水滴掉到热铁勺上为什么跳来跳去?
1756年，有位叫莱顿弗罗特的物理学家做过一个有趣的实验：他把一只铁勺放在炉火里烧得通红，然后把一滴水滴到灼热的铁勺上，那水滴居然跳起来，悬在勺上边了。他用一个摆为小水滴计时，第一个水滴大约持续了30秒;第二个水滴落到勺里去的时候，铁勺的温度已经降低了，水滴只悬在勺上边10秒;第三个水滴悬了1.2秒;以后的水滴就落在勺上蒸发掉了。水滴为什么会跳起来呢?他当时没有能对这种现象做出令人满意的解释。 现在，人们明白了，原来，在金属温度相当高的时候.落下的水滴刚一碰到金属，它的底部马上就变成了水蒸气，汽化了的水来不及跑掉，就形成了一个蒸气层，这个炽热的蒸气层托住了小水滴，使它掉不下来。由于水蒸气是热的不良导体，水滴暂时吸收不到更多的热，不能全部变成水蒸气。这样，水滴就在勺里跳来跳去了。
莱顿弗罗斯特效应的介绍
是指液体不会润湿炙热的表面，而仅仅在其上形成一个蒸气层的现象。把水滴落在滚烫的铁板上，假如铁板的温度仅高于水的沸点（100°C），水会发出嘶嘶声并迅速沸腾。但当铁板到达莱顿弗罗斯特点（Leidenfrost point）时，水便会产生莱顿弗罗斯特现象。水珠会在铁板四处滚动，并缓慢地逐渐蒸发，反而令水珠可以存在更久。此现象说明当液体遭遇极度炙热时就将化作一层绝缘的气态防护层。当你用湿手指掐灭蜡烛时正是依靠着这层蒸汽层的保护。只要有充分的条件，人人都可做到这点（就如同有了防火墙一般）。扩展资料：莱顿弗罗斯特现象由科学家莱顿弗罗斯特在1756年发现。1756年有一位名叫莱顿弗罗斯特的科学家在一把烧的通红的铁勺上滴上一滴水珠，水珠竟然悬浮起来并持续30秒，莱顿弗罗斯特效应水滴能够悬浮起来的原因在于，接触炙热的铁勺后，水滴底部立即形成一层水蒸气，把水珠与铁勺隔开，就使得水滴悬浮起来，悬浮起来的水滴暂时不能吸收更多的热量，减慢了汽化速度，因此悬浮可以持续30秒，这就是莱顿弗罗斯特效应。参考资料来源：百度百科-莱顿弗罗斯特效应
水滴到热铁勺上为什么会跳来跳去？
１７５６年，有位叫莱顿弗罗特的物理学家做过一个有趣的实验：他把一只铁勺放在炉火里烧得通红，然后把一滴水洒到灼热的铁勺上，那水滴居然跳起来，悬在勺上边了。他用一个摆为小水滴计时，第一个水滴大约持续了３０秒；第二个水滴落到勺里去的时候，铁勺的温度已经降低了，水滴只悬在勺上边１０秒；第三个水滴悬了１.２秒；以后的水滴就落在勺上蒸发掉了。水滴为什么会跳起来呢？他当时没有能对这种现象做出令人满意的解释。现在，人们明白了，原来，在金属温度相当高的时候，落下的水滴刚一碰到金属，它的底部马上就变成了水蒸气，汽化了的水来不及跑掉，就形成了一个蒸气层，这个炽热的蒸气层托住了小水滴，使它掉不下来。由于水蒸气是热的不良导体，水滴暂时吸收不到更多的热，不能全部变成水蒸气。这样，水滴就在勺里跳来跳去了。水盆放在太阳下，映在墙上的光斑为什么会摇动太阳光照到水面上，水面就会象镜子一样，把光线反射出去。如果水面反射出去的太阳光，射到了墙上，墙上就会映出明晃晃的光斑，光斑还会不住地晃动。这是怎么回事？你在太阳光下玩过小镜子吗？在阳光下，稍稍晃动一下小镜子，瞧，那光斑飞得老远！原来，光斑的位置能随着镜面的角度移动。平静的水面就象一面镜子。阳光照到水盆的水面上，那水面就会和镜子一样反射光线。不过，盆里的水并不平静，风会吹动它，外边的振动会影响它。因此，水面总在微微的晃动。这么一晃动，它反射出去的光斑也就摇动了。
什么是莱顿弗罗斯特效应？莱顿弗罗斯特效应有什么用？
莱顿弗罗斯特科学家在烧得通红的铁勺上滴一滴水珠，水珠居然悬浮了30秒，莱顿弗罗斯特效应水滴可以悬浮起来的根本原因，触碰炽热的铁勺后，水滴底端马上出现一层水蒸气，把水珠与铁勺分隔，就可以水滴悬浮起来，悬浮起来的水滴时不会吸收大量的热量，缓减了气化速度，因而悬浮能够不停30秒，这就是莱顿弗罗斯特效应。此现象表明当液体遭受极其炽热时就将化为一层绝缘层的气态防护层。如果你用湿手指头吹灭焟烛时恰好是借助着这层蒸汽层的维护。只需有充足的标准，每个人都可以保证这点（就像拥有服务器防火墙一般）。在莱顿弗罗斯特现象下，水珠中跟不锈钢板触碰的部分会快速烧开产生水蒸气，此外水珠尚维持液态的情况。因为水蒸气的热传导比液态水慢得多，蒸汽层隔绝水直接接触滚热不锈钢并大幅度降低水滴烧开的速度。水的莱顿弗罗斯特效应会伴随着水里带有的残渣，滚热物品的材料，水的温度等而变化，粗略地度量排水在炒菜锅的莱顿弗罗斯特效应为约193°C。厨师在加热锅面时，只需落下来几滴水看着否产生水珠，便可获知锅面是不是够热。在传统式的烧火典礼，参与者会先浸湿两脚，因为莱顿弗罗斯特效应令水不容易迅速提温，促使热不易传入大家的脚，即便大家走在篝火上，只需不长期触碰炭火，也不会被燃得红火的碳火烧伤。此外，按照莱顿弗罗斯特效应的原理，液氮会在手里快速烧开并产生隔热板，避免手冻伤，因而便可途手触碰液氮。《流言终结者》（MythBusters）亦曾在栏目中运用莱顿弗罗斯特效应，试着门把浸湿后放入烧熔的铅里。
莱顿弗罗斯特效应的本质是什么？
徒手排钢水, 光脚走炭火莱顿佛罗斯特效应到底有多神奇, 一般来说, 人手在接触60度以上的物体时就会感觉到明显的疼痛感, 如果超过80摄氏度, 则会被瞬间烫伤但是如果将手部用水润湿, 却可以拍打上千度高温的钢水而毫发无损, 事实上, 这并不是什么魔术, 而主要得益于莱顿弗罗斯特效应及液体不会润湿, 炙热的表面, 而仅仅在其上形成一个蒸汽层, 就像防火墙一般, 简单点来理解当液体在接触温度超过其莱顿佛罗斯特点的热烫表面时就会生成一层绝缘的气材防护层, 举个最简单的例子, 将一滴水滴在一百摄氏度左右的滚烫铁板上时, 水滴几乎会在一瞬间沸腾蒸发, 然后消失不见, 但是如果继续加热铁板将其温度升高至水的莱顿佛罗斯特点, 也就是193余余摄氏度, 以上市, 水滴反倒可以在铁板上滚动30秒以上, 然后才会缓慢蒸发越来越小, 直至消失不见, 在这个例子中, 水滴接触温度极高, 铁板的一瞬间时就会在水滴与铁板之间形成气化层, 然后拖着水滴使其悬浮在高温表面上方, 阻碍了热量的进一步传递, 换句话说水滴实际上在很长一段时间中都没有直接接触到高温的表面不过值得注意的是莱顿佛洛斯特效益持续的时间非常短, 并且这种效应虽然会在一定程度上阻碍热传导但是却并不能阻碍热辐射, 如果温度超过液体的莱顿弗罗斯特点太高, 那么强烈的辐射热就会使得莱顿佛罗斯特效应, 失去作用, 换句话说, 如果你把手沾湿去, 短暂的下个油锅, 摸摸炭火还还铁水还可以, 但是如果你去抚摸太阳那炙热的温度高达5500摄氏度的表面时, 你的手只会瞬间化作一缕青烟
液态氮冻伤现象叫什么
莱顿弗罗斯特效应。贱到皮肤上会使皮肤迅速的形成冰晶，融化以后细胞脱水造成，先是肿，再是红，最后形成黑色的痂。在工业中，液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后，在加压、冷却的环境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以分离。在常压下，液氮温度为－196℃；1立方米的液氮可以膨胀至696立方米21°C的纯气态氮。液氮是无色、无味，在高压下低温的液体和气体。液氮是氮气在低温下形成的液体形态。氮的沸点为-196°C，在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液氮；如果加压，可以在更高的温度下得到液氮。扩展资料：液氮的气化点很低，所以在触摸到液氮之前，液氮会气化一大部分，然后在你手上形成一层膜，然后把你的手和液氮隔开，短时间接触不会造成冻伤。液氮冻伤属于冷伤的一部分。创面会肿胀。消肿的时间视冷伤的程度而定。轻微冻伤创面保持清洁干燥，数日后可治愈，轻度冻伤经过复温、消毒后，创面干燥者可加软干纱布包扎。有较大的水泡者，可将泡内液体吸出后，用软干纱布包扎，或涂冻伤膏后暴露。创面已感染者先用抗菌药湿纱布，随后再用冻伤膏。如果被液氮冻伤很严重，比如溃烂或者皮肤表面颜色与平常有很很大的差异，那么我们就应该立刻去医院诊治，否则后果不堪设想，让专业的医生做仔细的治疗。我想医生的诊治加上自己平时多注意伤口，会好得很快的。参考资料来源：百度百科——液氮
烤红镍球放入水中会有什么现象？
将一个烧红的镍球投进一桶水中，只是安静的沉在水底，周围形成了一层保护膜。这个球并没有发生剧烈反应，听到“嗞嗞”的声音，并伴随有热气出现。液体不会润湿炙热的表面，而仅仅在其上形成一个蒸汽层将金属球紧紧包裹住的现象。这样的现象被称为莱顿弗洛斯特现象。在1756年有一个科学家叫莱顿弗罗斯特，在烧红的铁勺上滴一滴水,水竟然悬浮起来保持状态30秒,莱顿弗罗斯特效应水滴可以暂停是因为接触热铁勺子后，水滴底部立即的形成一层水汽，分离水和铁勺子，使水滴悬浮。悬浮液滴暂时不能吸收更多的热量，降低蒸发速度，所以悬浮时间可以是30秒。扩展资料往热铁板上的滴水,铁板的温度略高于水的沸点(100摄氏度),水沸腾发出嘶嘶的声响。但当铁板到达莱顿弗罗斯特点时，水会产生莱顿弗罗斯特现象。水珠在盘子周围滚动，然后慢慢蒸发，让它们持续更长时间。在莱顿弗洛斯特现象中，水滴与铁板接触部分会迅速沸腾形成水蒸气。同时，水滴会保持液态。由于水蒸气的传热比液态水的传热慢得多，水蒸气层阻止了水直接接触热铁板，大大降低了水滴的沸腾速度。此现象说明当液体遭遇极度炙热时就将化作一层绝缘的气态防护层。当用湿手指掐灭蜡烛时正是依靠着这层蒸汽层的保护。这样的原理被应用到有关渐冻人的“冰桶挑战”以及“液氮挑战”上。参考资料：百度百科—莱顿弗洛斯特现象
