乐清属于浙江的哪个市?
乐清市,是中国浙江省辖县级市,由地级温州市代管。全市陆域面积1286.90平方公里,海域面积约270平方公里。地处浙南丘陵地区沿海小平原,东临乐清湾与台州为邻,南濒瓯江和温州市区相望,地理坐标为北纬28°07′、东经120°57′。乐清市经济发达,是中国市场经济发育最早、经济发展最具活力的地区之一。南部柳市地区是中国著名的低压电器之都,温台模式的发源地。北部雁荡山是中国十大名山之一,号称“东南第一山”,为国家首批5A级旅游景区,获“世界地质公园”称号。温州概述:温州地处中国华东地区、浙江东南部、瓯江下游南岸,东濒东海、南毗福建、西及西北部与丽水市相连、北和东北部与台州市接壤,是长江三角洲中心区27城之一,是中国数学家的摇篮、中国南戏的故乡、中国海鲜鸡蛋之乡、中国鞋都,温州人被国人称之为东方犹太人。 温州是国家历史文化名城,素有“东南山水甲天下”之美誉。温州古为瓯地,也称东瓯,公元323年建郡,为永嘉郡,传说建郡城时有白鹿衔花绕城一周,故名鹿城。唐朝时(公元675年)始称温州,至今已有2000余年的建城历史。温州是中国民营经济发展的先发地区与改革开放的前沿阵地,在改革开放初期,以“南有吴川,北有温州”享誉全国。是我国14个首批沿海开放城市之一。以上内容参考:百度百科-乐清、百度百科-温州
乐清在哪个省份
乐清所属的省:浙江省。乐清市位于浙江省东南部,属于温州市管辖区内,地理坐标为北纬28°07′,东经120°57′。东临乐清湾,南濒瓯江,全市陆地面积1385平方公里。东至东海之乐清湾,与玉环市相望,东北至湖雾镇北面的羊角洞,与温岭市为界,隔瓯江,与温州市区相望,西达北白象镇琯头西北的乌牛码道附近,与永嘉县接壤,北到智仁乡赵家辽村,与台州市相邻。风景名胜:雁荡山,被誉为“海上名山,寰中绝胜”,史称“东南第一山”。雁荡山风景区位于浙江省温州市东北部海滨,山水奇秀,天开图画,是中国十大名山之一。1982年被国务院列为首批国家重点风景名胜区。相继荣获国家级“卫生山、安全山、文明山”、“全国文明风景旅游区示范点”、“国家AAAAA级旅游景区“、“世界地质公园”等称号。1996年雁荡山被列为第30届国际地质大会科学考察点,2005年2月被联合国教科文组织列为世界地质公园。以上内容参考:百度百科——乐清
乐清有哪些高中?
乐清高中有:1、浙江省乐清中学创办于1939年,是乐清市唯一的一所省一级重点中学。1996年起学校连续5次被评为省级文明单位,2001年被中国教育学会审定为全国中学生文学社团活动课题研究实验基地,校“丹霞文学社”被评为全国优秀文学社、全国文学社示范单位。2002年学校被评为浙江省科研兴校200强,同年获教育部颁发的亚太经合组织(APEC)“高效能学校”项目优秀成果奖,2004年被人民日报、北京大学、全国中语会联合授予“中华少年写作园”称号,2006年被确定为浙江省普通高中新课程样本学校。2、乐清市第二中学前身是创办于1957年8月的乐成民办初级中学,简称乐成中学,系解放后乐清市第一所民办中学。1969年学校转为公办中学,改名为乐清县城区中学;1976年开始创办高中班,成为一所完全中学。1992年初中部脱钩,成为单一高中,同时学校易地新建,1993年迁入新校址,校名为乐清市第二中学。1998年评为省三级重点中学,2005年晋升为省二级重点中学。3、乐清市第三中学是经温州市人民政府批准,于 1998 年 9 月创办的市属公立普通高级中学,是乐清市人民政府、乐清市教育局实行办学机制改革试验的学校。 学校按浙江省一级重点中学标准进行设计建设,校园占地 139.51 亩,建筑面积达 36780 平方米;交通便利,环境优美,学习生活条件良好,教育教学设施完备。4、乐清市育才高级中学是徐让礼校长个人创办的一所普通高中。其前身是育才文化补习学校于1983年创办。1986年经教委批准改制为普通高中。十二年来,学校先后投资2300多万元盖起了11幢大楼,建筑面积达13433平方米。并有一系列配套用房。学校共23个班级,1500名左右学生,教职员工共109人。5、兴乐中学于1994年由离休干部林康西为首创办,是浙江省首批一级民办高中、全国首批教育创新示范学校、浙江省优秀民办高中、浙江省重质量创诚信优秀单位。兴乐中学位置优越,设施完善。学校坐落在乐清市政治、文化中心(乐成镇丹霞路258号);西南环路,信息畅达,交通便利;东北临河,翠柳掩映,环境幽雅。校园占地40多亩,现有校舍建筑面积15800平方米,二期工程7000平方米。拥有先进的计算机房,多媒体教室,多功能语音室,卫星接收系统,校园教育网站,符合省一类标准配备的理、化、生实验室。藏书丰富的图书馆,师生电子阅览室等现代化教育设施以及带独立卫生间、装有空调的宾馆式装饰、每室住6人的学生公寓,可容纳1200人同时用餐的食堂等舒适的生活设施。参考资料:百度百科-浙江省乐清中学百度百科-乐清市第二中学百度百科-乐清市第三中学百度百科-乐清育才中学百度百科-兴乐中学
乐清好的初中学校排名
温州市乐清市中学名单排名仅供参考。1、浙江省乐清中学。乐清中学创办于1939年,是乐清市唯一的一所省一级重点中学。2、乐清国际外国语学校初中部。乐清国际外国语学校是由乐清市阳康投资公司与浙江师范大学外语学院联合创办并与浙江省教育厅直属的省一级重点中学---杭州外国语学校合作的一所民办寄宿制外国语学校。3、知临中学(乐成寄宿中学)。乐清市民办省重点中学 学校前身为1999年创办的乐清市乐成公立寄宿学校;2007年,乐成公立寄宿学校增设高中部;2011年,原高中部脱离乐清市乐成公立寄宿学校,定名“乐清市乐成寄宿中学”,成为一所独立办学的民办高中。4、温州乐清市柳市中学。乐清市柳市中学,省二级重点中学,坐落在闻名遐迩的中国电器之都——乐清市柳市镇。5、乐清象阳镇第一中学(象阳一中)。象阳一中是温州市示范初中(重点初中),乐清市首批三星级学校,浙江省标准化I类学校,乐清市文明单位,乐清市教科研工作先进单位。6、温州乐清市虹桥中学。虹桥中学创办于1944年,位于虹桥镇沙河畔。现为浙江省二级重点高中、浙江省现代教育技术实验学校、浙江省教科研先进集体、浙江省国防教育先进单位和爱国主义教育先进单位、温州市行规达标学校、温州市创安先进单位、温州市体育传统项目学校、温州市绿色学校等,正积极向省一级重点中学迈进。7、温州乐清市第二中学(乐清二中)。 乐清市第二中学前身是创办于1957年8月的乐成民办初级中学,简称乐成中学,系解放后乐清市第一所民办中学。8、温州乐清市白象中学。 乐清市白象中学系乐清市教育局直属公办高中,位于温州经济十强镇之一的北白象镇,创办于1956年秋,1974年增设高中部,成为完全中学,1995年10月,经原温州市教委批准,新建的白象中学成为单列高级中学,定名为“乐清市白象中学”。9、乐清乐成公立寄宿学校。乐清市乐成公立寄宿学校创办于1999年,是由乐成镇主办,乐清市教委直属领导的全日制公立学校。10、温州市教师教育院附属学校是一所隶属于温州市教育局直接管理的全日制国有民办从小学到高中十二年制学校,位于乐清市区东塔山麓,依山傍水,环境优雅。
铁皮石斛哪里的产地最好?
一、最好的铁皮石斛来自哪里1、因为云南本身的气候比较好,所以比较适合铁皮石斛生长。也因为这样,云南是铁皮石斛产量最高的地方,而且所产的铁皮石斛给人一种比较粗壮的感觉,整体卖相非常不错。很多服用过云南铁皮石斛的朋友表示它的效果不错@1794客户的真实评价,点击查看。比如说紫一商城的云南特级铁皮石斛枫斗,原产地直采,经过炭火烘焙、手工缠绕、粒粒精选这一流程,才生产出胶质浓郁的铁皮石斛枫斗,点击查看铁皮石斛枫斗详情。8%$DT0IC5IPI%K@E{AT6O{1.png2、除了云南以外,浙江所产的铁皮石斛也非常不错,虽然它所产的铁皮石斛无论是卖相还是水分含量都不及云南所产,但是它也有属于自己的优势,其优势在于它的多糖含量比较高,故浙江所产的也是一个不错的选择。二、铁皮石斛服用注意事项那我们在服用它的时候应该要注意什么问题呢?小编得知,有三个方面问题是服用者必须要注意的:8]8RZT15}Z{E04@S@6CRN(P.png1、服用剂量。在服用它的时候一定要注意控制好服用量,因为它并不是吃得越多对身体越好。成人每天的服用剂量是3-6克,每天的剂量可分2~3次吃完,每周不超过三次。如果有调理身体方面的需求,建议咨询下医生或者在线营养师。2、月经期间。它本身也是可以帮助滋阴的一种药物,如果女性朋友月经期间的话,建议不要服用它来改善问题。3、脾胃虚寒或胃酸分泌太少的人群。如果你是脾胃虚寒或者是胃酸分泌太少的人群,要避免服用新鲜的或者是没有煮熟的铁皮石斛。铁皮石斛哪里的最好?上面就是关于铁皮石斛产地和服用注意事项的相关内容,它的功效虽然值得肯定,但是盲目服用也会让身体受到伤害,故建议大家在服用之前一定要对注意事项做些了解,这样才能够让铁皮石斛更好地发挥它的作用。
铁皮石斛最好的产地是哪里
不管是那里产的,野生的最好。铁皮石斛(学名:DendrobiumofficinaleKimuraetMigo),又名黑节草、云南铁皮。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药,属补益药中的补阴药。铁皮石斛为兰科多年生草本植物,主要分布在海拔1000多米的山地半阴湿岩石上,由于生长环境特殊,产量极其稀少,我国早在上世纪80年代就将其列为重点保护植物,严禁采挖。《神农本草经》、《本草纲目》均将铁皮石斛列为上品,国际药用植物界也称之为“药界大熊猫”,现代药理研究证实,铁皮石斛具有提高免疫力、抗衰老、降三高(高血脂、高血糖、高血压)、保护视力、抗肿瘤等作用。扩展资料:铁皮石斛还拥有十大功效:1、滋养阴津:《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生”,善于养阴生津,阴虚津亏诸症。2、增强体质:铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。3、补益脾胃:铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓“肠胃药”,是胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。4、护肝利胆:铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是各种肝胆病的要药,可用于肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。5、强筋降脂:人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。6、降低血糖:铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。7、抑制肿瘤:铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。8、明亮眼睛:石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。9、滋养肌肤:人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。10、延年益寿:《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。参考资料:/www.jkb.com.cn/healthnews/2012/0619/289844.html"target="_blank"title="湖南建成国内首家铁皮石斛科普馆-健康报网">湖南建成国内首家铁皮石斛科普馆-健康报网/www.jkb.com.cn/healthnews/2015/0619/372512.html"target="_blank"title="铁皮石斛与养生之道-健康报网——国家健康门户">铁皮石斛与养生之道-健康报网
虹桥乐清有什么地方好玩
1、 雁荡山:坐落于浙江省温州乐清境内。为首批国家重点风景名胜区,中国十大名山之一。 雁荡山形成于1、2亿年前,是一座典型的白垩纪流纹质古火山,全山总面积450平方公里,景点550多处,辟有八大景区,其中灵峰、灵岩、大龙湫精华荟萃,被称为雁荡三绝。
2、雁荡山革命烈士陵园:位于乐清市雁荡镇响岭头村。1951年12月,乐清县人民政府开始在雁荡山风景名胜区的响岭头村动工兴建雁荡山革命烈士墓,1953年7月竣工。后几经修缮扩建,1963年4月建成雁荡山革命烈士纪念碑,1995年6月建成乐清革命烈士纪念馆,形成雁荡山革命烈士陵园。
3、余宪文将军故居:位于乐清市雁湖乡路上村。坐北朝南,由台门、厢房、正屋、侧院组成的合院式建筑。入口门台开在东侧,青砖错缝叠砌,门楣上方做成西式柱式,承托三角山花,门楣上方正悬一时钟。入口台门与前东厢房之间有天井相连。前东西厢房两层,西式建筑。
带老人去乐清哪里最适合游玩?
乐清的菜品源出瓯菜,这是无可争议的。七百里瓯江,源于庆元、龙泉两县(市)交界的百山祖锅帽尖,流经龙泉、云和、丽水、青田、永嘉、瓯海、鹿城、龙湾,北口经黄华、岐头出乐清湾入东海。一衣带水的关系,决定了乐清的菜品是瓯菜的一大金名片。沙岙炒粉干。徐小慧 摄东瓯的历史,要上溯到三千多年前的百越族中的瓯越人。《逸周书·王会解》载:“越沤(瓯),翦发文身。”“瓯人蝉蛇,蝉蛇顺食之美(上等珍品)。”“且瓯文蜃(蛤属)。”还处于氏族社会阶段的瓯越人剪短发,身刺花纹,并且创造了吃蛇蛤为生的饮食风俗。到了汉代,农业生产有了发展,饮食有所改变。《史记·货殖列传》载:“楚越之地,地广人稀,饭稻羹鱼,果蠃(螺)蛤,不待贾而足。”当时人们不仅会制作以鱼类为原料的鱼羹,而且还以“果蠃蛤”作为佐餐食品了。到魏晋时期,温州一带多海产。南朝永嘉太守谢灵运有《游赤石·进帆海》诗:“扬帆采石华(龟脚),挂席拾海月(窗贝)。”据史载那时还有香螺、文蛤、鳖鱼、鲫鱼等水产品。晋人张华在《博物志》中说:“东南之人,食水产鱼蚌螺蛤以为珍味,不觉其腥。”到了唐代,温州商业经济繁荣,城区有“百贾坊”,坊中有大小酒店、酒馆,并盛行用海鲜做菜。唐代诗人李颀(开元十三年进士),有诗写温州饮食云:“欲饭蟹鳌熟,下筋鲈鱼鲜。”另外,当时流行过两种菜,一叫“银羹”,由“潺鱼”(龙头鱼)作成;一叫“玉脍虾”,由水母作成。“潺鱼” 。梁琳 摄宋时,温州郡辟为通商口岸,市场繁荣,饮食业随之兴起。建炎四年至绍兴元年,宋王朝在温设市舶务,负责管理国外商船来往和为中外商船进出,支送酒食。为了接待国内外客商还设立宾馆。在城内有“待贤驿”“来远驿”。在华盖山下有“容成驿”。其余各地还有瀛驿(乐清)和西皋驿、芳材驿、新市驿、芙蓉驿、白茗驿、温岭驿以及来安驿(瑞安)、前仓驿、松山驿(平阳)、浦有驿(乐清)等。温州郡城设有多处酒楼,著名的有海月楼,八仙楼,均为官开酒楼。还有“众乐园”(民办),在郡城西部。该园纵横数里,中有大池塘,花木甚盛。每年二月开园,赏花宴饮,“尽春而罢”。当时南北饮食大交流,菜肴更为丰盛。民间相传已有吃凤尾鱼(俗称“子鲚”)作菜肴的民俗。说的是宋代状元王十朋曾在江心孤屿读书。因他勤奋好学,感动了东海龙王,特地送这种叫“子鲚”的鱼给他吃。明清饮食仍传承宋俗。郡城多设酒楼。明有“挟海楼”(在康乐坊)、“八仙楼”(在东北隅);清有“醉月楼”“冰壶楼”。当时南北各类菜肴云集温州,饮食行业十分兴盛。据清光绪三十四年(1908年)《永嘉实业表》载:城内“有酒店一百七十三家,四百余人,资本额共二万余元。当年赢利达二万余元。”芙蓉麦饼。徐小慧 摄民国时期,温州餐饮业已有相当规模,而且菜肴档次也大大提高。当时各酒馆推出的菜肴甚多,如玉带海参、芙蓉蝤蛑、马铃薰鱼、炸银鱼排、捶鱼馄饨等具有地方风味的菜肴,颇负盛名。二十世纪70年代,经过餐饮专家共同研究,把温州菜改名为“瓯菜”,作为代表历史悠久的温州菜系的代称。瓯菜不仅是饮食民俗,也是一种民间文化事象。它反映的是三千多年来温州菜的创造、变异、发展的历史,是温州人民特别是历代餐饮厨师们的不断创新和辛勤劳动的真实记录。正是由于他们积极利用本地丰富的自然资源,在民间饮食文化的基础上,制造出许多美味佳肴,自成一体,独具风味,最后才逐步形成瓯菜体系。贰“乐清味道”的内涵刘勇 摄“诗画浙江 百县千碗”的推广文案里称,该活动是全方位展示和赋予浙江旅游饭店美食新概念,全方位地展示和赋予浙江美食新概念,并将“诗画浙江·百县千碗”打造成为“养胃”系列产品的知名品牌,大力向入浙游客宣传推广,为打造中国最佳旅游目的地增光添彩。作为在全国百强县里排名前列的千年古县,乐清以其强大的经济基础、雄厚的制造业实力、深厚的文化底蕴为人所熟悉。 而和乐清相随相生的“乐清味道”,不仅包容了乐清东西乡的美食和饮食习惯,也揉合了传统文化与现代文明的智慧和技巧,掺杂了乐清人骨子里流淌和潜移默化的绵厚情感与精神气韵;同时展现了作为江南山海城市的面目和风情,人与自然,传承与创造,地域和文化,林林总总,活色生香。这山海城市里的海,就是乐清湾。站在城关的鹰嘴冈,或是来到城北的白云尖和白石的玉甑峰,再或者是登上雁荡山的百冈尖,俯瞰整个乐清湾,只见南起瓯江口,北顶温岭市,东侧横着玉环县,由洞头县的大小门岛、鹿西岛总绾湾口。龙西乡供图而乐清西靠如海洋般连绵的群山,全依仗了乐清湾那一抹生动和跳跃,才能在厚重之外灵活和婉约起来。就像国画里的“借景”,有了山峦的烘托,那一湾水面就有了实在的归属;有了潮水的洗礼,那一片苍山也有了灵活的底气。抛开这些诗意的描述,这一片群山的溪流,确实为乐清湾带来了肥沃的水体,一路上,有东西运河、清江、白溪、蒲溪、黄金溪等几十条大小溪流入注湾内,潮涨潮落,咸淡水交汇,为湾内鱼虾螺蟹带来了无穷无尽的丰富饵料。还有,因为山势与海岸平行,山地的阻隔作用,形成了湾内冬季温暖,春季气温回升早的陆域港湾小气候。在这样的天时地利下,乐清湾内的海鲜素以鲜甜和细腻闻名于世。近年来,陆续有“中国泥蚶之乡”“中国牡蛎之乡”等称谓加身。因此有人在文章中写道:“乐清湾是上天赐给浙江的一个天然良湾。”回头再说农家烧。在一些资料里,乐清的地理经常被说成是“七山二水一分田”。翻开地图册,发现此言不虚。在这一大片莽莽苍苍之中,自然会产生“五里不同音,十里不同俗”的风情。在此基础上,产生种种风格迥异、意趣不一的农家烧乃至各类小吃点心,简直不在话下。醉美滩涂。郑小强 摄从古至今,乐清人从来都没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上,每个人用舌尖上的故乡构成了整个乐清,并且形成了一种叫做文化的部分得以传承。每个人的利益立场可能千差万别,不过在美食领域相信东乡西乡、海边山头的乐清人都能达成共识——我们所打造出的风味和对营养的升华都是令人叹为观止的。在乐清的大小菜式里,可以同时品味到柔和刚这两种境界:火候的打理、作料的配比、刀工的精妙、色香味的掌握、祖传秘籍的运用,甚至在捕捉和驯化微生物的领域都达到了登峰造极的水准。所以正当都市小清新们被法餐日料折服的时候,蓦然发现本土菜才是神一般的存在,的确,在勤劳智慧的乐清百姓面前,汉堡包、披萨饼一类的真的可以成为浮云。说穿了,厨房的秘密表面看是水火与食材间的艺术,实则是人与天地万物之间的和谐关系。正是源自土地对人类的无私给予,每个地方的饮食文化才能够有滋有味地流淌在舌尖上,这些不仅仅是食材本身的味道,还有历史的味道,人情的味道。这些味道已经在漫长的时光中,和故土、乡愁等情感和信念交融,才下舌尖,又上心头。当然在沉醉于各地的美食之余,我更为担心的是取之而竭的宝贵资源和一道道即将失传的手艺,我们都应当思考,怎样以最小的生态代价来满足我们的口舌欲望,怎样才能不让这些淳朴而又极具光彩的技法从我们身边消失?东塔巍然屹立,与葱郁山林为伴。汪洋 摄“乐清十碗”活动给我另一个启示是:相比一道道充满诱惑的美食,每当看到美食背后一张张淳朴的面孔都会觉得感动——这些最普通的人群才是我们文化的精英。饮食从某种程度上来说,真的是内心深处的一种对美好事物的记忆,你小时候吃过什么,可能它们就会像烙印般追随你一辈子。“乐清十碗”名义上是介绍各地美食引人口水,但实际上却都是每个食材背后乐清人最最真实的故事,它让我们找到了那个真正的乐清,既不在富丽堂皇的大酒店里,也不在假里假气的私人会所里,而是在乡间小摊和每个家庭的餐桌上。相比与五花八门的食材和技法,被注入饭碗中那些难以言表的爱意才是真正的点睛之笔,这就是它能够引起众多乐清人共鸣的筹码。乐清人用智慧巧妙地从自然界获取美味,这一切之所以能够实现,都得益于他们对上天的敬仰和对自己深爱的那片土地的眷恋。美食让人心情愉快,让人忘掉烦恼,但是其转变的过程可能充满尴尬甚至痛苦,并不像作者笔下的那些片段那样处处洋溢欢声笑语。所以我希望那些从小在都市里长大的娃娃们不要浪费碗里的一粒粮食就好,要对得起这些食物背后的土地和伟大的劳动者……叁“乐清味道”的烹调从饮食习俗看,瓯菜中日常的鱼类饮食习俗,都 是民间比较常见的。可以熟食一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法,将鱼虾等烧成各种菜肴,并常用鲜料配腌腊食品同蒸或同炖,如用新鲜咸菜和黄鱼制成清炖黄鱼,汤汁乳白,鱼肉肥嫩,内含菜香,鲜爽可口;或将鲫鱼用油煎,味鲜而香脆。可以生食江蟹生。梁琳 摄有生江蟹、鱼生、醉虾以及生牡蛎等。如将活的江蟹,洗净切碎,拌以糖、醋、姜、椒,然后生食;用活的河虾,洗净后用酒、糖、姜末等浸上片刻,就可生食,俗称“醉虾”;用一种称为白箪的小鱼,加以红糖和盐,做成生鱼佐餐,俗成“鱼生”,还有牡蛎肉也生食,食时蘸少许酱、醋、姜末等等,其味均鲜美可口。可以干腊如将鲜黄鱼剖开晒干,就是著名的“白鲞”,味鲜美可口;或将墨鱼(俗称“乌贼”)割去海螵蛸晒干,叫“螟蜅”。又如海蜒,一种小鱼,体长约半寸许,其细如毛,晒干成丝,色泽金黄,十分鲜美,炒蛋、拌咸菜、泡汤均可。可以腌制虾几跳鱼。梁琳 摄利用食盐或酒糟制作海货,用缸储存作为常年菜肴,如将整蟹浸腌数天,即可食用;或取肉和蟹黄,剁成肉酱,再加盐腌制,当天即可取出,拌米醋、白糖而食。如海蜇、海蜒、鱼等均可腌食;海螺经熬煮后用黄酒浸渍,鲜嫩可口,瓶装罐封,可以久藏。利用酒糟制作糟鱼,如糟带鱼、糟墨鱼、糟黄鱼、糟鳗筒等。经过醋醉的鱼类,其味醇香,松脆可口,不易变质。猷蠓。梁琳 摄还有些民间食品,逐渐向风味小吃或菜肴转变。特别是温州沿海渔区群众,充分利用鲜美海味为原料,创制出鱼丸、鱼饼、鱼面等各种别有风味的小吃。民间饮食习俗是创造菜式菜品的源泉和基础,如上述民间饮食的四法和风味小吃等,都与“乐清味道”的形成发展有着间接或直接的密切联系。以瓯菜来说,作为一个菜系,必有它自身的特色,其中最突出的是以海鲜入馔为主。这与温州的地理、历史有关,与其得天独厚的丰富资源有关。二十世纪80年代,为了进一步完善瓯菜的特色,经过充分酝酿总结,最后将其定型为:“以海鲜入馔为主;轻油轻芡,重刀工;口味清鲜,淡而不薄;烹调讲究,细巧雅致。”至二十世纪90年代,瓯菜又取得日新月异的成绩,其烹调方法达30多种,在《中国瓯菜》一书的图片和文字中,共介绍了355道瓯菜,其中海鲜为219道,占总数的百分之六十二。这不仅反映了瓯菜“以海鲜入馔为主”的特点,也全面反映了瓯菜善于吸收其他食品资源,将其化作可口的菜肴。但对某一历史阶段瓯菜形成的基本特色,必须有个恰如其分的总结。因为它经历过较长时间的考验和获得公众的认可,不能漫无边际,或者把所有新旧菜品,或者今天才创造出来的某个新菜,都一律称之“瓯菜”。所以民俗专家认为,应该有一批经过大家研究认为真正能代表温州菜特色的传统瓯菜。同时,也允许创新的瓯菜,让群众品尝、评论。以后经过时间的考验,不断改进和提高,最后成为代表温州的瓯菜。
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乐鸿、乐娇、乐影、乐童、乐蕊、乐农
乐嘉、舒乐、乐芸、乐莹、乐欧、乐旋
郭乐、乐涵、乐京、乐恩、乐成、金乐
乐星、庆乐、乐臻、乐其、乐住、乐月
乐欣、乐杨、清乐、乐央、东乐、骆乐
乐苹、辛乐、双乐、乐薇、乐军、乐昱
国乐、玲乐、梅乐、乐妮、丽乐、剑乐
诗乐、会乐、仁乐、乐慈、乐先、长乐
乐幸、红乐、敬乐、正乐、乐惠、乐斌
熙乐、利乐、舟乐、乐雁、威乐、殿乐
乐娥、伟乐、乐锦、乐菊、广乐、乐秀
乐维、乐靖、乐蕾、俊乐、乐贝、乐桦
伊乐、青乐、乐凡、乐峰、乐涛、乐姣
乐洁、汝乐、乐庆、绮乐、乐歆、乐儒
乐瓶、乐钎、宜乐、纪乐、童乐、乐茜
乐岩、伦乐、乐眉、乐晴、方乐、乐伶
子乐、靖乐、乐霜、乐纬、乐艺、温乐
幸乐、乐知、萱乐、德乐、泓乐、乐土
乐旺、乐耘、乐羽、乐舜、乐清、乐衡
斯乐、乐福、素乐、乐羊、乐于、慈乐
顺乐、陈乐、丹乐、向乐、乐哉、乐稳
乐安、乐舒、宇乐、乐玫、乐青、乐冗
祥乐、乐情、乐稼、何乐、彦乐、弟乐
乐滨、乐佩、乐茴、乐吟、乐蓓、乐霁
韶乐、乐莲、乐坚、乐苏、乐仪、倩乐
乐妃、律乐、肖乐、乐女、旭乐、回乐
乐权、乐优、杰乐、乐田、艺乐、乐端
乐圆、乐霖、同乐、建乐、乐公、玺乐
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