你觉得食堂的饭菜怎么样？
在印象当中，学校食堂的菜还是很不错的，特别是有几家的菜特别好吃，就像有家的味道，还有学校食堂的菜一般款式都比较多呀，味道方面都比较的顾虑到来自不同区域人的感觉，所以我觉得大学的食堂能给所有人带来好的感觉，因为毕竟都能很好的去挑到适合自己味道的饭菜，所以我觉得我学校的食堂还是蛮优秀的，毕竟得到了挺多人的喜爱。大学食堂里的饭菜质量那是非常差的，我记得最清楚的是五元一份的排骨米饭，那就是大骨，一点肉都没有啊，就能吃到一点点的排骨米饭的汤料的味道，那个时候一般也舍不得天天吃，一个月吃一顿就算是对自己的奖励了食堂里实在好的菜是有的，例如炒鸡心，很好吃，价格是15元一份，基本上半年吃上一份就很好了。之后就不怎么在学校里吃了，出去吃的时候还是可以的，一个土豆丝3元，俩个馒头一元，我们就可以吃得很饱，吃得很好，这样就可以了。
学校食堂饭菜好吃吗？
学校食堂饭菜好吃吗 ？我想作为学生 ，或者是南京做过学生的网友们大概都知道一个问题 ，就是食堂的饭菜好不好吃 ，合不合胃口 。其实针对学校食堂的饭菜好不好吃这个问题 ，不同的学校的食堂是有不同的反应的。因为每个学校的食堂所聘用的厨师都是不一样的，所以说做出来的食物自然是口味不同。其实大多时候食堂的饭菜都并没有家里的饭菜好吃 。毕竟他做的是大锅饭 ，就算技术再好的厨师也很难做出另一学生满意的食物。再者就是有很多的老板为了获取更多的利润 ，他们会尽量的减少一些食材的使用 ，例如那些肉类 。我们都知道 ，无论是什么菜 ，得在菜里加一点肉，那味道才能好一点 ，但是有些学校食堂的老板就是不愿意失去它们可以获取更多利润的机会。这就导致很多学校食堂的饭菜不合学生的胃口。当然也有很多的老板是有良心的 ，虽然说是素菜 ，那其实素菜里面也有很多的肉 ，那么荤菜就更不用说了 ，荤菜里面全部都是肉啊 ！这样的学校食堂小编是待过哦！你们有没有在这样的学校食堂吃饭过呢 ？因为不同的人口味是不同的 ，所以很多时候，可能有的人觉得食堂饭菜不好吃 ，但又有的人因为食堂打饭菜比较合他的胃口 ，是他喜欢的那种口味 ，因此她就觉得食堂的饭菜比较好吃 。有这一种情况是难以避免的 ，毕竟人是一个独立的个体 ，都有着自己独立的感知和思想。所以他们对外界感知自然是有所不同 。那么你们觉得你们学校食堂的饭菜合你们的胃口吗 ？又或者是你们曾经待过的学校食堂有没有适合你们胃口的饭菜呢？欢迎评论区留下你们的答案哦！
安徽一高校食堂做“黑暗料理”，西红柿炒月饼为何会遭到哄抢？
月饼西红柿大家都见怪不怪了，但是将两种平常的食物放在一起炒制，所烹饪出来的口味是怎样的呢？想必大家既好奇又想吃吧，安徽一所高校的厨师竟然将这两种食物放在一起炒制，尤其是在中秋佳节能够吃上这样一种奇怪的月饼，更像是对节日的庆祝。虽然有人吐槽是黑暗料理，但是奇怪的方式和风格也让人忍不住想要品尝一番，因此这一道菜在高校食堂被一抢而空。2022年9月10日是中秋节，为了聊表学生的相思之苦，各大高校也是花招百出，竟然用西红柿炒月饼，而且这一奇怪的烹饪方式竟然得到了众多学生的认可，学校以一元的低价让该到菜肴一经端出就被学生一抢而空。而且从网上流出的视频中，也能够看到西红柿焙炒制的非常多汁，月饼的口感也没有发生太大的变化，购买到这样一道菜也是好奇心使然。其实学校食堂也害怕这样的黑暗料理不会受到学生的喜欢，因此在售卖的时候一份价格只有一块钱低价能够购买到月饼，让很多学生都非常开心。大家都知道现如今的月饼价格被炒出了天价，一块月饼最起码也有五六块，这让很多想吃月饼的人非常犯难。这道菜虽然被称之为黑暗料理，但是月饼的口味并没有发生太大的变化和区别，一块钱就能够买到好几块月饼，让自己品尝月饼以解相思之苦也是值得的了。小编在看到这道菜的时候也非常的心动，想要品尝一番。无论这道菜是不是黑暗料理学校，能够在不浪费粮食的情况下，让学生吃到月饼也是一种不错的方式。而且这道菜在购买之后还可以发到自己的朋友圈，让众多人看到学校的奇葩烹饪方式也算得上是出圈之作了。
安徽一高校食堂做黑暗料理西红柿炒月饼，它的走红是因为便宜吗？
安徽某高校食堂推出的西红柿炒月饼走红于网络，被一部分人称作为黑暗料理，但另外一部分人就认为这道菜是很好吃的，价格还很便宜，打一份只需要一元钱。这道菜的性价比是非常高的，大学生也是很有求知欲和探索欲的，他们为了尝尝菜的味道就会进行购买，这也是它走红的主要原因。其实这也是处理剩余月饼的一种方式，正好满足了人们的好奇心。各种各样的蔬菜都是能够和月饼搭配在一起的，只有网友们想不到的没有食堂的厨师们做不出来的，比如说用不辣的辣椒去炒月饼。小编在上大学的时候就吃过一道很奇葩的菜肴，就是黄瓜炒月饼，别说还挺好吃的。因为黄瓜是一个很清淡的蔬菜，没有太多的味道，而月饼只是在黄瓜炒熟之后加入的，没有沾染太多的咸味儿。只要你不挑食，不害怕吃某一些食物，就能把大多数的菜肴都咽下肚子，只是口感有一点不好罢了。而安徽这个学校推出的也是节日菜品，非常的受欢迎。其实小编感觉走红的另外一个原因可能就是与食堂的诚恳有关系，如果是别的学校可能会把菜的价格定的比较的贵，他们既想促销月饼又不想去吃太多的亏。而这家食堂就很大方，一块钱你买不了吃亏，买不了上当，但却能够让你尝试一个全新的太阳。如果定价为三元或者两元买的人就会大打折扣，也不会这么的火。其他大学的食堂也可以这样做，毕竟食堂在中秋的时候也会发放一些月饼，发不完的月饼就可以当成菜肴卖出去。除了用作饲料或者打折促销，月饼又有了一个新的出路，就是做成一些菜肴，在大学食堂或者员工食堂进行售卖。
橘子的功效
功效与作用延缓衰老、预防动脉硬化、通便橘子中含有的维生素C是强抗氧化剂，可以促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，抑制黑色素沉积，起到延缓衰老和美白的功效。橘子中含有柠檬酸，可以降低血液中改钙离子浓度，使血液凝固受阻，能有助于防止血栓形成，预防动脉粥样硬化。橘子中还含有大量的纤维素和果胶，可以促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘。橘子中的果酸遇到牛奶中的蛋白质会发生沉淀反应，影响蛋白质的吸收和消化。动物肝脏中含有大量的铜、铁，会与橘子中的维生素C发生反应，破坏维生素C，降低食物营养价值。
橘子的功效与禁忌
橘子的功效与禁忌 橘子的功效与禁忌，橘子是我们大家都非常喜欢的一种水果，又是一种老少皆宜的营养水果，拥有非常丰富的营养物质，对我们人体有很大的帮助，那么橘子的功效与禁忌都有哪些呢？下面就一起来看看吧！ 橘子的功效与禁忌1 1、美容养颜 橘子中富含有丰富的维生素C，维生素C能够起到抗氧化的作用，有助于防止自由基对人体的伤害，对人体有着美容、养颜、消除疲劳的作用。虽然橘子有美容的作用，也要保持一定的量，每天吃一个橘子即可，多食则容易上火。 橘子面膜做法：将橘子去皮榨成汁后和海藻粉搅拌均匀敷在脸上十分钟左右洗净。这种面膜可以使皮肤血管壁变得有弹性，适合肌肤干燥缺水、角质较多的皮肤。 2、化痰止咳 橘子对于止咳化痰也有一定的功效，它具有开胃理气、生津润肺的作用。主要用于脾胃气滞、胸腹胀闷、呃逆少食、胃肠燥热、风寒咳嗽等症状。 做法：取已经成熟的橘子，在橘子上用牙签戳几个小洞，然后置于小火上烤到橘子皮变黑为止，取里面的果肉食用。此方法对于风寒咳嗽多痰有很好的效果。 3、预防心血管老化 橘皮中含有的橘皮苷成分能够加强毛细血管的韧性，从而起到降低血压和扩张心脏的冠状动脉的作用。橘子中的枸缘酸的酸性物质，也能够起到预防动脉硬化、解除疲劳的作用，经常食用对于预防心血管系统老化有很好的作用。 4、抗癌 橘子汁中含有一种活性极强的物质—“诺米灵”，这种物质能够分解致癌的化学物质，抑制和阻断癌细胞的生长；成倍提高除毒酶的活性，防止致癌物质对细胞核的损伤。这里所说的抗癌作用并不是说橘子吃得越多越好，而是经常保持吃橘子的习惯，可以起到一定的抗癌作用。 5、润肠通便 在橘皮的内侧富含有膳食纤维和果胶，这两种物质能够促进肠道蠕动，不仅有润肠通便的作用，还能够降低人体的胆固醇。如果过量食用，就会适得其反造成腹泻。 6、橘子其他作用 橘子全身都是宝贝，除了上面所述的一些作用外，对橘子的不同部位进行加工处理，都会起到特殊的功效与作用。 （1)陈皮作用 橘子皮晒干后入药称之为“陈皮”，陈皮的药用价值很高，其性温、微苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能。经常用于治疗脘腹胀闷、恶心呕吐、呃逆、便溏谢谢、鱼蟹毒等症状。 （2)青皮作用 在橘子未成熟之时，橘子的外皮称之为青皮。青皮具有疏肝破气、散结消痰的功效。青皮散结之力比陈强，常用于疝气、食积、乳房胀满、结块、症瘕等症状。 （3)橘络 橘皮内层有一层白色的络纹，这层络纹性甘味苦平，可以起到行气通络、化痰止咳的作用。主要治疗痰滞引起的胸胁胀痛、咳嗽咳痰等症状。 （4)橘核 橘子即是橘子的种子，其性微温，微苦，有理气止痛之功效。对于睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛有很好的疗效。 7、橘子的营养成分 橘子是很多朋友所喜好的'水果，它的营养丰富，对人体有诸多的益处。橘子中含有蛋白质、脂肪、淡水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、烟酸、维生素C、橘皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸缘酸等营养物质。它有着生津止咳，润肺化痰、美容颜颜、润肠通便等诸多作用。 8、吃橘子需要注意 1、饭前或空腹时不宜吃橘子，这是由于橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。 2、橘子不宜与牛奶同食，牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。 橘子的功效与禁忌2 橘子的功效与作用 桔子果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。其丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 1、橘子可以消除疲劳 橘子中含有大量的维生素C和蛋白质，脂肪等营养成分，食用橘子可以增加人体细胞的活性程度，缓解身体疲劳现象。 2、橘子可以祛痰止咳 橘子有祛痰、止咳、平喘的功效，适合咳嗽并伴有咽喉疼痛的人群食用。其中橘子皮的化痰止咳的功效特别明显。 3、橘子可以促进通便 橘子的膳食纤维的含量相当高，多吃可促进排便。 4、橘子可以美容养颜 橘子具有美容的作用，因为橘子的维生素C含量是最高的，多吃不仅可保持皮肤的水嫩，同时还有助于抑制黑色素的形成。 5、橘子可以保护心血管 健康橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 6、橘子可以防癌抗癌 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。 吃橘子的禁忌 1、橘子忌吃太多 每天吃3个橘子，能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，体内代谢的草酸会增多，易引起肾结石。另外，多吃对口腔和牙齿也有害，还容易上火。 2、阴虚体质者要少吃橘子 橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。 3、饭前或空腹不宜吃橘子 橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃，并且建议不要空腹吃橘子，因为橘子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。 4、橘子不宜与萝卜同食 萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 5、橘子不宜与牛奶同食 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
橘子烤热后会不会苦？
1、橘子加热变苦还能吃。
2、橘子烤热后，水分蒸发掉了，里面的营养物质发生了改变，并且橘子里面的纤维烤热后会变苦。
3、橘子里有一种成分加热后生成一种碱，有苦味。
4、橘子富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
5、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉，因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。橘子的营养素含量橘子的营养丰富，可食用部分大约为76%，在每百克橘子果肉中，除了含有以下的营养素外，还含有维护血管弹性的橙皮甙、柠檬酸等物质。
为什么橘子烤热了会变苦
因为橘子和柚子一样，皮中有一种柚皮苷的柠檬苦素，如果直接烤制就会让皮的苦味入到肉里，烤橘子要包上锡纸烤，才不会苦，做法如下：准备材料：橘子6个、茶籽油适量一、先用50°左右的温水浸泡桔子，去除残留农药。二、用厨房纸巾把桔子表层擦干。三、在桔子底部用筷子戳一个小洞，滴入两滴茶籽油。四、用锡纸包好桔子，桔子洞口朝上，以免漏油，放进预热好的烤炉，温度180°C，时间20分钟。五、时间到后取出即可食用。
炖排骨放鲜橘子皮可以吗？
炖排骨放鲜橘子皮可以，橘子皮作为香料一般不鲜用，炖排骨时如果想试着放一点尝哈味，也可以，不会出什么问题，但量要少，不然异味重的很。炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。经典菜式有土豆炖排骨，排骨藕汤等。排骨滋阴润燥，益精补血，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨营养价值丰富，滋补的好食谱。
橘子的作用有哪些
橘子的作用有哪些 一个小小的橘子，一片片黄色的肉瓣，一粒粒金色的果粒，酸甜酸甜的味道。这就是我们常见的橘子。那么橘子的作用有哪些呢？想要了解更多的话，不妨继续往下看看吧。 橘皮清新口气 新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。 陈皮有助消化 陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。 橘络保护血管 橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。 橘核缓解痛经 橘核有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，因此有助女性缓解痛经。建议用橘核沏茶，一般用3~5克;如果疼得厉害，可以用到10克。 橘肉生津止渴 橘肉含水量高，能生津止渴。现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，能减少冠心病、中风及高血压的发病率。 促进通便 橘子的膳食纤维的含量相当高，多吃可促进排便。 降低胆固醇 丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动，同时利用橘子中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。 美容 橘子具有美容的作用，因为橘子的维生素C含量是最高的，多吃不仅可保持皮肤的水嫩，同时还有助于抑制黑色素的形成。 消除疲劳 橘子中的'柠檬酸的含量非常之高，而柠檬酸不仅具有开胃之功效，同时还有消除疲劳的作用。 保护心血管 健康橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 防癌抗癌 中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。 橘子不能一次吃太多 据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。 禁忌 1、"橘子与牛奶不宜同食"无科学依据 有这样一种说法即"牛奶不宜和柑橘搭配"，其理由是："柑橘类水果或果汁含有有机酸，而酸可以使牛奶中的蛋白质变性凝固，蛋白质变性之后就很难吸收了。" 事实上，人胃内液体本来就是酸性的，胃酸（主要是盐酸）的PH值在1~3之间，属于强酸，比果汁的酸度高若千倍。牛奶进入胃后，其所含蛋白质一定要被胃酸变性凝固，这是蛋白质消化吸收的必然过程。因此，在牛奶中加入酸味物质（或同时食用），如柑橘水果或果汁，刚好有利于牛奶（其他食物也一样）的消化吸收。 因此，牛奶富含优质蛋白质、钙和维生素A、维生素B族等，柑橘类水果富含糖类、钾、微量元素、维生素C、膳食纤维等。两者的搭配堪称绝佳。同样地，柑橘果汁与牛奶的搭配也非常好； 2、服药忌食橘子 橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子； 3、忌鲜橘皮沏茶饮 摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂 ，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用净水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代替茶饮，有损健康。 4、吃橘子过多引起结石 橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。 5、吃橘子过多 导致上火 橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃橘子。 6、儿童尤其不宜多吃橘子 橘子富有的胡萝卜素，若大量吃入，每天500克左右连吃两个月，可出现高胡萝卜素血症，表现为手、足掌皮肤黄染，渐染全身，可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状，有时易与肝炎混淆。 胡萝卜素在肝脏中转变成维生素 A，而大量的胡萝卜素在小儿肝脏不能及时转化，就随血液遍及周身各处沉积，对身体产生不良反应。 有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的"上火"表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。所以，我们认为儿童不要多吃橘子。若吃多时，应停食1~2周再吃。 通过这篇文章的介绍，我们了解到在日常生活中非常常见的水果橘子，全身都是宝，营养价值是非常丰富的，而且有着很好的健脾去湿效果，它的价格也是非常实惠的，所以在日常生活中，可以适当的吃一些橘子。
橘子的作用与功效？
橘子是芸香科植物的果实，中国也是橘树的主要发源地之一。中国古人食用橘子，并且将野生橘树进行人工栽培，历史悠久。下面就由我为大家介绍下橘子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。 橘子的功效和作用 有助于防止心血管疾病:橙子含有丰富的维生素C,维生素C还可以有效降低血压,从而有利于预防心血管疾病危害健康,如心脏发作和动脉硬化。 保护胃肠道:由于橙子纤维含量高,可以帮助保护胃肠道,缓解便秘和腹泻。研究还表明,橙子的抗氧化效能与膳食纤维,可以帮助预防结肠癌和减少口腔、食管疾病的风险。每天吃一个橘子也可能有助于防止形成胃溃疡。 橙子的营养成分包括: 维生素C:加强人体免疫系统,是人体免受普通感冒和流感的关键。维生素C也是一种强力抗氧化剂,可以帮助保护视力和心血管健康。 维生素B1:又称硫胺素,是心脏,肌肉和神经系统不可或缺的营养成分。能与烟酸发生反应,有助于将食物转化为能量。 叶酸:是怀孕和婴儿非常重要的营养素,因为它有助于细胞的生产和维护。橙子是叶酸摄入量的一个很好来源。 维生素A:通常与胡萝卜紧密相联,能有效低保护的视力。 钙:众所周知,钙可以强健骨骼和牙齿。 钾:在体内保持人体电解质平衡,以及确保肌肉的正常生长。 维生素B2:又叫核黄素,可以代谢脂肪,碳水化合物和蛋白质。 维生素B3:又称烟酸,这种维生素是面板,消化系统和神经系统不可或缺的重要成分,研究表明它可能有助于预防老年痴呆症,帮助食物转化为能量,促进面板修复。 维生素B6:这种维生素有助于蛋白和红血细胞的新陈代谢,并可预防心脏疾病。 镁:这个超级矿物具有多种配套功能,包括维持健康的免疫系统,血压正常和强筋骨。它也可以减轻炎症,有助于预防糖尿病通过调节血糖水平。 橘子的主要价值 橘子颜色鲜艳，酸甜可口，一般呈橘黄色，是人们生活中最常见的水果之一，果皮可入药。 橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。橘子营养也十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。 橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。橘子皮呈橙红色，果肉呈粒状，与柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口 ，剥开橘子橘子水就可溢位。 柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸***维生素C***16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素***维生素A原***含量仅次于杏，比其他水果都高。
橘子可以做哪些美食?
橘子可以做橘皮果酱、橘皮粥、橘皮酒、橘皮茶。橘皮果酱：主料：橘子，麦芽糖，细砂糖，柠檬，盐；做法：柠檬洗净榨出果汁备用，橘子抹上盐巴后用手充分搓揉除去蜡质，再用清水仔细冲洗用水果刀在橘子顶部划十字型后顺势剥开橘皮，使橘皮平分成等份，再将橘皮泡水四小时以上橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色的薄膜备用；用耐酸的锅子煮开半锅水，放入盐，将泡好的橘皮放入锅中煮十分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过的橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色的薄膜，再将橘皮切成细丝；将处理好的橘皮丝及橘肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌；待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。近种区别：一、柑子——为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形。味甜酸适度，耐储藏。二、橘子——橘，为芸香科植物福橘或朱橘等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布橘、金钱橘、甜橘、酸橘、宫川、新津橘、尾张橘、温州橘、四川橘等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。三、橙子——指芸香科，柑橘亚科，柑橘族，柑橘亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工（制汁）兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。四、柚子——柚子是柑橘类水果的一种，更是其中果实最大的。为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名朱栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、壼柑、臭橙等。有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种。如沙田柚，皮其实不太薄，皮的外观不是特别光滑的那种，果型也是梨型的居多。柚子的果实部分非常紧密，很难掰开的，吃沙田柚用刀切开，柚子的每片果肉都包裹完整，果皮不会炸裂开。味道是纯粹的甜，甜得毫无意外毫无杂质的感觉，并且渣不多。汁水的丰富不是特别水灵灵的那种，可也不错。沙田柚一般就一两斤多，不超过三四斤。而蜜柚随便就是三四斤一个的，还又大又圆，而且感觉外皮很光滑，要是把同样的蜜柚和沙田柚放在一起对比，感觉会比较明显的差别不小。蜜柚的汁水非常丰富，比沙田柚丰富一些。以上内容参考百度百科——柑橘
橘子怎么做菜
桔子，即橘子。它的营养成分很高，含有丰富的糖分、蛋白质、氨基酸、柠檬酸、枸橼酸、果胶、胡萝卜素、纤维素以及矿物质。桔子是日常生活中最常见的水果之一。然而桔子不光可以当水果吃，还可以做菜，你知道吗?那么具体应该怎么做呢?下面是我整理的一些方法，希望对大家有所帮助! 橘子做菜的方法： 一、拔丝蜜桔的做法 用料： 主料：蜜桔：300克; 辅料：面粉：60克; 鸡蛋：2个; 芝麻：10克; 水淀粉：25克; 调料：糖桂花：1.5克; 白糖：150克; 猪油板油：1000克。 制作方法： 将桔子剥去皮，逐瓣分开，拍上上白面粉 2.鸡蛋打散，放入上白面粉、溼淀粉及清水25克搅成鸡蛋糊 3.芝麻炒熟。将桔子逐个挂糊，投入六成热约132℃的熟猪油里，至结壳时捞出 4.取炒锅置微火上，下10克熟猪油，加入白糖熬化，见糖汁稠粘起丝将桔子倒入锅中，颠翻几下，然后撒上芝麻和糖桂花，带凉沸水碗立即上席。 二、蜜桔班戟的做法 用料： 主料：蜜桔：50克; 面粉：30克; 牛奶：120克; 辅料：鸡蛋：1个; 淀粉：10克; 淡奶油：150毫升; 调料：糖粉：20克; 黄油：10克。 制作方法： 1.糖粉筛入蛋中，搅拌均匀，不用打发。班戟的口感是表面光光的哈，和一般的煎饼不一样 2.倒入牛奶，搅拌均匀 3.分多次筛入面粉和淀粉，充分搅拌均匀 4.倒入融化了的黄油，搅拌均匀，然后静置至少30分钟 5.用平底锅，绝对不沾的，无油小火，煎透。用保鲜膜隔着，摊凉 6.奶油打发到僵硬，加入糖，搅拌均匀 7.取煎饼一张，煎的那面朝下，光的那面朝下，铺奶油和蜜桔，然后包起来，收口朝下 8.可直接吃，也可放入冰箱2小时以上，口感更加劲道 三、腌桔皮的做法 材料 新鲜黄桔皮，红辣椒，大蒜，生姜，盐，糖，黄酒，豆瓣酱，麻油 做法 1.新鲜桔皮切丝，红辣椒、大蒜、生姜都切成碎。桔皮丝用开水泡一个晚上桔皮多的话就多泡些时间，去除桔皮的苦涩。 2.把泡好的桔皮挤干水分不能太用力挤，否则会把桔皮挤烂，接着用凉开水洗一遍，再次把桔皮水挤掉。 3.用一大碗装桔皮丝、红辣椒和蒜姜末，然后拌上盐、糖、黄酒、豆瓣酱搅匀，最后淋上麻油静置等其入味。 4.可找一些原来装小菜的玻璃瓶子来装桔皮丝，压紧桔皮盖牢盖子。放入冰箱，随时想吃随时吃。 四、糖醋橘子藕片的做法 藕片脆爽、菜肴酸甜适口。橘子含有丰富的糖类和多种维生素、胡箩卜素等物质，有生津止渴、润肺化痰等作用等。猕猴桃有利尿等功效，有降低血胆固醇和甘油三脂作用。 这道菜有生津止渴、凉血止血的功效，还可理气去瘀、润肺止咳。 材料 莲藕中段1个，橘子2只，乌酸酶3只，猕猴桃1只，樱桃3只，白醋1/4杯，白砂糖1勺 做法 1、莲藕洗净，去皮、切博片;猕猴桃去皮，切片。 2、乌酸酶放碗，加凉开水、白醋、白砂糖搅匀浸泡入味; 3、橘子扒去皮，橘子瓣放开水锅中略烫，捞出沥水。 4、每片藕片包入一个橘子瓣摆盘，中央放上红樱桃，猕猴桃片摆盘边即可。
橙子是什么季节的，一年四季都有新鲜的橙子吗？
橙子是秋季的水果，这个时候是吃橙子最佳的季节。橙子一般是在每年的10月份成熟采摘，只有我们掌握了成熟的季节，才能吃到最好最新鲜的橙子，在中国，橙子一般生长分布在江苏、浙江、重庆、四川等地。橙子不仅仅是口感比较爽口甘甜，而且自身的价值也是特别的丰富，所以颇受人们的喜爱，橙子的吃法也有很多种，直接吃或者榨橙汁喝都是不错的选择。橙子的注意事项和重点须知：橙子已经成为了维生素C的代言词，首先想到橙子的吃法的就是榨汁当成饮料来享用，更多的保留了橙子的原有的营养价值，而且橙子的全身都是宝，橙子皮可以和热水一起冲泡，做成热饮，不管是哪种都是不错的选择。橙子还可以入菜，最为经典的就是橙子烧排骨，橙子极大程度的融合了排骨的油腻，使得这道菜清新又清爽，非常的可口和美味。最好吃的甜品就是橙子蛋羹了，橙子开一个小盖，将肉掏空，将橙子肉和蛋液混合，蒸制片刻后，就可以安静地享受美食了。以上内容参考：百度百科—橙子
橙子成熟的季节是几月
橙子10月份成熟。橙子的花期一般在4月份，5月份便开始结果，一直到10月份成熟采收，因此橙子通常在10月份左右就能吃上。 橙子什么时候上市：一般在九月份开始上市。橙子上市的时间一般比成熟期要早一个月左右，因为有一些商家为了抢占早期市场，会尽早的将橙子运送至市场，因此一般九月份就能看见少量新鲜橙子上市。什么时候的橙子好吃：应季的橙子好吃。比起早熟的橙子，10月份左右刚刚成熟的橙子会比较好吃，这时候的橙子经过正常的成熟期，汁水充沛，果肉饱满，口感酸甜适中，因此会比较好吃。橙子的特点：橙子是芸香科柑橘属香橙种植物橙树的果实，有甜橙、血橙、红橙、酸橙、脐橙等几个品种。橙子外形呈长圆形或圆形，个头较大，单个可重250g左右，表皮光滑但捏起来硬，表皮颜色呈浅黄色或橘黄色，皮厚难于剥开，一般用刀才能切开。橙子果实饱满，果汁充沛，吃起来酸甜适中。橙子含有丰富的有机酸、维生素、果酸和多种矿物质元素，能补充人体所需的营养元素。
