鸭蛋是凉性还是热性的？
鸭蛋是凉性。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。【功用】滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛，胃阴亏虚，口干而渴，干呕，大便干燥等。【性味归经】性凉，味甘、咸。入肺、胃经。食用禁忌1、中老年人不宜多食久食。鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。2、不宜食用未完全煮熟的鸭蛋。鸭子容易患沙门氏病，鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内。只有经过一定时间的高温处理，这种细菌才能被杀死，因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可食用。且煮熟以后不要立刻取出，应留在开水中使其慢慢冷却。若食用未完全煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病，故不宜食用。以上内容参考：百度百科-鸭蛋
[create_time]2021-12-10 18:16:29[/create_time]2021-12-23 17:54:09[finished_time]1[reply_count]3[alue_good]哆啦聊教育[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.63d6fa67.qbDU9DtnGzdxb61u4Pg15Q.jpg?time=6393&tieba_portrait_time=6393[avatar]说的都是干货，快来关注[slogan]为教育奋斗，路漫漫其修远兮，吾将上下而求[intro]7393[view_count]鸭卵的拼音狐鸭卵的拼音是什么
鸭卵的读音是：yāluǎn。鸭卵的拼音是：yāluǎn。注音是：一ㄚㄌㄨㄢˇ。结构是：鸭(左右结构)卵(左右结构)。鸭卵的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】鸭蛋。二、引证解释⒈鸭蛋。参见“鸭蛋”。引宋陆游《老学庵笔记》卷五：“《齐民要术》有咸_子法，用_木皮渍鸭卵。”清褚人_《坚瓠秘集·鸭卵河_子》：“王以鸭卵实生河_子与顺食，竟无害。后闻海乡人云：河_同鸭卵食，则不杀人，信然。”三、网络解释鸭卵鸭卵，中药名。为鸭科动物家鸭AnasdomesticaLinnaeus.的卵。我国大部分地区饲养。具有滋阴，清肺，平肝，止泻之功效。常用于胸膈结热，肝火头痛眩晕，喉痛，齿痛，咳嗽，泻痢。关于鸭卵的诗词《次夕降抟雪径满鹅鸭卵余睡而复起烧竹照之八》关于鸭卵的成语鸭行鹅步卵石不敌水过鸭背鸭步鹅行赶鸭子上架卵与石斗破巢余卵鹅行鸭步关于鸭卵的词语鹅行鸭步鸭行鹅步危同累卵卵石不敌水过鸭背破巢余卵覆巢倾卵打野鸭子卵与石斗鸭步鹅行点此查看更多关于鸭卵的详细信息
[create_time]2023-04-26 11:29:42[/create_time]2023-05-11 11:29:42[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]懂视生活[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/e17a3a85698db9363bc99b07e5edad05.jpeg[avatar]百度认证:湖南福仁科技有限公司官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]0[view_count]
鸭蛋是凉性还是热性？
鸭蛋是凉性。由于鸭子是水禽，所以鸭蛋性寒，由于有点腥味，所以鸭蛋多做成咸鸭蛋、皮蛋，食用。中老年人不宜多食久食。鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，其次，它的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克。另外，在经过腌制之后，也能够除去新鲜鸭蛋的腥味，口感上也会更让人喜欢。但是，咸鸭蛋含盐量很高，而且经过腌制含大量亚硝酸盐，不能多吃的，食用后要注意多喝水。吃咸鸭蛋的好处：1、鸭蛋含有丰富蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。2、鸭蛋中的蛋白质可以给身体提供营养物质和能量。3、鸭蛋中各种矿物质的总量都是鸡蛋不能比拟的，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更加丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血。4、鸭蛋含有较多的维生素B2。
[create_time]2022-03-08 17:19:03[/create_time]2021-11-27 14:07:43[finished_time]2[reply_count]2[alue_good]快捷生活空间站[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/aec379310a55b3197418fde451a98226cefc17b9?x-bce-process%3Dimage%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85[avatar]生活丰富多彩，请热爱生活。[slogan]生活丰富多彩，请热爱生活。[intro]1940[view_count]鸭蛋是怎样形成的
一、蛋壳是禽蛋最外一层石灰质硬壳。其厚度随品种(系)、营养水平、季节、生理和遗传因素的不同而有差异，一般在0.26一0.38毫米之间。蛋壳的部位不同，其厚度也略有差异,蛋的锐端比钝端略厚。蛋壳外层有壳胶膜，蛋壳由海绵层和乳头层组成一)壳胶膜 紧贴在蛋壳最外一层胶质薄膜，可封闭蛋壳的气孔，限制蛋内水分的蒸发，防止病原微生物侵入蛋内，起一定的保护作用。(二)海绵层 是由晶体状的矿物质沉积在乳头层上的一层硬质层，约占蛋壳厚度的2/3，具有相当的硬度和耐压力，起着固定蛋形和保护虽内容物的作用。海绵层的厚度差异较大上海绵层愈 厚蛋壳也就愈厚，蛋壳的耐压程度也就愈大，蛋壳长轴的耐压性比短轴大。因此，种蛋在运输过程应立放。(三)乳头层 约占蛋壳厚度的1/3.由无数圆形的小乳头组成，为海绵层的基础，是蛋具有一定强度的主要组成部分。 蛋壳上密布着许多气孔，气孔的大小不一致，直径为4~40徽米，气孔是孵化过程中胚胎发育进行物质代谢和气体交换的重要通道。钝端的气孔数最多。二、壳膜壳膜分内外两层，内层包围蛋白，叫蛋白膜或内壳膜;外层紧贴于蛋壳的内表面叫外壳膜。内壳膜较薄，厚约0.05毫米。外荤膜是内壳膜的三倍。内外壳膜上均有气孔，外壳膜上的网状纤维结构纹理粗糙，形成的气孔较大，微生物可通过,内壳膜的网状纤维结构纹理紧密细致，气孔较小，可对外界的徽生物起到一定的屏障作用。三，气室蛋在母鸭输卵管内并没有气室，在蛋产出体外时，由于外界的气温低于体内温度，蛋的内容物发生收缩，使蛋的钝端(大头)内外壳膜分离而成的一个空隙，叫气室。种蛋保存时 间愈长，蛋内水分散失愈多，气室随之增大。因此，可根据气室的大小来鉴别蛋的新鲜程度。四、蛋白是一种白色的粘稠性透明的半流体物质。由内浓蛋白、内稀蛋白、外浓蛋白和外稀蛋白四层组成。内浓蛋白紧贴于蛋黄的表面，约占整个蛋白的2.7%;其外的一层为内稀蛋白，约占17.3%;再外一层为外浓蛋白，约占57.0%;外稀蛋白为最外一层，约占23%，随着保存时间的延长，在蛋白中酵素的作用下，浓蛋白逐渐变稀，稀蛋白随之增多。因此，蛋 白的粘稠度也可用来判断蛋的新鲜程度。五、蛋黄是一种不透明的黄色半流体物质)由卵黄膜包围住，把煮熟的卵黄切开，可见卵黄由黄卵黄和白卵黄交替成同心圆的环状排列。深浅卵黄层的形成是由于家禽昼夜代谢率不同所致。日粮中叶黄素和类胡萝卜素
[create_time]2021-12-19 14:48:23[/create_time]2019-08-26 12:28:13[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]可爱的檐角的猫[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.bf8f209a.0eVnZqt5UqPYST8FTggTig.jpg?time=11460&tieba_portrait_time=11460[avatar]超过79用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1689[view_count]
鸭蛋是怎么形成的
当两个卵细胞同时成熟并离开卵泡一起进入输卵管,输卵管的每个部分依次被蛋白质、壳膜和蛋壳包裹时,就形成了双黄卵。 甚至有时多个卵细胞同时成熟,一起并入输卵管,成为多卵黄卵。 类似于人类异卵双胞胎的形成,但又有着本质的区别。鸭蛋特点高邮鸭和高邮鸭蛋久负盛名，经久不衰，其根本原因在于其品质优良，风味独特。高邮鸭因雌性羽毛类似麻雀而又称麻鸭，有体质壮，适应性强，潜水深，善觅活食，蛋、肉兼用，含脂肪量低的特点。制成盐水鸭、桂花鸭、琵琶鸭、香酥鸭、卤汗鸭，风味各异。尤以"老鸭汤"最受欢迎，其性凉，配以参芪等中药材，为冬令男性滋补佳品，因而成为席间保留传统佳肴。
[create_time]2022-07-04 17:46:30[/create_time]2022-07-19 17:46:29[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小香蕉学姐[uname]https://wyw-pic.cdn.bcebos.com/37d12f2eb9389b5038dd2ec19735e5dde7116e07[avatar]专注解答生活问题，让生活更快乐[slogan]专注解答生活问题，让生活更快乐[intro]199[view_count]鸭子肚子里的蛋能吃吗？
可以吃的。很多南方地区的人经常会吃这种未孵出的蛋，据说有进补，滋养的功效。
鸭蛋（Duck's egg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。
[create_time]2017-09-21 11:09:02[/create_time]2013-08-07 14:24:13[finished_time]3[reply_count]28[alue_good]默默的珂[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.69c59cb4.YUfOl_4RJNgAIMN5UB2jIg.jpg?time=3146&tieba_portrait_time=3146[avatar]繁杂信息太多，你要学会辨别[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]14326[view_count]
鸭子怎么做着吃 最有营养
从中医的性质解答.鸭子虽然是荤菜，但是却是寒性食物，最适合夏天吃。白果炖老鸭传统滋补菜, 采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料, 放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓, 具有滋补生津、润肺益气功能。
材料：白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1／4个。
烹制：白果去壳、热水烫去衣、芯；枝竹切段；芡实洗净；陈皮浸软去瓤；冬瓜连皮洗净、切块；光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。此量为3~4人用。
瓜煲老鸭
木瓜煲猪肚在东莞民间称之为女“寿星”汤，男“寿星”汤则为木瓜煲老鸭汤。
材料：木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片。
烹制：木瓜洗净，去皮核，切片；光鸭洗净，去内脏和尾部、切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，木瓜、鸭可捞起拌酱油佐餐用
[create_time]2017-06-18 14:42:31[/create_time]2013-08-26 13:02:44[finished_time]5[reply_count]19[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]9946[view_count]
老母鸭肚里没有蛋
老母鸭肚里没有蛋是因为。1、放牧场地不好：栽秧的稻田因为撒有化肥或农药，不宜作为放牧场所。2、饲料不及时：母鸭产蛋强度很大，采食的活食和青饲料容积大但营养浓度低，一般难以满足产蛋的营养需要。每天应根据鸭群采食状况适时补喂饲料。3、天气太热：夏凉夏季气温高，天气炎热，必须防鸭中暑，中午要把鸭子赶到树荫下乘凉。
[create_time]2022-04-21 00:00:00[/create_time]2022-05-06 00:00:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]Crystals001[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.adb5d2b3.yMj28Y2sD62Fbg4q-75iqw.jpg?time=4464&tieba_portrait_time=4464[avatar]TA获得超过1045个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]251[view_count]
鸭蛋有什么营养价值
鸭蛋性凉，可以滋阴清肺，益胃生津，适合病后体虚、咽干喉痛、腹泻及燥热咳嗽的患者食用；可以刺激消化器官，增进食欲，促进消化，中和胃酸；含有丰富的钙和铁元素，可以促进骨骼的发育，预防贫血的发生；含有丰富的维生素B2，可以促进人体细胞的再生，改善皮肤的血液循环，维持皮肤健康，促进毛发及指甲的生长；中医还认为，鸭蛋可以滋阴养血，补虚劳，非常适合女性食用。一、鸭蛋的营养价值：1、鸭蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人类生命活动的物质基础，每天都必须摄入足量的蛋白质才能满足身体发育。2、鸭蛋中还含有丰富的钙质，钙元素是人体骨骼以及牙齿的重要组成部分，摄入鸭蛋中的钙元素能够防止骨质疏松。3、鸭蛋中含有大量的铁元素，进食之后能够补充足够的铁元素，治疗缺铁性贫血。请点击输入图片描述4、鸭蛋能够刺激人体的消化器官，增强食欲的同时，还能中和掉胃部多余的酸性物质，起到降压、清凉以及中和胃酸的作用。5、鸭蛋具有滋养皮肤的效果，对皮肤的滋养程度较高。特别是在干燥的秋冬季节，多吃鸭蛋不容易出现皮肤干燥症状。”请点击输入图片描述二、鸭蛋的功效及作用：1、推动胃口鸭蛋能刺激性消化系统，提高胃口，使营养成分便于消化，并有中和胃酸、清爽、降血压的功效。2、美容养颜护肤鸭蛋含丰富多彩的维生素b22，能够推动身体生长发育和体细胞的再生；促进肌肤、手指甲、头发的一切正常生长发育；因而，常吃鸭蛋对维持肌肤及头发身心健康，并做到美容养颜护肤的实际效果。请点击输入图片描述3、生津止渴鸭蛋自身性凉、味甘，能够补阴补血补气、利湿退肿，针对一些缺铁性贫血、出冷汗、五心烦热、四肢发胀的群体而言，有一定的改进功效。此外，鸭蛋也有降火的作用，中医学上多用以治疗肺热、干咳等病症，适合风热咳嗽、咽喉肿痛、泄痢的人服用。请点击输入图片描述4、补充维生素鸭蛋是一种营养成分很高的食物，大家服用之后能补充蛋白质和维他命及其多种多样矿物，碳水化合物也是鸭蛋中最重要的在，平常服用鸭蛋能够把它带有的营养元素迅速消化吸收和运用，能具有非常好的滋补养生作用，能够合理提升身体的抗病性工作能力。请点击输入图片描述5、之上便是详细介绍的鸭蛋的功效与作用，大伙儿能够发觉鸭蛋这类食材因为是一种寒凉的食材，因此在生活起居中因为一些胸闷气热，干躁等造成的病症，鸭蛋都能够协助做到一个痊愈的作用。请点击输入图片描述三、注意事项鸭蛋性凉，脾阳不足、生病期间、肾炎及癌症、高血压、高血脂症、动脉硬化、脂肪肝患者不宜食用鸭蛋。
[create_time]2021-05-23 09:24:50[/create_time]2021-06-07 07:19:03[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]竹林听雨69[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d6886524.tGM-ATaTsWg4LYg3Y2dT0Q.jpg?time=3034&tieba_portrait_time=3034[avatar]TA获得超过6934个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1532[view_count]鸭蛋的营养价值
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛，胃阴亏虚，口干而渴，干呕，大便干燥等。鸭蛋，又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。扩展资料：食用禁忌1、中老年人不宜多食久食 鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。2、不宜食用未完全煮熟的鸭蛋 鸭子容易患沙门氏病，鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内。3、服用左旋多巴时不宜食用 服用左旋多巴时忌食含蛋白多的食物，因为蛋白多的食物在肠道内产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸，使药效下降。4、服用解热镇痛药氨基比林及索密痛、克感敏时不宜食用咸鸭蛋 咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物，服用解热镇痛药时，药物中氨基比林可以与咸蛋中的亚硝基化合物生成有致癌作用的亚硝胺，容易引发癌症。5、儿童不宜多食据研究证实，儿童多动症与氨基酸摄入过量有关．主要是动物性蛋白摄入过量。6、脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食；生病期间暂不宜食用。7、肾炎病人忌食皮蛋；癌症患者忌食；高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌食。8、食物相克：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。参考资料来源：百度百科-鸭蛋
[create_time]2020-11-11 14:21:27[/create_time]2014-11-16 14:12:42[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]恽海聊生活[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.615e8401.07I-gC3h97YR0nLQBpDdkA.jpg?time=5129&tieba_portrait_time=5129[avatar]关注我不会让你失望[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]15307[view_count]
