苏打饼干怎么做？
食材：牛奶，酵母粉，面粉，食盐，小苏打，食油，葱花。做法：1、首先在80克的温牛奶中加入3克的酵母粉，搅拌至酵母粉融化。然后再准备一个碗加入200克面粉，加入3克食盐，1克小苏打，少许的食油，少许的葱花，再把搅拌好的牛奶酵母水倒进来。搅拌成无干面粉的时候，下手揉成面团，盖上盖子醒发半小时。2、时间到以后，面团稍微有点发酵就好了，然后取出面团，放在案板上简单揉均匀。3、在案板上撒一些干面粉，把面团擀成厚度约为2毫米的面饼，之后再切去不规则的边缘，然后按照自己喜欢的形状和大小分割成小块。再用叉子在上面扎一些小洞，防止在烤制的时候表面鼓泡。都扎好洞之后饼干的生坯就做好了。4、把饼干生坯摆放到铺好硅油纸的烤盘中，放进提前预热好的烤箱，180度烤15分钟左右，时间到以后就可以取出来，苏打饼干就做好了。小贴士：1、在擀面的时候尽量薄一点，因为薄一点的话，在烤的时候会鼓起来，口感越酥脆。2、放入食盐的分量可以根据自己的口味来添加。
[create_time]2021-10-17 00:08:40[/create_time]2021-11-01 00:03:08[finished_time]4[reply_count]4[alue_good]amy7730[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.65a6f20b.O4AO3-uSpKe7oEVd60aPAg.jpg?time=2871&tieba_portrait_time=2871[avatar]TA获得超过1615个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]682[view_count]苏打饼干的做法和配方
苏打饼干的做法和配方如下：原料：金龙鱼低筋小麦粉600g、牛奶260g、香葱80g、熟白芝麻60g、玉米油80g、食用小苏打4g、盐8g、酵母粉6g。做法：1、准备好制作香葱芝麻苏打饼干的各种原料，面粉一定要用低筋面粉，是专门用来制作蛋糕或饼干的，可以让成品酥脆好吃；葱要用香葱，特别细的那种，提前切碎，越碎越好；芝麻要熟芝麻，可以事先炒熟或烘烤熟；油可以用玉米油，也可以换成黄油或者其它无特别气味的食用油；2、取一个小盆，把面粉和熟白芝麻、盐、苏打粉放进盆里，混合均匀；3、把香葱和玉米油混合在一起，这样可以让香葱裹住油脂，不易流失水分；4、再把混合了玉米油的香葱碎倒进面粉盆里，用筷子搅拌均匀；5、再把牛奶和酵母粉混合均匀；6、把酵母牛奶液倒进面粉盆里，混合均匀后，揉成一个柔软的面团，这个面团不会太软，和平时蒸馒头揉的面差不多的感觉；揉均匀，没有干粉就可以了，不用揉的特别光滑，即使是低筋面粉，用力搓揉也会让面粉起筋的；7、蒙上保鲜膜，让面团室温发酵1小时左右；8、发酵好的面团取出来放到揉面垫上，揉圆备用；9、取其中一个面团，用擀面杖擀开成薄饼状，尽量擀成方形，长方形或正方形都可以，厚度和一枚硬币的厚度差多；10、用刀切成小块，正方形或长方形就随意了，大小也可以自行决定；11、切好的饼干生胚摆放到烤盘上，中间留有足够的空隙，再用叉子在饼干胚上扎出一些小孔，这样可以防止饼干烘烤时因为受热而鼓起来；12、依次做出所有的饼干生胚，静置15分钟左右，再摆放到风炉烤箱里，180度烘烤20分钟左右，饼干比较薄，容易烤熟，也容易烤过，所以最后几分钟的时候一定要注意观察，发现颜色达到要求了，就可以取出来了。小贴士1、面片用饼干模具按压形状的时候。边缘会有多余的边角料，这个边角料可以重新揉匀，然后再次擀开制作成饼干，不用担心会浪费。2、烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱温差不同，只要你烤好的饼干，冷却后是脆的就可以了，如果冷却后的饼干依旧不脆，有点软的话，那么建议再重新低温140度烘烤几分钟。
[create_time]2022-10-17 16:50:31[/create_time]2022-10-23 00:00:01[finished_time]2[reply_count]1[alue_good]爱生活的可爱吃货[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/1b571e5e3f61ed73149d9faa072b8ada2584.jpeg[avatar]爱这人间烟火的生活气息[slogan]爱这人间烟火的生活气息[intro]768[view_count]香葱苏打饼干的做法
喜欢这种脆酥的感觉，也许是甜味吃的太多太腻了，微咸的香味会让人感觉越嚼越香，越嚼越有味道。以下是我为您整理的香葱苏打饼干的做法，希望您喜欢。 香葱苏打饼干的做法 材料 牛奶：50g 酵母：4g 植物油：30g 盐：2g 小苏打：1g 低筋面粉：150g 香葱：适量 做法 1.牛奶加热至30度左右. 2.把加热过的牛奶与酵母混合. 3.除香葱外，其他材料与之前的牛奶混合揉成团. 4.加入香葱末，一起揉 5.揉光滑后，盖保鲜膜静置20分钟 6.面团排气后擀成薄片 7.分割成小块 8.表面覆盖油纸，再盖上烤盘，连同硅胶垫整个反过来 9.用叉子叉上一些小孔，静置10分钟 10.烤箱预热180度，中层,烤20分钟左右。烤箱有差别，根据上色情况和软硬程度适当调节 自制美味苏打饼干的做法 材料 低筋粉150克 牛奶90ML 干酵母2.5克 盐1克 小苏打1克 黄油30克 做法 1.牛奶温至三十度化开酵母，静置10分钟 2.粉类过筛，用酵母牛奶和面，加入黄油，揉成面团，保鲜膜包起饧二十分钟 3.面团中揉入碎葱花，擀薄片(原方子3毫米，经试验越薄越好，1毫米更佳)，用模具扣出各种形状，用叉子或牙签扎上均匀小孔，透气 4.预热好的200度烤箱，烤盘铺锡纸或抹黄油，中层烤10分钟左右。如果很薄，干脆不要走开，否则很容易烤糊。 苏打饼干的做法 材料 低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。(可以做出50枚左右) 做法 1、揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔。 2、用饼干模型压出形状。 3、排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵。 4、20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙， 200度，中层烤15分钟。 5、200克巧克力+20克淡奶油，微波炉中火1分钟，拿出搅拌至完全融化。 6、饼干在巧克力里沾出需要的形状，放在盘子里晾凉凝固。 7、取一片饼干，涂一勺巧克力，盖上另外一片饼干，巧克力夹心饼干就做好了。
[create_time]2022-06-15 01:08:29[/create_time]2022-06-29 11:25:50[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]三夜见2581[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d2f7deb5.ZsBcGcSGtl4EJ0eYRtgZxg.jpg?time=1185&tieba_portrait_time=1185[avatar]TA获得超过2601个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]3[view_count]怎么做苏打饼干？
苏打饼干一般都是咸味饼干，属于比较脆酥的感觉，做起来非常方便，有低筋面粉和牛奶基本上就成功了一半，我平时用的是美玫低筋面粉，做出来的饼干酥脆口感好，不会油腻，越嚼越香，如果你家里有其他的低粉也是可以替代的，给你分享一款葱香苏打饼干的制作过程，淡淡的咸味吃着也不是那么腻。
用料：
美玫低筋面粉 150g
牛奶 50g
酵母 4g
植物油 30g
盐 2g
小苏打 1g
香葱 适量
做法：
1、牛奶加热至30度左右，把加热过的牛奶与酵母混合，将美玫低筋面粉、植物油、盐、小苏打与之前的牛奶混合揉成团。
2、加入香葱末，将面团揉至光滑，盖保鲜膜静置20分钟。
3、面团排气后擀成薄片，分割成小块，表面覆盖油纸，再盖上烤盘，将硅胶垫倒扣过来
，在薄片上用叉子叉上一些小孔，静置10分钟。
4、烤箱预热180度，中层,烤20分钟左右。烤箱可以根据上色情况和软硬程度适当调节。
如果你也喜欢这种口味和感觉的话，动动你勤劳的小手跟我一起做起来吧！求采纳！求采纳！求采纳！重要的事情说三遍！
[create_time]2021-10-11 11:21:21[/create_time]2021-10-11 11:42:15[finished_time]6[reply_count]1[alue_good]傻子赵娜娜43[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.65f713d4.EDWghBLTg_ruKvMIIQhHgg.jpg?time=6899&tieba_portrait_time=6899[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]112[view_count]
苏打饼干怎么制作？
您好，苏打饼干用1碗面粉和1把香葱即可制作。
制作步骤如下：
准备食材：面粉：150克，香葱：10克，牛奶：60克，小苏打：2克，玉米油：30克，盐：3克。
1.取一个盆加入准备好的面粉，小苏打，盐搅拌均匀。
2.把牛奶热一下，温度在35度左右，把酵母加到温牛奶内搅拌均匀，使酵母充分的溶解。
3.把调好的酵母牛奶加入到面盆内，搅拌均匀后，加入准备好的玉米油搅拌均匀。
4.最后加入葱末。
5.把所有食材搅拌均匀后，揉至成光滑的面团盖上保鲜膜，醒发一个小时。
6.将醒发好的面团揉一下，擀成3毫米厚薄的薄饼。
7.切成长5厘米，宽3厘米的长方形。用小叉子在饼干上叉上小孔。
8.烤盘上铺上一层吸油纸，将饼干胚摆放好。
9.烤箱提前预热5分钟，放入烤盘，让饼干胚醒发10分钟，然后调150度，上下火，烤制15分钟。
10.取出烤盘后放凉，又香又脆，营养美味的苏打饼干就做好了。喜欢的朋友一定要试试！
温馨小贴士：
1.面团一定要多揉一会，不要有干面粉颗粒。
2.面粉的吸水性不同，可以根据实际情况酌情增减牛奶的分量。
3.每款烤箱的温度有所差异，所以在烤制过程中注意观察，不要烤糊。
4.用黄油做比玉米油更好吃。
以上是我的全部回复，希望能够帮助到您，祝您生活愉快~满意的话请给个赞，谢谢！
[create_time]2022-05-25 14:59:42[/create_time]2022-06-09 14:49:58[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]宝藏女孩思羽[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.9cafe79a.BSBcFd2enK0qXCjsHnQUZQ.jpg?time=5722&tieba_portrait_time=5722[avatar]TA获得超过144个赞[slogan]知识面属于横向发展知识学杂了终有用武之地[intro]218[view_count]
无糖全麦苏打饼干的家常做法怎么做好吃
1.
将牛奶90ml加热到40度放酵母4.5克溶化，再加色拉油30克，盐1.25克，面粉150克，苏打粉0.5克搅拌均匀（根据面粉的吸湿性，可调整牛奶用量）
2.
成一个面团，静置10分钟
3.
擀成薄片，用饼干模压成想要的形状
4.
放入烤盘，用叉子扎些小孔，烤箱200度预热，中层10分钟，取出晾凉，回炉5分钟，取出放凉，装密封瓶保存
小贴士
这个饼干是在我朋友那里看到的，原方子是有葱的，我家没有，就没放，应该放了更好吃，还有烤制的时间，可能还是和面有问题，还是饼干做的太厚，我回炉了两次，才变的很酥脆。
[create_time]2020-03-28 06:38:41[/create_time]2020-08-05 02:44:17[finished_time]2[reply_count]3[alue_good]捷增岳蒉媪[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.a9e54191.UuS90W4KJt2Qg-WB-YVUPw.jpg?time=10649&tieba_portrait_time=10649[avatar]TA获得超过3.6万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]7[view_count]
无糖苏打饼怎么做
主料
牛奶85克
酵母1茶匙
辅料
低筋面粉
150克
盐
1/8茶匙
苏打粉
1/8茶匙
黑芝麻
1茶匙
黄油
25克
淡盐水
10毫升
无糖芝麻苏打饼干的做法
1.
牛奶和干酵母混合,搅拌均匀； 低粉中加入盐.苏打粉.黑芝麻和黄油,倒入酵母牛奶揉成面团； 揉好的面团包裹保鲜膜饧20分钟,擀成薄片,折叠几次
2.
最后擀成大约0.2厘米的薄片,刷一层淡盐水,用叉子扎孔，烤盘垫不粘纸或不粘布； 用饼干模型压出形状,用刀片将压好的形状移至烤盘,然后饼干在室温放置饧十分钟； 烤箱预热200度。饧好的饼干入烤箱中上层烤10分钟
3.
面团擀片后再折叠几次可以增加饼干的层次感,一般叠两三次就可以；压好模的饼干放置一会,可以使面片充分的舒展,避免烤后回缩
[create_time]2016-11-24 22:23:38[/create_time]2016-12-09 22:13:33[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]Du知道君9361e[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ced0c1e1.JX4BAaktcoSof4E-5Kmjkw.jpg?time=5624&tieba_portrait_time=5624[avatar]TA获得超过1413万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]8[view_count]
香葱苏打饼干的做法 香葱苏打饼干家常做法分享
1、主料：低筋面粉150克、香葱40克、玉米油30克、牛奶80克。
2、辅料：盐1克、小苏打1克、酵母2克。
3、做法：
（1）准备所需要用的食材。
（2）牛奶隔热水加热一下，有点温度的时候把酵母放进去搅拌一下，酵母用温牛奶化开之后再和面，面团发酵得会很快，然后再放入小苏打、玉米油、盐，揉成面团。
（3）揉好的面团，不需要揉的特别光滑，然后再和香葱一起揉匀。
（4）这就是苏打饼干的面团了，盖上保鲜膜放到一边静置20分钟，如果不喜欢香葱味道可以放点黑芝麻也不错。
（5）20分钟以后面团发酵的会有变大一些，取出揉一下排气，然后用擀面杖擀成一个饼皮，厚度有一角硬币这么厚就可以，不要太厚，厚了烤的时候不好烤透。
（6）用带齿的刮板切成小方块，如果有饼干模具，也可以用模具来压出自己喜欢的形状。
（7）用叉子在饼干胚上叉上眼，以防烤的时候会鼓包，饼干表面就不会特别平整了。
（8）把饼干胚移到烤盘上，这些面粉的量烤了2盘。
（9）烤箱170度预热10分钟，把饼干放烤箱中层，烤20分钟左右，根据自己烤箱的脾气设定温度。
（10）这款香葱苏打饼干就做好了，口感咸香酥脆，葱香浓郁，怎么吃也不腻。
[create_time]2022-08-06 01:25:54[/create_time]2022-08-14 20:15:05[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]向阳1718[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7ae65cd2.9OQFdXv70HdKjQlItBr54A.jpg?time=4946&tieba_portrait_time=4946[avatar]TA获得超过2695个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]0[view_count]
求香葱苏打饼干做法
香葱苏打饼干比太平苏打还酥脆的无糖零食——香葱苏打饼干咸香不腻香酥掉渣关键还简单易做低脂饱腹做下午茶棒棒哒！食材：低粉115克 小苏打1克 牛奶45克 酵母2克 玉米油25克 葱花15克 盐1～2克1、先切好葱花，称量好食材.2、45克牛奶中加入2克酵母，静置五分钟待其融化搅拌均匀3、加入25克玉米油搅拌均匀至乳化状.4.、加入过筛的（115克低筋粉+1克小苏打），再加入2克盐.用刮刀翻拌均匀5、加入香葱揉成团，盖保鲜膜静置松弛30分钟6、松弛好的面团擀成1mm左右的薄片，用模具压出形状.借助刮刀挑到烤盘上间隔摆放，放温暖处醒发十分钟7、烤箱上下火170°预热.将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火170°设时12分钟.观察上色饼干变硬就可以了，烘烤时间结束先不取出借助余温烘透.凉透会很酥很好吃.看剧最佳零食，一口一片停不下来的节奏
[create_time]2023-07-16 15:11:44[/create_time]2023-05-09 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]盛帅帅3[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.be9a9db5.AeitIlJeFBssKAM32BKi7w.jpg?time=13391&tieba_portrait_time=13391[avatar]超过96用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]25[view_count]苏打饼干制作方法
自己在家做的苏打饼干不同于超市的，原料简单，虽然松脆度没有买的好，但是自己做的没有色素和保存剂，如果家里有小宝宝，还可以发挥自己的想象力，通过不同的模具创造不同的造型，让宝宝看到即好玩又好吃，而且自己做的放心又实惠啊。
原料：
干酵母5g、温水90ml、水少许、盐少许、低筋面粉150g、盐1g、小苏打1g、融化的奶油（黄油）50g
工具：
量杯、橡皮刀、烘培秤、造型模具、烤盘
做法：
1、把酵母撒在温水里搅拌倒溶化，放小苏打，盐。
2、加入面粉搅拌一下，再加入熔化的奶油，揉成光滑的面团。
3、把面团放桌子上，用擀面棍擀成0.2里面厚的薄片。
4、我用的是酒杯口压出造型，用叉子刺洞，然后切下来的面团再擀成薄皮，连续操作到面团擀完。
5、表面撒上水，撒上一点盐，放在温暖处发酵10分钟。
6、烤箱预热240度，放在上层，烤约6分钟。
小帖士：
1、面皮不要太薄也不要太厚，薄了会硬，厚了中间层不够脆。
2、烤的时候人最好看着，因为过程很快，有点变黄后再烤30秒左右大概就差不多了，不然很容易烤焦。
3、刺洞是为了跑掉里面的气，感觉不要刺的太深，烤出来的口感会更好一点。
4、如果没有低筋面粉，可以用最常见的超市里购买到的做面条饺子面粉和玉米淀粉来配比，比例是一般面粉：玉米淀粉＝4：1。
5、烤箱的温度和时间根据自家烤箱的大小和性能而定，不是绝对的。
[create_time]2018-09-11 02:52:58[/create_time]2013-04-16 16:52:01[finished_time]2[reply_count]6[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]6406[view_count]
