话梅排骨怎么做好吃呢？ 话梅排骨怎么做好吃 排骨本身吃多了是比较腻的，搭配话梅能有效开胃，那么话梅排骨怎么做好吃呢？ 排骨洗净，用水泡1个小时，期间换水。这样可以将排骨中的血水泡出。锅中放少许油， 油热后倒入排骨两面煎一下。再加入葱、姜、冰糖、八角、黄酒、生抽翻炒一下。 将话梅和水倒入排骨中（水尽量末过排骨）， 大火煮开。看着汤汁越来越少后，加入适量的鸡精调味。不断翻炒收汁。等排骨变成诱人的焦糖色，汤汁越来越少就可以装盘出锅啦。中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于男女来说，都是极好的饮食材料。 话梅排骨的家常做法 排骨话梅搭配起来是相当合适的，话梅的酸味能综合排骨的腻味，那么话梅排骨的家常做法是什么呢？ 将话梅用开水泡上十分钟，排骨冷水下锅， 加入两片姜， 一起焯水后捞出，锅中放少许植物油，下入冰糖小火慢慢翻炒，炒至冰糖完全融化，且变为棕色后下入炒过水的排骨一起翻炒直至排骨完全上色。 再加入姜片、大葱和适量的料酒，一起翻炒，将话梅连同泡过的水一起倒入排骨中， 大火煮开，加盖， 转为小火， 焖煮二十分钟，揭开盖，加入盐等调味料，大火收汁即可出锅。 话梅排骨做法大全 话梅排骨很少有人会去尝试，因为做起来可能相对麻烦，那么话梅排骨的做法大全是什么呢？ 排骨切小块用清水冲洗10分钟。锅中水烧开放入排骨焯烫洗净备用。汤锅中加入葱姜，大料，料酒。再放入排骨煮上30分钟。煮好的排骨捞出，汤汁备用。炒锅倒油烧热放入红糖和白糖。小火炒糖色，炒至糖变褐色。然后加入排骨翻炒。加入桂皮和大料继续炒香。烧至汤汁半干加少许盐调味，大火收至汤汁浓稠即好。 注意排骨焖煮， 需要加入姜片、大葱段和料酒，话梅连同泡过的水一起煮上二十分钟，让排骨八、九成熟； 再加入盐等调味料， 大火收汁即可。 怎么做话梅排骨 话梅排骨的味道是相当好的，很多人也想试一下，那么怎么做话梅排骨呢？ 肋排斩2厘米长一段，洗净，水开后排骨与姜片下锅，去浮沫，捞起。滤干水份。炒锅内倒入少量食用油，下排骨炒成表面稍焦状，放入碎冰糖，再炒。倒入泡在水中的话梅和水，再加些开水，水刚刚过排骨即可。大火烧开转小火，40分钟，加点老抽上色，慢慢用中火收汁。 注意话梅要泡水，选用原味话梅用开水泡上十分钟； 排骨焯水， 冷水下锅， 放入两片姜， 焯水捞出后可以用开水冲洗表面浮沫。
[create_time]2022-07-23 19:37:54[/create_time]2022-08-07 10:44:15[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]阳光生活17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.2c224f07.ilr5U5ud8tODVaN0P_4kig.jpg?time=708&tieba_portrait_time=708[avatar]TA获得超过2651个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]10[view_count]话梅排骨
话梅排骨食材：猪小排、话梅、小葱、姜、八角、冰糖酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油做法：1、葱姜+1勺料酒下排骨焯水；2、另起锅炒糖色，下油小火融化冰糖后，下排骨翻炒；3、倒入酱汁，中大火翻炒；4、加入话梅+八角+适量水焖煮15min。
[create_time]2023-05-09 11:38:42[/create_time]2023-05-23 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]帐号已注销[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ddfec0f2.8j3bqkcUYvjB8M87uCDaNg.jpg?time=415&tieba_portrait_time=415[avatar]TA获得超过106个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]14[view_count]怎么做好吃的梅子
1、梅子3kg，冰糖3kg，玻璃瓶5L1个，白酒（40-45度左右，擦拭消毒）适量。
2、腌糖梅子的做法，用盐擦拭梅子表皮，再用清水浸泡片刻，清洁梅子，再把梅子一个个擦干水分，再放冰箱冷冻室冷冻24小时。
3、腌梅子前，先把腌瓶清洗干净，用白酒擦拭玻璃瓶内壁消毒一下，再从冷冻室拿出冷冻了24小时的梅子，梅子和冰糖的比例是1:1，一层梅子铺一层冰糖，这样反复叠加，然后放在阴凉通风处。
4、腌制24小时后已经看到出汁了，继续放在阴凉通风处1个月-2个月，偶尔开盖放一下气。
5、腌的时间越长，梅子会越甜，腌到冰糖都融化后，可以装在罐子里，放冰箱冷藏保存，这样做出来的梅子有话梅的口感。
[create_time]2023-03-15 15:09:51[/create_time]2023-03-27 09:02:50[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]冯蜜柚子茶2333[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.e4584256.aLTUk4XxEfs7EZvuo801zg.jpg?time=6121&tieba_portrait_time=6121[avatar]TA获得超过232个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]11[view_count]
梅子怎样做才好吃
是青梅吗？
蜜青梅做法:1.先料:选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果。 2.盐渍:把梅果入缸，加盐9.5千克，分层将盐撒入缸内的果实上，腌制3天以后即为咸梅坯备用。 3.切瓣:把梅果用刀沿缝合线对剖两半，除去果核。 4.漂洗:取咸梅坯用清水浸泡约10小时，漂清盐分，取出压滤，去除水分。 5.糖渍:配成浓度为30%的糖液，将梅坯浸入蜜渍，约经12小时左右，然后分批加入白砂糖，经15天以后，连同糖液置于锅中煮沸，随即取出沥去余糖液。 6.晾晒:将糖渍后的梅坯，摊放在竹屉中，晾晒至梅果表面的糖汁呈稠粘时即可。 7.包装:将制品经包装后即为成品。 脆青梅 原料:鲜青梅52.5千克白砂糖47.5千克食用色素40克食盐7.5千克明矾250克 方法: 1.选料:选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的梅果品种，一般以果形肥嫩馅满、果面茸毛已落而且有光泽、种仁虽已形成但未充实的果实为宜。 2.盐渍:取食盐7.5千克、明矾250克，加入清水(用量以能浸没果实为度)配成溶液，然后将梅果浸入，盐渍48小时待梅色转黄时为止。 3.搠眼:将经腌制的梅坯。用针刺孔，孔深应达果核，这称为搠眼，搠眼后继续盐渍3~5天。 4.漂洗:将腌制好的梅坯倒入明矾液中(浓度为0.1%)浸漂20小时，其间更换1次溶液，并要经常翻动，以将大部分盐分脱去，而果坯略带咸味为宜。 5.染色:将白砂糖15千克，添加适量色素(用柠檬黄和靛蓝配成绿色)，加水溶解调匀，连同梅坯倒入浸渍缸中。 6.糖腌:前期糖腌一般需用9天。前2天静置不动，以后7天内，每天加入砂糖1.5千克，并按时翻动，以使砂糖溶化，渗透一
[create_time]2017-09-21 14:00:34[/create_time]2013-08-17 18:52:50[finished_time]1[reply_count]15[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]5333[view_count]
梅子排骨的做法步骤图，梅子排骨怎么做好吃
梅子排骨的做法步骤
1、将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟盛起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟。
2、红椒、葱一同切丝烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁浓加入红椒丝、葱丝即可。
[create_time]2018-05-24 09:34:49[/create_time]2018-06-07 20:59:38[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]柠萌1994[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7343ff5c.j8kBSLXiOto1q9vKwZAAFA.jpg?time=4468&tieba_portrait_time=4468[avatar]醉心答题，欢迎关注[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]58[view_count]
（梅花肉）是猪的那个部位？
梅花肉指的是猪的上肩肉，也就是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分。由于猪经常运动到这个部位。因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅花，因而得此雅致的名称。注意事项：1、猪肉不宜多食，多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。2、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙。3、猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物，毛发较粗硬，通常以耳大，头长，鼻直，腰背窄为主要形体特征。
[create_time]2022-11-20 07:01:53[/create_time]2014-06-03 12:07:25[finished_time]10[reply_count]0[alue_good]惠企百科[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/343825d09bee196abf9cec8955c23e80.jpeg[avatar]百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号[slogan]惠企百科网是一家科普类综合网站，关注热门中文知识,集聚互联网精华中文知识,本着自由开放、分享价值的基本原则,向广大网友提供专业的中文知识平台。[intro]461246[view_count]
梅子排骨的介绍
梅子排骨是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。从中医养生方面来说，进入秋天，即使只是初秋，饮食习惯也应该略做调整，少食辛辣多吃酸，因为酸主收敛。梅子排骨是非常适合时宜的一道秋季开胃润燥养生菜。它酸甜爽口、润燥生津。梅子的酸消解了肉类脂肪带来的油腻口感，让排骨吃起来更加清爽。而蒸的手法能使食物中的营养成分不流失，也比其他烹调方式制作的肉菜热量更低。适当吃肉符合秋季进补多吃动物脂肪贮存能量的需要，但酸甜口味又符合秋天少辛多酸的饮食原则。而且在天气还较热干燥的季节，适当的酸能解除肉类的油腻，让菜的味道更清爽。当然，即使是别的季节，这道酸甜可口的梅子排骨也是会很受欢迎的。
[create_time]2016-05-31 13:24:45[/create_time]2016-06-15 11:54:51[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]光辉27洠姄B[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.dd17431a.oG9kQ_qKJJVXlTuXRJBdcQ.jpg?time=3654&tieba_portrait_time=3654[avatar]TA获得超过150个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]332[view_count]
