番茄炖牛肉的做法怎样又烂又软
番茄炖牛肉又烂又软的做法:1、准备好所用的食材,牛肉切小块浸泡1小时,清洗干净血水,西红柿洗净外皮,配料备好。2、把牛肉块放入高压锅,加水没过牛肉。3、设置炖肉功能,高压15分钟左右,把牛肉炖软炖熟。4、炖熟的牛肉,捞出温水清洗一遍,放入盘子里备用。5、高压锅炖牛肉的时候,我们来处理好西红柿,把西红柿表面切十字花,倒入开水,浸泡1分钟,可以使西红柿轻松去外皮。6、把西红柿切成滚刀块装盘备用,生姜、大葱、大蒜,切碎装盘备用。7、锅里倒入适量植物油烧热,放入葱姜蒜碎,炒出香味。8、放入牛肉块,翻炒拌匀,炒1分钟左右。9、放入番茄酱,和牛肉一起翻炒拌匀,使牛肉块均匀裹上番茄酱。10、把西红柿块倒入锅里,翻炒拌匀至西红柿变软,飘出香味。11、加入小半碗开水,盖上锅盖炖煮2分钟,让西红柿汤汁变得更浓郁。12、打开锅盖,加入1小勺盐,1小勺糖、1小勺胡椒粉,调味拌匀,收汁后即可关火。
如何做番茄炖牛肉鲜嫩又美味?
炖牛肉的时候,直接下锅炖还是先焯水?教你新做法,半个小时就能上桌。西红柿炖牛肉,很多第一眼看到,说是不是打错字了,牛腩打成了牛肉,没错今天炖的就是牛肉。西红柿和牛肉,都是营养丰富的食材,两者一起搭配炖着吃,不仅营养,而且味道酸甜可口,大人孩子都爱吃。西红柿炖牛肉,很多人喜欢吃,但是做出来的牛肉又老又硬,咬起来太费劲,所以宁愿去餐馆点餐,也不愿意自己做,要知道餐馆里一份,价格需要八十多块,足够在家买两斤牛肉了。西红柿炖牛肉怎么做才能软烂又好吃?教你经典家常做法,营养美味。炖牛肉很多人喜欢直接和西红柿一起下锅,加上水一炖两三个小时,炖出来的西红柿都看不见了,牛肉却还没炖熟,到底怎么做才能做得又快又好吃呢?只需两个技巧,半小时就能炖一锅,鲜香美味,喷香软烂的西红柿炖牛肉,做发请往下看。【西红柿炖牛肉】所用食材:牛肉500克,西红柿3个,生姜1块,大蒜2粒,大葱1段,番茄酱15克,糖1小勺,胡椒粉1小勺,盐1小勺,植物油少许,清水100克【制作方法】:1、准备好所用的食材,牛肉切小块浸泡1小时,清洗干净血水,西红柿洗净外皮,配料备好。2、把牛肉块放入高压锅,加水没过牛肉。3、设置炖肉功能,高压15分钟左右,把牛肉炖软炖熟。4、炖熟的牛肉,捞出温水清洗一遍,放入盘子里备用。5、高压锅炖牛肉的时候,我们来处理好西红柿,把西红柿表面切十字花,倒入开水,浸泡1分钟,可以使西红柿轻松去外皮。6、把西红柿切成滚刀块装盘备用,生姜、大葱、大蒜,切碎装盘备用。7、锅里倒入适量植物油烧热,放入葱姜蒜碎,炒出香味。8、放入牛肉块,翻炒拌匀,炒1分钟左右。9、放入番茄酱,和牛肉一起翻炒拌匀,使牛肉块均匀裹上番茄酱。10、把西红柿块倒入锅里,翻炒拌匀至西红柿变软,飘出香味。11、加入小半碗开水,盖上锅盖炖煮2分钟,让西红柿汤汁变得更浓郁。12、打开锅盖,加入1小勺盐,1小勺糖、1小勺胡椒粉,调味拌匀,收汁后即可关火。13、盛入汤盘里,即可上桌,香味浓郁又好吃,拌米饭绝了。小贴士:1、牛肉提前高压锅炖软,后面加入西红柿更容易入味,节省时间。2、西红柿烫一下,不仅方便去皮,而且西红柿出汁率更高。3、有时间的也可以用砂锅慢炖,炖出来味道也不错。
番茄炒牛肉怎么做最好吃
番茄炒牛肉
材料:牛里脊250克、西红柿3个、食盐少许、酱油2大匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄酱1大匙、鸡蛋1/4个、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1个。
做法:牛肉切片放入腌牛肉调料拌匀(腌牛肉调料:鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);番茄去皮切块,葱,姜,蒜,红椒切末备用;热锅1大匙油,放入牛肉炒至5分熟取出备用;放入1大匙油,爆香葱,姜,蒜,红椒;然后放入番茄酱,略炒;放入番茄(不要去翻动,会糊掉,晃一晃锅子就好),加酱油,料酒和2大匙水;接着放入牛肉拌匀并调入少许盐;起锅放入葱花,淋入香油就可以了。
功效:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。冬季吃牛羊肉可以有温补的作用,对于补气血有好处,还可以有提高免疫力,预防疾病的效果。冬至节气吃这样的养生食谱可以有进补的作用,而且也有驱寒的效果。
西红柿炖牛肉怎么做?
牛肉炖番茄的做法如下:1、葱切段姜切片,准备好香料。2、取两个番茄去皮后打成泥。3、将牛肉洗净切块。4、锅内放凉水,加入一勺料酒,牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。5、锅内放少量油,倒入香料爆香后放入葱姜。6、将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。7、将牛肉倒入电压力锅,加入适量清水,加入打碎的番茄泥炖30分钟。8、炖牛肉时,切好土豆。9、牛肉炖30分钟后排气加入土豆。10、加入适量的盐调味后继续炖10分钟。11、番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。12、牛肉土豆炖好后放入番茄,大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
番茄炖牛肉怎么做?
番茄炖牛肉的做法:用料:牛肉:500克番茄:3个姜片:5片蒜瓣:2个香叶:2片八角:3个冰糖:八粒左右生抽:2勺做法:1、牛肉切粒,冷水下锅焯水,不需要煮熟,水沸后捞起便可;2、锅内放入适量食用油,把冰糖炒融,加入牛肉翻炒上色,加入姜蒜八角香叶翻炒一下,加入一大碗清水盖锅盖炖煮20分钟左右;3、番茄去皮:把番茄表皮划十字,下入热水锅内煮一分钟左右,捞起去掉表皮切块;4、把番茄放入牛肉里,加入生抽,盖锅盖炖煮25分钟左右,煮至番茄软烂即可出锅。
番茄炖牛肉怎么做?
番茄炖牛肉
材料:准备一斤新鲜牛肉,西红柿2个,洋葱1个,香菜少许,大蒜、食盐、水、食用油、黑胡椒适量。
做法:
1、将牛肉切块后在清水中浸泡10分钟后捞出控水备用,西红柿洗净去蒂切块,洋葱去皮切小块,大蒜取2瓣后切片备用。
2、锅中下油,油热后倒入蒜片与洋葱块炒出香味,洋葱微微发软后倒入牛肉块继续翻炒,炒至牛肉表面变色,撒入黑胡椒。
3、加两碗水将所有材料淹没后开大火煮沸,然后转小火炖煮1小时,在此过程中注意翻炒和加水,以免粘锅,时间不够的人也可以使用高压锅炖煮约30分钟。
4、牛肉炖煮至八分熟后加入西红柿快,可以用勺子搅拌并将西红柿适量压碎,以有助于溶入汤汁中,可以根据自己的喜好控制留下的汤汁的多少,炖熟后关火撒入少许香菜调味即可食用。
技巧:使用热水,不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后。揭开锅盖炖20分钟以去处异味,然后盖盖,改用微火小开,使汤面上浮油保持温度,起到焖的作用。
功效:番茄炖牛肉是较为经典的一种家常做法,不仅做法简单,而且不失营养,在享受美味的同时,更能够起到滋补调理身体的功效,特别是对于健脾胃有很好的帮助。
以上所介绍的就是关于番茄炖牛肉的做法,番茄炖牛肉不仅做法相对比较简单,而且富含的营养元素非常的丰富,对于人体健康十分有益,平时经常吃番茄炖牛肉的话,不仅能够享受到美味佳肴,更能够滋补身体,至于具体的做法,大家可以参照上文的讲解来进行,希望本文能对大家有用。
番茄炖牛肉的做法?
番茄炖牛肉
材料:准备一斤新鲜牛肉,西红柿2个,洋葱1个,香菜少许,大蒜、食盐、水、食用油、黑胡椒适量。
做法:
1、将牛肉切块后在清水中浸泡10分钟后捞出控水备用,西红柿洗净去蒂切块,洋葱去皮切小块,大蒜取2瓣后切片备用。
2、锅中下油,油热后倒入蒜片与洋葱块炒出香味,洋葱微微发软后倒入牛肉块继续翻炒,炒至牛肉表面变色,撒入黑胡椒。
3、加两碗水将所有材料淹没后开大火煮沸,然后转小火炖煮1小时,在此过程中注意翻炒和加水,以免粘锅,时间不够的人也可以使用高压锅炖煮约30分钟。
4、牛肉炖煮至八分熟后加入西红柿快,可以用勺子搅拌并将西红柿适量压碎,以有助于溶入汤汁中,可以根据自己的喜好控制留下的汤汁的多少,炖熟后关火撒入少许香菜调味即可食用。
技巧:使用热水,不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后。揭开锅盖炖20分钟以去处异味,然后盖盖,改用微火小开,使汤面上浮油保持温度,起到焖的作用。
功效:番茄炖牛肉是较为经典的一种家常做法,不仅做法简单,而且不失营养,在享受美味的同时,更能够起到滋补调理身体的功效,特别是对于健脾胃有很好的帮助。
番茄炖牛肉的做法?
番茄炖牛肉材料:准备一斤新鲜牛肉,西红柿2个,洋葱1个,香菜少许,大蒜、食盐、水、食用油、黑胡椒适量。做法:1、将牛肉切块后在清水中浸泡10分钟后捞出控水备用,西红柿洗净去蒂切块,洋葱去皮切小块,大蒜取2瓣后切片备用。2、锅中下油,油热后倒入蒜片与洋葱块炒出香味,洋葱微微发软后倒入牛肉块继续翻炒,炒至牛肉表面变色,撒入黑胡椒。3、加两碗水将所有材料淹没后开大火煮沸,然后转小火炖煮1小时,在此过程中注意翻炒和加水,以免粘锅,时间不够的人也可以使用高压锅炖煮约30分钟。4、牛肉炖煮至八分熟后加入西红柿快,可以用勺子搅拌并将西红柿适量压碎,以有助于溶入汤汁中,可以根据自己的喜好控制留下的汤汁的多少,炖熟后关火撒入少许香菜调味即可食用。技巧:使用热水,不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后。揭开锅盖炖20分钟以去处异味,然后盖盖,改用微火小开,使汤面上浮油保持温度,起到焖的作用。功效:番茄炖牛肉是较为经典的一种家常做法,不仅做法简单,而且不失营养,在享受美味的同时,更能够起到滋补调理身体的功效,特别是对于健脾胃有很好的帮助。
西红柿的营养价值及功效有哪些
西红柿有哪些营养价值和功效
西红柿有哪些营养价值和功效, 西红柿是生活中很常见的果蔬类食物,不仅味道可口,而且营养价值较高,经常食用西红柿对身体有很多好处,下面分享西红柿有哪些营养价值和功效。
西红柿有哪些营养价值和功效1
西红柿富含有机碱、番茄碱和维生素A、B族维生素、维生素C及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等矿物质。此外,西红柿含有20多种胡萝卜素,如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%~90%。每人每天食用50克-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
1、消除疲劳
西红柿富含柠檬酸和苹果酸,能消除疲劳物质乳酸,防止其在体内蓄积;番茄红素还能清除活性氧,也有助消除疲劳。
2、美白
西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质,可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害,预防黑色素生成。
3、有益肠胃
西红柿还是一种有益肠胃的蔬果,其中所含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸,可以刺激胃液分泌,进而帮助消化,此外,西红柿的纤维素还有润肠通便的作用,所以,常吃西红柿对于便秘的预防也有一定的作用。
4、减肥
西红柿含有丰富食物纤维,可以吸附肠道内多余脂肪,再排出身体。西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、清除肠道残渣的作用。饭前吃一个西红柿,更可以阻止食物中的脂肪被身体吸皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。收及有助脂肪燃烧。
5、解酒
西红柿所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸有促进酒精代谢的作用。用西红柿来佐酒,或喝酒同时喝些西红柿汁能预防或减轻宿醉。
西红柿有哪些营养价值和功效2
1、治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日3~4次,可治真菌、感染性皮肤病,效果那是当当的呵,比较合适现在的在校大学生,宅男;
2、美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳,女性朋友不可多得的好东西啊,便宜实用,还环保;
3、防癌
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用,所以我在想,是不是应该让西红柿的分布范围扩大一些呢,让更多的食堂,更多的家庭可以轻松的买到新鲜的西红柿,那我想对社会家庭的健康来讲也是很有帮助的;
4、治高血压
每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显,这个特别适合中老年人;
5、治贫血
将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血,对体质差的女性朋友,还有一些更新期的阿姨有帮助;
6、治溃疡
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈,这点我觉得比较合适农村广大朋友,因为农村的营养价值观不是很好,经常吃隔夜的饭菜;
7、治肝炎
取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳,南方城市这种病比较多,所以应该大量的种植;
8、防中暑
将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑,眼下夏天就要来了,你们准备好了吗?
9、退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧,这就是所谓的食疗吧;
10、治牙龈出血
将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血,清热解毒。
吃西红柿注意事项
1、空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2、不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
3、不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。
4、不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的`效果。
5、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
西红柿有哪些营养价值和功效3
1、热量极低
番茄味道好容易有饱肚感,而且每100克只有16卡路里的热量,一个250克的中型番茄,一共才40卡,相比之一,同样大小的苹果,有107卡呢。
2、富含维他命A、C及其它元素
维他命A会令皮肤保持健康。而一个番茄已经含有一个成年人一天所需的维他命C(50毫克),可以增强身体的抵抗力。同时,番茄里的铁质、柠檬酸等,还可预防贫血、消除疲劳及强化血管。
3、可抗氧化
番茄中的茄血素可以令身体发挥抗氧化功能。
4、去油力特强
番茄含有丰富食物纤维,可以吸附肠道内多余脂肪,再排出身体。饭前吃一个番茄,更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧。
5、可以防癌
番茄含有大量的茄红素,可以减少口腔、咽喉、食道、胃、大肠及直肠癌的发生。
牛腩西红柿的营养价值
牛腩西红柿是一道美味的家常食谱,它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养丰富。下面是我精心为你准备的牛腩西红柿的营养价值,希望对你有帮助! 牛腩西红柿的营养价值 牛腩西红柿的主要食材为牛腩和西红柿,牛腩和西红柿的营养价值如下: 1、牛腩 1.1、每100克的牛腩的热量是283大卡,其中含有脂肪、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、胆固醇、钠盐、蛋白质、克番茄红素、烟酸、叶酸等。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。 1.2、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 1.3、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。 1.4、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。 2、西红柿 2.1、每100克的西红柿的热量是19大卡,其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠和硒。西红柿不光味美、热量低、营养也丰富。是维生素A、维生素C和叶酸的较好来源。具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等功效。 2.2、西红柿中维生素D可保护血管,治高血压。西红柿中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。西红柿中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。 2.3、西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。 2.4、西红柿红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 2.5、西红柿中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。 牛腩西红柿的热量 每100g的牛腩西红柿的热量是167.4大卡。其中所含的营养元素有蛋白质、胆固醇、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等。炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用。 牛腩西红柿的宜忌人群 1、什么人能吃牛腩西红柿 一般人群均可以食用。 2、什么人不能吃牛腩西红柿 2.1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛腩;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 2.2、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃牛腩。 2.3、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄,以免病情加重。 2.4、肠胃虚寒者不要食番茄,番茄性寒,对肠胃虚弱的人不利。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
蕃茄炖牛肉的做法?
番茄炖牛肉吃过的人应该不多,这道菜的做法配料料非常简单。做这道菜最好选择牛肋条肉,这里的肉香味足,比较嫩。在做的时候把配料爆香,番茄也炒出茄汁再放牛肉一起炖。炖出来牛肉完整软烂入味,番茄早已炖烂,汤和肉茄味浓郁,喝汤吃肉的感觉真是非常惬意。下面就是详细的做法和步骤,喜欢的朋友可以自己试一下。食材:牛肋条肉2斤,番茄3个,姜一块,大蒜6瓣,红葱头4个,香葱一根,八角两个,山楂1个,生抽,蚝油,料酒,冰糖,盐,油做法和步骤:1、先把买回来的牛肉切成小块,然后用清水浸泡一个小时去血水,中途要换一下水,最好浸泡到清水不变色再捞出。离异,高中老师,佛山有车有房,有时间陪伴你,不介意带小孩广告珍爱网查看详情2、番茄从中间切几刀,用热水烫一分钟捞出用冷水冲几下,再把番茄的皮去掉,切成块备用。3、姜去皮切成片,大蒜去皮对半切开,红葱头用刀拍碎,香葱切粒。4、牛肉冷水下锅焯水,放入姜片,八角,淋入适量料酒,水烧开后撇去浮沫,焯水两分钟捞出,用温水清洗干净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩滑5、锅烧适量油放入姜、蒜、红葱头炒出香味,再放入2/3的番茄炒出茄汁,再放入牛肉一起炒出香味。6、加入三勺生抽,两勺蚝油翻炒出茄酱味,把牛肉转到砂锅中,再加入没过牛肉的清水。7、放入山楂,加入6块冰糖,加入一勺盐,水烧开后盖上盖子,中小火炖30分钟,中间要翻动一下牛肉防止底下粘锅。8、大概30分钟后加入剩下的番茄,盖上盖子继续炖10分钟,时间到撒上葱花即可出锅,鲜香美味的番茄牛肉就炖好了。如果汤汁多一些的话也可以喝汤哦,这个汤非常的美味,如果说配上一些面条的话,那一碗下肚绝对会让你浑身暖和起来,保证让你食欲大开。
蕃茄炖牛肉怎么做好吃?
牛肉炖番茄的做法如下:1、葱切段姜切片,准备好香料。2、取两个番茄去皮后打成泥。3、将牛肉洗净切块。4、锅内放凉水,加入一勺料酒,牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。5、锅内放少量油,倒入香料爆香后放入葱姜。6、将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。7、将牛肉倒入电压力锅,加入适量清水,加入打碎的番茄泥炖30分钟。8、炖牛肉时,切好土豆。9、牛肉炖30分钟后排气加入土豆。10、加入适量的盐调味后继续炖10分钟。11、番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。12、牛肉土豆炖好后放入番茄,大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
番茄炖牛肉怎么做好吃?
牛肉炖番茄的做法如下:1、葱切段姜切片,准备好香料。2、取两个番茄去皮后打成泥。3、将牛肉洗净切块。4、锅内放凉水,加入一勺料酒,牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。5、锅内放少量油,倒入香料爆香后放入葱姜。6、将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。7、将牛肉倒入电压力锅,加入适量清水,加入打碎的番茄泥炖30分钟。8、炖牛肉时,切好土豆。9、牛肉炖30分钟后排气加入土豆。10、加入适量的盐调味后继续炖10分钟。11、番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。12、牛肉土豆炖好后放入番茄,大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
番茄炖牛肉怎么做好吃?
以下是番茄炖牛肉的做法:材料:- 牛肉块 500 克- 番茄 2 个- 洋葱 1 个- 姜 1 块- 蒜 4 瓣- 料酒 1 汤匙- 生抽 1 汤匙- 盐 适量- 糖 适量- 橄榄油 适量步骤:1. 牛肉块洗净,焯水去血沫备用。2. 番茄切块备用,洋葱、姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油,下入洋葱、姜、蒜末煸炒。4. 加入焯水过的牛肉块,翻炒至表面金黄。5. 下入料酒、生抽,继续翻炒均匀。6. 加入番茄块,搅拌均匀,煮至番茄熟烂。7. 加入适量的盐和糖,继续煮至牛肉肉烂入味。8. 最后可以根据个人口味适量加入水和调料,让汤汁更加浓稠和美味。
西红柿和牛肉能同吃吗
西红柿和牛肉可以一起吃,西红柿炖牛肉是一道家常菜,口味清淡,补铁补血,营养丰富。西红柿不能和鱼虾猪肝香菇黄瓜一起吃。拓展资料:1. 番茄,即西红柿(学名:Lycopersicon esculentum Mill.),是茄科番茄属一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。2. 番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。3. 牛肉(拼音:niú ròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。4. 阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。5. 牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。参考资料:有问必答网《请问牛肉可以与西红柿一起吃吗》网页链接
西红柿和牛肉能一起吃吗?
西红柿和牛肉可以一起吃。需要提前准备的材料有:西红柿3个、牛肉300克、姜3片、蒜2瓣、玉米淀粉1茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、食盐4克、白糖3克、植物油2汤匙。1、准备好原料。2、牛肉切小块。3、牛肉中放进玉米淀粉、姜、蒜、酱油、食盐进行调味。4、把调味料拌均匀,腌制3个小时。5、西红柿用开水煮大约20秒后去皮。6、再切开小块。7、再切丁。8、牛肉下油锅。9、牛肉炒至八九成熟时把西红柿倒进锅里和牛肉一同翻炒。10、加上食盐和白糖一同翻炒,翻炒至熟即可。
牛肉西红柿汤有什么功效
西红柿牛肉汤
食疗功效:开胃健脾、补中益气、增强抵抗力、预防感冒、调整肠胃功能
营养价值:蛋白质、胡萝卜素、纤维素、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾、铁、锌、肌氨酸等
适宜人群:一般人群皆可食用
西红柿牛肉汤所需材料
西红柿、牛肉、姜姜、盐
做法
1西红柿洗净去皮,切块;牛肉洗净,切薄片;姜洗净,切片;姜洗净,切段。
2锅内放油,烧至四五成热时,放入姜片炝锅,倒入清汤,用大火煮沸。
3加入西红柿、牛肉、葱段,用中火煮开后,调入盐,肉熟透即可。
西红柿牛肉汤的功效与作用
牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎,对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。番茄清热生津、减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、消食化积、润肠通便,加入少许番茄,还可以增加汤的酸甜感。西红柿牛肉汤此汤具有开胃健脾、补血、补中益气、强健筋骨、增强抵抗力、预防感冒、调整肠胃功能的功效。西红柿可以补充丰富的维生素和微量元素,可以缓解疲劳,同时也可以瘦身减肥的哦,对于增强体质,营养神经有一定的效果,同时也可以有补气血的效果。