想知道鱼粉是什么呢？
鱼粉一般可指两种不同的东西。一指用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料；二指湖南衡阳地方名小吃，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。1、高蛋白质饲料原料鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。据世界粮农组织（2013年）统计称，中国鱼粉年产量约120万吨，约占国内鱼粉消费总量的一半，主要生产地在山东省（约占国内鱼粉总产量的50%）、而浙江省约占25%，其次为河北、天津、福建、广西等省市。2、湖南衡阳地方名小吃鱼粉是湖南衡阳地方名小吃，是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。通常来说，米粉按煮熟后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。以鱼做原料的米粉唯独衡阳才有。南来北往的客人要问衡阳什么早餐最火，“鱼粉”必为答案之一。很多在外地工作、生活的衡阳人，回家第一件事就是吃碗鱼粉，吃的是家乡味道；客人远道而来，衡阳人也会以鱼粉招待，传递的是一份衡阳味道。
[create_time]2022-04-12 12:46:51[/create_time]2022-04-21 18:27:24[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]知识之窗l[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/f0fbbceb924060177c45eae02c7c415f.jpeg[avatar]文案策划[slogan]教育培训小达人，乐于帮助你我他[intro]137[view_count]鱼粉是什么？
01 鱼粉一般可指两种不同的东西。一指用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料；二指湖南衡阳地方名小吃，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。 鱼粉是什么 1、高蛋白质饲料原料 鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。 全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。 据世界粮农组织（2013年）统计称，中国鱼粉年产量约120万吨，约占国内鱼粉消费总量的一半，主要生产地在山东省（约占国内鱼粉总产量的50%）、而浙江省约占25%，其次为河北、天津、福建、广西等省市。 2、湖南衡阳地方名小吃 鱼粉是湖南衡阳地方名小吃，是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。 通常来说，米粉按煮熟后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。 以鱼做原料的米粉唯独衡阳才有。 南来北往的客人要问衡阳什么早餐最火，“鱼粉”必为答案之一。很多在外地工作、生活的衡阳人，回家第一件事就是吃碗鱼粉，吃的是家乡味道；客人远道而来，衡阳人也会以鱼粉招待，传递的是一份衡阳味道。
[create_time]2022-08-18 09:35:44[/create_time]2022-08-31 03:08:57[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]清宁时光17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.f66817d0.sg2uptlA4rVTuV_qaAgZJw.jpg?time=582&tieba_portrait_time=582[avatar]TA获得超过1.1万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]12[view_count]
鱼粉怎么做好吃又简单？
制作美味又简单的鱼粉可以按照以下步骤进行：
材料：
鱼肉（可以选择新鲜的鱼肉或鱼片）
盐和胡椒粉（根据口味调整）
食用油（用于煎鱼肉）
步骤：
准备鱼肉：将鱼肉切成小块或薄片，确保鱼肉没有鱼骨。你可以选择鱼肉的种类，如鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼等，根据个人喜好和可用的材料。
腌制鱼肉：在鱼肉上均匀地撒上盐和胡椒粉，轻轻按摩鱼肉，使调味料均匀渗透。腌制时间可以根据个人喜好，一般建议腌制15-30分钟。
煎鱼肉：在平底锅中加热适量的食用油，待油热后将腌制好的鱼肉放入锅中。根据鱼肉的厚度，煎制每一面大约2-3分钟，直到鱼肉变熟、金黄色和易于翻转。
搅碎鱼肉：将煎好的鱼肉放入食品处理器或搅拌机中，搅拌至鱼肉变成细碎的颗粒状。你也可以用叉子将鱼肉搅碎。
烘干鱼肉：将搅碎的鱼肉均匀地铺在烤盘或烤纸上，放入预热至低温的烤箱中，以约100°C烘干30-40分钟，直到鱼肉变干。
研磨成粉：将烘干的鱼肉放入食品处理器或搅拌机中，搅拌至变成细腻的粉末状。你也可以用研磨器或者研钵手工研磨。
储存和使用：将制作好的鱼粉放入干燥、密封的容器中，储存在阴凉干燥的地方。你可以将鱼粉用于调味汤、炒菜、煮粥等菜肴中，增添鱼香味和营养。
[create_time]2023-07-13 18:34:45[/create_time]2023-07-28 14:48:20[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]郑州新东方烹饪学校[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/1e30e924b899a9012071cddf13950a7b0308f597?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_800,h_450,limit_1/quality,q_85[avatar]幸福味道，新东方制造！[slogan]学中餐、西餐、西点、小吃，就来郑州新东方烹饪学校[intro]23[view_count]
鱼粉的做法，鱼粉怎么做好吃，鱼粉的家常做法？
草鱼肉：400克
米粉：200克
鸡蛋：1个
米酒：一勺
葱姜蒜：适量
植物油、盐：适量
青椒、朝天椒：适量
八角、胡椒粉：适量
步骤1：干米粉用热水泡发备用
步骤2：葱姜蒜辣椒等配料，洗净切好备用
步骤3：鱼肉清洗后用厨房纸吸干表面水分
步骤4：在正式制作鱼汤之前，先煎鸡蛋，可以多放点油，待会煎鱼可以接着用煎蛋剩下的油，煎过鸡蛋的锅子，被油充分滋润，煎鱼的时候也就不会粘锅了。
步骤5：大火把油烧热，在锅底均匀撒上一勺盐（进一步防止鱼肉粘锅，同时也可以使鱼肉的一面入味）然后将鱼块平铺锅中油煎，同时撒上一勺盐在鱼肉的表面。鱼肉不要着急翻动，保持大火让它多煎一会。直到可以轻松晃动，证明鱼肉朝下的一面已经煎好。然后翻面，将另一面也煎至微黄。将煎好的鱼肉推至锅边。锅内放香料和葱姜蒜等煸炒，并加入少许米酒去腥。
步骤6：加入没过鱼肉的水，保持大火烧开
步骤7：几分钟后鱼汤变白，加入盐、胡椒粉、葱花
步骤8：泡发后的米粉需要再过一遍热开水烫一下
步骤9：米粉+煎蛋，盛入碗中
步骤10：加入烹饪好的鱼汤鱼肉
步骤11：美味的衡阳鱼粉就大功告成啦！
[create_time]2021-05-16 08:34:59[/create_time]2021-05-30 17:41:17[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]东京尾巷[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.3c8d8518._dTiHlTqJ0n668R0K6hwsQ.jpg?time=3477&tieba_portrait_time=3477[avatar]TA获得超过217个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]124[view_count]
鱼粉饲料的做法
选用低价小鱼、加工鱼片及不能食用的鱼尾、鱼骨、内脏器官等作为原材料，将原材料清洗干净后装入布袋蒸煮20分钟，布袋上加石块或其他重物压榨去水，然后将鱼渣粕块均匀地摊放在芦席上晾晒，时常翻动，晒至含水量在12%以下即可，最后将晒干的鱼渣粕块碾碎，装入纸袋或麻布袋中即可，如果鱼渣粕块较多可用粉碎机粉碎。 一、鱼粉饲料的做法 1、选用原材料 选用价值低的小鱼、小虾，或加工鱼片、及不能食用的鱼头、鱼尾、鱼骨、鳃、内脏器官等作为原材料。 2、清洗与蒸煮 将原材料用谈水充足清洗，去除泥渍残渣，捞出后控干，然后装入布袋，放进蒸笼或加水蒸煮约20分钟。 3、压榨 布袋上加石块或其他重物压榨去水，如果原材料较多，可用机械压榨，开始压力小一点，待挤掉大部分水分后渐加压，让水分和油分离出，直至压干为止。 4、干躁 将压榨后的鱼渣粕块均匀地摊放在芦席上，放到自然光下晒，并时常翻动，以便及时晒干，晒至含水量在12%以下即可，如遇极端天气，能用烘干箱风干，避免腐烂变质。 5、粉碎 将晒干的鱼渣粕块碾碎，装入纸袋或麻布袋中既为成品。如果数量多，可用粉碎机进行粉碎。 二、鱼粉用途 1、鱼粉含有高质量的蛋白质，可用于猪、鸡和牛等动物的饲料，尤其是幼龄的猪和鸡，因为幼龄动物处于生长旺盛期，对蛋白质的需求以及要求蛋白质中氨基酸比例较大，鱼粉作为动物蛋白，其中的氨基酸比例与动物所需的氨基酸最接近。 2、用于水产动物如鱼、蟹、虾等饲料蛋白质的主要原料。鱼粉与水产动物所需的氨基酸比例最接近，添加鱼粉可以保证水产动物生长较快。
[create_time]2022-07-27 21:02:44[/create_time]2022-08-04 22:12:15[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]血刺熊猫tc[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.19c97283.jYWEofFtkofCIZ_lStbCrw.jpg?time=3475&tieba_portrait_time=3475[avatar]TA获得超过2258个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]386[view_count]饲料鱼粉是由什么做的
鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。家畜饲料 用于猪、鸡等动物的饲料，这些饲料需要含有高质量的蛋白质，尤其是幼龄的猪和鸡。因为幼龄动物处于生长旺盛期，对蛋白质的需求以及要求蛋白质中氨基酸比例较大，鱼粉作为动物蛋白，其中的氨基酸比例与动物所需的氨基酸最接近。水产动物的饲料 用于水产动物如鱼、蟹、虾等饲料蛋白质的主要原料。鱼粉与水产动物所需的氨基酸比例最接近，添加鱼粉可以保证水产动物生长较快。毛皮动物的饲料 用于一些毛皮动物如狐、貉等的饲料，毛皮动物大多是肉食性的，生长中对蛋白质的需求较大，优质鱼粉作为蛋白质原料是这些动物饲料原料的首选。扩展资料高品质鱼粉加工的三项严格要求：鱼的鲜度、快速低温干燥、包装前冷却。鱼的鲜度：捕鱼船队拥有现代化的冷却系统，能确保鱼的鲜度。可在最短的时间内，使用庞大且进步的生产设备， 能快速且大量将鱼制成鱼粉。快速低温干燥过程(二阶段式的干燥处理法)：第一阶段是蒸汽干燥，由于蒸汽系统是在低压状态下运作，它的操作温度比一般所谓的碟式干燥机低了摄氏30度，非常有效地保持了鱼粉的高消化率。第二阶段使用间接热风干燥系统使得鱼粉的品质领先其他的鱼粉厂。蛋白质在高温下，它的氨基酸结构便会改变。在实际应用中，对鱼粉而言，它的消化率会降低。在传统的流程里，到了干燥的最后步骤，并没有足够的湿度保护蛋白质， 因此加热会导致温度继续升高， 蛋白质就会产生焦化现象而受损。为避免蛋白质受损， 在生产过程中，使用二阶段的间接热风干燥处理方法，而不是一般传统的直火干燥系统。这是保持鱼粉高消化率的关键点。在对家禽、鲑鱼、貂及虾类饲养中已被证实，使用同样新鲜原料，这种处理方式，比一般传统蒸汽干燥系统所生产的鱼粉，在体内能增加2%的消化率。冷却包装： 高品质鱼粉制造，很重要的一环，就是将温度立即降至大气温度。使用气体交换系统来冷却鱼粉，以达到鱼粉在包装前的稳定性。为保持高度无污染的环境，只有经过消毒更衣后的工作人员，才可进入包装区。我们将编制袋表层，粘上一层塑料膜， 以减少沙门氏菌的污染，并保持产品的稳定性。参考资料来源：百度百科-鱼粉
[create_time]2019-08-02 11:30:38[/create_time]2014-09-02 21:58:23[finished_time]3[reply_count]8[alue_good]河传杨颖[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7bd82138.z_lV7e2Ol1ArcRZp5aEKTQ.jpg?time=6376&tieba_portrait_time=6376[avatar]说的都是干货，快来关注[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]8481[view_count]鱼粉是什么
鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。据世界粮农组织（2013年）统计称，中国鱼粉年产量约120万吨，约占国内鱼粉消费总量的一半，主要生产地在山东省（约占国内鱼粉总产量的50%）、而浙江省约占25%，其次为河北、天津、福建、广西等省市。营养特点:有效能值，鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质, 粗脂肪含量高，鱼粉的有效能值高，生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。维生素，鱼粉富含B族维生素，尤以维生素B12、B2含量高，还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素。矿物质，鱼粉是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷。鱼粉的含硒量很高，可达2mg/kg以上。此外，鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高，并含有适量的砷。未知生长因子，鱼粉中含有促生长的未知因子，这种物质还没有提纯成化合物，这种物质可刺激动物生长发育。鱼粉用途家畜饲料 用于猪、鸡和牛等动物的饲料，这些饲料需要含有高质量的蛋白质，尤其是幼龄的猪和鸡。因为幼龄动物处于生长旺盛期，对蛋白质的需求以及要求蛋白质中氨基酸比例较大，鱼粉作为动物蛋白，其中的氨基酸比例与动物所需的氨基酸最接近。
[create_time]2022-11-20 00:25:38[/create_time]2022-11-18 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小醒聊生活[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=1467766747,3079177716&fm=3012&app=3012&autime=1697078644&size=b200,200[avatar]超过101用户关注了TA[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]543[view_count]鱼粉钓鱼方法 鱼粉的配料是什么
1、鱼粉钓鱼的时候可以作为辅助饵料直接添加在鱼饵里面，配方是虾粉、蚕蛹粉、蛋液、红虫粉、切碎的蚯蚓饵，将其混合均匀，直接将鱼粉挂钩就可以了。
2、钓鱼的时候荤饵和素饵的区别是比较大的，和季节以及对象鱼有很大的关系，腥饵适合钓食荤性的鱼类，适合在气温低的时候使用，常见的腥饵有蚯蚓以及动物饵，半腥饵就是虾粉鱼粉以及植物粉饵组合而成的。
3、一般钓鱼的时候气温低是使用腥味重的饵料，因为这时候鱼类对于蛋白质的需求是比较高的，所以一般使用重腥味的饵料，使用基础饵也会在里面添加一些虾粉、鱼粉等。
[create_time]2022-07-21 09:48:40[/create_time]2022-08-02 02:25:46[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]清宁时光17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.f66817d0.sg2uptlA4rVTuV_qaAgZJw.jpg?time=582&tieba_portrait_time=582[avatar]TA获得超过1.1万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]65[view_count]
鱼粉钓鱼方法 鱼粉的配料是什么
1、鱼粉钓鱼的时候可以作为辅助饵料直接添加在鱼饵里面，配方是虾粉、蚕蛹粉、蛋液、红虫粉、切碎的蚯蚓饵，将其混合均匀，直接将鱼粉挂钩就可以了。
2、钓鱼的时候荤饵和素饵的区别是比较大的，和季节以及对象鱼有很大的关系，腥饵适合钓食荤性的鱼类，适合在气温低的时候使用，常见的腥饵有蚯蚓以及动物饵，半腥饵就是虾粉鱼粉以及植物粉饵组合而成的。
3、一般钓鱼的时候气温低是使用腥味重的饵料，因为这时候鱼类对于蛋白质的需求是比较高的，所以一般使用重腥味的饵料，使用基础饵也会在里面添加一些虾粉、鱼粉等。
[create_time]2023-02-01 16:24:48[/create_time]2023-02-10 07:32:44[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]秀城大0A[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.b2074384.98hnLjWHqSXM4a977JueTg.jpg?time=7499&tieba_portrait_time=7499[avatar]TA获得超过758个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1[view_count]
渔粉为啥叫渔粉
渔粉是用鱼熬成鱼头汤加米粉做成的，因此叫为渔粉。“五谷渔粉”中的原材料有：大米、小米、玉米、荞麦、高粱、新鲜活鱼。五谷杂粮米粉柔韧爽滑，五谷渔粉，柔韧劲道，活鱼现宰，鱼肉鲜香爽口，滑嫩弹牙，高汤鲜香可口，不油不腻，将十几道工序融为一体，软糯适中。 渔粉是用鱼熬成鱼头汤加米粉做成的，因此叫为渔粉。“五谷渔粉”中的原材料有：大米、小米、玉米、荞麦、高粱、新鲜活鱼。五谷杂粮米粉柔韧爽滑，五谷渔粉，柔韧劲道，活鱼现宰，鱼肉鲜香爽口，滑嫩弹牙，高汤鲜香可口，不油不腻，将十几道工序融为一体，软糯适中。文化背景：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”宋朝著名诗人陆游的一首诗足足诠释了客家文化，现代人饮食不再只以饱腹为目的，在进餐的过程中达到健康养生才是重中之重，五谷渔粉包含中国三寸五方的道家思想及历史悠久的客家文化，以养生为背景。
[create_time]2022-05-29 02:38:12[/create_time]2022-06-09 00:16:36[finished_time]1[reply_count]3[alue_good]成大文化17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7f9927e0.DNwLxPeDj1Jjpw4k5dcFUg.jpg?time=689&tieba_portrait_time=689[avatar]TA获得超过1万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1463[view_count]代鱼粉和鱼粉的区别
你好，很高兴为你服务，为你作出如下解答:鱼粉是指从鱼肉中提炼出来的营养粉末，它有非常丰富的营养价值，属于一种非常健康的食品，常被用来做菜肴的配料或者做调味料。而代鱼粉则是一种添加了淀粉、膨化剂等添加剂的鱼粉，其口感、质地和颜色与真正的鱼粉相似，但其营养价值不及鱼粉。由于代鱼粉的使用，可能会引起营养紊乱，造成健康问题，如营养不良、肠胃不适等。要解决这个问题，应该采取以下做法：1. 加强食品安全意识，做好食品安全检查。购买鱼粉时应仔细查看产品标签，避免购买劣质鱼粉。2. 关注食品安全的相关知识，增强自我防护能力。要了解鱼粉的成分、营养价值，以及市场上的伪劣鱼粉怎么分辨，以便正确购买鱼粉。3. 合理搭配食物，提高营养价值。鱼粉可以和其他营养丰富的食物一起食用，以增加营养价值。4. 选择健康食品，改善饮食习惯。应避免食用过多加工食品，多吃新鲜蔬菜和水果，以增强身体抵抗力。【摘要】
代鱼粉和鱼粉的区别【提问】
你好，很高兴为你服务，为你作出如下解答:鱼粉是指从鱼肉中提炼出来的营养粉末，它有非常丰富的营养价值，属于一种非常健康的食品，常被用来做菜肴的配料或者做调味料。而代鱼粉则是一种添加了淀粉、膨化剂等添加剂的鱼粉，其口感、质地和颜色与真正的鱼粉相似，但其营养价值不及鱼粉。由于代鱼粉的使用，可能会引起营养紊乱，造成健康问题，如营养不良、肠胃不适等。要解决这个问题，应该采取以下做法：1. 加强食品安全意识，做好食品安全检查。购买鱼粉时应仔细查看产品标签，避免购买劣质鱼粉。2. 关注食品安全的相关知识，增强自我防护能力。要了解鱼粉的成分、营养价值，以及市场上的伪劣鱼粉怎么分辨，以便正确购买鱼粉。3. 合理搭配食物，提高营养价值。鱼粉可以和其他营养丰富的食物一起食用，以增加营养价值。4. 选择健康食品，改善饮食习惯。应避免食用过多加工食品，多吃新鲜蔬菜和水果，以增强身体抵抗力。【回答】
[create_time]2023-04-20 02:25:27[/create_time]2023-03-11 16:21:06[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]760973815[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.afa39c31.SK1JkKCxplK9Quba82aaIA.jpg?time=3104&tieba_portrait_time=3104[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]6[view_count]
鱼粉有什么营养？使用鱼粉的时候，应该注意什么？
鱼粉营养价值不高，鱼儿吃了也不是每个都有效果。只是适合大部分的鱼类来增加营养，各位不要产生任何不必要的误解。鱼粉的粗蛋白质含量高，从40%到70%不等。蛋白质品质好，生物学价值高。鱼粉不含纤维素和木质素，其可利用能量水平的高低取决于粗脂肪和粗灰分含量。鱼粉含粗脂肪5%-12%，一般在8%左右，不宜高于12%。粗脂肪含量过高，虽能值高，但容易氧化酸败而降低营养价值。粗灰分含量高也会降低能值。鱼粉一般含钙5%-7%，磷2.5%-3.5%，磷主要以磷酸钙的形式存在，利用率高。鱼粉的蛋白质含量高、品质好。鱼粉的蛋白质含量可以高达72%，制作饵料的白鱼粉含量还要高。氨基酸的组成适于同其他饲料配伍，它的赖氨酸和蛋氨酸含量都很高，而精氨酸含量却较少，这正与大多数饲料的氨基酸组成相反，所以在使用鱼粉配制饲料时很容易在蛋白质水平满足要求时，使氨基酸的组成达到平衡。鱼粉的钙、磷的含量较好。所有的磷都是可以利用的磷。而无机磷的价格是很昂贵的，一千克无机磷的价格比一千克蛋白质贵得多。发霉变质及氧化酸败问题 ，鱼粉是高营养饲料，贮存过程中，在高温高湿条件下，及容易发霉变质、腐败，甚至出现自燃现象，使配合饲料的质量下降而影响动物的生长发育；脂肪含量过高的鱼粉，贮存不当所含的不饱和脂肪酸极容易氧化生成醛、酸、酮等物质，变质发臭，适口性和品质显著降低。故鱼粉贮存时应隔绝空气，并贮存于干燥避光处。尽管鱼粉有很多优点，但在使用时农户一定要注意质量，以确保饲料的安全性，高效性，减少饲料环节带给我们的损失。
[create_time]2022-07-23 15:57:49[/create_time]2022-08-07 15:19:17[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]小河社会说[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=3703127456,3919842493&fm=3012&app=3012&autime=1686810545&size=b200,200[avatar]TA获得超过225个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]358[view_count]请问鱼粉的营养成分是什么
鱼粉是以鱼类或虾蟹类为原料，经去油、脱水、粉碎后得到的高品质蛋白质原料。
鱼粉的营养价值：
典型鱼粉蛋白含量百分之六十五，且富含各种必需氨基酸、消化利用率较高，与植物性蛋白质原料配合使用，效果极佳。
好鱼粉由整鱼加工而成，形态均匀，蛋白含量高，含盐低，品尝起来有鱼干的鲜味。
正常鱼粉应该能看到鱼鳞、鱼骨等成分，鱼肉部分可以见到鱼肉的纤维结构，鱼粉源于形状不规则的鱼体组织，较难形成规则的圆粒状。
我国鱼粉生产所使用的原料只能是鱼、虾、蟹类等水
[create_time]2023-02-06 13:09:40[/create_time]2023-02-15 22:28:13[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]灬落夏搞原0E[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.3c793549.CrdXtURRjUnDW7RjY8j0FQ.jpg?time=4923&tieba_portrait_time=4923[avatar]TA获得超过291个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]5[view_count]
鱼粉的做法
鱼粉的方法：食材：鲫鱼半只、鱼粉2两、葱姜少许、花生米少许、生菜三片、酸菜适量。1、鱼粉提前一晚冷水泡发。2、鲫鱼处理成这样，抹盐在鱼身，姜腌制15分钟。3、小火煎鱼。4、煎双面黄，加入开水熬鱼汤。中小火半小时。加盐调味。5、取适量粉。6、另支一锅水烧开，开始烫粉。大约一分钟。7、粉烫软了，但不要太久，不然粉会没劲道。8、倒入熬好的鱼汤，加入喜欢的佐料。花生米，酸菜，蔬菜等。
[create_time]2022-10-11 19:00:07[/create_time]2022-10-26 14:07:11[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]小斑鸠爱生活[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=42804962,4241611507&fm=3012&app=3012&autime=1697060591&size=b200,200[avatar]TA获得超过224个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]463[view_count]鱼粉的作用？
鱼粉（fish meal）用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。中国鱼粉产量不高，鱼粉工业起步晚，且多为小规模生产，产量低，主要生产地在山东省、浙江省，其次为河北、天津、福建、广西等省市。20世纪末期，我国每年大约进口70万t鱼粉，约80%来自秘鲁，从智利进口量不足10%，此外从美国、日本、东南亚国家也有少量进口。虽然我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮，但迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料，在许多饲料中尚无法以其他饲料取代。
鱼粉的营养特点：鱼粉的营养价值取决于制作鱼粉的原料和加工工艺。其营养成分的共同特点是：
生物学价值高：优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上，有的高达70%；国产优质鱼粉蛋白质达55%以上。各种氨基酸含量高且平衡，所以其生物学价值也高，是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。
能量较高：鱼粉含有较高的脂肪，进口鱼粉含脂肪约占10%；国产鱼粉标准为10%-14%，但有的高达15%-20%。因此，鱼粉中的代谢能对鸡来说，通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化，往往造成维生素A和维生素E随油脂氧化而缺乏，同时脂肪氧化升温，是造成鱼粉自燃的原因之一。
含钙磷高：鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%，钙磷比为1.4-2：1，鱼粉质量越好，含磷量越高，磷的利用率为100%。但在贮存过程中，由于化学分解，磷被游离出来而成为单质磷。单质磷燃点很低，不需明火即可自然，这是鱼粉在贮存过程中容易自燃的第二个原因。
微量元素含量高：鱼粉中含有鸡常用的六种微量元素，尤其是锌和硒含量最高。据分析，每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克，金枪鱼粉高达213毫克，淡水鱼粉则为60毫克；每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克，金枪鱼粉高达4-6毫克。
[create_time]2017-11-22 22:06:45[/create_time]2016-08-24 23:13:41[finished_time]2[reply_count]6[alue_good]黄明昊的原配夫人[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d93a7d43.DpxJd5lxae6Xrp8XxAxhAQ.jpg?time=3022&tieba_portrait_time=3022[avatar]繁杂信息太多，你要学会辨别[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2898[view_count]
鱼粉有什么作用？
鱼粉（fish meal）用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。中国鱼粉产量不高，鱼粉工业起步晚，且多为小规模生产，产量低，主要生产地在山东省、浙江省，其次为河北、天津、福建、广西等省市。20世纪末期，我国每年大约进口70万t鱼粉，约80%来自秘鲁，从智利进口量不足10%，此外从美国、日本、东南亚国家也有少量进口。虽然我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮，但迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料，在许多饲料中尚无法以其他饲料取代。
鱼粉的营养特点：鱼粉的营养价值取决于制作鱼粉的原料和加工工艺。其营养成分的共同特点是：
生物学价值高：优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上，有的高达70%；国产优质鱼粉蛋白质达55%以上。各种氨基酸含量高且平衡，所以其生物学价值也高，是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。
能量较高：鱼粉含有较高的脂肪，进口鱼粉含脂肪约占10%；国产鱼粉标准为10%-14%，但有的高达15%-20%。因此，鱼粉中的代谢能对鸡来说，通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化，往往造成维生素A和维生素E随油脂氧化而缺乏，同时脂肪氧化升温，是造成鱼粉自燃的原因之一。
含钙磷高：鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%，钙磷比为1.4-2：1，鱼粉质量越好，含磷量越高，磷的利用率为100%。但在贮存过程中，由于化学分解，磷被游离出来而成为单质磷。单质磷燃点很低，不需明火即可自然，这是鱼粉在贮存过程中容易自燃的第二个原因。
微量元素含量高：鱼粉中含有鸡常用的六种微量元素，尤其是锌和硒含量最高。据分析，每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克，金枪鱼粉高达213毫克，淡水鱼粉则为60毫克；每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克，金枪鱼粉高达4-6毫克。
B族维生素丰富：尤其富含胆碱和维生素B2。据分析，每千克秘鲁鱼粉含维生素B27.1毫克，泛酸9.5毫克，维生素H390微克，叶酸0.22毫克，胆碱3978毫克，烟酸68.8毫克，维生素B12110微克。
含有未知促生长因子：其准确成分还没有提纯，故未定名，但其促生长作用是公认的，也是肯定的。
消化率高：鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率分别为91%-93%和78%-91%。
食盐含量高：进口鱼粉含盐量在1.5%-2.5%左右，国产鱼粉国家规定标准是：一二级鱼粉4%，三级鱼粉5%，但实际不掺假的鱼粉都超标，有的高达15%-20%；而近年来掺杂使假的鱼粉多数含盐量偏低，个别假鱼粉还不到1%。由于鱼粉含盐量高，易吸潮，有利于细菌、霉菌和酵母的繁殖，引起温度上升，常结块发霉甚至自然，这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。
综合以上所述，鱼粉既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料，也是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。
[create_time]2017-11-26 00:46:27[/create_time]2013-08-29 18:39:10[finished_time]2[reply_count]38[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]19477[view_count]
鱼粉的营养特点
1、有效能值 鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质,粗脂肪含量高，鱼粉的有效能值高，生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。2、维生素 鱼粉富含B族维生素，尤以维生素B12、B2含量高，还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素。3、矿物质 鱼粉是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷。鱼粉的含硒量很高，可达2mg/kg以上。此外，鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高，并含有适量的砷。4、未知生长因子 鱼粉中含有促生长的未知因子，这种物质还没有提纯成化合物，这种物质可刺激动物生长发育。
[create_time]2018-02-10 18:10:55[/create_time]2016-05-26 18:14:15[finished_time]1[reply_count]13[alue_good]小柱思4356[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.3d910eff.y3cl6jMlTS1144pMKd4adA.jpg?time=8339&tieba_portrait_time=8339[avatar]TA获得超过141个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]5779[view_count]
