苦菜又名叫什么
苦菜又名苦苣菜。苦苣菜为菊科1年生草本植物。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。基生叶羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形。头状花序少数在茎枝顶端排紧密的伞房花序或总状花序或单生茎枝顶端。苦苣菜全部总苞片顶端长急尖，外面无毛或外层或中内层上部沿中脉有少数头状具柄的腺毛。舌状小花多数，黄色。瘦果褐色，长椭圆形或长椭圆状倒披针形，压扁，每面各有3条细脉，肋间有横皱纹，顶端狭，无喙，冠毛白色，长7毫米。花果期5-12月。苦苣菜的分布情况苦苣菜对土壤要求不严，耐寒、耐热、耐旱、耐瘠性均较强，在潮湿环境下，茎叶舒展，叶色深绿，生长茂盛。在有机质含量丰富，保水保肥力强的土壤上，生长良好，几遍全球分布。中国分布于辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广西、四川、云南、贵州、西藏、内蒙古等。苦苣菜生于海拔170-3200米的山坡或山谷林缘、林下或平地田间、空旷处或近水处。
[create_time]2023-03-10 12:14:01[/create_time]2023-03-17 00:00:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活的ray[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.5fbee980.MXb5ft4XnaeBiP4v1ZnEMA.jpg?time=2841&tieba_portrait_time=2841[avatar]TA获得超过1942个赞[slogan]我懂生活的小技巧[intro]352[view_count]苦苦菜学名叫什么？
苦苦菜，又叫苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣，民间俗称苦菜。苦苣菜为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。生于田野、路旁、村舍附近。分布于全球、欧、亚洲、温带及亚热带地区，生长于海拔170米至3,200米的地区，多生长在林下、山坡、平地田间、空旷处、山谷林缘或近水处。营养成分苦苣菜的营养价值很高。据测定，每100g鲜苦苣菜中含蛋白质1.8g，糖类4.0g，食物纤维5.8g，钙120mg，磷52mg及锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有甘露醇、蒲公英甾醇、蜡醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。同时苦苣菜中还含有维生素C88mg，胡萝卜素3.22mg，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。
[create_time]2022-04-09 21:04:15[/create_time]2022-04-17 15:02:10[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]爱教育的小达人[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/8132fa7631e68f9208f97a5c70138ed0.jpeg[avatar]我是教育小能手，乐于助人。[slogan]我是教育小能手，乐于助人。[intro]3864[view_count]苦菜有几种
苦菜有九种。分别是苦苣菜、苣荬菜、花叶滇苦菜、短裂苦苣菜、长裂苦苣菜、南苦荬菜、全叶苦苣菜、续断菊、沼生苦苣菜。这种植物有着很高的食用价值，是一种天然绿色食品。
苦菜：
多年生草本，高30-100（-200）厘米；根状茎横卧或斜生，节处生多数细根；茎直立，黄绿色至黄棕色，有时带淡紫色，下部常被脱落性倒生白色粗毛或几无毛，上部常近无毛或被倒生稍弯糙毛，或疏被2列纵向短糙毛。基生叶丛生，花时枯落，卵形、椭圆形或椭圆状披针形，长（1.8-）3-10.5厘米，宽1.2-3厘米，不分裂或羽状分裂或全裂，顶端钝或尖，基部楔形，边缘具粗锯齿，上面暗绿色，背面淡绿色，两面被糙伏毛或几无毛，具缘毛；叶柄长3-12厘米；茎生叶对生，宽卵形至披针形，长5-15厘米，常羽状深裂或全裂具2-3（-5）对侧裂片，顶生裂片卵形、椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，具粗锯齿，两面密被或疏被白色糙毛，或几无毛，上部叶渐变窄小，无柄。花序为聚伞花序组成的大型伞房花序。
[create_time]2022-03-08 08:57:03[/create_time]2022-02-15 19:35:02[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]票琅b4[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.33c5259d.lpM9W3lzyh1baqbcRnHxXA.jpg?time=8018&tieba_portrait_time=8018[avatar]致力于成为全知道最会答题的人[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2165[view_count]
苦麦菜是凉性还是寒性
苦麦菜酱是属于凉性的，它性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用。清热解毒:苦菜含有蒲公英醇、胆碱等成分，杀菌作用强，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热、慢性气管炎、扁桃体炎等有一定疗效。防癌:苦豆子水煎剂对急性淋巴细胞白血病、急慢性髓细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌。此外，苦菜还有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、化瘀止痛、补虚止咳的功效。
[create_time]2023-03-31 15:41:42[/create_time]2023-04-15 15:41:42[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]惠企百科[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/343825d09bee196abf9cec8955c23e80.jpeg[avatar]百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号[slogan]惠企百科网是一家科普类综合网站，关注热门中文知识,集聚互联网精华中文知识,本着自由开放、分享价值的基本原则,向广大网友提供专业的中文知识平台。[intro]128[view_count]
苦菜功效与作用有什么？
清热解毒：能够杀灭细菌，对杀菌消炎有一定的作用。特别是对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌等等，有一定的杀灭和抑制作用。所以对一些咽喉炎、细菌性痢疾、细菌性感冒、慢性支气管炎、扁桃体炎都有一定的疗效，有防治贫血的作用，所以对于改善贫血，促进儿童的生长发育有一定的作用。苦菜还有一定的防治癌症的作用。苦菜水煎以后，对急性淋巴性的白血病、急性或者慢性的粒细胞白血病、宫颈癌、直肠癌、肛门癌等等的有一定的抑制作用。苦菜使用注意孕妇在怀孕期间最好不要吃苦菜的，这主要的原因也是由于苦菜的良性和擦的良性，容易导致孕妇在怀孕期间子宫的收缩，而子宫收缩着，容易导致流产，所以为了你和宝宝的安全起见，在怀孕期间建议暂时戒掉苦菜这种食物。苦菜中由于含有丰富的草酸，所以不建议与一些钙物质非常高的食物一起吃，比如牛奶等，因为草酸遇到钙物质的时候会发生化学反应生成沉淀，所以这一点大家也要多加注意。以上内容参考 百度百科-苦菜、人民网-苦菜可抑制白血病 对抗癌症的10种野菜
[create_time]2022-08-03 14:03:45[/create_time]2022-08-18 14:03:45[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]9[view_count]苦菜的作用
苦菜的作用苦菜又叫油麦菜，很多人都喜欢吃，而且这种菜具有很高的营养价值，那么苦菜具有哪些作用和功效呢？下面就让我们来了解一下吧！苦菜的作用1、具有清热解毒的作用苦菜属于一种偏寒的植物，具有清热解毒的功效，不仅能够增强我们人体消毒系统的功能，还可以排出一些毒素。2、具有降低三高的作用苦菜具有降血糖、降血压、降血脂等作用，而苦菜中含有一种特有的醇类物质，对于糖尿病，高血压以及高血脂，都有非常好的预防作用。3、具有提高免疫力的作用苦菜中所含的氨基酸种类非常多，能够促进我们身体内部抗体的合成，这样我们人体的免疫力和抵抗力自然就会有所增强了。4、具有预防贫血的作用苦菜中含有维生素C、胡萝卜素、钙盐等，可以预防和改善贫血，平时贫血的人可以多吃一点苦菜。5、具有消炎的作用苦菜中含有胆碱成分以及蒲公英醇，所以苦菜会具有比较好的杀菌、消炎的作用，感冒的时候可以吃一点，有助于改善症状。6、具有减肥的作用对于身体肥胖的人来说，苦菜是比较不错的食物，可以经常吃，对于减肥有一定的作用。7、具有提神的作用苦菜中含有一定的咖啡因成分，平时喜欢喝咖啡来进行提神的人，也可以适当的吃点苦菜来进行提神。8、具有预防癌症的作用苦菜对于一些癌症有一定的预防和抑制作用，所以平时常吃苦菜可以起到防癌的作用。通过阅读上面的文章可以了解到，平时多吃一些苦菜是具有很多功效的，因为它可以起到降三高和提高免疫力的作用。
[create_time]2023-06-08 14:34:18[/create_time]2023-06-23 14:34:18[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]校易搜全知道[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0e2442a7d933c895ca8a10e3c31373f0830200b5?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto[avatar]专注互联网信息分享。[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]10[view_count]
苦菜的药用价值
苦菜 一名苦荬菜。李时珍说：“苦菜即苦荬，家栽者呼为苦苣，实一物也。其茎中空，折之有白汁，茎上之叶抱茎，开黄花如初蕊野菊，结子后有白毛随风飘扬，落地即生。"有的地区把苦菜称作墓头回或败酱草。 按：苦菜属菊科草本植物，幼苗形如蒲公英，易舆蒲公英混淆，但蒲公英不抽茎，仅抽一花茎，可资识别，功效亦与蒲公英相近。 ≮美食性味≯ 苦、寒，无毒。 ≮美食成分≯ 蛋白质、脂肪、维生素。 ≮美食功用≯ 有消炎解毒作用。适用于阑尾炎，肠炎，妇女子宫颈炎，乳腺炎，以及咽喉、扁桃体炎等。 化脓性阑尾炎 (肠痈)，痈疮，蜂窝组织炎，无名肿毒，妇女乳痈等： 苦菜30－60克 (鲜草加倍)水煎服。 妇女子宫内膜炎，宫颈炎，子言颈糜烂，白带腥臭及子宫附件炎等： 苦菜60克，水煎服;或舆金银花、蒲公英各15克，同煎服。 流感，上感，急性咽炎及扁桃体炎： 苦菜30－60克，野菊花15克，水煎服。 胆道感染，胆囊炎： 苦菜30克，与蒲公英等量，水煎服。
[create_time]2023-02-28 13:09:14[/create_time]2023-03-11 07:27:46[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]充昊天41[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.b605431.gIesUhrweR6F94J0EXtkjw.jpg?time=7492&tieba_portrait_time=7492[avatar]TA获得超过1637个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]6[view_count]苦菜的功效是什么？苦菜的功效与作用
苦菜就是苦苣，味苦、性寒、无毒，主治五脏邪气，厌食胃痛，下面我们来说说苦菜的功效与作用主要有哪些。1、苦菜的养生功效经常苦菜食用安心益气，精神饱满轻身耐老，耐饥饿和耐寒，豪气不减，增强体力，能耳聪目明、轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老。2、苦菜的汁有何功效捣出苦菜的汁饮用，可清除面目和舌头下的湿热；苦菜的汁是白色，涂抹在疔疮肿痛之处，能拔出病根。把苦菜汁滴在痈上，立即使痈溃烂，脓汁排出。3、苦菜有治痢疾的功效苦菜能治各种痢疾和血淋痔瘘疾病，凡是患痔疮的人，适宜用苦菜，新鲜或晒干的都可以，放入锅中煮到熟烂的程度，把热的苦菜汤放在器皿中，人横坐在凳子上，先用热苦菜汤熏，再用苦菜汤洗，直到汤冷，每天洗数次，数日后见效。4、苦菜根的功效苦菜主治赤痢、白痢和骨结核，三种病都可以煮汁服用。同时苦菜根还能治血淋，利于小便的排泄。5、苦菜的花、籽有何功效苦菜的花、籽味甘，性平，无毒。祛中暑，安定神。主治黄疸病时，可用苦菜籽加上莲子一起研细，每次取10克加水煎后服用，每天两次，效果良好。6、有关苦菜的药用配方治口腔恶疮：用野苦苣捣烂取汁水一杯，加入姜汁一匙，调和后用酒服用，用渣敷患处，1-2次即可。治喉痹肿痛：用野苦苣捣烂后取汁半杯，再用灯心加热浸泡，拘捻灯心汁水半杯，与野苦菜汁调匀拌和后服用。7、食用苦菜注意事项苦菜性冷，合理食用对人有好处，但野苣不能和蜂蜜一起吃，容易使人患内痔；另外，脾胃虚寒的人也不可以食用。
[create_time]2023-06-14 13:12:58[/create_time]2023-06-29 13:12:58[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]校易搜全知道[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0e2442a7d933c895ca8a10e3c31373f0830200b5?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto[avatar]专注互联网信息分享。[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]3[view_count]
苦菜的保存方法苦菜怎么保存
1、将新鲜的苦菜置于凉水中洗净之后，沥干净水分，放在盘中加上盐开始搅拌，等食盐都搅拌均匀之后，将苦菜腌制一段时间之后将其置于腌菜坛中加盖密封保存腌制即可。这样腌制的苦菜的时间很长，可以保证随时都可以食用的到苦菜。
2、将新鲜的苦菜置于清水中洗净之后沥干净水分置于阳光下暴晒，将苦菜中的水分晒干，使苦菜晒软之后，将苦菜置于保鲜膜中密封保存，保鲜膜中的空气要排除干净，将处理好的苦菜置于土坑中保存就像是冬天保存萝卜样子的土坑即可，最好是背光阴凉的地方。
[create_time]2022-05-21 00:29:12[/create_time]2022-06-03 16:11:36[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]潮孤阳0cb[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.fb78df93.VHdxGqe-KDqhba3ZOMIqsA.jpg?time=12649&tieba_portrait_time=12649[avatar]TA获得超过2万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]269[view_count]
苦菜可以冷冻保存吗
可以。但是苦菜在冷冻前需要进行焯水处理。苦菜清洗干净，锅中烧热水，将苦菜放入锅中焯水，捞出后放在凉水中等待完全冷却。冷却后沥干水分，然后装入保鲜袋中，将保鲜袋放入冰箱中保存即可。苦菜保存方法：新鲜的苦菜置于凉水中洗净之后，沥干净水分，放在盘中加上盐开始搅拌，等食盐都搅拌均匀之后，将苦菜腌制一段时间之后将其置于腌菜坛中加盖密封保存腌制即可。也可以将新鲜的苦菜置于清水中洗净之后沥干净水分置于阳光下暴晒，将苦菜中的水分晒干，使苦菜晒软之后，将苦菜置于保鲜膜中密封保存。拌苦菜做法：将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟，迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水。切段，放入盆中待用。将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。苦菜烧猪肝做法：将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出沥水，切段。猪肝洗净切片，放入碗内。猪肝加料酒、精盐、味精、酱油、淀粉10克加水10克拌匀。葱姜洗净均切成末。炒勺置旺火上，热油下入葱、姜煸香。倒入猪肝炒至熟而入味。投入苦菜翻炒均匀，出勺装盘即可。
[create_time]2022-05-22 11:26:19[/create_time]2022-06-01 00:00:01[finished_time]2[reply_count]1[alue_good]逸飞生活百科[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.526447eb.Bqn076lhGg0M3aw2B5iJcA.jpg?time=12649&tieba_portrait_time=12649[avatar]TA获得超过5646个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]293[view_count]
