榛蘑知识介绍？
榛蘑知识介绍：榛蘑是真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一。榛蘑味道虽非常鲜美，但却因为新鲜的榛蘑保鲜期很短，而干品的卖相不好看而未真正的打开中国市场，多半出口日本、韩国等发达国家。榛蘑炖小鸡就是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴， 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。生长分布：分布黑龙江、内蒙古、吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西等地。(1)植被：榛蘑菌丝分解木材的能力很强，不论是针叶树或阔叶树，还是枯木、倒木或活树根部都能生长良好，导致多种树木的根腐病。据报道榛蘑菌丝能广泛生长在云杉、冷杉、雪松等针叶树，也广泛生长在榛、栎、柳、桦、榆等阔叶树，桑、茶、苹果、李、柑橘等经济植物，以及草毒、马铃薯、酸模等草本植物上，计200多种，是一种分布广、适应性强、寄主多的兼性寄生真菌。(2)土壤：榛蘑的菌索多生长在高山森林地里的烂树桩、朽木、枯枝落叶及有机质丰富、团粒结构良好的土壤里，特别是深沟两旁湿润的地方，生长最为旺盛。如果土壤干燥，则菌丝的生长受抑制，菌索侵染寄主的能力减弱。菌丝和菌索的生长要求湿润的土壤，但又忌土壤过湿，因此，凡有积水或土壤薪重、板结、透气性不良的，都少有榛蘑发生。对土壤酸碱度的要求，以微酸性为好，菌丝体生长最适的pH为5 -5.5。(3)气候：菌丝体生长的温度范围在6℃-28℃，最适温度25℃，高于30℃则停止生长。菌索生长最适温度26℃-28℃’，高于28℃，菌索易老化，变成黑褐色，高于32℃则停止生长。子实体发生适温为14℃-20℃。菌丝和菌索的生长不需要光线，子实体的发生和发育需要一定的散射光。菌丝、菌索的生长和子实体的发育都需要新鲜的空气，通常在树根、树桩及天麻块茎表面由于氧气充足，则菌索生长特别多，并交织成网状；而在通气不良处，则少有菌索形成。
[create_time]2021-08-22 13:06:23[/create_time]2021-09-06 12:57:26[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]大愚若智4[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/472309f7905298229dae33bdc7ca7bcb0a46d42b?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1[avatar]专注古诗词鉴赏、文言文。[slogan]专注古诗词鉴赏、文言文。[intro]137[view_count]什么是榛蘑 榛蘑是什么东西
1、野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的实用菌之一，是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用榛蘑为白蘑科食用真菌。每年的7-8月是采集榛蘑的季节，入伏后采集的榛蘑质量尤佳，榛蘑可鲜食，也可采集后除掉泥土杂物，晒干后贮存。
2、野生榛蘑学名密环菌，是东北特有的山珍之一，生长在土质肥沃的东北的深山老林中，不受任何污染，是真正的绿色食品，营养成分极丰富。野生臻蘑压缩块，是一种新科技产品，本产品是长白山优质产品，无任何添加剂，长期保存不变质，具有体积小（相当于松散臻蘑的十分之一）泡松复原快，包装精美，携带方便，是宾馆餐厅家庭烹调和馈赠亲友之佳品。
3、野生榛蘑是真正的绿色食品，是中国东北特有的山珍之一，味鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的传统菜肴。
[create_time]2022-08-10 09:56:13[/create_time]2022-08-19 17:48:27[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]成大文化17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7f9927e0.DNwLxPeDj1Jjpw4k5dcFUg.jpg?time=689&tieba_portrait_time=689[avatar]TA获得超过1万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]15[view_count]
东北榛蘑和滑子菇有区别吗？
有区别，产地不同，东北榛蘑是野生的，滑子菇是培育出来的。
东北野生“榛蘑”学名蜜环菌，别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。
榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色。
榛蘑富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，是一般蔬菜的十几倍，被一些发达国家列为一类食品。
榛蘑不仅食用，还可药用。具有祛风活络，强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风，腰腿疼痛，佝偻病等；经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。
滑子菇又名珍珠菇，是属于比较珍稀的菇类品种，滑子菇的原产地是在日本。
随着滑子菇的受欢迎程度越来越高，现在在全球各地都有种植，尤其是在我国很多地区都种植了这种菇，非常受人们的喜爱，用滑子菇做成的一些菜肴非常可口，而且吃滑子菇也可以起到一定的滋补效果，滑子菇在众多菇类食材中绝对是数一数二。
[create_time]2022-10-23 06:57:26[/create_time]2022-11-06 22:08:53[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]鲜活且善良丶桃花654[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7cfe853e.n2L4jJuvR9CGPFsbSiQtBA.jpg?time=250&tieba_portrait_time=250[avatar]游戏我都懂点儿，问我就对了[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]578[view_count]
东北的榛蘑和野生蘑菇有区别吗
1、外形不同：榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色，而野生蘑菇菌盖半圆形，中凸，后期微平展，呈乳白色，紧压后微
呈黄色；
2、生长环境不同：榛蘑生于针叶树或阔叶树的根基部，野生蘑菇主要生于草地和草原；
3、实用价值不同：榛蘑药食同源，常食可以预防视力失常，也可以作为中药食用，具有祛风活络，强筋壮骨的功能，野
生蘑菇营养丰富，味道鲜美，但是一般不作为药物食用。
[create_time]2023-01-12 00:16:10[/create_time]2023-01-23 12:42:40[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]甜度不限定[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.90aa4298.NlhTifeeTOpOdjGpM9-9MQ.jpg?time=7407&tieba_portrait_time=7407[avatar]TA获得超过465个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]16[view_count]
炖榛蘑怎么做如何做好吃
用料
主料
榛蘑(干)400克
五花肉400克
辅料
葵花籽油
3汤匙
精盐
1茶匙
冰糖
15粒
酱油
2汤匙
桂皮
2块
料酒
2汤匙
大葱
1根
姜
1块
八角
2个
五花肉炖榛蘑的做法
1.
榛蘑用清水浸泡4小时，然后清洗干净，剪去根部，沥水备用，
2.
五花肉洗净沥水后，切成食指大小的长条块，
3.
准备炖肉佐料，大葱切成段，姜切成片，还有八角和桂皮也准备好，
4.
锅中倒油，中火加热，加入冰糖，炒糖色，
5.
至冰糖炒出焦糖色后，倒入五花肉块翻炒至均匀裹上糖色，
6.
加入酱油，翻炒上色，
7.
加入料酒，去腥，
8.
加入炖肉佐料，
9.
加入热水，没过肉，大火炖20分钟，
10.
然后加入榛蘑，转中火炖20分钟，
11.
加入精盐，
12.
炖至汤汁收浓后关火。
[create_time]2017-03-28 08:57:32[/create_time]2017-04-12 08:56:52[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]仲壮4d[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d3ff75cd.D7Dl0SgHNFHVVEGPbDu3Bw.jpg?time=3761&tieba_portrait_time=3761[avatar]TA获得超过201个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]13[view_count]
榛蘑生长速度
榛蘑生长速度要看温度。榛蘑生于针叶树或阔叶树的根基部。分布黑龙江、吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西等地。生长的温度范围在6℃-28℃，最适温度25℃，高于30℃则停止生长。菌索生长最适温度26℃-28℃'，高于28℃，菌索易老化，变成黑褐色，高于32℃则停止生长。子实体发生适温为14℃-20℃。生长期为每年初秋8~9月，雨后第二天最宜采摘。榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。
[create_time]2021-10-25 13:22:33[/create_time]2020-11-15 00:14:54[finished_time]2[reply_count]1[alue_good]社会暖暖风[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4a36acaf2edda3ccea1b5f5d11e93901203f92d4?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1[avatar]为你解答问题的热心市民[slogan]为你解答问题的热心市民[intro]641[view_count]东北山里几月份可以踩到新鲜的榛蘑？
东北山里7-8月份左右可以踩到新鲜的榛蘑。每到初秋时节，山上的野生东北榛蘑就已经遍地都是。每到这个时候，东北许多的人都会去山上捡榛蘑。东北人说的小鸡儿炖蘑菇一般指向的就是野生榛蘑。榛蘑好吃就不用说了，关键是好卖。榛蘑在东北有第四大山珍之称。一直以来有个认识误区，好像榛蘑是黑龙江独有。不对，吉辽两省也有。这个季节到了东北山区，不敢说漫山遍野都是捡榛蘑的人，反正是家家户户都上山，路边摊也是随处可见。扩展资料：榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑味道虽非常鲜美，但却因为新鲜的榛蘑保鲜期很短，而干品的卖相不好看而未真正的打开中国市场，多半出口日本、韩国等发达国家。榛蘑炖小鸡就是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴， 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。参考资料：百度百科-榛蘑
[create_time]2020-09-11 10:42:42[/create_time]2014-08-31 19:27:01[finished_time]4[reply_count]14[alue_good]吱吱爱教育[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8cb1cb134954092384e960ef8058d109b2de499a?x-bce-process%3Dimage%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85[avatar]教育是很严谨的一件事情[slogan]教育是很严谨的一件事情[intro]16195[view_count]榛蘑到底是什么
榛蘑到底是什么 榛蘑到底是什么，我们在日常经常会看到一些蘑菇，常吃蘑菇可以补充身体微量元素，并且味道鲜美，是很好的食物，蘑菇种类繁多，下面来给大家介绍一下关于榛蘑到底是什么? 榛蘑到底是什么1 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。 榛蘑呈伞形、淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色，菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5～13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。 榛蘑的生长期为每年初秋8～9月，雨后第二天最宜采摘。榛蘑生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。 榛蘑不仅食用，还可药用。性味归经甘，温。功能主治祛风活络，强筋壮骨。用于腰腿疼痛，佝偻病，癫痫。 榛蘑的作用介绍和相关功效可以有一个大概的了解，对于身体的帮助是非常明显的'。我们可以借助这类真菌食物来弥补身体上的一些不足。特别是在家里熬汤或者烹调美味食物的时候可以适当的增加一些榛蘑。 榛蘑到底是什么2 1、榛蘑是一种中医常用的药材，又称为密环菌，中医认为其性味甘寒，具有祛风活络、利肺消炎、强筋壮骨等功能。经常吃榛蘑可以益气益智，延年轻身。 因为它本身就含有一种特殊的香气，因此还具有非常好的开胃作用，尤其其中含有的丰富的维生素A，具有非常好的清眼目的作用，经常吃榛蘑可以防治夜盲症和视力减退。 2、在民间常把榛蘑配以具有益精养血、补肝肾等作用的猪肉食用，从而增强其滋补功效，可用来治疗精血不足以及肝肾亏虚引起的视力模糊或夜盲症，还可用来治疗产后血虚和病后体虚、阴津亏耗引起的不干燥以及消渴等病症。 3、榛蘑在临床中常用来治疗羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、龋痪，还可以增强对呼吸系统以及消化道的抗病能力，加强其对各种传染病的抵抗力。 4、现代研究认为，榛蘑有类似于中药天麻的药理作用，具有非常好增强耐缺氧能力以及镇静、抗惊厥等功效，因此在临床当中也被广泛用于防治神经衰弱、眩晕、失眠、头痛、动脉硬化、失眠、高血压等问题。 榛蘑到底是什么3 榛蘑的功效与作用 甘，温。祛风活络，强筋壮骨。用于腰腿疼痛，佝偻病，癫痫。常食可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗。 榛蘑的营养价值 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。 榛蘑的营养非常丰富，它含有油脂，所以更容易人体吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。 榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。 榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。 榛蘑的健康食谱 榛蘑肉丝打卤面 材料 猪瘦肉100克，榛蘑一把儿，木耳适量，干黄菜适量，蒜三瓣，盐适量，料酒一匙，淀粉二匙，生抽两匙，花椒粉少许。 做法 1、将榛蘑、木耳与黄花菜分别用水冲洗一下，重新加水泡软，将泡好的榛蘑根部剪去，木耳撕成小块，剪去黄花菜硬的根部。 2、猪肉切丝，加一匙料酒和一匙淀粉拌匀，腌制十分钟;蒜切片。 3、炒锅注油，温油时放入蒜片爆香，放猪肉丝炒到变色，调入少许花椒粉，生抽和适量盐炒匀。 4、放入榛蘑、木耳和黄花菜炒两分钟，加入适量水，没过食材，转中小火煮10分钟。 5、用一匙淀粉加二匙水调成水淀粉，倒入锅中，煮至汤汁略粘稠，关火即可。 小诀窍 1、榛蘑的根部会比较多泥沙，所以泡发好后要挨个剪去根部。 2、泡榛蘑的水可以取上面干净澄清的部分加入锅中，这样烧出的卤汁味道会更浓郁些，但注意不要把下面的沙倒进去。 3、此卤可以保留较多些汤汁，拌面会很好吃。
[create_time]2022-08-31 20:28:12[/create_time]2022-09-08 21:28:20[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]野半下独0y[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.f40aad67.bRqPIenyYSh8dBq2TK6onQ.jpg?time=689&tieba_portrait_time=689[avatar]TA获得超过8728个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]24[view_count]人工栽培榛蘑菌种哪里有卖的？
(1)栽培方式比较适用的有树桩栽培和野外坑式栽培。
①树桩穴栽选择已砍伐的新鲜树桩，在树干和粗根上用接种斧打洞穴，穴距10厘米左右。在洞穴内接人榛蘑菌种，接种处用腐殖质土或培养土覆盖以保湿。
②野外坑栽栽培场所的选择与天麻栽培同。培养料常用已栽培过天麻1年以上的腐朽菌材或采用配制培养料。其配方：棉籽壳或玉米芯、甘蔗渣60%，短树枝38%，过磷酸钙1%，石膏1%。用腐朽菌材的，直接将旧菌材平放在坑内，共2-3层，用腐殖土或培养土填充空隙及覆盖面上，再盖树叶或茅草5厘米厚以保湿。采用棉籽壳、短树枝为培养料的，先将棉籽壳用过磷酸钙溶液调湿，拌人少量栽培种，铺于坑内，稍压实，厚约5厘米，上铺约3厘米厚的短枝条，撒一层菌种或种材，依此再铺第二、第三层，最上撒一层稍厚密的菌种，盖好薄膜。
2)出菇管理发菌期温度控制在14℃-27℃，超过28℃时，要喷水降温，并在早晚将覆盖薄膜揭开通风。高温季节和菌丝长满料面时，应将薄膜揭去，改用树叶、稻草覆盖。一般经2-3个月发菌培养，即进人生殖生长阶段。子实体发生期应将覆盖物除去，增加散射光，温度控制在14℃-20℃，空气相对湿度保持在90%左右。
(3)采收加工当子实体菌盖平展前，应及时采收。采收后的鲜菇按大小分级供鲜销或盐渍加工，晒干烘干，成品包装贮藏，长年应市。
[create_time]2022-02-08 16:29:46[/create_time]2022-02-23 16:28:33[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]蝶love恋花[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.4eccbd0a.TahvuAKLcECf8CmfsOir_A.jpg?time=549&tieba_portrait_time=549[avatar]TA获得超过146个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]577[view_count]
榛蘑应该怎么种植
榛蘑有很多的营养功效，榛蘑如何 种植 呢？下面一起来看看我为大家精心推荐的榛蘑的种植技术，希望能够对您有所帮助。
榛蘑的种植技术 榛蘑的培育技术
榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。
榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。
榛蘑盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色 。菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5～13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。
榛蘑的生长期为每年初秋8～9月，雨后第二天最宜采摘。榛蘑不仅可以食用，还可药用。
榛蘑的实体培养
榛蘑子实体培育 方法 比较简单，也容易培育成功。
(1)栽培方式比较适用的有树桩栽培和野外坑式栽培。
①树桩穴栽选择已砍伐的新鲜树桩，在树干和粗根上用接种斧打洞穴，穴距10厘米左右。在洞穴内接人棒蘑菌种，接种处用腐殖质土或培养土覆盖以保湿。
②野外坑栽栽培场所的选择与天麻栽培同。培养料常用已栽培过天麻1年以上的腐朽菌材或采用配制培养料。其配方：棉籽壳或玉米芯、甘蔗渣60%，短树枝38%，过磷酸钙1%，石膏1%。用腐朽菌材的，直接把旧菌材平放在坑内，共2-3层，用腐殖土或培养土填充空隙及覆盖面上，再盖树叶或茅草5厘米厚以保湿。采用棉籽壳、短树枝为培养料的，先把棉籽壳用过磷酸钙溶液调湿，拌人少量栽培种，铺于坑内，稍压实，厚约5厘米，上铺约3厘米厚的短枝条，撒一层菌种或种材，依此再铺第二、第三层，最上撒一层稍厚密的菌种，盖好薄膜。
(2)出菇管理发菌期温度控制在14 ℃-27℃，超过28℃时，要喷水降温，并在早晚把覆盖薄膜揭开通风。高温季节和菌丝长满料面时，应把薄膜揭去，改用树叶、稻草覆盖。一般经2-3个月发菌培养，即进人生殖生长阶段。子实体发生期应把覆盖物除去，增加散射光，温度控制在14℃-20℃，空气相对湿度保持在90%左右。
(3)采收加工当子实体菌盖平展前，应及时采收。采收后的鲜菇按大小分级供鲜销或盐渍加工，晒干烘干，成品包装贮藏，长年应市。
榛蘑的分离培养
(1)母种菌种的分离通常采用菌索分离法和孢子分离法。前者操作简便，生活力较弱;后者生活力强，操作较麻烦。菌索分离应选粗壮呈棕红色的菌索，取其尖端1-2厘米的幼嫩部分，经表面消毒后，用镊子刮掉菌索的鞘膜至露白色髓部，挑取约5毫米的小段，置PDA培养基上，于25℃条件下培养15-20天。采用孢子分离的，其采集孢子的装置及孢子稀释与其他食用菌的孢子分离法同。关键的步骤是移接时要挑取萌发生长快、生活力旺盛、有红棕色根状菌索的菌落，移接到新的斜面培养基上，即可得到优质的母种。
(2)原种与栽培种培养基配方：杂木屑7800, AE20%，蔗糖1%，石膏1%。另一种配方玉米芯(敲碎)84%，麦麸15%，石膏1%。还可以采用棉籽壳47%，杂木屑40%，麦麸10%，糖1.5%，石膏1.5%。按常规装瓶、灭菌、接种后，置于20℃-25℃，培养30-35天，菌丝长满瓶即为原种，如栽培量大再经扩接1次，即为栽培种。
榛蘑的生长环境
(1)植被 棒蘑菌丝分解木材的能力很强，不论是针叶树或阔叶树，还是枯木、倒木或活树根部都能生长良好，导致多种树木的根腐病。据报道榆蘑菌丝能广泛生长在云杉、冷杉、雪松等针叶树，也广泛生长在栋、柳、桦、榆等阔叶树，桑、茶、苹果、李、柑橘等经济植物，以及草毒、马铃薯、酸模等草本植物上，计200多种，是一种分布广、适应性强、寄主多的兼性寄生真菌。
(2)土壤 榛蘑的菌索多生长在高山森林地里的烂树桩、朽木、枯枝落叶及有机质丰富、团粒结构良好的土壤里，特别是深沟两旁湿润的地方，生长最为旺盛。如果土壤干燥，则菌丝的生长受抑制，菌索侵染寄主的能力减弱。菌丝和菌索的生长要求湿润的土壤，但又忌土壤过湿，因此，凡有积水或土壤薪重、板结、透气性不良的，都少有榛蘑发生。对土壤酸碱度的要求，以微酸性为好，菌丝体生长最适的pH为5 -5.5。
(3)气候 菌丝体生长的温度范围在6℃-28℃，最适温度25℃，高于30℃则停止生长。菌索生长最适温度26℃-28℃’，高于28℃，菌索易老化，变成黑褐色，高于32℃则停止生长。子实体发生适温为14℃-20℃。
菌丝和菌索的生长不需要光线，子实体的发生和发育需要一定的散射光。菌丝、菌索的生长和子实体的发育都需要新鲜的空气，通常在树根、树桩及天麻块茎表面由于氧气充足，则菌索生长特别多，并交织成网状;而在通气不良处，则少有菌索形成。
榛蘑的食疗作用
榛蘑性味甘、温;具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络，强筋壮骨的功效;常食可以预防视力失常，对 眼炎、 夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、 羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。
在食用上可荤素同用，炖鸡最为理想， 榛蘑炖鸡的具体方法：
1.原料：(1).主料：干榛蘑50克，母鸡1只(约重1500克)。(2).调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片;
2.制法：(1).将榛蘑用水泡发，去杂洗净撕片。将鸡宰杀，去毛、内脏、洗净，放入沸水锅焯一下捞出，洗去血污。(2).锅内放入光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至鸡将熟，加入榛蘑炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
能治疗羊痫风，各种腰腿疼痛，佝偻病。有祛风活络、强身健骨的作用榛蘑子实体中等大，有的单生，有的丛生。
[create_time]2022-07-07 00:22:43[/create_time]2022-07-21 16:47:06[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]农人红星哥[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.82854910.wklrMskpAR0Xrq2QP9StBA.jpg?time=4512&tieba_portrait_time=4512[avatar]TA获得超过1530个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]38[view_count]
榛蘑是蘑菇吗？榛蘑是什么蘑菇？
榛蘑，光看名字就会想着它是不是和蘑菇有关系，会自然而然将其定义为蘑菇类，的确，你们猜对了，榛蘑就是蘑菇的一种，是东北的特产。
榛蘑是蘑菇吗
榛蘑是蘑菇的一种，是真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。
野生榛蘑的功效
经常食用野生榛蘑，可以防止皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。
怎么区分野生榛蘑和种植榛蘑
1、目前在城市的商场、超市中出售的榛蘑大多都是经人工技术化加工过的，有的还含有色素和防腐剂，这一点从外观上即可看出。人工技术化加工过的榛蘑菌盖光滑干净圆润、大小均匀、颜色鲜艳、根部干净、香气淡、且有很强的肉感，但是营养成份损失较大，也非绿色食品。
2、而未经人工工艺加工过的则菌盖略显粗糙（有树叶或杂草粘附的痕迹）、大小不一、颜色发暗、根部带土（经过处理的也可见根部有刀削或是剪切的痕迹）、香气浓厚、肉感不强。野生榛蘑生自天然，长于自然，可谓集日月之精华、汇天地之灵气，无污染、无公害，是纯正的天然绿色食品，其营养价值、口感、香气都是人工种植的菌类所无法比拟的。
3、人工培育的菌菇外形整齐，个头均匀；而纯野生菌菇一般则长的比较“丑”一些，个体瘦小，不均匀，嗅之有清香之气。
经期能吃榛蘑吗
对于经期的女人也是可以吃的，榛蘑能够帮助女士增加食欲，改善经期烦躁等症状，让女人开心的度过经期这几天。
[create_time]2022-10-20 23:34:07[/create_time]2022-10-30 13:15:13[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]濒危物种1718[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.a10b6192.d3KLU23Bel2Of-Z1oa_bnA.jpg?time=4585&tieba_portrait_time=4585[avatar]TA获得超过9981个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]3[view_count]
榛蘑是什么？榛蘑是干嘛的
榛蘑是什么，说实话我也是昨天才知道的，昨天晚上我加了班，有朋友正好来找我玩，带我去下了馆子，点了一个香菇炖鸡，我一吃，感觉这个蘑菇不是香菇，一问店长，才知道那是榛蘑。
榛蘑是什么
野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的实用菌之一，是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。
榛蘑是干嘛的
经常食用野生榛蘑，可以防止皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助；同时，榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系，提高天麻的产量和质量，具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效,其多糖具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。
视力不好的人能吃榛蘑吗
视力不好的人可以吃榛蘑。经常做榛蘑吃可以预防视力失常，视力不好的人吃了虽然不会明目，但是会缓解视力，会防止视力变得更加不好。
榛蘑选购技法
选榛蘑最重要的就是闻香气，如果干榛蘑本身闻起来味道很淡的话，做出来味道总是差点意思，得选本身香气比较浓郁的才好。别的倒没有什么特别好注意的，反正也假冒不出来。
[create_time]2022-10-25 04:28:05[/create_time]2022-11-05 04:59:41[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]白露饮尘霜17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.8208c21a.f9V9VBE3sEUezgRl5aWFkg.jpg?time=4585&tieba_portrait_time=4585[avatar]TA获得超过1万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1[view_count]
榛蘑的功效与作用及营养价值？
众所周知，野生榛蘑具有极佳的养生功效，可以说是百利而无一害。榛蘑营养丰富，是东北的“山珍”，更享有“东北第四宝”的美名。下面是我为你收集有关于榛蘑的功效与作用，希望你会喜欢。
功效与作用
1、榛蘑蛋白质含量丰富，同时富含碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。
2、蜜环蕈***蜜环菌***与天麻共生，在天麻块茎部分形成菌索，这种菌索对于天麻块茎的发育非常重要，缺少与其共生的菌索，则天麻的块茎将逐年退化。据近年来的研究报导，天麻为食菌性植物。
3、缓解用眼过度、眼炎、夜盲症、面板干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病。
4、榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
营养价值
榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。含甘露醇、D-苏糖醇。又含卵磷脂、麦角甾醇和甲壳质，维生素B1_8.0微克%，B2_52.5微克%，C_11.23微克%，PP34.15毫克%***气干物质***。
榛蘑所含氨基酸，以天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸为最高;其游离氨酸有胱氨酸、半胱氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、α-丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、亮氨酸，但不含色氨酸，也不存在结合的赖氨酸、丝氨酸和γ-氨基丁酸。
榛蘑采自于原始森林，富含大量钙、磷、铁等微量元素，钾的含量更是高达每百克2000多毫克。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养 成份，是一般蔬菜的十几倍，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
做法
榛蘑的常见食用方法有小鸡炖榛蘑、榛蘑土豆烧鸡翅、大骨炖榛蘑、榛蘑炒肉丝、榛蘑焖五花肉、土豆榛蘑炖排骨、榛蘑鸡腿汤、干锅榛蘑、榛蘑打卤面等等。听到都流口水了，榛蘑爽脆可口，是餐桌上不可缺少的美味佳肴。
小鸡炖榛蘑的家常做法
1、鸡肉垛成块，榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用。
2、炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时放入鸡块翻炒。
3、炒至鸡肉变色，水分收干，放入葱、姜、大料、乾红辣椒，炒出香味。
4、加入榛蘑一起炒匀。加入生抽、糖、料酒，将颜色炒匀。
5、加入开水烧开，水面没过鸡肉。
6、加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓，最后用盐调味，撒上小葱断装饰，最后装盘上桌开吃。
[create_time]2022-09-28 03:45:02[/create_time]2022-10-07 07:53:35[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]夏末蔚曳9680[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.f6c3d560.l40b2el3uq6xLl4ls1esFQ.jpg?time=8373&tieba_portrait_time=8373[avatar]TA获得超过1501个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]10[view_count]
