上海本帮菜的特色是什么啊?
一、上海菜口味特点:浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。
二、上海菜
由于上海本地菜(包括苏锡菜)与外地菜长期共存,相互影响,便在原本地菜的基础上逐渐发展成以上海和苏锡风味为主体并兼有各地风味的上海风味菜体系。上海菜具有许多与众不同的特点:
首先讲究选料新鲜。它选用四季时令蔬菜,鱼是以江浙两省产品为主,取活为上,一年四季都有活鱼供客选择,当场活杀烹制。
第二菜肴品种多,四季有别。
第三讲究烹调方法并不断加以改进。上海菜原来以烧、蒸、煨、窝、炒并重,逐渐转为以烧、生煸、滑炒、蒸为主,其中以生护煸、滑炒为最多特别善烹四季河鲜。
第四口味也有了很大变化。原来上海菜以浓汤、浓汗厚味为主,后来逐步变为卤汁适中,有清淡素雅,也有浓油赤酱,讲究鲜嫩、色调,鲜咸适口。特别是夏秋季节的糟味菜肴,香味浓郁,颇有特色。
如今,上海菜进一步具有选料新鲜、品质优良、刀工精细、制作考究、火候恰当、清淡素雅、咸鲜适中、口味多样、适应面广、风味独特等优点。其主要名菜有“青鱼下巴甩水”、“青鱼秃肺”、“腌川红烧圈子”、“生煸草头”、“白斩鸡”、“鸡骨酱”、“糟钵头”、“虾子大乌参”、“松江鲈鱼”、“枫泾丁蹄”等一二百种菜肴。
三、上海菜菜系
以红烧、生煸和煨法为多,爱用浓油赤酱。汤卤醇厚,注重原味,咸淡适口。其名菜有生煸草头、椒盐蹄胖、五味鸡腿、双包鸭片、卤糟猪脚、肉丝黄豆汤、四鲜白菜墩、蜜枣扒山药、口蘑锅巴汤、炒毛蟹等。
上海梅园村酒家的连锁店
梅园村酒家 东方商厦店价格:人均 ¥100-120菜单:清蒸鲥鱼 蟹粉狮子头 草头圈子地址:上海徐汇区-徐家汇 漕溪北路18号东方商厦7楼近虹桥路梅园村酒家 金钟淮海店价格:人均 ¥100-150菜单:凉拌北极贝 榴莲酥 越式牛仔粒地址:上海卢湾区-淮海路 淮海中路98号金钟广场6楼近柳林路梅园村酒家 浦东旗舰店价格:人均 ¥80-120菜单:醉鸡 虾爆鳝 虾爆鳝地址:上海浦东新区-八佰伴 浦东南路1078号中融国际商城8楼近张杨路梅园村酒家 静安店价格:人均 ¥80-100菜单:生煎 鱼面 干锅牛杂地址:上海静安区-静安寺 延安中路841号东方海外大厦近威海路梅园村酒家 五角场店价格:人均 ¥80-120菜单:酒酿圆子 葱烤河鲫鱼 水煮鱼地址:上海杨浦区-五角场 翔殷路1128号大西洋百货6-7楼近国济路东北角梅园村酒家 华山路店价格:人均 ¥80-100菜单:红烧肉 鱼面筋 雀巢板栗地址:上海徐汇区-徐家汇 华山路2068号汇银广场新路达商厦6楼近广元西路梅园村酒家 虹口店价格:人均 ¥70-120菜单:葱烤鲫鱼 蜜汁烤鳗 苔条小黄鱼地址:上海虹口区-曲阳 大连西路255号(近曲阳路)
上海本帮菜十大名菜
上海菜,又叫沪菜、本帮菜,是江南地区的特色饮食文化流派之一。接下来,懒喵我跟大家逐一说说,最出名的10道上海名菜都有哪些?
1、八宝鸭
八宝鸭,也叫糯米八宝鸭,最早是源自江苏苏州地区的特色菜肴,也是清朝时期的宫廷名菜。在鸭子的烹制过程中,需要整鸭去骨,如果没有经过专业的烹饪训练,是很难做到拆骨后还能保持鸭子一个完整的皮囊。不过,现在很多人图省事,像腿骨头和鸭翅膀处的骨头都不拆了。
将鸭子开背后,会往里面填入糯米、火腿丁、干贝、海参丁、笋丁、虾仁、瘦肉丁、香菇丁等馅料。蒸熟出锅的鸭子,还会浇上用蒸鸭子原卤调制的虾仁和青豆,看着色泽诱人,香气四溢,很难让人不流口水。
2、水晶虾仁
水晶虾仁,曾被评为“上海第一名菜”,也是非常经典的一道本帮菜。相传在60多年前,一家上海饭店的师傅在粤菜清炒虾仁的基础上,采用了粤菜中的“中温油泡”烹饪技术,做出了晶莹剔透的水晶虾仁。
水晶虾仁采用的是粤菜里常用的“滑炒”技法,虾仁要先用水泡漂清,还要经过繁琐的上蛋白粉浆步骤,出菜的时候还非常讲究速度,一定要快,不然虾仁的口感容易变老。一盘合格的水晶虾仁,要达到不见水、不见油、不见芡的“三不见”标准。
3、白斩鸡
白斩鸡,最早应该是起源于广东地区,在南方菜系中,经常能见到这道菜。不过跟粤菜版的白切鸡不同,上海白切鸡是先将鸡放入锅中焖熟,再放到冰水中冷却,广式白切鸡则恰恰反过来。
正宗上海白斩鸡选用的鸡,多为上海特产浦东鸡。这种鸡又叫九斤黄,是上海地区的本地土鸡品种,它的肉质要更加肥嫩鲜美、肉香味十足。成菜后的白斩鸡,外观皮黄肉白,配上特制蘸料,可以说是将鸡肉的鲜美口感体现得淋漓尽致。
4、红烧蹄膀
红烧蹄膀,最早是源自福建地区的一道传统闽菜,如今也是一道上海名菜。菜名里的“蹄膀”,就是北方人经常说的“肘子”。它选用的猪肉部位,是猪前腿的带白夹心肉。
在烹制过程中,需要将蹄膀放入水中,再加各自调料慢炖而成,属于一道红烧菜肴。成菜后的红烧蹄膀,色泽红亮诱人,看上去很紧实,但用筷子轻轻一戳,就能将皮戳破,看到里面的肥瘦肉。咬一口又嫩又烂,肥而不腻,有种入口即化的感觉。
5、红烧鮰鱼
鮰鱼,又叫长吻鮠,主要分布在我国的长江水系,属于底层鱼类。红烧鮰鱼在烹制过程中,需要先将鮰鱼洗净、斩块,先油炸后煸炒,放入黄酒、酱油、糖、味精、胡椒粉等各种调料加盖焖制后,即可勾芡盛盘。
出锅后的红烧鮰鱼,鱼肉表面包裹着一层浓厚的卤汁,口感咸中带甜,肥腴软糯,因为鱼皮被焖制得又黏又糯,吃起来还有种黏黏的胶着感。难怪民间有老话道,“不吃鮰鱼,不知鱼味”。
6、油爆虾
油爆虾这道菜,在全国很多地方都有,正宗的上海油爆虾跟其它地方的不同之处在于,吃起来口味偏甜。在做油爆虾时,多用中小型的河虾。油爆的方式还分为老爆和嫩爆两种,老爆的虾肉较有韧劲,嫩爆的虾肉比较嫩。
在大火油爆的情况下,虾壳部分会被炸得红亮酥脆、薄亮透明,虾肉部分则是肥嫩无比、味道极鲜。虾壳和虾肉入口即可轻松分离,吃起来外焦里嫩,咸中带甜,甜里略带酸。
7、砂锅糟香鱼头
糟香味,是中式菜肴调味中的一种味型,它主要来源于酒糟类及其衍生出的糟香味调味品,有“清糟香型”和“浓糟香型”之分,前者口味清悠,咸鲜爽口,后者口味浓郁,咸鲜回甜。砂锅糟香鱼头,就属于一道经典的砂锅糟香汤菜。
这道菜是以花鲢鱼头、笋片、火腿片、香菇等为原料,先将鱼头煎至两面定型后,再加入辅料一起炖汤,在汤烧至最后阶段时,再放入糟香卤。这样汤的口感会更柔顺,还会融入浓郁的酒香味,吃起来鲜美无比。
8、素蟹粉
“素蟹粉”这个菜名,虽然带有个“蟹”字,但它的用料里,却跟螃蟹没有丝毫关系,而是一道纯正的上海风味素菜。它是以土豆、胡萝卜为主料,辅以熟笋、香菇等炒制而成。菜名里的“蟹”字,突出的正是其的形似和味似。
出锅后的素蟹粉,胡萝卜看上去像蟹黄,香菇丝看上去像蟹脚,土豆泥看上去像蟹肉,调味里用到了姜和醋,吃起来鲜香中带有些许酸味,很像蘸着醋吃的蟹肉和蟹黄。无论是外观,还是口感,都跟螃蟹肉有几分相似之处。
9、清蒸鲥鱼
鲥鱼,又叫时鱼,多以浮游动物为食,其肉质肥嫩、味道鲜美,还有“鱼中之王”的美誉。据史料记载,鲥鱼在古代的时候,还曾被列入地方进贡朝廷的贡品。这道清蒸鲥鱼,属于一道突出鱼肉原味的清蒸菜肴。
全国各个地方都有清蒸鱼这类菜肴,但是在做法上,却各有各的特点。上海人在做清蒸鲥鱼时,习惯往鱼的刀口处塞入火腿、笋片、香菇等食材,再入蒸锅中蒸制,吃的时候还会蘸点米醋,口感是鲜上加鲜。
10、糖醋小排
糖醋小排,也是一道深受上海人喜欢的本帮菜。猪排骨里,有大排和小排之分,大排指的是猪背部脊椎边上的长条肌肉,比较适合煎炸;小排则是猪颈部带骨头的那块肉,肉质比较细嫩,更适合糖醋、煮汤等做法。做糖醋排骨,用到的正是猪小排。
成菜后的糖醋小排,色泽呈金红色,排骨表面包裹着一层浓郁的酱汁,柔和的香气扑鼻而来。夹起一块放入口中,肉香味十足,还有让人意犹未尽的鲜甜风味,也是一道下饭好菜。
虹桥火车站到延安中路1218号地铁怎么走
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静安寺附近美食
静安寺附近美食
1. 筷子道
静安寺附近的筷子道是一家非常有特色的餐厅,他们的菜品是一道道的精致小巧,但是味道却都非常的好。他们的招牌菜是他们的手工面,面条做的非常的细腻,口感非常好。在筷子道里,你可以品尝到非常正宗的川湘菜和东北菜,其中值得推荐的有葱爆羊肉、口水鸡和麻婆豆腐。
2. 湘源记
湘源记是一家非常有特色的湖南菜餐厅,他们的菜品非常有湖南的特色,味道非常正宗,走的是地道的老湘菜路线。他们的招牌菜有剁椒鱼头、腊味芋头煲和辣子鸡等等。在湘源记,除了菜品味道非常好之外,他们的装修也非常的有特色,让人有种置身于湖南的感觉。
3. 金无足
金无足是一家非常有艺术氛围的餐厅,他们的装修非常的精致,几乎每一寸墙壁和顶棚都是装饰着艺术品。在这里用餐,你不仅可以感受到美食的味道,还可以感受到艺术的氛围。他们的菜品以东南亚菜为主,将中西方文化融合,诸如泰国绿咖喱、印尼咖喱煎饺等都是非常值得尝试的菜品。
4. 清粥小菜
其实静安寺一直以来都是素食主义者的圣地之一,而清粥小菜就是一家非常受欢迎的素食餐厅。他们的菜品非常精致,口味也非常的好,是一家很适合素食主义者和爱好清淡的人的餐厅。他们的招牌菜包括油麦菜、四季豆和虎皮尖椒等等,都是非常值得推荐的菜品。
5. 十年一梦
十年一梦是一家集西式餐厅和酒吧于一体的餐厅,他们的菜品非常的精致,口感也非常好。他们的招牌菜有香煎鹅肝、黑松露翅尖和日式烤肉等等。而他们的酒水也非常的丰富,适合喜欢享受生活的人来品尝。
6. 饺子馆
饺子馆是一家非常有人气的餐厅,以饺子为主打,其中最受欢迎的是他们的锅贴饺子和水煮饺子。饺子馆的特色就在于他们的饺子是新鲜现包的,保证了饺子的口感和营养。在这里,你可以品尝到非常地道的北方饺子,绝对不会让你失望。
7. 点都德
点都德是一家港式餐厅,常常被称为是上海最正宗的港式餐厅之一。他们的菜品以港式茶点和粤菜为主,很受上海本地人和游客的欢迎。他们的招牌菜有蛋挞、流沙包和叉烧酥等等,都是非常值得品尝的。
8. 南翔馒头店
如果到上海不品尝一下南翔小笼包,那就太遗憾了。南翔馒头店就是一家非常著名的小笼包餐厅,在静安寺附近也有一家分店。他们的小笼包皮薄馅嫩,味道非常的好,非常的有特色。在这里品尝一口南翔小笼包,绝对会让你回味无穷。
结语
静安寺附近的美食可以说是包罗万象,无论你喜欢哪种口味的菜品,都能在这里找到合适自己的餐厅。希望大家可以在这里品尝到美味的菜品,体验不同的餐厅氛围,享受难忘的用餐体验。
静安寺有什么吃的
静安寺有什么吃的? 静安寺吃的有:生煎、汤包、红烧肉、鲜肉月饼、排骨年糕等。静安寺,又称静安古寺,位于上海市静安区,其历史相传最早可追溯至三国孙吴赤乌十年(247年),初名沪渎重玄寺。 生煎 上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为:皮酥、汁浓、肉香。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。 汤包 上海的小笼,南翔小笼包自然是最有名气的,作为上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。 红烧肉 上海的红烧肉口感比较甜,上海人做红烧菜的特点:一手酱油瓶,一手糖罐头,相对于杭州的红烧肉(东坡肉)和无锡的红烧肉而言,有非常鲜明的浓油酱赤的特点。 鲜肉月饼 鲜肉月饼皮很酥脆,里面的肉鲜美十足,一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁,味道整体很清淡,所以吃起来远没有云腿月饼那么油腻。以老大房和光明邨大酒家的鲜肉月饼最为有名。 排骨年糕 排骨年糕,是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。 静安寺 总建筑面积达2.2万平方米,整个庙宇形成前寺后塔的格局,由大雄宝殿、天王殿、三圣殿三座主要建筑构成,是上海最古老的佛寺。
上海人民广场的美食攻略
人民广场是上海市的中心地区,下面就是我为您收集整理的上海人民广场美食攻略的相关文章,希望可以帮到您,如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦! 上海人民广场的美食攻略 上海擂沙圆 擂沙圆是上海的风味名点之一,已有70多年的历史。相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,她为了使汤团便于存放和携带,首创了在煮熟的汤团表面滚白色面粉的办法,后人为了纪念她,就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙,晒干后即成紫红色的粉,然后,把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟,沥干水分,滚上一层豆沙粉。这种汤团,有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一直深受游客的欢迎。 排骨年糕 排骨香酥鲜嫩,年糕香糯适口,汁浓色艳。为上海人喜食的小吃品种。 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕,“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽。吃时,洒上五香粉,则既有排骨的`浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。 三鲜小馄饨 好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。 美味秘笈:汤烫、皮薄如纱,三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。 油豆腐线粉汤 干点配湿点,这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水,但配生煎等油腻的点心,则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受:锅内汤汁翻滚,煮着铁丝网勺里的线粉,闻一闻,香气四溢。 美味秘笈:汤水够清,味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包,再加个双档,保证你鲜地掉眉毛。 生煎馒头 上海称包子为馒头,因此,生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。 生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。 美味提点:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。
上海美食街在哪里
上海有很多条美食街,其中较好的十条美食街如下;
1、上海滩美食街,地址在南京西路258号;
2、老城隍庙美食广场,地址在豫园路98号23层;
3、云南路老字号美食街,地址在延安东路343号近浙江南路;
4、日月光美食广场 外,地址在上海市黄浦区徐家汇路618号日月光中心广场;
5、哈尼美食广场,地址在上海徐汇区天钥桥路214号哈尼214广场2楼;
6、黄河路美食街,地址在上海市黄浦区黄河路11号;
7、红星美凯龙上海浦东商场美食街,地址在沪南公路2178号;
8、普陀山美食广场,地址在杨浦区长阳路1689号;
9、中广美食街店,地址在西江湾路126号C152;
10、台湾风情美食街,地址在白银路288弄台北风情街4楼。
徐汇最好吃的美食都在这里!你吃过几家?
上海徐汇区有什么好吃的?徐汇最好吃的美食都在这里!你吃过几家?下面介绍上海徐汇区美食排行榜吧。上海老站上海老站是典型的怀旧主题本帮菜餐厅,餐厅走道两边的墙上挂着黑白的上海老照片,店内摆设着老式打字机、留声机、上世纪二三十年代上海的老古董全都被搬到了这里,用餐之余漫步参观,宛若乘坐时光机回到了那个年代。地址:徐汇区淮海中路1726号7号楼(近宛平路)人均:205元锅德港式极品肥牛海鲜火锅因为名字的关系,魔菌一直在纠结这家店和郭德纲到底什么关系!哈哈哈……锅德港式极品肥牛火锅起源于香港九龙城,招牌特色为精选极品高级肥牛肉与鲜美海鲜料理等。锅德火锅在香港是极富盛名的,属于名人明星的聚集地。这家店很追求档次,有新鲜的海鲜,都是进口的,食材都空运来的,服务、装潢也是一流……周杰伦,林俊杰,飞轮海,张惠妹都来过哦!地址:徐汇区汾阳路3号2号楼2楼(近淮海中路)人均:480元致真老上海菜凡是热爱上海菜的人,没有不知道致真二字的,这两个字就是一道活生生的地道本帮菜的金字招牌,明亮得晃眼。虽然在巷子里的一栋小楼里,但也挡不住慕名而来的各地食客。这里环境安静雅致,具有复古格调,让人恍入二三十年代的上海高级饭店。招牌的两头乌红烧肉实在美味,甜软而不腻,肥瘦都很有味道,让人吃得根本停不下来。汤也十分清爽鲜美,还有各种上海小吃值得一尝哦,都很符合上海人的口味。地址:徐汇区漕溪北路201号(近南丹路)人均:205元不争天下秘制龙虾不争天下的秘制龙虾和金牌虾魔菌都喜欢,秘制龙虾汤汁香浓美味,虾肉蘸汤再吃会更入味,金牌虾是干的手抓虾,配蘸酱吃的。地址:徐汇区斜土路1179-1临(靠近茶陵北路)人均:99元海盗乐园主题餐厅进门的服务生打扮和门口海盗的形象,还要寻找机关自动开门,服务员以海盗的方式招呼来客。不论从装潢、菜单 、服务,浓浓的散发着海盗味儿。香烤手扒鸡一整只鸡串在铁棍上,上盘后还有点火仪式……地址:徐汇区斜土路2620号星游城1楼人均:158元Spicy Moment这是上海一家创意湘菜餐馆,去除了湘菜的油腻感却不失湘菜的辣味。手撕包菜、酸菜牛蛙、剁椒鱼头等湖南名菜,经过改良更加适合上海人清淡的饮食习惯,爽口糯甜的酒酿南瓜团子作为餐后解辣的甜食,也是不错的选择。孙俪、邓超曾经光顾过哦~地址:徐汇区五原路71号(近常熟路)人均:130元老吉士老吉士是有名的沪菜饭店,也是上海食客最爱的本帮餐厅之一。服务很好,菜品也非常干净、卫生、讲究。招牌红烧肉、蟹粉豆腐、温炝蟹、葱烤鱼头等都是绝对的美味。是黎明、郭富城、梁朝伟、刘嘉玲、王菲、twins、陈慧琳常来光顾的店哦。地址:徐汇区天平路41号(近淮海中路)人均:110元集盒餐厅玩心很重的一家主题餐厅。装修风格类似涂鸦,美食也让人惊喜,有用血袋装的饮料,轻松熊造型的蛋包饭,还会有大白为主角的咖喱饭,造型萌的让人不忍下口!服务业很好,门口还有个僵尸在等你~地址:徐汇区天钥桥路580号星游城5楼人均:95元老工厂重庆火锅进门的感觉很复古的工厂感觉,和他的名字非常的契合,餐具,桌椅,装饰,服务很灵,很有亲切感,火锅更灵辣的爽歪歪!服务态度很好哦!地址:徐汇区南丹东路108号(天钥桥路口)人均:95元9车间川香工坊这家餐厅从入口的传达室、桌上的搪瓷杯、搪瓷碗再到墙上的宣传画,全都是怀旧复古风!用的铁皮饭盒装菜,完全是个70、80年代的车间,以川菜为主,像缝纫机这样的老古董可以边吃边看边回味。连服务员穿的都是工装背带裤~适合带爸爸妈妈来这里吃饭,让他们回味一下~地址:徐汇区天钥桥路666号八万人体育场2号扶梯旁人均:99元鱼酷活鱼现烤这家店是新鲜活鱼烤制的烤鱼!各种奇葩口味!招牌口味是荔枝香辣味,荔枝很甜,鱼酱的味道调得也很好,手工炒制的汤汁超浓郁、鲜辣香甜,荔枝的味道都完全煮进里面了……好奇的可以去试试哦~地址:徐汇区漕溪北路339号百脑汇二期3楼 等14家人均:90元米罗斯希腊餐厅步入餐厅,每个人都会恍惚来到了地中海,清新养眼的蓝白色缠绵成心间难以磨灭的一缕温柔,和闺蜜死党们坐下来喝喝下午茶分外惬意。希腊风格浓厚的红酒、手工甜点等都是这里的人气菜品,配以地道的欧洲音乐,用餐的客人即可在享用美食的同时,放松心情。地址:徐汇区岳阳路1号(近东平路)人均:142元熠盛位于永康路的熠盛,是一家很特别的小店,因为它不止一个店面,而是由位于马路两侧的四个分别不到 20 平方米的空间组成的,而这四个有着不同门牌号的小空间,也是陆续才变成熠盛同一家的。每次去吃饭,在不同门牌号的餐厅里就座的感觉颇为有趣,但因为只有一家门面有店名招牌,所以第一次去的客人还是会稍稍踌躇在永康路上。地址: 徐汇区永康路132号(近襄阳南路)人均:80元SHARI人气寿司卷独立小洋房,外面有露台,环境非常赞!蜘蛛寿司卷里面有飞鱼籽、炸软壳蟹、黄瓜等东西,吃起来有飞鱼籽爆裂的口感,炸软壳蟹的油润脆香,黄瓜的清新爽口,淋上甜甜的烧汁酱,口感自然是极好的~地址:徐汇区永嘉路630号人均:220元阿根酒家这家店的夫妻俩都是热情好客的地道上海人,本帮菜的味道,熟客很多!最受欢迎的是德国咸猪手,用西菜中做的方式,非常Q弹好吃!地址:徐汇区襄阳南路414号(近永嘉路)人均:58元鸿瑞兴人气超旺,非常出名!张学友、刘德华、周杰伦来光顾的店,也是一家本帮菜馆。招牌清炒野生虾仁面口感比较清淡,点炸酱面的人也很多,口味地道,小馄饨的汤是高汤煨的,很鲜浓!地址:徐汇区中山南二路1500号东亚体育宾馆1-3楼人均:48元梅园村梅园村是上海有名的老字号本帮餐厅,有着上海市著名商标、中华饮食名店的头衔。梅园村越来越受到所在区域的美食家的一致好评——吃来吃去还是梅园村,这是社会对梅园村的一致公认。梅园村经营的正宗的本帮菜,简简单单的清炒河虾仁、精选材料的巴鱼炖小鲍、还有无论做法还是吃法都极其讲究的片皮鸭,味道都是十分正宗哦~地址:上海徐汇区-徐家汇 漕溪北路18号东方商厦7楼近虹桥路人均:135元天钥桥食堂这家是自助式的日料,中午可以过来吃商务餐。这里的午餐采用自助选菜的方式,可以根据自己的喜好自由搭配。菜一共分为四大类,烤物、煮物、炸物和小菜,煮青花鱼是大厨推荐的,可以试试哦~地址:徐汇区 天钥桥路580号星游城B2楼(近零陵路)人均:45元糖品小小的门面,很温馨,很怀旧的布置,环境小资。东西口感很好,算是魔都首家东南亚与港式结合的糖水铺,名气响当当的就是榴莲甜品,一进门就闻到浓浓的榴莲味!招牌爽榴芒,超级好吃, 芒果泥加椰果加榴莲冰淇淋球的完美组合!绝对重量级。地址:徐汇区天钥桥路133号永新坊1楼7号铺人均:39元老地方面馆开了十五年的老店,真的是老地方了。店面很小,但面品种很多,魔菌最爱炸猪排了,颜色金黄,上面浇着泰康黄牌辣酱油。一口下去,香,酥,嫩!招牌必点。老板娘记忆力非常惊人,人家要什么面要什么菜都记得清清楚楚。每次去都要排队。地址:徐汇区襄阳南路233号(近复兴中路)人均:22元小桃园餐厅小桃园餐厅因为好吃便宜接地气,也是被周围居民推崇的一家破烂小店。特色是面条,炒菜也非常棒!老板和周围居民非常熟,魔菌特别喜欢这种街坊相熟的感觉!因为非常好吃,所以也是经常排队哦!地址:徐汇区建国西路645号(近高安路)人均:19元串串香麻辣烫超好吃的麻辣烫!汤底要比一般的麻辣烫锅底要入味,招牌的花生酱味道很赞,建议多加一份拌在汤里,真是好味道啊!小店每天都有很多人去吃,等位的时间有点长。地址:徐汇区襄阳南路311号(近永嘉路)人均:10元老盛昌苏州汤包馆几块钱就能吃到的好吃汤包!便宜实惠的汤包馆,汤汁味道清甜,肉头很好,软硬适中。汤包是现包的,一般要等10分钟左右哦!地址:徐汇区梅陇路267号(近凌云路)人均:11元更多关于徐汇最好吃的美食都在这里!你吃过几家?,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/d4dd051615731652.html?zd查看更多内容
徐汇最好吃的美食都在这里!你吃过多少家?
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