小杏仁的大妙用
杏仁色白，形状如心，品种多样，有甜杏仁、苦杏仁、大杏仁。杏仁的用途广泛，有入药使用、入食而用等，价值颇高。 在热播剧《甄嬛传》中，我们知道，安陵容最终因食用苦杏仁而死。对于这一点医学临床是有发生的。 在中国第一部医学专著《神农本草经》就曾记载了杏仁的药用价值与毒性。此著作将杏仁记为下品，指杏仁能够治病，以祛邪为主，但它具有毒性。 现代医学也证实：杏仁中含有的致毒成分称为苦杏仁苷，它会在苦杏仁酶、胃酸和肠道菌的作用之下释放出氢氰酸。过量会抑制人体呼吸中枢，导致中毒，但是微量的氢氰酸能够帮助人体实现其药用活性。 杏仁的治病验方 杏仁是性微温，药用价值很高，具有润肠通便、止咳平喘等神奇的疗效。《本草求真》中描述：“杏仁，既有发散风寒之能，复有下气除喘之功。”咳嗽不愈者最适宜吃杏仁。 三拗汤： 主要是麻黄、杏仁、甘草三种。可以用于治疗外感所引起的风寒。如咳嗽，咳出的痰为白色。 麻杏石甘汤： 由杏仁、生石膏等中药组成。可以治疗热感所引起肺热加咳喘，如发热、咳黄痰。 清燥救肺汤： 主要成分有桑叶、杏仁等。主要用于治疗肺部阴虚，一般症状以干咳为主或者是咳出的痰带有血丝等。 《黄帝内经》中有记载：“五谷为养，五果为助。”五果之中就包含了杏仁。所以杏仁的食用价值也是历史悠久。 杏仁的美味吃法 1、虾仁杏仁炒西芹 材料：虾仁，杏仁，西芹，鸡蛋清，淀粉以及各种调味料 做法：先将食材切成丁，再将油加热，先放入姜、蒜炒出香味，再放虾仁，一分钟后加入杏仁与西芹，加适量调味料翻炒，出锅即可食用。 功效：西芹降压，杏仁润肺，虾仁助消化。三者结合色香味俱全，营养丰富。 2、杏仁南瓜羹 材料：杏仁，南瓜，洋葱，牛奶 做法：先将杏仁洗净，南瓜切片，杏仁切丝。热锅（不放油）下洋葱炒去香味，放入南瓜再加适量水，无需煮熟。捞出锅放入搅拌机加牛奶进行搅拌。 功效：口感细腻，具有健脾养胃，滋阴润燥之功效。
大杏仁的功效与作用有哪些？
应该大部分人都吃多杏仁，很多人都觉得杏仁很好吃，所以经常会买，我们平时见过的杏仁是比较小的那种，其实还有一种杏仁是比较大的，称为美国大杏仁，大杏仁当然也是有很高的营养价值的，那大杏仁的功效与作用有哪些？吃大杏仁可以帮助减肥吗？1、大杏仁的功效与作用大杏仁是一种含油量非常高的食物，味道芳香，含有多元维生素，对人的身体健康有非常多的好处，大杏仁不但能帮助人们保护心脏、控制体重，还可以改善肠道健康，促进排便。常常吃美国大杏仁的话，还可以对皮肤起到一个保湿的作用，同时还能延缓衰老。有益心脏保护心脏常吃大杏仁可以很好的保护人们的心脏，大杏仁有益于心脏的脂肪。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。控制体重帮助减肥在我们身边，经常有因为大鱼大肉、暴饮暴食导致肥胖的人，减肥是这一类人群的重要任务，吃大杏仁，就可以帮助肥胖者控制体重。大杏仁卡路里低，不是热量高的食物，其所含脂肪当中的大部分都属于超健康的不饱和脂肪酸，不会造成体重增加。并且大杏仁具有较高的饱腹感，可帮助控制其它高热食品的摄入，取代一部分高热量食品。大杏仁所含的膳食纤维可以降低脂肪吸收率，故而实际被人体摄入的热量较低。把大杏仁作为日常零食，不必担心发胖，已成为减肥最好的选择之一。吃大杏仁还可以保护肌肤抵抗衰老要想保持湿润的皮肤和娇嫩的容颜，就离不开维他命E，而美国大杏仁是维他命E的良好来源。维他命E能够帮助改善肌肤、抵御衰老。而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。吃大杏仁还可以帮助肠道健康改善便秘相关研究结果显示，巴旦木(Almonds)具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。大杏仁有这么多的好处，我们平常应该经常选购一些大杏仁，在购买大杏仁的时候，大家主要选择形状短而胖、表面呈现浅黄色的大杏仁是比较好的，还有核仁形状长而瘦，表面呈深黄色，核壳相对较薄，开口率高，这种也是非常不错的大杏仁品种。2、吃杏仁要注意什么因此建议大家一天吃苦杏仁不要超过十个，特别绝对不可以生吃没有处理的苦杏仁。一般苦杏仁中毒会在食用后1小时出现神经中毒症状，一开始可能会出现呕吐、反胃恶心头痛，之后就容易胸闷、全身乏力，而最后就容易因呼吸麻痹而死亡。如果大家发现吃苦杏仁中毒就一定要立刻去医院治疗。因此平时大家在挑选杏仁的时候一定要注意，一般超市卖的都是甜杏仁，而杏仁茶、杏仁露都是用甜杏仁制作的，毒性比苦杏仁要少很多，因此大家不需要太担心中毒，但是也不建议一次性吃太多。
什么人不宜吃杏仁
1、产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。2、倘若出现杏仁中毒者，可内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。另外，最好在食用前把杏仁放在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。中医《别录》里说道杏仁“苦，冷利，有毒”。因此苦杏仁不要多过食用，否则会发生眩晕情况，比如突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢等症状。扩展资料：杏仁的营养价值：1、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。2、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。3、杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。4、杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。参考资料来源：人民网-南北杏仁有区别 哪些人不宜吃杏仁？参考资料来源：人民网-注意！杏仁营养价值高但不宜多吃
什么人不能吃杏仁
1、体质燥热的人群杏仁本身就是温性的食物，食用会加重体内的燥热之气，因此肺热咳嗽、上火、风热感冒等有热证的人不建议食用杏仁。2、腹泻的人群杏仁虽然性温，但是含有丰富的油脂成分，不好消化，还会增加肠道的润滑程度，本身腹泻或者有脱肛的人群食用杏仁，腹泻的情况坏加重。3、便秘的人群便秘的人群本身排便困难，如果再食用一些性温的杏仁，肠道的干燥性更强，排便难度增加，因此不建议食用。扩展资料：服用指南：1、最好在食用前把杏仁放在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;2、产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。3、倘若出现杏仁中毒者，可内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。参考资料来源：人民网-南北杏仁有区别 哪些人不宜吃杏仁？
美国大杏仁与中国杏仁有什么区别？
“美国大杏仁”不是杏仁，而是扁桃仁。它和杏仁的不同有以下三点：1、植物分类不同。“美国大杏仁”是蔷薇科桃属扁桃亚属，杏仁是蔷薇科杏属。2、杏核和扁桃核在外观上有较大区别，凭肉眼很容易就能区分。杏核表面光滑，边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质，而扁桃核较为粗糙，有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，其仁皮为黄色，粒形较大；杏仁偏心形，桃仁偏长椭圆形；杏仁的核壳较硬，短而胖，开口少，而扁桃仁的核壳薄，开口率高；普通杏仁的长度与宽度几乎相等，看上去呈扁圆形，扁桃仁要比普通杏仁长，长度一般是宽度的1.5倍以上，长的可达2倍以上。扩展资料扁桃仁在我国新疆地区也有种植，通常称为“巴旦木”。 据介绍，上世纪70年代中期，美国扁桃仁通过进口贸易开始进入中国市场，由于社会认知的不足，将“扁桃仁”的英文“almond”误译成为“杏仁”，后来已改为“扁桃仁”。参考资料来源：中国政府网-"美国扁桃仁"假冒"大杏仁"为何"知错不改"？参考资料来源：国家质量国家质量监督检验检疫总局-扁桃仁标准将正式出台
美国大杏仁与中国杏仁有什么区别？
1、外观不同。美国大杏仁是扁桃的内核，果实为灰绿色。随着果实不断成熟变硬，在7月外筴会开裂。从7月底到8月，裂口增大，露出巴旦木壳体。这使得壳内的巴旦木核和果仁得以晒干。整个果仁和茎脱离。临近收获期，外筴外全裂开。如下图所示。中国杏仁是蔷薇科杏的种子，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。如下图所示。2、产地不同。美国大杏仁产于美国加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木。中国杏仁主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地，此外还有中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。3、生物价值不同。美国大杏仁有助于保护肌肤、有益心脏健康、帮助肠道健康、控制体重、维持血糖水平等功效。中国杏仁能止咳平喘，润肠通便， 杏仁有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。扩展资料：中国杏仁品种分类杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁之分或者被成为南杏仁和北杏仁。它二者在营养成分上都是一样的，就是一个口味的区别，一个甜一个苦。甜杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。苦杏仁善于降肺气平喘，治肺实的咳喘。适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。参考资料来源：百度百科-杏仁参考资料来源：百度百科-美国大杏仁
杏仁的药用价值
杏 仁 杏，属蔷薇科植物。为止咳化痰药，有苦杏仁、甜杏仁两种。甜杏仁可作茶点果品供食用，亦入药。苦杏仁有毒，不可生食，入药多为煎剂。 ≮美食性昧 ≯ 辛、苦、甘、温，有小毒。 ≮美食成分 ≯ 苦杏仁含氰甙(苦杏仁甙)，经酶水解，产生氢氰酸、甲醛及葡萄糖。苦杏仁甙不纯是氰酸，此外尚含酶和脂肪油。甜杏仁含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油。 ≮美食功效 ≯ 苦杏仁主咳逆上气。甜杏仁又名巴旦杏仁，为滋养缓和性止咳药，主治咽干、干咳。 咳嗽，气喘： 苦杏仁每日9克，水煎服。一般都配合他药作复方用之。 肺病虚弱，老年咳嗽，干咳无痰： 甜杏仁炒熟，每日早、晚嚼食7－10粒，或加砂糖一同捣烂研细，开水冲服，一日2次。
杏仁的作用和食用方法
杏仁的作用和食用方法 杏仁的作用和食用方法，这种食物是有很高的营养价值的，长期食用能抗疲劳，提高抵抗力，入药的食材都需要更加注意，这种食材可以补血养气，清楚杏仁的作用和食用方法，才能更好地生活。 杏仁的作用和食用方法1 1、杏仁能润肠通便 杏仁中含有一些天然的脂肪油，这些物质进入肠道以后，对肠道中的粘膜有明显润滑作用，可以促进肠道中垃圾快速排出，能起到明显润肠通便作用，是预防人类便秘的理想选择。 2、杏仁能抗炎止痛 杏仁中含有大量的苦杏仁苷，这种物质进入人体以后，可以分解成安息香，安息香又具有明显的抗炎止痛作用，因此在国内临床上，很多医生都会用苦杏仁来治疗晚期肝癌，能有效减轻患者痛苦，它的.止痛效果比口服止痛药还要出色。 3、杏仁能润肺止咳 杏仁中含有一些苦杏仁苷，它对人类的中枢神经有明显抑制作用，可以止咳，也能平川，另外杏仁中含有的脂肪油还能消炎润肺稀释痰液，能加快身体内痰液的排出，它对人类的咳嗽气喘以及痰多等多种呼吸道疾病都有明显治疗作用。 杏仁的作用和食用方法2 杏仁的做法大全 1、杏仁粥 原料：杏仁10克，大米50克。 做法：将甜杏仁研成泥状，大米淘洗干净，两味相和加适量水煮开，再用慢火煮烂即成。 功效：止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。 2、杏仁银耳山楂汤 材料：水发银耳50克，杏仁25克，山楂30克，枸杞子20颗、盐、白砂糖、蜜枣各适量。 做法：银耳洗净，撕成小朵，杏仁、枸杞子分别洗净;山楂洗净，去子，切片;沙锅倒入适量冷水，放入银耳、枸杞子、中火烧开;加入杏仁、山楂片、盐、白砂糖，大火煮2分钟，盛入碗中，加入蜂蜜调味即可。 功效：山楂、银耳搭配成汤，在夏季能清润消暑，冰冻之后吃更加美味。
杏仁有什么功效
你想了解杏仁的功效与作用吗.杏仁的功效与作用的介绍资料很多。对杏仁的功效与作用下面做一简要介绍，也许对你了解杏仁的功效与作用会有所帮助的。
杏仁的功效与作用如下：
1.
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2.
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3.
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4.
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
5.杏仁还有抗肿瘤作用。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
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吃美国大杏仁到底有什么好处
美国大杏仁吃起来口感非常香脆，是一种外形颗粒饱满的杏仁，美国大杏仁是我们平常最喜欢吃的一种坚果。美国大杏仁的营养价值是非常高的，而且有非常广泛的食用，美国大杏仁可以用来制作菜肴，也可以制作甜点等，或者直接吃都可以的。 吃美国大杏仁到底有什么好处 首先，美国大杏仁中的抗氧化剂和维生素E是非常多的。美国大杏仁是维生素E最好的食物源之一，也是含维生素最丰富的坚果之一。维生素E是一种强力抗氧化物，有助于保护人体和抵抗多种慢性疾病。 其次，吃美国大杏仁降低胆固醇，保护心血管。对于我们身边的一些心脑血管疾病和高胆固醇患者是非常适合吃美国大杏仁的，高密度胆固醇对心血管有保护作用，能够预防心脑血管疾病的发生，而低密度胆固醇对心血管有破坏作用，严重的还会导致冠心病的发生，所以我们要壮大我们的高密度胆固醇，而大杏仁中所含有的不饱和脂肪，首先它不增加血液中的胆固醇，其次它还可以帮助高密度胆固醇一起降低低密度胆固醇，还含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体的心血管有更好的保护作用。 再次，吃美国大杏仁补充蛋白质，儿童是非常适合吃美国大杏仁的，因为美国大杏仁里面的优质蛋白质的氨基酸利用率非常高，适合儿童生长发育。 最后，吃美国大杏仁可以预防便秘，美国大杏仁里面的膳食纤维非常丰富，肥胖者和想要减肥的人群吃美国大杏仁可以让人有饱腹感，并可以保证人体一天对纤维摄入量的要求。大杏仁还含有丰富的矿物质和营养元素，是维生素B族的很好来源，其中的钙、磷、铁等矿物质有助于保持正常的血压水平。大杏仁中的营养元素还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。 樱桃西芹杏仁 食材明细：樱桃、小萝卜、美国大杏仁、西芹、泰式甜辣酱、墨西哥龙舌兰酒。 樱桃西芹杏仁的做法详细步骤： 1、将樱桃小萝卜洗净切上几道，西芹去筋。 2、泰式甜辣酱垫盘底，放上西芹、小萝卜，和大杏仁，配龙舌兰酒即可。 美国大杏仁含有非常丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖类和B族维生素等，被人们称为抗癌之果。美国大杏仁还是非常适合心血管人群食用的，美国大杏仁可以有效降低心脏病的发生，常吃美国大杏仁还可以生津止渴、润肺止咳，还有降低胆固醇的好处，尤其是老年人和儿童都是非常适合吃美国大杏仁的。
美国大杏仁的功效与作用
美国大杏仁中富含维生素E。众所周知维生素E是一种强抗氧化剂，可以延缓细胞的衰老，是一种美容养颜的佳品。
控制胆固醇。美国大杏仁当中没有胆固醇，而且它含有的不饱和脂肪酸还可以降低血液中低密度脂蛋白的浓度，从而降低患心血管疾病的概率。
美国大杏仁是很健康的零食，它不像其他坚果热量高。它有极强的饱腹感而且卡路里很低。它当中所含的脂肪都是很健康的不饱和脂肪酸，不会使人发胖。
美国大杏仁可以调节我们的血糖，从而保证心脏的健康。 它还可以降低糖尿病患者发生心血管并发症的风险。
美国大杏仁的药用价值有哪些
随着我们是生活水平不断的提高了，我们在生活中也是经常能够吃到许多的进口食物了，美国大杏仁就是我们在日常生活中经常能够吃到的休闲食物了，美国大杏仁不仅非常的好吃，更是有着非常高的药用价值哦，下面我们来看看吧。
大杏仁含有丰富的维生素E，维生素E是天然强力抗氧化剂，能够有效地防止人衰老，而且对心脑血管有很好的保护作用，还能预防多种慢性疾病的发生。
大杏仁不含胆固醇。大家都知道胆固醇包括高密度和低密度胆固醇2种，也可以叫做“好”胆固醇和“坏”胆固醇。高密度胆固醇对心血管有保护作用，能够预防心脑血管疾病的发生，而低密度胆固醇对心血管有破坏作用，严重的还会导致冠心病的发生，所以我们要壮大我们的高密度胆固醇，而大杏仁中所含有的不饱和脂肪，首先它不增加血液中的胆固醇，其次它还可以帮助高密度胆固醇一起降低低密度胆固醇，还含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体的心血管有更好的保护作用。
大杏仁是优质蛋白最好的食物来源之一，优质蛋白是人体生长发育必须的物质，优质蛋白中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，对于我们孩子们的健康的成长和发育也是非常的有好处的，非常的适合正在发育的孩子们食用。
吃美国大杏仁可以预防便秘，美国大杏仁里面的膳食纤维非常丰富，肥胖者和想要减肥的人群吃美国大杏仁可以让人有饱腹感，并可以保证人体一天对纤维摄入量的要求。大杏仁还含有丰富的矿物质和营养元素，是维生素B族的很好来源，其中的钙、磷、铁等矿物质有助于保持正常的血压水平。当然了，大杏仁中的一些营养元素也是可以帮助我们起到非常好的美容功效的哦，所以尤其是我们女性朋友们是可以多吃一些美国大杏仁的。
当然了，美国大杏仁不仅是一种美味的食物了，更是一种非常重要的保健品哦，我们经常食用一些美国大杏仁不仅可以补充营养，更是有着很不错的保健和养生的功效了，对于帮助我们约和治疗便秘等症状的效果也是非常好的哦。
吃大杏仁有哪些好处呢
1、吃大杏仁有健脑益智、预防心血管疾病、润肠通便、美容护肤的好处。2、健脑益智：大杏仁含有益于大脑健康和生长发育的营养素，儿童食用能帮助促进大脑和智力发育，而中老年人食用也可以起到健脑安神的作用。3、预防心血管疾病：大杏仁中含有不饱和脂肪酸，经常适量食用大杏仁，有助于降低人体胆固醇和甘油三酸酯的含量。而且大杏仁能帮助减少心脏病发生几率，起到预防心血管疾病和心脏病的作用。4、润肠通便：大杏仁具有益生元特性，能够通过增加肠道内的有益菌，而改善肠道健康，促进排便，而且含有膳食纤维和维生素，对于缓解便秘都有帮助。5、美容护肤：大杏仁中含有比较丰富的维生素E和类黄酮抗氧化剂，维生素E可以对抗自由基，帮助皮肤排毒，起到保湿护肤、延缓衰老的作用。
吃杏仁的好处和坏处
吃杏仁的好处和坏处 吃杏仁的好处和坏处，杏仁是一种常见的坚果食材，它含有一定数量的油脂，而且对人类身体有一定滋养作用，还能保健身体，预防疾病，那么下面介绍吃杏仁的好处和坏处。 吃杏仁的好处和坏处1 吃杏仁的好处和坏处 杏仁是一种具有两面性的食材，人们吃杏仁既有好处也有坏处，但好处远远多于坏处，人们吃杏仁可减肥瘦身也能保护心血管，而且能美容养颜，促进智力发育，但人们过多的吃杏仁则会导致身体上火，会让人们出现便秘和阴亏等多种不适症状，有时还会让人们出现食物中毒。 杏仁的功效与作用 1、预防癌症 预防癌症是杏仁的重要功效之一，因为杏仁中含有丰富的苦杏仁干，这种物质能加快人体内胰蛋白酶分泌，也能促进人体内巨噬细胞再生，能增强人体自身的免疫功能，可防止人体细胞癌变，经常吃杏仁，可降低结肠癌和胰腺癌的发病率。 2、促进大脑发育 促进大脑发育，提高人类大脑功能，吃杏仁的重要功效之一，因为杏仁中含有丰富的核黄素和左旋肉碱，这些物质作用于人类大脑后能营养脑神经，提高脑细胞活性，能促进智力发育也能提高人们的记忆力，中老年人多吃杏仁还能预防老年痴呆和记忆力减退。 3、美容养颜 杏仁还是一种能美容养颜的健康食材，它含有丰富的植物蛋白和一些天然油脂，这些物质对人类皮肤有明显滋养作用，可加快皮肤新陈代谢，而且能增加皮肤弹性，阻止皱纹生成，也能淡化皮肤表面的色斑。另外人们经常吃杏仁，还能抑制身体对脂肪的吸收，可加快人体内脂肪的消耗能让体重慢慢减轻。 今天详细为大家介绍了杏仁的功效与作用，也让大家了解了吃杏仁的好处和坏处分别有哪些，能让大家在平时生活中正确对待杏仁合理食用它。 吃杏仁的好处和坏处2 吃杏仁的好处 1、有益于心脏的脂肪。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的`低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。 2、富含抗氧化物。抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36%。 3、优质的植物蛋白。植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。大豆和杏仁正是优质植物蛋白的主要来源。 4、丰富的微量元素。据第四次“中国居民营养与健康状况调查”，我国居民营养缺乏主要体现在微量元素的缺乏，这被营养学家称为“潜在饥饿”。杏仁中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等。 5、极好的纤维。杏仁富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。 镇咳、平喘作用对消化系统的作用抗炎、镇痛作用、抗肿瘤作用、降血糖作用、降血脂作用、美容作用、用于肠燥便秘。 吃杏仁的好处—减肥 大家都不知道吧，吃杏仁具有减肥的功效。很多人都以为饮食减肥只要控制好对卡里的摄入量，每天只吃一些低脂的食物就可以有效的减肥，这样的确能在短时间里瘦下来，可是反弹的几率是非常大的，而且反弹后的替体重会超过减肥前。然而，杏仁里面就含有丰富的膳食纤维和维生素B2，它能够为我们人体提供充分的消脂、燃脂、吸脂成分。吃杏仁既能够保持我们体内均衡的营养，而且减肥效果也是非常的明显，最重要的是吃杏仁减肥不会反弹的哦。吃杏仁的好处可以减肥，你记住了吗? 吃杏仁的好处—镇咳、助消化 吃杏仁的好处还有很多，它具有镇咳、抗炎、助消化等作用了，杏仁中含有大量的杏仁苷，杏仁苷在我们体内能够被肠道微生物酶或着说是杏仁本身所含有的的杏仁酶水解，产生了微量的苯甲醛与氢氰酸，对我们人体呼吸中枢具有抑制作用，从而达到镇咳的功效。杏仁对消化系统也有非常大的作用哦，杏仁味苦可以下气，而且含有较高的脂肪油。脂肪油可以提高我们肠道内容物对黏膜的润滑作用，从而有效的帮助我们胃消化，因此，吃杏仁具有助消化的功效了。经常挑食的朋友们可以经常吃一些杏仁哦。 吃杏仁的好处—润肠通便 你知道吗?吃杏仁具有润肠通便的功效哦。根据中药书上记载，杏仁具有润肠通便的作用。吃杏仁不仅有轻泻作用，而且还具有滋补的功效了。对于身体比较差的老年人的慢性便秘患者来讲，吃杏仁治疗便秘的效果最好。杏仁可以有效的帮助消化、缓解便秘等症状。除此之外，在很多医生那里去买治便秘的中药里面也都含有杏仁。 注意事项 阴虚咳嗽及大便溏泄者忌服。 结语：以上的全部内容就是我今天给大家介绍的关于吃杏仁的好处。相信聪明的大家都已经明白了，杏仁的口味有苦有甜的，治病的功效也是各有侧重，大家一定要在食用的时候记得适量哦。这样才能有更好的效果哦。
大杏仁的吃法 推荐三款食谱
大杏仁你吃过吗，其实杏仁的种类也是有区分的哦，比如说南北杏仁啊还有美国大杏仁，都是比较常见的分类哦。大杏仁的好处有很多，食用方法也有很多，可以有清热解毒滋阴润肺的作用，你知道大杏仁的吃法吗，来推荐几款食谱吧。 萝卜杏仁煮牛肺 原料：萝卜500g，苦杏仁15g，牛肺250g。 制作：萝卜切块，杏仁去皮尖，牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透;瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。 功效：补肺清肺，降气除痰。适用于肺虚体弱，慢性支气管炎患者。尤宜冬、春季节选用。大杏仁和萝卜牛肺一起吃，可以有以形补形的作用，可以缓解支气管炎，还可以有润肺的效果。 杏仁烧肉 原料：带皮五花肉300g，大杏仁15g，陈皮10g，冰糖、料酒各15G，精盐、酱油适量。 制法：五花肉切半寸见方块;杏仁用开水泡透，除去外皮;炒勺内加少许油，下入冰糖，炒至锅内微冒清烟冰糖呈深红色时放肉块翻炒上色，再放酱油、料酒等调料和杏仁、陈皮，加适量开水一同烧沸，改文火炖半小时后加入精盐，再炖半小时左右即可。 功效：杏仁、陈皮行气和胃，能调理气机，止咳化痰，对咳喘有辅助治疗作用。大杏仁可以和陈皮一起吃可以有缓解咳嗽咳痰的作用。 杏仁白肺 原料：猪肺2个，南杏30g，味精5g，精盐5g，猪骨400g，上汤500g，瘦猪肉lOOg。 制法：把 2个猪肺的喉管分别套在自来水龙头灌人清水，使它充水膨胀，然后轻轻把水压出，这样灌洗五六次，直至肺部里面没有血水，整个变为白色后，放进开水锅中煮熟。捞起，切去喉管，并把小肺管割除干净，切成长5cm、宽2.5cm的块待用;把猪骨、瘦肉用开水泡过，洗干净;南杏也用温水泡洗净;把猪肺装入炖盅，放入南杏，盖上猪骨、瘦肉，加入上汤(如果没有上汤，可用清水500g，加入鸡粉15g)、味精、精盐，用旺火蒸约60分钟，至炖烂为止。吃时把猪骨、瘦肉去掉，调味后即成。 功效：色白味鲜，润肺止咳。 大杏仁怎么吃比较好呢，上面的这些食用方法不防试试吧，可以和很多的食物相互搭配，可以和牛肺，猪肺一起吃，可以有润肺止咳化痰的作用，而且还可以缓解支气管炎的情况哦，大家可以试试这样的养生食谱，对健康是一种保障。
杏仁怎么吃营养 杏仁的吃法
1、杏仁饼干牛奶泡
材料准备：鲜牛奶250毫升，杏仁20克，饼干适量，白砂糖15克。
做法：把牛奶倒入锅中，上火加热。加热好的牛奶倒入碗中，调入白糖。然后饼干掰碎放入牛奶中。搅拌均匀，让饼干充分吸收牛奶。最后把杏仁压成碎粒。做成碎粒撒入牛奶中。使牛奶跟杏仁碎饼干充分浸泡，最后充分搅拌即可食用。
功效：健脾养胃，补充能量。
2、花生杏仁粥
材料准备：花生20克，杏仁20克，大米200克。
做法：将米饭倒入煮锅，加少量水烧开，放入花生和杏仁桃煮开，盖盖子闷十分钟，盛入碗中，调入白糖即可食用。
功效：补益肝肾、调养脾胃、提高记忆力，改善便秘。
3、杏仁核桃牛奶
材料准备：杏仁15克，核桃25克，牛奶700毫升。
做法：把杏仁，核桃，牛奶一同放入榨汁机同时搅拌，最后滤过残渣即可食用。
功效：美容养颜，健脾益气，益智补脑。
