糖类物质的化学性质有哪些?
糖，根据组成还分成“多糖”，“二糖”，“单糖”呢。
化学性质，
特征反应：葡萄糖可与银氨溶液产生银镜现象，与新制氢氧化铜产生砖红色沉淀，此两个反应用于检验葡萄糖
淀粉与碘变蓝，用于点与淀粉的相互检验
水解反应：蔗糖水解成葡萄糖与果糖，麦芽糖水解成葡萄糖，淀粉与纤维素水解成葡萄糖。
用途：葡萄糖可用于医疗输液，蔗糖做甜味剂，淀粉制酒精，纤维素增加胃肠蠕动
[create_time]2020-04-18 05:37:38[/create_time]2019-12-26 21:33:41[finished_time]2[reply_count]6[alue_good]麴淼历穰[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.a88a19b9.THltmGuyWQxyOx6CZ42gjA.jpg?time=10584&tieba_portrait_time=10584[avatar]TA获得超过2.9万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2394[view_count]
白糖的化学式是什么?
白砂糖的主要成分是蔗糖，化学式为C12H22O11。白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。GB13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。白糖的用途：1、白糖在烹饪苦瓜的时候，加一些白糖可以减少苦瓜的苦涩味。2、白糖可以在发酵面包，馒头起到加速作用。因为白糖和酵母汇合使发酵减少时间的。3、在衣服上不小心碰到酱油后，用上白糖加一点小苏打进行摩擦，用牙刷刷一刷就可以去到酱油的污渍。4、在做番茄炒蛋时，发现番茄过于酸，加上少量的白糖，可以综合番茄的酸味，使番茄炒蛋口感更佳。5、熬汤发现汤过于咸，如果再加味精，会变得更咸，不妨加上白糖使汤鲜味提升，咸味减少，这样汤就不会过于咸口。6、手上不小心沾上502胶水，不妨倒点白糖，食盐，白醋，用点温水轻轻揉搓，502胶水就溶解了。
[create_time]2022-03-10 16:11:01[/create_time]2022-03-20 15:45:14[finished_time]1[reply_count]2[alue_good]晨鑫说民生[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3119313b07eca8073d33376832397dda0448348?x-bce-process%3Dimage%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85[avatar]民生问题，晨鑫为您讲解[slogan]民生问题，晨鑫为您讲解[intro]4703[view_count]白糖的分子式？
白糖主要是蔗糖，属于二糖，由一个葡萄糖分子和一个果糖分子构成
分子式是
C12H22O11
化学式C12H22O11
分子量342.297
密度1.77g/cm3
熔点190-192℃
沸点697.1°C at 760 mmHg
闪点375.4°C
水溶性1970 g/L (15℃)
蒸汽压1.79E-22mmHg at 25°C
[create_time]2021-07-18 22:22:45[/create_time]2021-08-02 22:20:37[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]成成霄霄123[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.e299f385.ByJWtDsmi3bKAa7Gm3nOOA.jpg?time=4244&tieba_portrait_time=4244[avatar]TA获得超过3.3万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1266[view_count]
白糖化学性质
白糖化学性质 白糖化学性质，糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干净，甜度高。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。下面分享白糖化学性质，一起来看下吧。 白糖化学性质1 蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下，会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失，而且还会生成一些对制糖有害的物质。 1、热分解作用：结晶蔗糖加热至160℃，便熔化成为浓稠透明的液体，冷却时又重新结晶。加热时间延长，蔗糖即分解为葡萄糖及脱水果糖。在190—220℃的较高温度下，蔗糖便脱水缩合成为焦糖。焦糖进一步加热则生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等产物。在潮湿的条件下，蔗糖于100℃时分解，释出水分，色泽变黑。蔗糖溶液在常压下经长时间加热沸腾，溶解的蔗糖会缓慢分解为等量的葡萄糖及果糖，即发生转化作用。蔗糖溶液若加热至108℃以上，则水解迅速，糖溶液浓度愈大，水解作用愈显著。煮沸容器所用的金属材料，对蔗糖转化速率也有影响。例如：蔗糖溶液在铜器中的转化作用，远比在银器中的大，玻璃容器几乎没有什么影响。 2、酸的作用：蔗糖溶液为酸性时，蔗糖转化更快。浓酸对糖液的分解作用更大，如浓硫酸能使固体蔗糖迅速脱水，焦化成为黑色产物。在纯蔗糖溶液中，只要有少量的游离酸存在，就能使蔗糖的转化作用迅速进行。但是，对于压榨蔗汁中的蔗糖来说，情况就不是这样。因为蔗汁中含有弱酸的中性盐会抑制蔗糖的转化。 3、碱的作用：稀碱溶液如氢氧化钙，氢氧化钾及钠的溶液，甚至在煮沸的情况下也不会使蔗糖分解。浓碱溶液加在糖液中加热时蔗糖分解成糠醛、丙酮、乳酸、乙酸、甲酸、二氧化碳等产物。分解程度及产物种类视氢氧离子浓度及温度而定。蔗糖能与中等浓度的碱化合生成碱性的蔗糖盐。 4、盐类的作用：水中同时有蔗糖与盐类存在时，它们的溶解度都要发生变化，变化的程度取决于双方的浓度和盐类的性质。 5、氧化作用：蔗糖燃烧或在生物氧化中，都产生二氧化碳及水，在中性或酸性的溶液中，高锰酸钾可使蔗糖氧化成二氧化碳、甲酸、乙酸及草酸，但在碱性条件下，只能部分地变为草酸及二氧化碳。 6、微生物对蔗糖的作用：蔗糖的稀薄溶液易受微生物的感染，但感染机会随糖汁增浓而减少。此外还跟糖汁的温度及pH值有关。一般微生物繁殖的最适温度都在30—45℃之间，而加热到80℃时则多数微生物都能被抑制或杀灭。 白糖化学性质2 鉴别优质白糖方法 糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干净，甜度高。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，颜色变黄的白糖，往往受到螨虫的污染。人若吃了被螨虫污染的白糖，螨虫就进入消化道寄生，引起腹痛、腹泻等症状，有的甚至引起过敏性反应。因此消费者在买糖之前一定要事先鉴别，而对于存放过久的白糖，也要留个心眼。 1、色泽鉴别 观察白糖的色泽时，应将样品在白纸上撒成一薄层，然后观察。良质白糖——色泽洁白明亮，有光泽；次质白糖——白中略带浅黄色；劣质白糖——发黄、光度暗、无光泽。 2、组织状态鉴别 感官鉴别白糖的组织状态时，应将样品在白纸上撒一薄层，先观察其晶粒形状、有无结块、吸潮和杂质，然后再配成20％的糖水溶液，观察有无沉淀和杂质。良质白糖——白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎。方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。凡是白糖都应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的`杂质。白糖的水溶液应清晰透明无杂质；次质白糖——晶粒大小不均匀，有破碎及粉末，潮湿，松散性差，粘手；劣质白糖——吸潮结块或溶化。有杂质，糖水溶液可见有沉淀。 3、气味鉴别 可取白糖样品直接嗅其气味，或取少许于研钵中，研碎后嗅其气味。良质白糖——具有白糖的正常气味；次质白糖——有轻微的糖蜜味；劣质白糖——有酸味、酒味或其他外来气味。 4、滋味鉴别 检查白糖的滋味，取少许样品直接品尝后，再配成10％的糖水溶液尝试。良质白糖——具有纯正的甜味；次质白糖——滋味基本正常；劣质白糖——滋味不纯正或有外来异味。 冰糖和白糖的区别 其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。红糖在长期贮存中，由于糖蜜会发生氧化，从而使颜色变深，且有酸味，这时的红糖就不能再食用了。 在功效方面： 适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显着。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用。另外，红糖对血管硬化能起一定预防作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。 在食用方面： 冰糖和白糖的区别在于它们的性质和能够一起搭配的食物，也就是制作过程中对它们的运用不同。一般冰糖都是用来炖食物的，而白糖一般都是用来调味的。不过我们的本质都是一样的，都是属于糖类的食物，对于怕胖的人来说还是少食用的好。 总的说来白糖性平，纯度较高；红糖性温，杂质较多；冰糖则是糖的结晶。
[create_time]2022-06-06 19:22:53[/create_time]2022-06-18 20:25:42[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]花椒科普[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.75db8c1a.0I6_E2mrw6FLtjrvsYYrkw.jpg?time=4613&tieba_portrait_time=4613[avatar]TA获得超过2184个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]248[view_count]白砂糖的主要成分是什么
白砂糖的主要成分是蔗糖。
白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。GB13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。
白糖是日常生活中最广泛使用的食糖，含蔗糖95%以上的结晶体，比绵白糖含水率低，结晶颗粒较大，经过精炼及漂白而制成，是一种常用的调味品，也是最常用的甜味剂，日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖。
[create_time]2022-03-03 08:08:49[/create_time]2022-02-28 10:40:20[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]挺拔且透亮丶银杏f[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.c0237a30.XAVJzpuuSbrfwiEK8Bpkww.jpg?time=8479&tieba_portrait_time=8479[avatar]世界很大，慢慢探索[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]805[view_count]
糖的成分
糖类又称碳水化合物，可以分为四大类：单糖(葡萄糖等)，寡糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖等等)，多糖(淀粉，纤维素等)以及糖化合物(糖蛋白等)。所食用的米饭、面粉的主要营养成分是淀粉，属于糖类的一种。
糖的成分
肌肉组织的营养来源主要是糖类而不是脂肪物质。
成人每日碳水化合物的需要量是300-400克。
一分子的蔗糖,在稀酸或酶的作用之下,可以水解生成一分子的果糖与一分子的葡萄糖。
[create_time]2022-03-08 07:02:08[/create_time]2022-03-04 09:36:07[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]居家能手小晴[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=357530568,3421586513&fm=3012&app=3012&autime=1689342854&size=b200,200[avatar]世界很大，慢慢探索[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]497[view_count]
白糖除了调味，还有90%的功能你可能不知道？快来看看究竟是什么吧！
大多数人认为白糖是一种常用的调味品，可是，在生活中还有很多其它用途，很少人知道，下面我们来看看都有哪些？ 生活篇 1、白糖洗脸有很明显的美容功效，它含有很丰富的维生素B和维生素C，能够有效去掉色素沉淀，还能修复去痘印、美白，甚至还能延缓肌肤的衰老。 2、在漂洗丝绸衣服时，可以在水中加入少量的白糖，浸泡5-10分钟，能够保持丝绸衣服的光泽。 3、往花瓶里放一些糖，可使鲜花绽放得更为持久。因为植物在开花的时候需要吸收比平时多几倍的糖分。 4、炒过的糖放进纸袋里，可以作吸潮剂；放进冰箱里可作除味剂。 5、清洗油烟机或者洗肉类食品后，满手油污很难用洗涤剂一次洗干净。先往油乎乎的手倒上一些糖，轻搓20秒左右，然后用清水洗手，最后用平时一半用量的洗手液清洗双手就可以了。 6、去除酱油、草渍等。先把衣服上沾上酱油渍的地方用水浸湿，然后再撒上白糖、苏打粉，轻轻刷洗，然后用水清洗。 白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。 厨房篇 1、猪油防腐。每500克炼好的猪油趁热加入50克白糖，搅匀，放于阴凉处保存，1年内不会变质，无哈喇味。 2、缓和酸味。用酱油烧菜时，酱油中的糖分有些被分解，菜往往带有酸味，如在炒菜时加点糖，菜就没有酸味。 3、防粘锅。煎鱼时，锅烧热倒进油，油热到八九成时加入少量白糖，等白糖变成微黄色时将鱼放入锅内，这样煎出的鱼不粘锅，而且色香味俱佳。 4、防鱼丸松散。做鱼加白糖在炒鱼片或做鱼丸时，加些白糖，鱼片和鱼丸就不易溶烂。 5、浸泡干蘑菇。泡洗干蘑菇时，先用冷水把蘑菇洗净，然后再用40度左右的温水浸泡，加一点糖，这样，蘑菇吃水发胀较快，烧熟后味道也更鲜美。 6、栗子巧去皮。煮栗子前，先用砂糖水浸泡12个小时，煮熟后很容易去掉栗子的内皮。 7、保持肉质水分。在烹制肉类食品时，过多的盐分会使肉脱水，但如放进适量的白糖，则可保持其水分，肉质也会更加鲜嫩。 白糖的保存方法 1、室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，白糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高白糖会化了。 2、保存白糖的容器旁边，不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。 3、要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。 4、保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖装入容器后一定切记盖紧盖子，以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处，不可在日光下暴晒或靠近热的东西。 禁忌人群：糖尿病、高血压、肾病、肥胖症患者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜低血糖患者、孕妇。 食量建议：每天不超过30克。 分享出去吧！ ,
[create_time]2022-11-04 15:22:40[/create_time]2022-11-15 09:24:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]双丽剑6353[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.f41fffbb.5EoRogZYSBXiNrFfJxglbA.jpg?time=8969&tieba_portrait_time=8969[avatar]TA获得超过2566个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]8[view_count]
白糖是什么做的？
白糖是甘蔗或甜菜做的。白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。扩展资料吃白糖注意事项：人们（尤其是婴幼儿和老人）吃食物时，不要蘸着生白糖吃。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食，以为白糖很容易滋生螨虫，生吃时很容易对身体产生不良的影响。适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收。白糖非常适合肺虚咳嗽、口干燥渴，以及醉酒者、低血糖病人，对这一类病人的病情有所补益，能改善他们的身体健康状况。但是这样的一些病患者需要注意不能吃白糖，比如糖尿病患者、痰湿偏重者、肥胖症患者。参考资料来源：百度百科-白砂糖
[create_time]2020-04-24 22:54:39[/create_time]2020-03-09 12:22:29[finished_time]8[reply_count]3[alue_good]玄灵儿塔罗屋[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=2276078516,112256536&fm=3012&app=3012&autime=1686542318&size=b200,200[avatar]醉心答题，欢迎关注[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]5228[view_count]白砂糖是什么糖
白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。
GB13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。
[create_time]2022-03-07 19:03:37[/create_time]2022-01-22 01:54:29[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]居家能手小晴[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=357530568,3421586513&fm=3012&app=3012&autime=1689342854&size=b200,200[avatar]世界很大，慢慢探索[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]310[view_count]
白糖还有什么用处
白糖还有什么用处大家都知道白糖是甜味品，一般都是想吃甜食的时候加上它。殊不知白糖还有一些能解决生活烦恼的功效作用，对我们生活会有很大帮助。煎鱼的时候放白糖不容易粘锅，因为我们平时做鱼的时候就会有一个烦恼，那就是煎鱼容易粘锅，做出来的鱼不好看，甚至有时候都会糊掉，这个时候，我们就应该想到白糖，等到油锅里烧热了之后，在里面放上一些的白糖，等到白糖溶化成黄色的，就可以将要煎的鱼放在锅里面，这样做出来的鱼不仅仅不会粘锅，而且鱼还不会烂，保持完整性。快速发面，平时我们发面都要等待一段时间，在备好的面粉中加入一些白糖，接着搅拌一下，白糖它可以提高酵母的活性，让面团快速发酵，一会面就发好了，可省下不少时间。去 除 痘 印，白糖中的糖分对皮肤有着很好的滋养作用，具有很强的愈合效果，用来去除痘印是极好的。用洗面奶洗脸时，取细沙状的白糖加入洗面奶中，用手揉搓开，在放到脸部细揉。清洁脸部的时候要注意控制力道，选择细砂糖最好。一周使用一次即可。用来治我们被蚊虫叮咬了一个刺痒脓包，大家知道，如果我们不小心被蜂类给叮了之后，我们的皮肤会肿胀起来，这时候就可以在我们伤口处撒上我们的白糖，这样子的话就可以减少毒素造成的效果和肿胀的症状。
[create_time]2023-05-19 16:27:20[/create_time]2023-05-30 00:00:00[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]时光网咖呀[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ef18feb.DoEU_qIOQxhE72IsXFKR-A.jpg?time=8002&tieba_portrait_time=8002[avatar]超过30用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]45[view_count]白糖的用途
白糖的用途有：美容、清洁、驱虫、保鲜、除臭。一、美容白糖有一定的磨砂功能，可以用来去除皮肤上面的角质、让皮肤变得更加光滑细腻。只需要将一小勺白糖加入面霜或沐浴露中，在按摩皮肤时用力轻薄按摩，可以让肌肤变得更有光泽。二、清洁白糖可以用来清洁家居和厨房中的一些物品。比如，将白糖撒在锅底，加点水烧开，然后用蔬菜瓤去擦拭，可以轻松去除锅底的油渍和积垢。同样的，将白糖和醋混合后，可以用来清洁油烟机和烤箱中的油渍。三、驱虫白糖和硼酸混合后可以用来驱蚂蚁和小虫子。方法是将混合好的白糖和硼酸放在虫子出没的地方，这样就可以达到驱虫的目的。四、保鲜白糖可以起到保鲜的作用，特别是在水果的保存中。选用未成熟的水果，将水果与少量的白糖一起放到一个密封的袋子中，然后将气体挤兑出来，能够使水果尽可能的长久保持新鲜。五、除臭如果你家里的冰箱、衣柜或鞋柜里有异味，可以使用白糖来除臭。将一些白糖放在一个小碟子里，放置在臭味较大的地方，白糖会吸收空气中的异味，使空气变得清新。
[create_time]2023-05-29 16:59:23[/create_time]2023-05-16 00:00:00[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]如意谈生活[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.3b4f991d.c6B6DxUlxVXeS23-7OXGig.jpg?time=1578&tieba_portrait_time=1578[avatar]TA获得超过186个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]248[view_count]白糖是什么原料做出来的
您好，很高兴为您解答。[鲜花]]白糖原料是甘蔗或甜菜白糖，即白砂糖，以甘蔗或甜菜为原料，通过榨汁、过滤、除杂、澄清、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。白砂糖按工艺级别分为精制、优级、一级、二级。甘蔗是中国制糖的主要原料。在世界食糖总产量中，蔗糖约占65%，中国则占80%以上。甘蔗中含有丰富的糖分、水分。最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。【摘要】
白糖是什么原料做出来的【提问】
您好，很高兴为您解答。[鲜花]]白糖原料是甘蔗或甜菜白糖，即白砂糖，以甘蔗或甜菜为原料，通过榨汁、过滤、除杂、澄清、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。白砂糖按工艺级别分为精制、优级、一级、二级。甘蔗是中国制糖的主要原料。在世界食糖总产量中，蔗糖约占65%，中国则占80%以上。甘蔗中含有丰富的糖分、水分。最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。【回答】
[create_time]2023-01-17 12:41:15[/create_time]2023-02-01 12:39:41[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]教育老师刘婷[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.91ac148f.6NN5lJU4Ce_6gJF9bBffgg.jpg?time=3135&tieba_portrait_time=3135[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1646[view_count]
白糖是什么原料做出来的
白糖是由甘蔗或甘蔗渣糖制浓缩液经过蒸馏、冷却、晾晒、分级等工艺制成的晶质状的食糖。白糖的主要原料是甘蔗汁，它可以从甘蔗的汁液中提取出来，然后再经过多次加热、精制、凝固和筛选等工序，最终生产出粒状的白糖。【摘要】
白糖是什么原料做出来的【提问】
白糖是由甘蔗或甘蔗渣糖制浓缩液经过蒸馏、冷却、晾晒、分级等工艺制成的晶质状的食糖。白糖的主要原料是甘蔗汁，它可以从甘蔗的汁液中提取出来，然后再经过多次加热、精制、凝固和筛选等工序，最终生产出粒状的白糖。【回答】
[create_time]2023-02-22 13:21:57[/create_time]2023-03-09 13:20:09[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活导师小琦n[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.30c562fd.cRAGVci7gLThPlBIT4CSQQ.jpg?time=7394&tieba_portrait_time=7394[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]523[view_count]
糖的分子式是什么
糖分为单糖、二糖和多糖，单糖包括五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖C5H10O5和脱氧核糖C5H10O4，六碳糖有葡萄糖和果糖，化学式均为C6H12O6；二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖，蔗糖和麦芽糖化学式均为C12H22O11，乳糖化学式为C12H22O11；多糖有淀粉纤维素和糖元，化学式均为（C6H10O5)n。
糖类，又称碳水化合物，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称，一般由碳、氢与氧三种元素所组成，广布自然界。糖类的另一个名称“碳水化合物”的由来是生物化学家在先前发现某些糖类的分子式可写成Cn(H₂O)m，故以为糖类是碳和水的化合物，但是后来的发现证明了许多糖类并不合乎其上述分子式，如：鼠李糖（C₆H₁₂O₅）。而有些物质符合上述分子式但不是糖类，如甲醛（CH2O）等。
[create_time]2022-03-07 01:28:23[/create_time]2022-02-17 18:00:19[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]战英纵0E7[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.5adb0baa.ycsKSe1tu8vLBLMYmPZS9g.jpg?time=7848&tieba_portrait_time=7848[avatar]答题姿势总跟别人不同[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]346[view_count]
白糖能做什么?
问题一：白糖能做什么？？ 白糖的多种用途做鱼加白糖易成形在炒鱼片或做鱼丸时，加些白糖，鱼片和鱼丸就不易溶烂。
白糖能消除菜的酸味用酱油烧菜时，酱油中的糖分有些被分解，菜往往带有酸味，如在炒菜时加点糖，菜就没有酸味了。
白糖能使蘑菇味更美在1公斤的温水中加糖25克。把洗净的蘑菇切好浸入水中泡12小时，这样既能使蘑菇吃水快，保持天然香味，又因蘑菇中浸入糖液，烧好后味道会更加鲜美。
白糖能使猪油保持清香的鲜味烧猪油时，趁油尚未冷凝时，每500克油加50克白糖，能使猪油长期保持清香的鲜味。
白糖能使鱼不粘锅煎鱼时，锅烧热倒进油，油热到差不多时加入少量白糖，等白糖色成微黄时将鱼放入锅内，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。
白糖能剥板栗内皮煮板栗前，先将板栗放入白糖水中浸泡一夜，煮好的板栗就容易剥除内皮。
白糖能缩短发面时间发面时加点白糖，可缩短发酵时间，而且做出的食品松软可口。
食糖，有白砂糖(简称白糖)、黄绵砂糖、冰结糖、红结糖、冰糖、方糖、蜜蜂糖、饴糖(麦
芽糖)等等。
食糖，除了可起调味作用外，还具有转色、粘接、拔丝、增光等作用。
一、具有增甜作用
在制作汤羹、菜点、饮料时，加入适量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜汤、甜羹、甜
菜、甜点、饮料等。常见的品种有：冰糖银耳、冰糖燕窝、蜜汁叉烧、蛋糕、面包、月饼、牛
奶、红茶、可乐、甜酒等等。
二、具有缓和酸味的作用
在制作酸味的菜肴汤羹时，加入少量食糖，可以缓解酸味，并使口味和谐可口。如醋熘菜肴
、酸辣汤、酸菜鱼等，加入少量白糖，成品则格外味美可口。否则，成品则寡酸不利口。
三、是制作糖醋菜肴必不可少的调料
制作糖醋菜肴，主要的调料就是糖和醋，以及精盐、糖和醋混合，可产生一种类似水果的酸
甜味，十分开胃可口，如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋茄子等等。
四、具有拔出的作用
白糖入锅，加入少量清油及清水，熬至糖化水干时，倒入挂糊油炸后的菜肴，裹匀，出锅，
放在抹过油的盘内，趁热夹食时，即可拔丝缕缕金丝来，如拔丝苹果、拔丝香蕉、拔丝里脊、
拔丝红薯等等。
五、能使食品霜化
白糖入锅，加入适量清水，熬至水近干时，倒入经烘烤或油炸过的原料，离火，翻拌，冷却
后，成品表面即似白霜状。如挂霜花生、挂霜果红、挂霜豆子等。
六、可制成调色剂
白糖入锅，加入少量油，熬至呈酱油色时，加入3倍的水，熬至糖块溶化后，即成糖色。糖色
广泛用于制酱油的着色、卤菜的调色、红烧类菜肴的调色等。
七、能使原料转变为红色
鸡、鸭、鸽、乳猪、五花肉、肘子等，烫皮或煮熟后，饴糖水(饴糖与水的比例为1：8)，
经烤或炸后，成品色泽则转变成枣红色。如烤鸡、烤鸭、烤乳猪、扣肉、虎皮肘子等。
八、可使食品变成琉璃状的外衣
白糖加适量饴糖及水入锅熬化，并熬到可拔丝的程度时，将经初步加热(或不加热)的原料
放入糖浆中裹上糖浆，取出晾凉后，表面则似玻璃状，如糖熬得老一些，成品表面则呈琥珀状
，最常见的就是“冰糖葫芦”，还有琉璃土豆球，琉璃大枣等。
九、具有粘接作用
白糖加饴糖及清水，入锅，熬到近拔丝时，倒入油炸成膨化的食品，拌匀，出锅，倒入木格
内，摊平，用滚筒压实，切成块，凉后，丝条形或颗粒状的食品即粘连成块形了。如萨琪玛、
米花糖、黄麻糖、花生糖、晶豆糕等等。
十、具有防腐的作用
煮熟切成丁的肥猪肉，加入大量的白糖，则久存不变质；还有桂花、菊花、玫瑰花、玉兰花等，
加入大量的白糖拌匀，也可保持长时间不变质。 >>
问题二：不用的白糖可以做什么用 不用的白糖可以做什么用
不用的白糖可以做什么用
不用的白糖可以做什么用
我也想知道
问题三：用白沙糖能做什么小吃 主料
低筋面粉150克
辅料
鸡蛋清
适量
白砂糖
适量
调料
黄油
60克
红糖
15克
水
适量
砂糖饼干的做法
1.黄油室温软化
2.倒入低筋面粉和细砂糖
3.用两手把黄油和低筋面粉不断揉搓，直到搓匀成为粗玉米粉颗粒的样子
4.加入清水
5.轻轻揉成面团。不要揉太久，揉成为光滑面团即可
6.把面团按扁，包上保鲜膜，入冰箱冷藏松弛，最好1～4小时，如果实在着急，也至少要20分钟以上
7.烤箱190度预热。冷藏松弛好的面团，从冰箱取出，案板撒薄粉，面团揉匀用擀面杖擀平成方形大薄片，切去边角成方形
8.再用刀切成小方块
9.排在铺了油布的烤盘上，刷上全蛋液
10.在饼干表面均匀撒上粗砂糖。入预热好的烤箱，190℃中层烤15分钟左右
问题四：查一下白砂糖除了喝还能干什么 口疮每次出现时多半先是在口腔里出现有疼痛感的小红点，然后变成 *** 状的组织，形成黄豆粒大小的溃疡，同时在表面有黄白分泌物。需要一个星期到10天的恢复期。严重的会影响人们正常的饮食或发声，除了唇内黏膜之外，在舌头和会厌黏膜上也可能发生。它一般是在易上火的季节，以及焦虑、紧张和压力过大时多发。另外，长期的睡眠不足，生活起居没有规律的人要特别注意，熬夜等行为都会让口疮出现。有的女性每个月固定发生，这通常与生理周期有关。口疮还有一定的遗传性：如果父母常有口疮，其子女中有一半以上易患此病。此外，也常常发现它与消化系统的疾病，如慢性胃炎、消化不良有关。
口疮的发病年龄多在10至30岁之间。大多数人有复发的可能，像两三个月发作一次。从中医角度讲，口疮的成因多半是由于心脾经有热，胃部上火或是由感冒引起的外感邪毒。现在进入春季，人体内阳气上升，冬季和长时间蛰伏的火气和辛辣食物的 *** 慢慢发散出来，就可能出现口疮。
用莲心泡茶有预防作用
口疮也可分为实虚两类。前者多与心火上升，胃肠积热，肝郁化火有关。后者则多因阴虚火旺，脾虚湿困，脾肾阳虚。通常年轻人或体质较强的人所患的口疮属于实，而年老的人或体质较弱的人则属于虚。
在饮食方面一定要注意少吃辛辣、油煎的食物，还有吃干果也很容易引起口疮。用莲心沏茶和喝苦丁茶都有滋阴清热的作用，对预防口疮效果不错。喝足够的水，多吃蔬菜，保持大便通畅。尤其是像西红柿这样富含维生素 c的，另外补充维生素 b族元素，可以促进黏膜再生。
医生推荐
把白糖涂在口疮表面
治口疮的药物不少，像牛黄上清丸、牛黄解毒丸等常用的去火药物虽然可以清火，但是药性苦寒，不能长时间服用。阳虚、嗓子干的患者可以试着用一些知柏地黄丸，或用麦冬五味子合服来治疗。
刘大夫还开出两个“偏方”，第一剂是把白糖涂在口疮的表面，开始会很“杀”得慌，但有杀菌、促进肌肉愈合的作用。第二剂是把乌梅肉焙干，然后磨成细面，加上等份的冰片，用棉棍儿蘸着涂伤口。
另外，含服梅花点舌丹会比较麻，但是要忍着点，尽量保持较长的含服时间，才会有效果。六神丸也是同样的用法。有人爱用防口疮的外用贴膜，但是外用的膜状物基本都是水溶性的，需要多贴几次，延长在创面上的停留时间，不要很快咽下去，影响疗效。
发烧后最容易出现口疮，这时更要注意口腔卫生，除了不能偷懒，按时刷牙之外，更要多漱口，尤其是用茶水漱，可以去污杀菌。
复发性口疮又称阿弗它口腔炎，系口腔黏膜发生小而疼痛的溃疡，具有复发性。本病多与精神紧张、内分泌失调、营养缺乏、感染、遗传、免疫功能异常、消化系统疾病等因素有关。中医认为本病的发生，外因以热毒为主；[被屏蔽广告]
内因多为情志内伤，饮食不节，房室劳倦所致。本病多见于中年妇女，溃疡多数是散在性分布在容易活动的黏膜区域，常常疼痛难忍令患者寝食难安。我们在临证中常辨证分为六型治疗。
外感时毒型口疮多发于外感后1～2天，伴有外感症状。初起口腔黏膜局部充血、红肿，微痛，舌尖或唇内出现栗粒样小红点或小疱疹，12小时内疱疹溃破，呈表浅溃疡，边界清楚。治宜清热解毒，健脾化湿。方药：银花18克，连翘15克，藿香12克，木香10克，佩兰10克，茯苓12克，神曲12克，枳壳10克，葛根15克，白术10克，代赭石20克，旋覆花（包煎）10克，水煎服，每日1剂。
脾胃积热型症见口舌多处糜烂生疮，疮面红肿，灼热疼痛，甚则口臭牙龈肿痛，伴口渴多饮，尿黄便秘，舌红苔黄，脉滑数。治宜清热泻火，荡涤胃热。方药：山栀12克，黄芩12克，连翘12克，大黄10克，芒硝3克，薄荷8克，黄连10......>>
问题五：家里有5斤白糖，能做什么好吃的，简单方便些的 120分 糖水是广东的一种小吃的总称,种类十分多样,有红豆沙 莲子糖水等等基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮.十分消暑为广东人喜欢的小吃.糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。
海带绿豆糖水
材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、
冰糖 适量、水 适量
做法：
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干
净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，
不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细
一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个
小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
吃法：
1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；
2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；
3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）
注意：
1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃
虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有
消肿利尿功能）会被溶去。
功能：
清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。
番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。
做法：
1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯
厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
PS：复杂一点点的做法：
淮山雪耳番薯糖水
材料：雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那边是这样叫的） 5g、淮山 5g、番薯
500g、生姜 5g、冰糖 适量、水 适量
做法：
1、淮山洗干净，放一边备用；
2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干净、撕开小片，备用；
3、番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），备用；
4、参照上面的做法煮，不过时间就要长一点，煲90分钟，最后加入冰糖调味。
注意：
1、番薯，原名甘薯 ，分紫红肉的和黄肉两种（我个人觉得紫红肉比黄肉好吃）原产美
洲，明朝时经南洋吕宋引入，故名番薯，番薯能补虚益气、健脾胃、强肾阴。番薯浸清
水后才煮，就不会变黑。
2、淮山能益脾胃、助消化、补肺止咳。
吃法：
1、心急想尽快品尝的就热吃；
2、想冰凉透心的，就放进冰箱冰了再吃。
功能：
润肠健胃，强肌健体。食欲不佳的人，常饮此糖水能使食欲大振
鸡蛋腐竹糖水
材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片
做法：
1、鸡蛋煮熟去壳；
2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；
3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分
钟。
进阶做法：
腐竹白果薏米糖水
材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量处做法：
1、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用；
2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；
3、鸡蛋煮熟去壳；
4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化......>>
问题六：白糖可以做什么菜 糖醋排骨,糖醋鱼,糖醋茄子,鱼香肉丝
问题七：白砂糖除了可以做棉花糖还可以用来干嘛 潮式反芋头，条壮芋头拉油，拿起，烧干身镬，放入芋头放上白砂糖，曼曼火炒容，上碟
问题八：原料是小苏打,水,白糖可以做什么 盐酸法制转化糖浆
原料配方 白砂糖50公斤 水25公斤 盐酸25～30毫升 小苏打10克
制作方法
1.转化：在铝质锅内(不能用铁锅)加水加热，水微热时入糖至溶，加入事先按比例备好1s10稀盐酸转化，常搅拌，经30分钟，糖液约100℃，停止转化。
2.中和：经转化的糖浆，自然降温到80℃，用定量小苏打溶于1公斤水内，分数次缓慢加入糖浆内，不断搅拌，约20分钟中和完毕，终点pH为5.9～6.0。
转化糖浆的理化指标 1．室温21℃、糖浆23℃ ，pH＝5．9。
2.比重1.392，相当于波美10．9度。
3．中和后产生的食盐0．76%。
4.还原糖59.9℃。
质量标准 1．色微黄，澄清透明无杂质。
2．无咸味、无异味。
盐酸法和柠檬酸法制备的转化糖浆外观相同，理化分析基本相同，用于加工硬糖用量为15～20%。
问题九：猪肉加白糖都能做什么菜 糖醋肉。
问题十：用鸡蛋和白沙糖可以做什么简单又方便的? 把鸡蛋打均匀，放入糖，用刚烧开的水冲。水不要太多。是鸡蛋的五倍就成
[create_time]2022-10-13 20:49:59[/create_time]2022-10-24 18:52:37[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]天然槑17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7a3084cb.ATR7THZ25E9Imhl_JAp6UA.jpg?time=4576&tieba_portrait_time=4576[avatar]TA获得超过8970个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1818[view_count]
白糖怎么制作成的
白糖是以甘蔗、甜菜为原料通过一系列的加工制作而成。当前，根据制糖工艺的不同，甘蔗白砂糖可分为硫化糖和碳化糖。1、硫化糖硫化糖－亚硫酸法澄清技术在白砂糖生产工业中是一种典型的蔗汁与糖浆清净脱色方法，由于该法具有设备较少，工艺流程比较简单、管理方便等特点，所以，这种澄清技术在我国制糖工业中得到比较广泛的应用。2、碳化糖碳化糖－碳法糖的特征：用石灰和二氧化碳作为澄清剂来澄清蔗汁的方法叫碳酸法，用碳酸法工艺生产的食糖称碳化糖，又称碳（酸）法糖。采用碳酸法生产食糖，所除的非糖物比亚硫酸法多，所制得的成品糖的纯度较高，色值较低，含硫少，能久贮不致变色。白糖分类白糖主要分为二大类，即白砂糖和绵白糖。1、白砂糖：是蔗糖的结晶体，纯度一般在99.8%以上，从化学角度看，这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工业用糖的主要品种。2、绵白糖：是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的，其纯度与白砂糖相当。转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用。这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味（蜂蜜的主要组分就是转化糖）其甜度又大于蔗糖（以蔗糖的甜度为1，则转化的糖甜度为1.2），转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的绵软，所以绵白糖的口感优于白砂糖。绵白糖最宜直接食用，冷饮凉食用之尤佳，但不宜用来制作高级糕点。
[create_time]2022-11-28 11:12:53[/create_time]2022-11-25 00:00:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活常识百事通[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/4141715d0d566cd2942daaf57fb29d69.jpeg[avatar]种自己的花，爱自己的宇宙[slogan]种自己的花，爱自己的宇宙[intro]734[view_count]
