舌尖上的中国哪里可以看？
《舌尖上的中国 第一季》百度网盘高清资源免费在线观看链接: https://pan.baidu.com/s/1VxE7sRCzpDW4qMXy0-9gtg 提取码: rue3 《舌尖上的中国第一季》是中国中央电视台推出的美食类纪录片，共7集，第一季由陈晓卿任总导演。第一季是《舌尖上的中国》系列纪录片的第一部。该片介绍了中国各地的美食生态，以食物为线索，以食带民，将中国各地不同的地理气候、风俗礼仪、生活状态等一路铺开，全方位展示博大精深的中华美食文化 [1] 。
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《舌尖上的中国 1-3季全》百度网盘高清资源免费在线观看:链接:https://pan.baidu.com/s/1i8G_1-GxQlCSKMVJT1GJAQ?pwd=xujw 提取码:xujw《舌尖上的中国 第三季》导演: 刘鸿彦、沙洛、骆永红、黄鹤、张木、陈硕仪、王申主演: 李立宏类型: 纪录片制片国家/地区: 中国大陆语言: 汉语普通话上映日期: 2018-02-19(中国大陆)集数: 8片长: 50分钟又名: 舌尖上的中国 叁、舌尖上的中国 3、舌尖上的中国III、A Bite of China III、舌尖3春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间，中国人展示个性，确认归属，构建文明，理解和把握着世界的奥妙。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，《舌尖上的中国》第三季继续近观饮食之美，远眺中华文化的魂魄。
舌尖上的中国一共多少季分别多少集
截止2019年4月22日，《舌尖上的中国》一共三季，第一季7集；第二季8集；第三季8集。1、舌尖上的中国第一季在以往的影像素材里，中国美食更多以“烹饪大师”或“美食名家”结构，展现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，能够看到的电视节目也多以“比赛”的形式出现。在本片中，中国美食更多的将以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，中国人在饮食中积累的丰富经验，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观 。2、舌尖上的中国第二季《舌尖上的中国》（第二季）作为一部探讨中国人与食物之间关系的美食纪录片，以食物为窗口，读懂中国——通过美食，使人们可以有滋有味地认知这个古老的东方国度。“一方水土一方人”，本片将通过展示人们日常生活中与美食相关的多重侧面，描绘与感知中国人的文化传统、家族观念、生活态度与故土难离。人们收获、保存、烹饪、生产美食，并在其过程中留存和传承食物所承载的味觉记忆、饮食习俗、文化样态与家常情感。本片共8集，将从时节、脚步、心传、秘境、家常、相逢、三餐七个角度来讲述中国美食故事，第8集为拍摄花絮 。3、舌尖上的中国第三季《舌尖上的中国》第三季近观食物之美，远眺中华美食所根植的文化渊源，藉饮食之道深度挖掘更有价值和韵味的中国故事。在历史演化中探究中国美食的迁徙与融合，深度讨论中国人与食物的关系。节目摄制组足迹遍布全国20多个省、市、自治区，包括香港、台湾地区，拍摄地点多达115处，调研采访人物300多人，拍摄美食达400多种，倾力为观众呈现视觉及精神大餐。扩展资料：创作背景陈晓卿向台里申请选题的时候，临时选了个名字叫做“柴米油盐酱醋茶”，后来一度叫过“舌尖上的旅行”，最后剧组讨论才定下了《舌尖上的中国》这个名字。任长箴受《慢食运动》中对美食学以及领域分类的启发，来划分了《舌尖上的中国》每一个分集。而其中最重要的理念后来在《舌尖上的中国》里以“记忆中的味道”呈现，以一种比较慢的节奏去吃东西、去生活，食物都是最本初的那种食物，最干净、最朴素、最具有自然韵味的。大框架确定之后，剧组得到了一本《中国烹饪大全》，里边罗列了和烹饪有关的所有素材，任长箴复印了书中很多关于“酱板鸭”“调味料”“湘西腊肉”具体的材料，后来还让三、四集的两位导演在网上各自买了一本，专门研究里面的“转化的灵感”和“时间的味道”。参考资料来源：百度百科-舌尖上的中国
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《舌尖上的中国 第一季》百度网盘高清资源免费在线观看:链接: https://pan.baidu.com/s/1KS3jd47spxNXA-YXdaQA4g?pwd=txa2 提取码: txa2 《舌尖上的中国 第一季》导演: 陈晓卿主演: 李立宏类型: 纪录片制片国家/地区: 中国大陆语言: 汉语普通话上映日期: 2012-05-14(中国大陆)集数: 7片长: 50分钟又名: A Bite of China《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第一集：自然的馈赠 作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走 进厨房，走向 餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林，盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集：主食的故事 主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。 第三集：转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集：时间的味道 腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集：厨房的秘密 与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步，这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃，他们共同的本质无非是水火关系的调控，而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事，一展中国人在厨房中的绝技。 第六集：五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美食，经过中国人的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人高超的调味技术。10个故事，涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。 第七集：我们的田野 作为最后一集，本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点，继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野，探究美食的来源，它们是如何被人类以各种方式培育出来，并突出体现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
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《舌尖上的中国第一季》百度网盘高清资源免费在线观看:链接:https://pan.baidu.com/s/1ytD4gMpYWzrtcRV0YyRaUQ?pwd=zq7v 提取码:zq7v《舌尖上的中国 第一季》导演: 陈晓卿主演: 李立宏类型: 纪录片制片国家/地区: 中国大陆语言: 汉语普通话上映日期: 2012-05-14(中国大陆)集数: 7片长: 50分钟又名: A Bite of China《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第一集：自然的馈赠 作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走 进厨房，走向 餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林，盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集：主食的故事 主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。 第三集：转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集：时间的味道 腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集：厨房的秘密 与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步，这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃，他们共同的本质无非是水火关系的调控，而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事，一展中国人在厨房中的绝技。 第六集：五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美食，经过中国人的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人高超的调味技术。10个故事，涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。 第七集：我们的田野 作为最后一集，本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点，继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野，探究美食的来源，它们是如何被人类以各种方式培育出来，并突出体现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
《舌尖上的中国》停播原因是什么？
因为拍到第三季就剧终了，不再继续录制了。美食有很多，而且有朋自远方来的话，我们都会带他去吃一些我们本地的特色，甚至在平时的时候，到了吃饭的时间，我们都会关心吃什么，毕竟是民以食为天嘛，在国内美食的种类是非常丰富的，因为中国地大物博，所以每个人的口味也是不一样的。舌尖上的中国风评就在之前中央电视台拍摄的一档美食节目叫做《舌尖上的中国》，它记录了很多国内的特色美食，这档节目也非常受人的欢迎，甚至老外看到之后都忍不住跑到中国来吃上一顿美食。今天我们要说的这个美食，它曾经也登上了《舌尖上的中国》这道美食节目，这就是均安的烤猪，在节目中就有很多观众为他竖起了大拇指。这期节目播出之后，就瞬间火爆了起来，再加上央视的宣传，更是让人们食欲大动，想要去靖安尝尝这个烤住，很多人都想，既然是上过节目的美食了，肯定是非常火爆的，但是事与愿违，让人意想不到的事情就是这家猪肉店开业不到四年就倒闭了。
《舌尖上的中国》停播原因是什么？
《舌尖上的中国》停播原因是压力太大。每个人舌尖上的故乡构成了整个中国，并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味，这一切之所以能够实现，都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。从舌尖上的中国一片中，我们可以看到人与天地万物之间的和谐关系，感动我们的不仅仅是食物的味道，还有历史的味道。《舌尖上的中国》火的原因影片汇聚了全国各地的优秀特色美食。既有各种各样的山珍海味也有小街小巷的特色美味小吃。影片也根据季节、气候、地域对美食做了特别的寻找和描写。这个纪录片以美食的视角和主线，不仅纪录了各种古老和当下的美食，也对美食周边的人、家庭、生活、城市进行了描写。总体而言，这部美食纪录片，非常优秀，表达了人们对美食的态度，对美食对家的心情。
《舌尖上的中国》美食金句有哪些？
1、眼前的食物，可能来自那遥远的大海和高山。2、中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。3、认清明天的去向，不忘，昨日的来处！4、别人眼中的虚度生活，在我眼里却是无比珍贵的时光。5、一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。6、古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。7、广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！8、无论是靠山还是靠水，劳动者都有专属于家人的美味。9、一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验。10、无论靠山还是靠水，劳动者们都有专属于自己家人的美味。11、历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者是切身的喜悦和感伤。12、中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。13、无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天。14、世事变迁、人心进退！人们，越是在水泥森林里久居，越向往回归农耕生活。
舌尖上的美食经典语录有哪些?
1、家常美味，也是人生百味。2、极致的美食，只留给最勤劳的人们。3、认清明天的去向，不忘，昨日的来处！4、时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。5、美味与形色兼顾，正是中国人的饮食哲学。6、中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。7、食物像忠实的信使，传递着家和亲情的讯息。8、粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。9、师徒，中国传统伦常中最重要的非血缘关系之一。10、广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！11、一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验。12、古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。13、中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。
如何评价舌尖上的中国?
几年前舌尖第一部横空出世，看完我会觉得“中国好吃的可真多”。再后来出了舌尖二，让我觉得“没用的废话可真多”。这部舌尖三看完几集，顿时觉得“中国落后的地方可真多”。全篇都是在宣扬愚昧和落后的生产方式，加之玄之又玄的忽悠，仿佛有一种传销的即视感。就好像某“导师”在台上给学员们介绍手中产品：“我这个锅，底是圆的，铲子是方的，体现了天圆地方的道家真理！前后两个把手，象征稳抓经济两手都要硬！滴两滴油，放一瓣蒜，象征2学1做的方针！我这个锅每个铁分子（经大家提醒应该是铁原子，化学知识都还给老师了……）都饱含大自然的气息，并且与宇宙引力波形成共振，吸收日月精华！用这口锅炒菜，不仅补铁补气补查克拉，背着锅出去旅行还能延年益寿！”第一部规规矩矩的讲故事，拍美食就拍美食，只琢磨怎么能把这事干好，于是火了。然后问题就来了，怎么继续把这东西搞好呢？于是有两个选择，一是精益求精，百尺竿头，更进一步，更仔细的打磨作品。另外一个，是加料。美食这东西，以我最近几年勉强吃过四十几颗星星的半吊子水准来看，多少还是能分出个高下的，各种菜式里面门道确实很多，想搞透彻了其实挺不容易的。而且据说第一部的导演还辞职了，不过赞助什么的可都到位了，你让新找来的这群导演什么都不干，先钻研两年美食靠谱么？当然不靠谱啊！那怎么整呢？加料！我给你来个“家乡的味道”，你再怎么搞，能超越我这个不？我给你来个“传统的味道”，你能穿越到三百年前吃一口跟我说这个不对么？肯定不行嘛！所以大家一拍脑袋，开始往片子里加情怀，加逼格，加思想，指不定哪个有关部门看见了还得关照他们一下，往里面加点社会主义核心价值观。是你要真想加料，想掺杂私货，加一点进去就得了。加的太多你未必把握得住。搞成乱炖，最后没人救得了你。
舌尖上的中国是什么意思
这是一部关于中国各地美食的纪录片，很火很好看。
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。2012年5月22日，该片在播出最后一集《我们的田野》后完美收官。
《舌尖上的中国2》导演是谁?
《舌尖上的中国2》导演是陈晓卿。陈晓卿，1965年11月出生于安徽省宿州市灵璧县，中国内地导演、制作人，毕业于中国传媒大学电视系摄影专业（硕士）。现任腾讯视频副总编辑，稻来纪录片实验室负责人。2012年，执导中华美食文化纪录片《舌尖上的中国第一季》。2014年，执导纪录片《舌尖上的中国第二季》；同年，监制美食纪录片《一城一味》。2017年10月，从央视离职，创立北京稻来传媒科技有限公司。2018年，参加综艺节目《奇葩大会第二季》，6月执导美食纪录片《风味人间》。人物评价陈晓卿有着一张黝黑的脸，因为常年皱眉的习惯，即便是在开口大笑的时候，眉间依然留存着两道清晰的纹路。作为一个纪录片导演，陈晓卿的作品不仅具有美学探讨的价值，其市场化的开拓进取精神也是值得研究的。他对镜头的造型美学和光影的运用上十分在意。他的作品别具一格，引人思考，他始终把关注点放在平凡人的普通生活上，直观地关注日常生活，不加修饰地记录当下。他能通过独特的屏幕造型语言直观或含蓄的表现自己的创作思想，通过自己细微的观察，用一系列表现细腻的镜头倾诉着被拍摄者的情感。
舌尖上的中国导演是谁
总导演：陈晓卿
陈晓卿有两个身份，一个是纪录片导演，1991年就开始拍摄纪录片的他，凭借代表作《龙脊》一举成名，并多次获得国际、国内电视节的奖项；另一个是美食专栏作家，最爱品尝和研究美食。当纪录片和美食这两个他最热爱的事业碰撞在一起，火花飞溅。
张爱玲曾经用白玫瑰和红玫瑰，形容男人在面对不同类型女人时的纠结。而作为吃货的陈晓卿，把更多的犹豫奉献给了食物的选择——“比如，白菜苔好，还是红菜苔好？”
陈晓卿的吃货功力，身为好友的浙江卫视纪录片高级编辑夏燕平领教过好多回。他在北京为吃犯愁的时候，只要给陈晓卿发一条短信，对方会不厌其烦发来十几条推荐，而且他的“活地图”辐射全国。
但陈晓卿从来不推荐饭店里的美食，大多是路边摊和民间私房菜，“他最早发现江南驿的时候，杭州人都还不知道。”夏燕平说。
于是，找寻质朴、安然的中国原味的态度，贯穿到《舌尖上的中国》。“中国人热爱美食，是源于对生活的热爱，大味必淡，往往在最边远闭塞的厨房里，你能尝到最好的人间味道。”陈晓卿说。
“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片。”这是陈晓卿对《舌尖上的中国》最初也是最终的定位。
事实上，仅从这部纪录片所耗费的时间和人力上，就可以看出这种诚意：“从接到任务到播出，是13个月，全国拍摄地点近70个，前期调研员3人、导演8人、摄影师15人、剪辑师3人。”
《舌尖上的中国》展现了什么文化？
文化认同展现在生活中的哪些方面饮食文化方面文化认同。《舌尖上的中国》就是以饮食为媒介进行传统文化再彰显的方式，而其广受大众欢迎的原因除了其让人垂涎欲滴的美食诱惑外，更多的是大众对美食中所包含的亲情、友情、爱情、乡情、人情的认同与渴望。片中的解说词看似是对美食的解说与介绍，但其背后既有文化认同的支撑，更在指向文化认同的引导与暗喻，这都会引起每一位有心的国人们在看见美食的同时，更看到我们要倡导的美德。在第一集《自然的馈赠》里，香格里拉的卓玛说：“妈妈就是不会注意自己的身体，光会找松茸，我就是有一点担心。”一朵松茸在此处串联起了母亲对家庭的负责，女儿发埋怨的方式表达出来的关爱。母亲不辞辛劳的去找拾松茸，不只是为了松茸本身，而是她要担负起一家人的生计，她深爱着这一家庭，苦与累是她生活中不可缺少的课程，却也是她赢得生活，收获家庭的途径。这时候，吃就与母爱、家庭、责任、中国几千年来勤劳妇女们的光辉形象联系起来。传统节日的庆祝方面体现文化认同。大年三十吃饺子 正月十五放花灯 农历五月节吃粽子 塞龙舟 八月十五吃月饼赏月。十几亿中国人一起庆祝民族节日，体现了文化认同。对传统思想的认同。 中华文化源远流长、博大精深，其中虽然有一些封建残余思想，但是更多的是优秀文化和思想精华。当前我国优秀传统文化教育落后表现在以下三个方面：一是中小学的优秀传统文化教育单一。当前我国优秀传统文化教育的对象主要限于中小学生，教育的内容也主要是古文诗词教育，传统文化中的书法、绘画、礼仪等被忽略；二是高等教育中的优秀传统文化教育缺失。在高等教育中，大学语文沦为选修课，传统优秀文化教育严重缺失，“引来中国优秀传统文化教育需求 的强声呼唤，实施强势的中国优秀传统文化教育已成为新的教育共识”；三是社会中的优秀传统文化教育庸俗。近年来国学开始在社会上流行，但是受市场经济追逐利益的影响，社会上的一些传统文化教育日渐庸俗，热衷于教授一些急功近利的内容，而忽视了传统文化的精髓和本质，偏离了传统文化教育的宗旨。总之，优秀传统文化教育的落后导致人们不能很好地从传统思想文化中汲取有益成分，影响了社会主义核心价值观的认知认同。
《舌尖上的中国》的简介 。
我也喜欢这类节目，也追看到了第6集。只是简介的话，我恐怕只能复制给你作参考了。不好意思哦。希望能帮到你。
《舌尖上的中国》（外文名：A Bite of China）
为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。2012年5月22日，该片在播出最后一集《我们的田野》后完美收官。
《舌尖上的中国》简介
《舌尖上的中国》将以从日本归来的“世界中餐大师”、“淮扬菜大师”居长龙作为纪录片主角，在央视的平台上展示淮扬菜的风采。
分集介绍
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。
第一集：自然的馈赠
作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。
本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原，山林，盆地，湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。
第二集：主食的故事
主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。
第三集：转化的灵感
腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。
第四集：时间的味道
腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。
本集涉及的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。
贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等。
第五集：厨房的秘密
与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步，这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃，他们共同的本质无非是水火关系的调控，而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事，一展中国人在厨房中的绝技。
第六集：五味的调和
中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美食，经过中国人的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人高超的调味技术。10个故事，涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。
第七集：我们的田野
作为最后一集，本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点，继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野，探究美食的来源，它们是如何被人类以各种方式培育出来，并突出体现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。
这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
《舌尖上的中国》美食介绍有哪些？
1、兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”。一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。2、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。3、糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。4、重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。5、武汉热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
