为什么韩剧里的人都吃泡菜呀？
因为韩国人每天食用的泡菜腌菜与中国的不同，比如我们腌制的时候会放大量的盐，而韩国只是少量适合就好。在时间方面，我国的腌菜普遍时间较长甚至有的长达几十年，而韩国腌制时间只有区区半个月就好了。韩国的腌制方法使得亚硝酸盐较少，还会很多有益菌，产生其他的致癌物质也比较少。还有就是韩国人天天吃泡菜，有可能引发的癌症并不是所有的癌症，其可能诱发的主要是在胃癌、直肠癌等消化系统癌症。而泡菜在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐，因为亚硝酸盐在进入体内后，会与肠胃内胺类物质结合成亚硝胺。而亚硝胺确实是一种致癌物质。所以这就导致了在韩国，胃癌和直肠癌等消化系统癌症发病率高于其他癌症。即使韩国人天天吃泡菜，是一种不太健康的饮食习惯，虽然爱吃泡菜让韩国的癌症发病率高，但这并不能表明韩国癌症致死率同样高。而且韩国人对癌症的认真态度上，在这一方面还是做得挺不错的。与中国相比，韩国的癌症筛选和体检是相对好的。而且由于他们吃泡菜的习惯，他们也会特别注重对消化系统的检查，争取早发现早治疗。因此在这种认真对待癌症的态度上，即便韩国的癌症发病率高，但是他们癌症致死率却为此相对偏低点。腌制品中含有少量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐致癌已得到证实。所以如果长期大量食用腌制品，胃癌的发病率确实会上升，但不能武断的说吃了腌制品一定会致癌。
[create_time]2022-10-16 10:44:12[/create_time]2022-08-25 18:04:15[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]海里落枕[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ac99407d.2QEKYkblQ2pBWMJ6NW1vxA.jpg?time=9724&tieba_portrait_time=9724[avatar]TA获得超过953个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]37[view_count]中国女子花4万吃韩国月子餐全是泡菜，韩国的饮食有多单调？
韩国的饮食真的非常单调，而且份量也很少，基本看不到什么主食，也不注重饮食的营养搭配和，与我们国内的美食相比简直就是天壤之别，韩国的饮食代表就是泡菜，他们几乎每餐都要吃泡菜，对于其他的食物就很随意，当地的饮食以清淡为主，很多中国女性嫁到韩国之后都觉得很不习惯，该女子直呼这根本不是月子餐，这与断奶餐基本无异，泡菜就是他们每餐的必备食物，每餐除了泡菜还是泡菜，只有有客人或者是逢年过节的时候才会有些五花肉。中国女子花4万吃韩国月子餐全是泡菜一事登上热搜后引起了大家的关注，看到这个新闻之后很多网友们都表示，还是我们大中华的美食丰富，一直以来我们国人就非常注重美食，对于饮食这方面也很有自己的坚持，相比之下韩国的饮食就显得格外单调，一位中国女子分享在韩国坐月子时，月子中心提供的午餐引起了大家的热议，只见工作人员端来8个盒子，每道菜都很精致，但是却让你没有什么食欲，基本全部都是泡菜，偶尔有一次煎鱼，该女子都直呼是过年的待遇。不知道大家是否有关注和了解过韩国的美食，我们都知道韩国人喜欢吃泡菜，所以他们的饮食主要都是围绕泡菜展开的，偶尔吃一次可能会觉得还不错，但是每天都吃泡菜，对于我们来说很定不太习惯，他们的日常饮食就是以各种泡菜为主。当然还有大家都很熟悉的拌饭，就是用各种蔬菜放在米饭上面，然后撒上一些泡菜酱，基本每天的饮食都是这样，这样的饮食不仅单调，而且会让你没有什么胃口，当然每个国家都有自己的饮食习惯，只是对于我们来说韩国当地的饮食的确过分单调。
[create_time]2022-08-26 16:07:19[/create_time]2022-09-10 15:26:03[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]躺看娱乐百态[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/d9bae1bce8fbcb1e6e4e1f2c648ef20f.jpeg[avatar]销售经理[slogan]我中有你，你中有我。[intro]108[view_count]东北一女子花4万吃韩国月子餐全是泡菜，这样的饮食对健康有哪些影响？
女子吐槽韩国月子餐是断奶餐，突然间冲上了热搜，引来大批网友讨论。东北一女子花4万吃韩国月子餐全是泡菜，这样的饮食对健康有哪些影响？1、事件内容起因是一名东北女子在韩国生了孩子，之后便入住了韩国一家顶级月子会所。入住一周的费用高达2万，算下来，做完月子估计要花到8万左右。高昂的费用应该得到最贴心最尊贵的服务，女子花了钱准备好好享受最高规格的服务。但是没想到第一天饭端上来之后，东北女子却被弄得哭笑不得了。月子会所的工作人员端来了7个不锈钢食碗，每一个看起来都很精致。但是当女子打开之后，里面的内容却把她惊到说不出话”。零零散散飘着一些金针菇和菜叶的汤水，没有一片肉。一小碗的米饭，一小碗的腌黄瓜和萝卜，还有两片卤制藕片。一点点的沙拉，还有几块水果菠萝，这确定是月子餐？2、泡菜这样的饮食对健康有哪些影响？虽然泡菜中的亚硝酸盐对我们不会构成威胁，但也算不上健康食品。泡菜中含有一定量的维生素，发酵过程中也会产生一些乳酸菌。在以前物资匮乏的年代，可以作为保存蔬菜的手段，给人体提供一些营养。但现如今，跟新鲜的蔬菜和水果相比，泡菜的营养价值就逊色不少。高盐饮食是明确的胃癌高发因素。人体在食用高盐食物后，盐的高渗透压对胃粘膜造成直接伤害，胃会出现充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列病症。长期以往下去，胃炎、消化道溃疡、胃癌的发病率也会随之提高。3、韩国人为什么那么喜爱泡菜？朝鲜半岛的气候比这些国家和地区都要寒冷得多。想必大家都很熟悉志愿军在朝鲜战争时期因为半岛的严寒而吃的苦头。在这样的恶劣环境中，白茫茫的冬季是没有新鲜蔬菜可以吃的，哪怕是朝鲜王室都只能在秋天把各种蔬菜用盐（朝鲜中期开始使用葡萄牙商人带来的美洲红辣椒）腌上，放进深埋土里的瓦缸里，等到冬天才拿出来吃。后记：每个国家都有它独特的饮食习惯，这是地理条件和各种客观因素所形成的，中国地大物博，食材的种类多，烹饪方法也很多，形成了独具特色的中华美食文化，但是这月子餐真的是太没营养了，东北小鸡炖蘑菇不比这香。
[create_time]2022-08-26 22:26:10[/create_time]2022-09-10 13:40:41[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]巧乐力奈奈酱哟[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9a504fc2d56285351f2f9cb382ef76c6a6ef6351?x-bce-process%3Dimage%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85[avatar]爱吃奥利奥的牛奶酱哟[slogan]爱吃奥利奥的牛奶酱哟[intro]33[view_count]韩国人每天每餐几乎都要吃泡菜，他们不怕咸吗？
习惯，一位教授告诉我说：韩国冬季寒冷又漫长，就像中国的东北一样。不长瓜果蔬菜，过去也没有什么大棚菜，物质生活也比较贫乏，有钱人也不多，所以韩国人就用盐来腌制蔬菜以备过冬。可以说是源于一种生活环境的强迫和生存的需要，沿袭至今，成为一种饮食习惯。而习惯是一种很厉害的东西，韩国人上至国家领导，下至黎民百姓，一日三餐都不离泡菜。有一句韩国语：“!”。意思是“没有泡菜不成一顿饭”。据统计，韩国每人每年要吃掉35公斤的泡菜。养生，大多数韩国人都认为，泡菜很有营养，吃了对身体有好处。韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。主要成分为乳酸菌，餐前吃，让人胃口大开，伴餐吃，则五味俱全。还可以当佐酒小菜，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，所以自古以来，泡菜成了韩国上至国宴，下至千家万户饮食中不可缺少的菜肴。文化，泡菜不仅仅是一道道小菜，更是一种传承。一位女学生曾很严肃地告诉我：泡菜关乎韩国人的尊严。泡菜在韩国已经不仅仅是一道菜，而是升华成了一种特有的传统和文化。对于今天的韩国人来说，重要的不是泡菜，而是吃泡菜的那一份情怀和尊严。
[create_time]2019-09-23 22:27:02[/create_time]2019-10-08 00:00:00[finished_time]16[reply_count]7[alue_good]一梦半生MN[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.17a15eeb.O0wNWRwlo40PZl_n2LyayQ.jpg?time=6972&tieba_portrait_time=6972[avatar]TA获得超过2.8万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]4468[view_count]韩国人每天都吃各种各样的泡菜，每天吃这些不会腻吗？
至于韩国人是否经常厌倦泡菜，我认为主要决定因素是韩国人的饮食习惯，这已成为韩国人的必需品。您不必像韩国各个地区的人一样吃米饭或每顿饭都可以吃，但是如果您不吃米饭，您总会感觉有些东西在丢失。因此，我认为我是否会累不成问题。这是韩国人的饮食习惯，让我们一起讨论这个问题。1.首先，让我们谈谈为什么韩国人吃泡菜。众所周知，南北朝鲜在地理上位于中国东北的同一纬度和半岛上。没有合适的土地。这块土地不大可耕种。自古以来，该地区生产的粮食和蔬菜稀缺。此外，该地区的冬季寒冷而漫长，因此该地区的人们已经形成。冬季腌制蔬菜的习惯可以弥补冬季蔬菜的短缺。2.朝鲜半岛的人们有吃泡菜的习惯已有数千年的历史了。数千年来的饮食习惯使泡菜成为了所有韩国人都能认出的。从很小的时候就开始养成人类的饮食习惯。它成为韩国人饮食习惯必不可少的食物。当我们第一次到达另一个国家时，因为我们吃中国菜，有时我们习惯出国旅行，所以他们的饮食感觉很好，但是连续几天吃下去是不可抗拒的。这是缺少中餐的习惯。第三，最后一点是韩国人也必须吃泡菜，如上所述，韩国本身并不大，适合耕种的土地也不大，无法向韩国供应栽培的蔬菜和水果。许多蔬菜是作为食物进口的。以韩国辣白菜为例。大白菜的主要供应国是我国的东北地区。依靠进口韩国蔬菜相对昂贵，因此人们只能从事日常活动。选择泡菜，这种泡菜易于存储并且在生活中相对经济。以上只是我对这个问题的一些看法。希望对您有所帮助。
[create_time]2021-03-18 12:39:30[/create_time]2021-03-30 14:22:53[finished_time]10[reply_count]0[alue_good]薇薇讲体坛[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=222708658,3889273343&fm=3012&app=3012&autime=1689144072&size=b200,200[avatar]TA获得超过1495个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]340[view_count]全都是泡菜一共多少集
130集
《全都是泡菜》（朝鲜语：모두 다 김치）是韩国MBC于2014年4月7日起播出的晨间剧[1]，《可能爱过你》编剧元英玉与导演金兴东再次合作的作品电视剧《全都是泡菜》讲述经历苦难之后，用泡菜事业成功的一个女人的爱情与成功案例。
剧名：全都是泡菜 / 모두 다 김치
电视台：MBC
首播时间：2014年4月7日
播出时间：每周一至五早上7时50分 (韩国时间)
导演：金訇东、李继俊
编剧：元英玉
主演：金智英、金浩振、元基俊、车贤贞
接档戏剧：《握住我的手》[3]
[create_time]2016-10-21 05:27:08[/create_time]2014-05-17 00:09:14[finished_time]3[reply_count]2[alue_good]rockwwg[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.5e14077c.ejTfijAyUUY0eauJmtE5Pw.jpg?time=3077&tieba_portrait_time=3077[avatar]TA获得超过30万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]322[view_count]
全都是泡菜一共多少集
130集
《全都是泡菜》（朝鲜语：모두 다 김치）是韩国MBC于2014年4月7日起播出的晨间剧[1]，《可能爱过你》编剧元英玉与导演金兴东再次合作的作品电视剧《全都是泡菜》讲述经历苦难之后，用泡菜事业成功的一个女人的爱情与成功案例。
剧名：全都是泡菜 / 모두 다 김치
电视台：MBC
首播时间：2014年4月7日
播出时间：每周一至五早上7时50分 (韩国时间)
导演：金訇东、李继俊
编剧：元英玉
主演：金智英、金浩振、元基俊、车贤贞
接档戏剧：《握住我的手》[3]
[create_time]2014-05-08 22:24:59[/create_time]2014-05-09 20:06:21[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]rockwwg[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.5e14077c.ejTfijAyUUY0eauJmtE5Pw.jpg?time=3077&tieba_portrait_time=3077[avatar]TA获得超过30万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]208[view_count]
冰箱总是把菜冻了怎么办？
温控开关调太低，或者温控旁边的补偿开关处于打开状态，关掉即可，即把补偿开关打到0档，该开关主要是冬天是防止冰箱失去灵敏度。
调节方法：
温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，冷冻室里的温度越低。
一般春秋天可以放到3档上，具体要看要求，冷冻室能否达到零下18度以下。
为了达到食品保鲜和省电的目的，夏天可以打到1档或2档，冬天打到4档或5档。
冰箱的温控调节是要按照季节相应调节的。
“天气热调节的越小，天气越冷调节的越大”掌握这一原则。
[create_time]2019-09-20 11:12:23[/create_time]2018-01-09 19:09:07[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]day忘不掉的痛[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/public.1.60a8b041.f3flD0ZlLRI9M9527bSC-Q.jpg[avatar]知道合伙人数码行家[slogan]本人担任公司网络部总经理多年，有充足的网络经验、互联网相关知识和资讯。[intro]543[view_count]
为何韩国人每天食用各种泡菜腌菜，而他们的癌症患病率却不高？
因为韩国人每天食用的泡菜腌菜与中国的不同，比如我们腌制的时候会放大量的盐，而韩国只是少量适合就好。在时间方面，我国的腌菜普遍时间较长甚至有的长达几十年，而韩国腌制时间只有区区半个月就好了。韩国的腌制方法使得亚硝酸盐较少，还会很多有益菌，产生其他的致癌物质也比较少。还有就是韩国人天天吃泡菜，有可能引发的癌症并不是所有的癌症，其可能诱发的主要是在胃癌、直肠癌等消化系统癌症。而泡菜在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐，因为亚硝酸盐在进入体内后，会与肠胃内胺类物质结合成亚硝胺。而亚硝胺确实是一种致癌物质。所以这就导致了在韩国，胃癌和直肠癌等消化系统癌症发病率高于其他癌症。即使韩国人天天吃泡菜，是一种不太健康的饮食习惯，虽然爱吃泡菜让韩国的癌症发病率高，但这并不能表明韩国癌症致死率同样高。而且韩国人对癌症的认真态度上，在这一方面还是做得挺不错的。与中国相比，韩国的癌症筛选和体检是相对好的。而且由于他们吃泡菜的习惯，他们也会特别注重对消化系统的检查，争取早发现早治疗。因此在这种认真对待癌症的态度上，即便韩国的癌症发病率高，但是他们癌症致死率却为此相对偏低点。腌制品中含有少量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐致癌已得到证实。所以如果长期大量食用腌制品，胃癌的发病率确实会上升，但不能武断的说吃了腌制品一定会致癌。
[create_time]2019-09-01 01:30:31[/create_time]2019-09-14 00:00:00[finished_time]16[reply_count]144[alue_good]海里落枕[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ac99407d.2QEKYkblQ2pBWMJ6NW1vxA.jpg?time=9724&tieba_portrait_time=9724[avatar]TA获得超过953个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]63828[view_count]泡菜的意思泡菜的意思是什么
泡菜的词语解释是：泡菜pàocài。(1)把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。泡菜的词语解释是：泡菜pàocài。(1)把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。词性是：名词。结构是：泡(左右结构)菜(上下结构)。注音是：ㄆㄠ_ㄘㄞ_。拼音是：pàocài。泡菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、引证解释【点此查看计划详细内容】⒈用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸，或稍带辣味。以四川泡菜最为著名。引冰心《我的学生》：“我们吃着S自制的咸鸭蛋和泡菜，吃过稀饭，又喝了煎茶。”二、国语词典一种用盐水加酒、花椒、姜及尖辣椒等配料浸渍而成的生菜，带酸味，为四川人所发明，后流行于各地。如：「韩国泡菜相当出名。」词语翻译英语pickledcabbage德语eingelegtesGemüse(S)_,Pickles(S)_法语légumesmacérésdanslasaumure三、网络解释泡菜（食品）泡菜古称_，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。关于泡菜的单词pickle关于泡菜的成语菜蔬之色面呈菜色如法泡制菜果之物泡蘑菇梦幻泡影买菜求益沤浮泡影肥皂泡看菜吃饭关于泡菜的词语漏齑搭菜泡蘑菇肥皂泡终成泡影沤浮泡影面呈菜色淹荠燎菜菜蔬之色梦幻泡影菜果之物关于泡菜的造句1、令我感到惊讶的是，那儿放着那个旧泡菜坛，坛底已经铺满了硬币，就好像它从来不曾被拿走过。2、我们谈起了在门旁一到春天便怒放的连翘，谈起了埋在后院的泡菜陶缸。3、是腌渍酸菜、泡菜、辣白菜和贮藏鲜白菜的理想品种，是东北地区菜农的新选品种。4、川味泡菜，清口开胃，令您回味无穷。5、在平壤，讲到韩国泡菜时要小心。点此查看更多关于泡菜的详细信息
[create_time]2023-03-24 15:51:28[/create_time]2023-04-08 15:51:28[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]懂视生活[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/e17a3a85698db9363bc99b07e5edad05.jpeg[avatar]百度认证:湖南福仁科技有限公司官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2[view_count]
泡菜是什么
泡菜是我们生活中很常见的一种食物，主要是为了让蔬菜能更长时间储存的一种腌制方式，一般来说只要是纤维素比较丰富的蔬菜和水果都可以腌制成泡菜，而且越来越多的人都喜欢每天吃一些泡菜，不仅爽口而且下饭，那么泡菜对身体好吗?吃泡菜对人体有害处吗?跟着本文一起来看看。
吃泡菜的好处
1、预防高血压、糖尿病：据研究表明一些通过发酵的泡菜会产生一些多肽、寡肽的乳酸菌，能很好的抑制一些能够造成血管紧张的转化酶，从而能很高的抵抗高血压的产生。另外泡菜还能降低血清胆固醇和血脂的浓度，从而也能达到预防动脉硬化和癌症的作用。
2、有利于肠道健康：泡菜在发酵的过程能产生大量的益生菌，能很好的抑制人体肠道有害细菌的生长，从而能很好的调节肠道的菌体，有助于促进人体菌群的平衡。
3、促进消化，预防便秘：泡菜多是由蔬菜发酵而成，蔬菜中含有大量的膳食纤维，能很好的刺激肠胃的蠕动，从而能很好的帮助肠道将有害物质排出，从而能起到预防便秘和结肠炎的效果。另外泡菜中含有的维生素有很好的抗酸作用，能促进人体的新陈代谢，从而能促进血液的循环，有助于改善肤色、美容养颜等。
4、延缓衰老：泡菜中含有的抗酸活动因子比较多，能够很好的抑制皮肤老化，从而有延缓衰老的功效。
[create_time]2021-10-10 18:20:22[/create_time]2020-04-21 14:03:24[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]星碎痕泪雨[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.b49dac95.rtMpjFqr2lIMo3cVUggWvQ.jpg?time=4265&tieba_portrait_time=4265[avatar]TA获得超过1459个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]113[view_count]
泡菜是韩国的还是中国的？
泡菜是中国的。泡菜最早的发源地是在中国，可以从距今3100年来追溯。而且在《诗经》当中也曾出现过，是劳动人民用盐来腌渍的菜。泡菜包含的品种很多，不光有白菜，还有其他的一些蔬菜，只要是蔬菜都可以最终成为泡菜，所以中国是泡菜最早的起源地。据北魏贾思勰的《齐民要术》一书中，就有制作泡菜的叙述，可见至少一千四百多年前，我国就有制作泡菜的历史。在清朝，川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一，足见泡菜在人民生活中所占地位。泡菜的制作工艺，是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一。泡菜申报人类非物质文化遗产韩国文化遗产厅文化遗产活用局局长朴英根表示，大家一致认为，除了泡菜以外，还要申请腌好后食用的“泡菜文化”。这样才能向全世界宣扬韩国传统饮食文化。文化遗产厅计划修改相关法律，使没有保有者的项目也能被指定为重要非物质文化遗产。韩国政府成立委员会，准备为“韩餐”申遗，是因为法国、墨西哥、地中海的“饮食文化”都被列入非物质文化遗产名录，各国之间的“饮食文化”竞争日趋激烈。韩国拥有11项联合国教科文组织人类非物质文化遗产，而其中还没有有关饮食文化的。以上内容参考：百度百科-泡菜
[create_time]2022-03-18 20:52:20[/create_time]2022-04-01 15:06:19[finished_time]2[reply_count]5[alue_good]晓晓老师聊民生[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a686c9177f3e670957b27d6a29c79f3df9dc55f0?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto[avatar]遇到民生问题找晓晓老师帮忙。[slogan]遇到民生问题找晓晓老师帮忙。[intro]2977[view_count]泡菜是韩国的还是中国的？
泡菜源自中国，但是韩国也有泡菜。中国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。据汉许慎《说文解字》解释“菹菜者，酸菜也”。《商书.说明》记载有“欲作和羹，尔惟盐梅”，这说明至迟在3100多年前的商代武丁时期，中国劳动人民就能用盐来渍梅烹饪用。制作和食用泡菜，除了关注亚硝酸盐之外，还需要关注所用添加剂是否存在超标使用的问题。在生产中，常会出现防腐剂超标、糖精超标、亚硫酸盐超标等。相比于亚硝酸盐，虽然这些添加剂毒性都很小，但毕竟超过国家标准，应属于不合格产品。韩国泡菜韩国泡菜在韩国、朝鲜及中国朝鲜族地区普遍流行，是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。主要成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。
[create_time]2022-02-26 22:59:08[/create_time]2022-03-08 11:35:35[finished_time]1[reply_count]4[alue_good]百度网友f897dc[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7f245e77.N-Emfkh2FZTYO9X3BLeCvA.jpg?time=6543&tieba_portrait_time=6543[avatar]用力答题，不用力生活[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1859[view_count]
