凉拌黄花菜的做法
导语：其实凉拌黄花菜是女生们最喜欢的凉拌菜之一，但是它的做法是怎么样的呢，下面我来跟大家讲解下吧。 凉拌黄花菜的做法 食材： 主料:苦菜适量 调料:食盐少许,花椒油少许 做法： 1.黄花菜洗净，拣去开花了的 2.焯水 3.洋葱切丝、蒜拍碎 4.大蒜加入盐、鸡精、味极鲜 5.加入凉拌醋 6.调成蒜汁 7.把调好的蒜汁倒入碗中 8.加入红油，拌匀即可享用了。小贴士
[create_time]2022-07-12 02:24:14[/create_time]2022-07-21 20:30:52[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]剑经业4D[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.9b2b14a9.MImPysxv77ZO6MHi1y8RIg.jpg?time=707&tieba_portrait_time=707[avatar]TA获得超过4728个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]4[view_count]
凉拌黄花菜的做法
黄花菜通常都是经过晒干处理的，当然也不是说鲜的黄花菜是有毒的，只是说鲜的黄花菜比较容易变质，所以通常会经常晒干处理，黄花菜凉拌味道就很不错了，那么凉拌黄花菜的做法是什么呢？ 黄花怎么凉拌好吃 黄花菜通常都是干的，所以做之前需要泡水，通常黄花怎么凉拌好吃呢？ 首先黄花菜清洗干净备用。烧一锅开水，水开后放入黄花菜，黄花菜要多煮一会，注意没有煮好的黄花菜有微毒。大约煮2-3分钟就可以了！煮好的黄花菜放入冷水里冰一下，捞出黄花菜，用手捏掉菜里多余的水份。葱姜蒜剁碎，盐1勺、生抽2勺、陈醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺调一碗料汁，葱姜蒜末放入料汁了，然后倒在黄花菜上就可以吃了。 要知道黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍，矿物质含量比卷心菜高3倍以上。由于含维生素B1较多，能刺激胃肠蠕动，促使食物排空，增加食欲，因而具有安神作用。黄花菜属高钾、钠低食品，有利尿降压作用。 新鲜黄花菜怎么凉拌 黄花菜不止有干的，还有新鲜的，新鲜黄花菜凉拌是非常好的，那么新鲜黄花菜怎么凉拌呢？ 首先将黄花菜去掉根部洗干净,蒜瓣去皮切碎。锅中放入水烧开,将黄花菜放入焯水大约3分钟，焯熟后,捞出冲凉水,然后放入凉水中浸泡2至3个小时。浸泡好后捞出控干水份,放入盘子中,加入盐、生抽、白糖、醋、芝麻油。用筷子将调料拌匀即可。 或者把新鲜的黄花菜摘去花心和根部。锅至火上加入水烧开，放入黄花菜淖水至黄花菜变色变软。然后把黄花菜捞出，稍微挤一下水分。放入剁碎的蒜蓉。加入香醋、加入香油，然后搅拌均匀装盘即可。在新鲜黄花莱中含有秋水仙碱毒素，所以，一定要煮透烫熟。以避免中毒。如果黄花菜选用晒干的干菜，那么色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的。 干黄花菜怎么凉拌 黄花菜能够抗衰老，对脑有很多的好处，在生活中我们常见的是干黄花菜，那么干黄花菜怎么凉拌呢？ 先将黄花菜用清水泡半个小时左右，把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟，将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中，再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中。加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头，用油煎一下生的耗油，关小火倒入酱油，把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入，迅速拌匀，最后加点香芝麻油和白醋拌匀即可。 黄花菜也叫金针菜，它清热利尿、解毒、消肿、止血，除烦宽胸，养血平肝，利水通乳，同时具有良好的健脑抗衰老功效，因此也被称为“健脑菜”；除此之外，黄花菜能够显著降低血清中胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健食材。 黄花菜和什么凉拌好吃 黄花菜凉拌味道是非常好的，但是单纯凉拌味道太单调了，那么黄花菜和什么凉拌好吃呢？ 瘦肉。将干黄花菜用温水泡发半个小时，然后捞出洗净沥干，瘦肉切丝，葱、姜、小辣椒切碎备用；在锅中放入适量的油，油热后倒入瘦肉丝、葱、姜、胡椒粉煸炒；待炒出香味后放入黄花菜翻炒，加入一小碗鸡汤；盖上锅盖焖10分钟左右；等到锅内汤汁不是很多时开盖翻炒，直到汤汁基本收进菜中，加入盐、生抽、老抽调味后即可出锅。 木耳。干黄花菜和木耳清洗表面灰尘后用清水泡发。肉切丝，加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制。锅中烧水，把黄花菜和木耳分别焯水，捞出，备用。锅中热油，放入葱花、五香粉炒出香味。下入肉丝翻炒变色，放入木耳和黄花菜煸炒。淋上少许生抽、料酒、白糖、盐调味。淋入少许水淀粉，翻炒均匀。关火，加入少许鸡精，拌匀即可。
[create_time]2022-06-20 18:58:30[/create_time]2022-06-29 19:55:37[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]阳光生活17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.2c224f07.ilr5U5ud8tODVaN0P_4kig.jpg?time=708&tieba_portrait_time=708[avatar]TA获得超过2651个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]7[view_count]黄花菜拌粉丝的做法有哪些？
黄花菜拌粉丝
材料：黄花菜50克、粉丝1小把、黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1/2茶匙、酱油1茶匙、芝麻油1茶匙、白醋1.5茶匙
做法：1、将黄瓜用盐将表面搓洗，用流水清洗干净后，刨成黄瓜丝。粉丝放入凉水中泡软。
2、胡萝卜洗干净，去皮，刨成胡萝卜丝。
3、将黄花菜泡发，然后用流水清洗干净，掐掉头部备用。将黄花菜和粉丝，分别放入沸水中焯烫熟，然后过凉开水。
4、将黄花菜、粉丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入大碗中。
5、取一个小碗，调入盐、酱油、芝麻油和白醋，拌匀成酱汁。
6、将步骤5的酱汁淋到蔬菜上面。搅拌均匀即可食用。
[create_time]2022-06-01 15:29:13[/create_time]2018-12-07 20:53:55[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]带档滑行[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7f4b9fa0.W71OGR_sYVX2vOlpSy3XwA.jpg?time=3988&tieba_portrait_time=3988[avatar]TA获得超过4.3万个赞[slogan]纵享滑畅[intro]39[view_count]
凉拌黄花菜怎么做好吃
凉拌鲜黄花菜的做法
把已经开花的黄花菜摘除其花蕊，没开花的就不用管啦，冲洗，然后浸泡20分钟，当然时间越长越好。因为鲜黄花菜中的有毒物质是秋水仙碱，它具有可溶于水的物理特性，用清水浸泡时可以溶解于水中。
把泡好的黄花菜放在开水里焯熟，焯的时候在开水里加点盐跟食用油起护色作用。秋水仙碱的另一个特性就是加热到60度左右就会失活，所以用开水焯一下就更加安全了。
把焯好的鲜黄花菜捞出冲凉，然后再次用清水浸泡2小时左右，这样就可以彻底的把秋水仙碱去除干净了。
加味极鲜，醋，花椒油，盐及少量白糖调味，装盘开吃！
[create_time]2019-12-02 10:56:32[/create_time]2018-10-30 19:09:23[finished_time]2[reply_count]3[alue_good]泥冰莹虢童[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.46666725.7h8j78UOl9OSjS5nM_STZQ.jpg?time=10584&tieba_portrait_time=10584[avatar]TA获得超过3万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]60[view_count]
凉拌黄花菜的家常做法
凉拌黄花菜的家常做法如下：食材：黄花菜（干品）70克，葱花粒，麻油，盐，鸡精，辣椒油。1、准备好干品的黄花菜。2、将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。3、准备好葱花粒，将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右。4、氽熟后，用漏勺捞起滤干水分，倒入碗中加入适量的葱花粒，盐，鸡精和麻油，一起拌匀。5、装入盘中，食用时淋上适量的辣椒油即可。
[create_time]2023-06-08 09:28:25[/create_time]2023-05-16 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]桃子生活手册[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.125a923a.Rj3SSRUb4UVSVWWfB2aqGA.jpg?time=3024&tieba_portrait_time=3024[avatar]超过3013用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]6[view_count]凉拌黄花菜的家常做法
凉拌黄花菜的家常做法：1、黄花菜清洗干净备用。2、烧一锅开水，水开后放入黄花菜，黄花菜要多煮一会，没有煮好的黄花菜有微毒。大约煮2-3分钟就可以了！3、煮好的黄花菜放入冷水里冰一下。4、捞出黄花菜，用手捏掉菜里多余的水份。5、葱姜蒜剁碎，盐1勺、生抽2勺、陈醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺调一碗料汁。6、葱姜蒜末放入料汁了，然后倒在黄花菜上就可以吃啦！
[create_time]2022-08-18 16:21:05[/create_time]2022-08-30 00:00:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]海龟爱生活[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/e7a72a6504eb94471bdcd5700cd2ac087099.jpeg[avatar]在平凡的生活中也要充满热爱呀[slogan]在平凡的生活中也要充满热爱呀[intro]58[view_count]黄花菜凉调怎么做好吃
木须肉
原料：瘦肉100克、干木耳3朵、干黄花菜15克、黄瓜半根、鸡蛋2个，料酒1小勺、生抽1小勺、蛋清1个、水淀粉1小勺、食用油60ml花椒、葱姜蒜末、生抽1小勺、盐2克、鸡精少许;
做法：
1. 先把黑木耳和干黄花菜洗干净，泡发20分钟，然后将木耳撕成小块，黄花切段，黄瓜切菱形片。
2. 瘦肉切成薄片放入碗中，倒上料酒、生抽和水淀粉拌匀，腌5分钟。
3. 鸡蛋磕入碗中，打散，在热油锅中炒散，然后盛出备用。
4. 炒锅再放些油，油温热后倒入肉片，炒至变色立即盛出。
5. 炒锅再次添油，放入花椒待变色出香味后把花椒捞出，放如葱姜蒜末炒香，加入木耳和黄花菜翻炒均匀，然后加入黄瓜片，翻炒几下即可加入炒过的肉片和鸡蛋，翻炒一分钟，加入生抽和盐调味，再倒入一小勺泡木耳和黄花菜的水，继续翻炒至黄瓜稍稍变软，最好加入，加入些鸡精，炒匀出锅。
[create_time]2022-06-29 13:55:52[/create_time]2018-01-29 14:21:18[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]crm097蝶[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d70b538a.XY93XeyctdcMMYrq3oRcHA.jpg?time=6389&tieba_portrait_time=6389[avatar]超过404用户采纳过TA的回答[slogan]生活不止有眼前的苟且，还有诗和远方[intro]516[view_count]
凉拌黄花的做法
适量
凉拌黄花菜的做法步骤
1.材料：
黄花菜适量 辣椒2个 大蒜3瓣 生姜1小块
。
2.烧开水倒入黄花菜，焯水捞起。
3.大蒜生姜剁碎装入碗里。
4.倒入盐巴味精搅拌均匀。
5.倒入酸醋搅拌均匀。
6.倒入调和油再次搅拌均匀趁热倒入黄花菜里搅拌这样才入味。
黄花菜一定要焯熟，去掉多余的棒棒就是比较硬的那个梗。焯水以后立即捞起不然谁会变黑影响菜色。
凉拌黄瓜是一种营养价值很高的食物。黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
[create_time]2021-08-25 18:49:04[/create_time]2021-05-19 17:15:20[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]玩乐星[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.b2b52236.M9_kfkqoeBv1LHC3XWAYTg.jpg?time=7247&tieba_portrait_time=7247[avatar]TA获得超过1.2万个赞[slogan]开心就好！[intro]2[view_count]
黄花菜凉拌怎么做好吃
凉拌黄花菜的家常做法：1、黄花菜清洗干净备用。2、烧一锅开水，水开后放入黄花菜，黄花菜要多煮一会，没有煮好的黄花菜有微毒。大约煮2-3分钟就可以了！3、煮好的黄花菜放入冷水里冰一下。4、捞出黄花菜，用手捏掉菜里多余的水份。5、葱姜蒜剁碎，盐1勺、生抽2勺、陈醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺调一碗料汁。6、葱姜蒜末放入料汁了，然后倒在黄花菜上就可以吃啦！
[create_time]2022-08-25 16:31:19[/create_time]2022-09-06 07:53:45[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]海龟爱生活[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/e7a72a6504eb94471bdcd5700cd2ac087099.jpeg[avatar]在平凡的生活中也要充满热爱呀[slogan]在平凡的生活中也要充满热爱呀[intro]21[view_count]干黄花菜的做法
炒干黄花菜的家常做法：食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。1、干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。2、热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。3、蒜片、辣椒、盐、黄花菜一起倒入煸好的猪肉中翻炒均匀。4、不用炒太久，2-3分钟即可出锅放葱段，一道味道鲜美、营养丰富的黄花菜炒肉就做好了。吃着很不错哟！
[create_time]2023-03-21 14:34:29[/create_time]2013-08-21 18:22:09[finished_time]8[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]8737[view_count]
凉拌黄花菜的家常做法是什么？
黄花菜，性微寒，味甘、微味，有通结气、利肠胃的食疗效果。家常做法是凉拌着吃。下面分享一些凉拌黄花菜家常的做法。一、拌凉菜黄花菜材料：黄花菜 200克、小米椒 三个、香油 两勺、陈醋 两勺、盐 一小勺、蔬果粉适量、香菜 两棵、姜末适量做法：1. 黄花菜提前浸泡，所有配料切好备用；2. 锅内煮开水，放入黄花菜焯烫五分钟；3. 另一个锅烧热油，放入姜末，小米椒炒香；4. 摊凉的黄花菜加入蔬果粉搅拌均匀；5. 把醋、盐、香菜倒进去炒好的姜末里，调制酱汁；6. 把调好的酱汁跟黄花菜一起搅拌均匀；7. 最后加入香油提香，即可出锅！黄花菜拌粉丝材料：黄花菜、丝瓜、红萝卜，粉丝、盐，蔬果粉、白米醋，芝麻油，生抽。做法： 1.黄花菜提前用水泡发；2. 黄瓜、胡萝卜洗净切丝；3. 锅内热水，放入粉丝焯烫；4. 胡萝卜也烫下；5. 花菜入热水中煮熟；6. 胡萝卜粉丝黄瓜丝黄花菜放在大碗中；7. 小碗中加入适量盐、蔬果粉，倒入白醋和酱油，再加少许香油搅拌成调味汁。倒入大碗中，拌匀即可。黄花菜拌腐竹材料：豆干100克、黄花菜一小把、腐竹一根、香莱3根、辣椒干2个、辣酱1勺、生抽酱油2勺、麻椒适量、姜末、食用盐适量。做法：1. 黄花菜和腐竹分别凉水泡发；2. 豆干切条；3. 水开，腐竹和黄花菜一起焯水，2分钟就可以了；4. 热锅入油，下花椒、干辣椒段、姜末煸炒；5. 腐竹、黄花菜、豆干放一起，加食盐、生抽、辣椒酱，再淋入热油；6. 最后加香菜拌均就可以啦~黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，根茎肉质，叶狭长，开黄绿色或者橘黄色的花，花蕾叫金针，可作蔬菜供人食用，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的营养成分，其中所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
[create_time]2021-11-11 10:02:18[/create_time]2021-10-02 11:44:16[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小文育儿堂[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=3621335766,4012502718&fm=3012&app=3012&autime=1692152163&size=b200,200[avatar]认真答题，希望能帮到你[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]53[view_count]凉拌黄花菜---增强记忆力降低胆固醇
黄花菜是人们经常吃也是人们非常喜欢的一种蔬菜，尤其是在夏季人们在拌凉菜的时候总是喜欢加入一些黄花菜，所以凉拌黄花菜也是我们日常生活中最常见的做法，凉拌黄花菜的做法其实是不复杂的，我们一学就是可以学会，下面我就是来看看具体的步骤吧。 凉拌黄花菜的做法： 材料：黄花菜、青瓜、红萝卜、蒜姜。 做法： 1、先将黄花菜用清水泡半个小时左右； 2、把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝； 3、锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟； 4、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中； 5、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3~4分钟捞出置入备好的凉开水中； 6、加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头； 7、用油煎一下生的耗油； 8、关小火倒入酱油； 9、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入，迅速拌匀； 10、最后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料。 黄花菜是可以很好的健脑抗衰老，因为黄花菜中含有丰富的卵磷脂，是可以很好的帮助改善我们的大脑功能，是可以很好的增强记忆力，改善记忆力不集中。黄花菜中含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物都是比较丰富，经常食用黄花菜是可以很好的降低胆固醇，含有丰富的粗纤维素，对于肠道的保健是有不错的功效。 上面就是为大家介绍的关于凉拌黄花菜的做法了，这款菜肴是非常吃起来不仅是有着独特的口感，也是非常的营养，我们在食用的时候也是可以加入一些像黄瓜、豆干等食材，这样吃起来是会更加的美味，一定是会让大家回味无穷。
[create_time]2022-10-20 15:36:36[/create_time]2022-10-29 10:28:41[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]三夜见2581[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d2f7deb5.ZsBcGcSGtl4EJ0eYRtgZxg.jpg?time=1185&tieba_portrait_time=1185[avatar]TA获得超过2605个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]0[view_count]黄花菜可以放酱油吗？
黄花菜是可以放酱油的，如果炒清淡菜建议放盐比较好。黄花菜木耳炒鸡蛋做法用料：黄花菜（干）1把、木耳（干）1把、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、做法步骤：把黄花菜和木耳放到冷水中，提前泡发好，干黄花菜一般泡发1小时左右，木耳泡发2-3小时左右；把泡发好的黑木耳，去掉根部，撕成小朵，黄花菜择去梗部较硬的部位；鸡蛋磕入碗内搅打均匀，葱切葱花、姜切末，大蒜切片；锅内加入水烧开，下入黄花菜和木耳焯水，水开后煮1-2分钟，将黄花菜和木耳捞出，沥净水分待用；锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，将鸡蛋液摊开，加热至蛋液稍凝固，再将鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用；锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入黄花菜和木耳一起翻炒均匀，淋入生抽，再加入盐，鸡精，少许水，焖制入味1~2分钟；下入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘营养丰富的【黄花菜木耳炒鸡蛋】就做好了。小贴士黄花菜和木耳要提前泡发。黄花菜和木耳焯水，可以去除杂质和异味，黄花菜焖制一会会更入味。
[create_time]2022-07-09 13:52:45[/create_time]2022-07-24 12:52:21[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]李和霖[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.53edfce4.3hrQS74Wz2YVaJs43HAP5A.jpg?time=3446&tieba_portrait_time=3446[avatar]TA获得超过8.6万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]54[view_count]
