未来鸡蛋市场发展趋势如何?
据资料介绍，我国是全世界鸡蛋生产第一大国，连续二十余年人均占有量位居世界第一，2012年中国鸡蛋产量占世界鸡蛋产量43.88%。而且我国鸡蛋生产的成本要比很多国家都低，但是这种优势并未转化成贸易优势。因此我国的鸡蛋还有很多发展的空间。 研究认为，蛋价的持续低迷与生产结构、蛋品开发、市场消费需求等诸多矛盾有着密切关联。要解决鸡蛋的产销矛盾和提高养鸡效益，关键是必须解决鸡蛋市场存在的“三多三少”问题，总结为以下三点：1.普通蛋多而品牌蛋少。国外成功开发的分级洁蛋、营养蛋、液蛋品种几十种，均有自己的品牌，品牌鸡蛋有追根溯源识码体系。近几年销售的有机鸡蛋，价格高出2-3倍。2.带壳蛋上市多而深加工少。美国加工蛋制品占33%，日本占50%，中国仅为5%。例如：利用鸡蛋的乳化性加工成蛋黄酱、色拉调味剂等;利用热变性和凝固性用作火腿腊肠、鱼糜制品的粘结剂。利用蛋黄粉、蛋清粉制作各种饮品和营养冲剂等。3.鸡蛋食用多而开发利用少。鸡蛋的潜在价值和功能远未被开发，各国科技工作者分别对蛋壳、蛋膜、蛋清进行深度开发，已研制成功的产品有溶菌酶、蛋黄油、柠檬酸钙，“凤凰衣”面油等，鸡蛋中生物活性物质可广泛应用于医疗、保健、美容等各个领域。今后企业发展方向应是朝着以下几个方向：一是加快行业集中，建立高效集约化产销体系;二是提高蛋品加工比率，满足国内外市场不同需求;三是接轨国际市场，建立食品质量安全标准;四是加大资金投入，研制高附加值的蛋制品;五是发展国际贸易，加大鸡蛋和蛋制品出口。 目前，我国鸡蛋主要产区是华北、东北、华东地区。形成围绕我国北部饲料原粮主产区的鸡蛋生产企业群体，主要包括：河北、河南、山东、辽宁、江苏、四川、陕西、天津、黑龙江、山西、北京、吉林和甘肃等11省市等。近5年华南地区也形成鸡蛋生产企业群体。 中国产业研究报告网发布的《2014-2018年中国鸡蛋市场全景调查及未来发展趋势报告》共十三章。首先介绍了中国鸡蛋行业市场发展环境、中国鸡蛋整体运行态势等，接着分析了中国鸡蛋行业市场运行的现状，然后介绍了中国鸡蛋市场竞争格局。随后，报告对中国鸡蛋做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国鸡蛋行业发展趋势与投资预测。您若想对鸡蛋产业有个系统的了解或者想投资鸡蛋行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
我国近年饲养量较大的白壳蛋鸡良种有哪些？生产性能如何？
目前，生产中见到的白壳蛋鸡品种大都是“白色单冠来航鸡”的杂交后代，白色单冠来航鸡是来航鸡的12个品种之一，因其优秀的产蛋性能成为世界上著名的蛋用鸡种。现将我国近年饲养量较大的白壳蛋鸡良种及生产性能介绍如下：
1.海兰白蛋鸡
海兰白蛋鸡是美国海兰国际公司培育的白壳蛋鸡配套系，分W-98和W-36两个配套系。商品代雏鸡可以通过快慢羽自别雌雄。
[生产性能] W-98父母代种鸡18周龄母鸡平均体重 1240克，1～18周龄耗料6.01千克/只，成活率96%；平均开产日龄141天，27周龄达产蛋高峰，高峰产蛋率90%；75周龄入舍母鸡平均产蛋293枚，平均产合格种蛋255枚，平均产母雏111只，平均孵化率86%；19～70周龄日耗料91克/只，母鸡成活率94%。商品鸡18周龄平均体重1320克，1～18周龄耗料5.99千克/只，成活率98%；平均开产日龄144天，高峰产蛋率93%～95%；80周龄入舍母鸡产蛋20.9千克，平均蛋重60克；19～80周龄日耗料102克/只，料蛋比2.10∶1，成活率93%。
W-36父母代种鸡18周龄母鸡平均体重1230克，1～18周龄耗料6.0千克/只，成活率97%；平均开产日龄155天，29周龄达产蛋高峰，高峰产蛋率91%；75周龄入舍母鸡平均产蛋299枚，平均产合格种蛋244枚，平均产母雏106只；19～70周龄日耗料102克/只，母鸡成活率95%。商品鸡18周龄平均体重1280克，1～18周龄耗料5.66千克/只，成活率97%；平均开产日龄148天，高峰产蛋率89%～94%；80周龄入舍母鸡平均产蛋20.5千克，平均蛋重63克；19～80周龄料蛋比2.16∶1，成活率95%。
2.宝万斯白蛋鸡
宝万斯白蛋鸡是荷兰汉德克家禽育种有限公司培育的白壳蛋鸡配套系。
[生产性能] 父母代种鸡20周龄体重1350～1400克，1～20周龄耗料7.1～7.6千克/只，成活率95%～96%；开产日龄140～150天，高峰产蛋率90%～92%；68周龄入舍母鸡产蛋260～265枚，产合格种蛋230～240枚，产母雏90～95只，体重1750～1850克；21～68周龄日耗料112～117克/只，成活率92%～93%。商品鸡20周龄体重1350～1400克，1～20周龄耗料6.8～7.3千克/只，成活率96%～98%；开产日龄140～147天，高峰产蛋率93%～96%；80周龄入舍母鸡产蛋327～335枚，蛋重61～62克，体重 1700～1800克；21～80周龄日耗料104～110克/只，料蛋比2.10～2.20∶1，成活率94%～95%。
3.迪卡贝特蛋鸡
迪卡贝特蛋鸡是荷兰汉德克家禽育种有限公司培育的白壳蛋鸡优良品种，商品代可根据羽毛生长速度自别雌雄。
[生产性能] 父母代种鸡20周龄平均体重1360克，1～20周龄成活率95%；68周龄入舍母鸡产合格种蛋219枚，平均产母雏87只，平均蛋重60.2克；21～68周龄日耗料115克/只，成活率91%。商品代鸡18周龄平均体重1350克，育成期成活率96%；平均开产日龄146天，25～28周龄达产蛋高峰，高峰产蛋率93%以上；78周龄入舍母鸡平均产蛋321枚，总蛋重20.5千克，平均蛋重64克，料蛋比2.14∶1，平均体重1760克，产蛋期成活率92%。
4.海赛克斯白蛋鸡
海赛克斯白蛋鸡是荷兰汉德克家禽育种有限公司培育的白壳蛋鸡配套系。
[生产性能] 父母代种鸡20周龄平均体重1360克，1～20周龄耗料7.6千克/只，成活率95%，开产日龄147～154天；68周龄入舍母鸡平均产蛋258枚，平均产合格种蛋219枚，平均产母雏91只，平均蛋重60克，平均体重 1740克；21～68周龄日耗料115克/只，成活率90.4%。商品鸡17周龄平均体重1120克，1～17周龄耗料5.1千克/只，成活率95.5%；平均开产日龄145天；78周龄入舍母鸡平均产蛋338枚，总蛋重20.5千克，平均蛋重61克，平均体重1700克；18～78周龄料蛋比2.07∶1，成活率92%。
5.罗曼白蛋鸡
罗曼白蛋鸡是德国罗曼家禽育种有限公司培育的白壳蛋鸡配套系。
[生产性能] 父母代种鸡20周龄母鸡体重1200～1400克，1～20周龄耗料7.2千克/只，成活率96%～98%；开产日龄147～154天，26～30周龄达产蛋高峰，高峰产蛋率91%～93%；72周龄入舍母鸡产蛋270～280枚，产合格种蛋数243～253枚，产母雏95～102只，孵化率80%～83%；68周龄母鸡体重1500～1700克，21～68周龄耗料38.0千克/只，成活率92%～96%。商品代鸡20周龄母鸡体重1300～1400克，1～20周龄耗料7.0～7.5千克/只，成活率97%～98%；开产日龄148～154天，高峰产蛋率92%～95%；61周龄入舍母鸡产蛋335～345枚，总蛋重21.0～22.0千克，蛋重63.0～64.0克，体重1700～1900克；21～61周龄日耗料110～118克/只，料蛋比2.1～2.3∶1，成活率94%～96%。
6.尼克白蛋鸡
尼克白蛋鸡是德国罗曼家禽育种有限公司尼克子公司培育的三系白壳蛋鸡配套系。
[生产性能] 父母代种鸡20周龄体重1270～1340克，1～20周龄耗料5.8～7.4千克/只，1～18周龄成活率96%～98%；平均开产日龄156天；68周龄入舍母鸡产蛋255枚，产合格种蛋220枚，产母雏88～95只，平均蛋重58克，体重1655～1725克；19～68周龄成活率93%～97%。商品鸡18周龄平均体重1270克，1～18周龄耗料5.5千克/只，成活率95%～98%；开产日龄140～153天；80周龄入舍母鸡产蛋325～347枚，产蛋率90%以上持续时间为16～21周，产蛋率80%以上持续时间为34～43周，总蛋重20.8千克，平均蛋重61克，平均体重1780克；19～80周龄日耗料101～105克/只，料蛋比2.1～2.3∶1，成活率89%～94%。
7.伊莎白蛋鸡
伊莎白蛋鸡是由法国哈伯德伊莎公司培育的白壳蛋鸡配套系。
[生产性能] 父母代种鸡1～18周龄成活率97%；平均开产日龄154天，29周龄达产蛋高峰，高峰产蛋率92%；72周龄入舍母鸡平均产蛋283枚，平均产合格种蛋231枚，平均产母雏98只；19～72周龄成活率93.7%。商品鸡1～18周龄成活率98%；开产日龄147～154天，29周龄达产蛋高峰，高峰产蛋率93.5%；76周龄入舍母鸡平均产蛋317枚，总蛋重19.6千克；平均蛋重62克；19～76周龄料蛋比2.06∶1，成活率93%。
8.京白938蛋鸡
京白938蛋鸡是由北京市华都种禽有限公司培育的白壳蛋鸡配套系。该配套系获2001年国家科技进步二等奖。
[生产性能] 父母代种鸡1～20周龄成活率93%～97%；71周龄入舍母鸡产蛋280～290枚，产合格种蛋240～250枚；21～71周龄成活率90%～92%。商品鸡20周龄体重1320～1360克，1～20周龄成活率94%～98%；72周龄入舍母鸡产蛋290～303枚，总蛋重18千克，平均蛋重59.4克；21～72周龄料蛋比2.23～2.31∶1，成活率90%～93%。
9.新杨白蛋鸡
新杨白蛋鸡是由上海市新杨家禽育种中心培育的白壳蛋鸡配套系。
[生产性能] 父母代种鸡20周龄体重1350～1400克，1～18周龄耗料5.2～5.8千克/只，成活率94%～97%；开产日龄145～150天，高峰产蛋率90%～94%；72周龄入舍母鸡产蛋271～275枚，产合格种蛋230～235枚，孵化率83%～86%，体重1650～1700克；21～72周龄成活率91%～95%。商品鸡20周龄体重1300～1400克，1～18周龄耗料5.0～5.5千克/只，成活率95%～98%；开产日龄142～147天，高峰产蛋率92%～95%；72周龄入舍母鸡产蛋295～305枚，平均蛋重62克；19～72周龄日耗料105～108克/只，料蛋比2.0～2.1∶1。
蛋鸡养殖发展方向，及未来几年发展规划
一、向规模化专业化方向发展。
养鸡业形势的变化迫使占我国鲜蛋生产量 90 ％以上的简陋粗放的小规模大群体的饲养方式正走入死胡同，而代之以新模式。旧模式走入死胡同的原因有五：一是疫病的困扰。多年来的实践证明，凡采用这种模式的养殖户一旦发生疫情往往是整村整乡整区域发病，极少逃脱。反复折腾，养殖户损失巨大。二是养鸡业迅猛发展，产量增加，鲜蛋价格下降，反过来造成生产者利润下降，养鸡者越来越多，越多越不挣钱。三是我国近几年经济发展迅速，农民就业门路拓宽，挣钱渠道增加，从事养鸡业风险大，挣钱少，不如打工或从事其它工作赚钱。四是从事养鸡的难度增大，要求从业者素质不断提高，既要懂技术又要会管理，还要会经营，这些恰恰是从业者缺乏的。五是只要维持生产，旧养殖场就迫切需要改造升级，这又需要大量的资金投入，农民本身无钱又缺乏融资渠道，只能选择从事其它行业。
在旧模式走入死胡同的同时，一种新的养鸡模式正悄然兴起。一是新进入者。一些从事其它行业挣了钱的人，看好中央政府加大对农业的扶持力度而投资蛋鸡业。这些人一般挟巨资进入，从开始建场就标准高，规划合理，投资一步到位，一起步就是几万乃至几十万的存栏。他们缺乏的是懂行、懂经营、会管理的人才和各类技术人才。二是行业中的佼佼者。在市场的风浪中历经磨砺，被实践证明了的成功者们，正逐渐扩大规模，由一两千发展到三五千只乃至三五万只。这些人既懂行、懂经营管理、懂技术是行业的未来。三是以小规模大群体为主要特点的旧模式的改造。这些养鸡专业户专业村，正逐渐减少户数，降低密度，有的向村外转移，有的向不养鸡的新地方转移，生存下来的户稳步扩大规模。此模式以河北的石家庄为代表。
二、市场呈区域化发展。
2005 年 11 月以来全国暴发的禽流感对行业的冲击是巨大的，影响是深远的，加速了蛋鸡行业的市场调整步伐，即全国性的鲜蛋运销大市场逐渐弱化而代之以区域性运销市场。
首先表现在原来的蛋鸡大省河北、山东、辽宁等省的蛋鸡存栏量急剧减少，原来这些省的鲜蛋几乎覆盖全国，形成南北大运销，东西大贩运的全国鲜蛋市场。上述省蛋鸡存栏减少的原因是近七八年以来蛋鸡养殖呈全国性发展，许多省蛋鸡养殖快速发展起来，鲜蛋能够自足甚至外运。伴随蛋鸡业的竞争加剧，利润趋薄，和消费者对鲜蛋新鲜度等品质的苛求，促使鲜蛋就近生产，就近销售，从而形成国内几个区域市场。一是云南、贵州、四川区域，以四省生产为主，几省之间相互调济，基本截断河北等省的鲜蛋。二是江苏长三角区域，以江苏为主产区，还有少部分鲁南生产。三是湖北、湖南、河南区域，以河南生产为主。四是西北自产自销区域，包括新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、山西诸省。五是东北自产自销区，辽宁省除外。六是华北区域，这一区域山东、内蒙以自产自销为主。河北和辽宁相似，除满足本省及京津市场外，还部分销往广东、广西市场，而且外销量在逐步压缩，省外市场份额在逐渐减少。今后区域禽蛋购销市场将替代全国大市场。
三、整个蛋鸡行业加速整合洗牌。
以蛋鸡行业的龙头种鸡业为代表，呈现出明显的整合洗牌过程。祖代场、父母代场、孵化场数量大量减少，大浪淘沙生存下来的愈来愈大，进一步发展壮大。而且以行业领头雁为代表，大的种禽企业之间合作共赢共同发展的主旋律，正在代替过去两败俱伤，恶性竞争的不理性的竞争。各种合作论坛的举办加速了这一进程，今年以来先后有华牧海兰公司举办的技术论坛、峪口公司举办的论坛、四川圣迪乐公司举办的论坛等。在种鸡企业身上发生的这些现象也将成为鲜蛋企业发展的方向。
四、技术升级成为突破行业发展瓶颈的关键点。
行业利润的下降，疫病的困扰使养殖者生存压力增大，迫切需要降低风险，降低生产成本，目前最切实的办法是防制发生疫病，提高生产指标。为此迫切需要蛋鸡生产者走技术升级的路子，即合理规划生产场，实行“全进全出制”，种鸡尽量施行“网上平养新工艺”；对旧设施和旧设备进行技改和更新，尽力提高自动化程度，最大限度减少人为因素干扰；最好采用“采光式密闭鸡舍”减少外界环境对鸡群的应激。倡导商品蛋鸡饲养按阶段进行社会化分工，即分成专门的育雏场、育成场和成鸡场，有条件的场逐步实现全进全出制。细分饲养阶段，每阶段采用不同的全价饲料，最大限度地提高饲料报酬，降低饲料成本。
五、积极探索建立养鸡生产者自己的经济合作组织，将自己的产品直接到市场销售，减少中间环节，增加养殖利润。
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3、再次输入regsvr32 vbscript.dll选择“确定”。 再一次出现提示（vbscript.dll中的DIIRegisterServer成功）后，点“确定”。 经过以上两次成功提示，说明已成功修复IE组件。
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蛋鸡的产蛋规律是怎样的
蛋鸡产蛋高峰期一般在3-4个月。蛋鸡120天左右进入开产期，1-2个月后进入产蛋高峰期，体质好的蛋鸡高峰期可维持3-4个月，一般到16个月左右就淘汰。如何有效的延长蛋鸡的产蛋高峰期？添加河南宝林旗下的吉保姆主要成分:淫羊藿提取物、蛋白酶、淀粉酶、复合酶、复合菌、发酵中药、多种维生素等。本品对提升机体疾病抗病能力，促进蛋白质合成1.成鸡用吉保姆：三到五天粪便细腻；10-15天蛋重增加；鸡冠彤红竖立；肉髯彤红；7天鸡蛋品质提升；不会因肝脏破裂而死亡；延长产蛋高峰期；极大减少投药次数；产蛋后期鸡蛋雀斑问题彻底解决；免疫力和抗体水平提高。2.雏鸡用吉保姆：均匀度好；整齐度高；投药次数减少；意外收获初产蛋重。3.六大效果看得见：一、2天可以看到采食量增加，蛋禽精神状态明显好转。二、3天可以明显看到粪便改变，成型，气味变小。三、5天可以看到蛋壳颜色明显改观，产蛋率上升。四、7天可以看到褪色蛋、薄壳蛋、软壳蛋、沙皮蛋、血斑蛋、畸形蛋明显减少。五、10天改善整群蛋禽外观形象，鸡冠红、羽毛亮、脚腿黄。六、长期使用能够提高产蛋率和孵化率，延长产蛋高峰
鸡产蛋有何规律？
在正常情况下，鸡产蛋有一定的规律性，连续产蛋若干天（或只产一天）与停产天（或一天以上）就构成了一个产蛋周期。根据其产蛋年中产蛋量的变化可分为始产期、主产期和终产期。
（1）始产期
从开始产第一个蛋到正常产蛋开始，约经7～14天，在此期中，产蛋无规律性、不正常。产蛋之间间隔长，产双黄蛋和软壳蛋居多，一天之内可能产一个异形蛋或一个正常蛋，或两个均为异形蛋。此期为蛋鸡排卵与内分泌代谢不协调期。
（2）主产期
开产后产蛋逐渐趋于正常，产蛋率迅速增加，大约在32～34周龄，产蛋率达到最高峰，然后逐渐缓慢下降。产蛋高峰出现的早晚与品种和饲养管理条件有关。育成期限制光照的鸡群，产蛋高峰出现早于育成期不限制光照的鸡群。达到产蛋高峰后，产蛋率一般能够达93%～94%，高者可达95%～97%，维持3～4周，以后每周降低0.5%～1%，呈直线平稳下降；直到72周龄产蛋率仍然可维持在65%～70%。产蛋率下降的幅度因品种或品系不同而有一定的差异。饲养管理差，鸡群遭受应激、疾病或环境温度过高，则产蛋率每周下降幅度也会增大。
（3）终产期
此期相当短，虽然脑垂体仍可产生促性腺激素，但产蛋量迅速下降，直到不能形成卵子而结束。
我国蛋鸡产业的发展方向如何？
蛋鸡产业是与人们的生活需求息息相关的产业，蛋鸡生产今后必须以提高鸡蛋质量和增强市场运作能力为发展突破口。其基本发展方向如下：
（1）产品质量将是竞争的重要条件
鸡蛋质量已经成为消费者高度关注的焦点。从蛋的外观品质到内部质量，都已经成为影响蛋品销路和销售价格的重要因素。蛋的外观品质主要集中在蛋壳质地的均匀性、厚度、蛋壳颜色以及蛋重大小；蛋的内部品质的衡量则包括蛋黄颜色、蛋白高度、蛋内异物等物理学指标；生物学指标则主要是蛋内微生物的类型与数量；化学指标则以化学药物的残留量为主要评价依据。
（2）规模化、专业化生产将成为主体
养鸡业形势的变化迫使占我国鲜蛋生产量90%以上的小规模、大群体的饲养方式正走入死胡同，而代之以新模式。优化的蛋鸡产业结构形成了一个从养殖到餐桌的完整的畜牧业经济体系，主要优势表现在：实现了产加销一体化，以产业链上的龙头企业为中心，有效整合各种资源，提高了市场应对能力与综合竞争力；组织化程度提高，克服了家庭经营制度下的小规模生产与大市场流通的矛盾，实现了整个产业的协调发展；有利于推动技术创新及其成果的转化；行业组织以及合作组织作为政府与经营主体之间的联系中介，在实行自我管理与协调、维护市场竞争秩序的同时，作为行业代表，对政府政策的产生和实施将会产生深刻影响。
（3）区域化布局
蛋鸡行业的市场调整步伐逐步加速，全国性的鲜蛋运销大市场逐渐弱化而代之以区域性运销市场。我国是一个经济发展不平衡的国家，既有城乡的差别，也有东西地区的差别。因此，消费者对产品品质方面有不同的需求。所以，一方面要考虑到产品总供给量与总需求量的平衡；另一方面，又要考虑到不同消费群体对产品品质方面的不同需求。伴随蛋鸡业的竞争加剧，利润趋薄和消费者对鲜蛋新鲜度等品质的苛求，促使鲜蛋就近生产、就近销售，从而形成区域市场。今后区域禽蛋购销市场将替代全国大市场。
（4）行业内整合加速
以蛋鸡行业的龙头种鸡业为代表，呈现出明显的整合过程。厂家之间的兼并将加剧，祖代场、父母代场、孵化场数量大量减少，大的种禽企业之间合作共赢、共同发展的主旋律，正在代替过去两败俱伤、恶性竞争的不理性竞争。龙头企业帮助小规模企业或农户提高资源利用效率，实施生产要素规模化采购，产品统一销售，降低交易成本，实施标准化的生产模式，提高和改善产品安全和质量，带领广大小规模生产者或农户创造名牌产品，开发国内外的大市场和潜在市场；另一方面龙头企业也充分利用了以农户为主体的小规模生产的优势，降低了管理成本，迅速扩大了生产规模，这适合以生物为生产对象的产业的要求。这样，政府能通过龙头企业提高产业政策的实施效率和宏观管理效率。
（5）技术升级成为突破行业发展瓶颈的关键点
行业利润的下降、疫病的困扰使养殖者生存压力增大，迫切需要降低风险、降低生产成本，目前最切实的办法是防止发生疫病，提高生产指标。为此，迫切需要蛋鸡生产者走技术升级的路子，即合理规划生产场，实行“全进全出制”，对旧设施和旧设备进行技术改造和更新，尽力提高自动化程度，最大限度地减少人为因素的干扰，最好采用“采光式密闭鸡舍”，减少外界环境对鸡群的应激。倡导商品蛋鸡饲养按阶段进行社会化分工，即分成专门的育雏场、育成场和成鸡场，有条件的场逐步实现全进全出制。细分饲养阶段，每一阶段采用不同的全价饲料，最大限度地提高饲料报酬，降低饲料成本。
（6）品牌产品将是消费主流
随着蛋鸡产业市场竞争的加剧，社会消费群体对食品安全和质量要求的提高，消费者会较注重品牌，放心购买有品牌、注册了商标的鸡蛋或蛋制品。企业在市场竞争中必须创立自己的品牌，实施品牌战略，丰富禽蛋产品的技术内涵，如建立快速物流通道，出售新鲜蛋（每枚鸡蛋注明生产期、保质期），改善产品的卫生质量，开发包装新工艺，出售小包装蛋或礼品蛋，特殊生产工艺生产的特色蛋等，以品牌占领市场。由于鸡蛋产品质量的提高，除了国内销售之外，将逐渐走向世界，鲜蛋将打入周边国家的市场，这也离不开自主的品牌。
（7）绿色蛋鸡产品认证和生产
随着国际化贸易的全方位逼近，绿色、安全、福利壁垒使中国禽肉出口和禽蛋出口长期遭受重创。大连韩伟集团生产的鸡蛋成功销往日本、韩国等，也更警示业界，绿色、安全产品在国际贸易中的重要现实意义。在我国，人们深受药残、毒残和污染之苦，癌症增多，女孩发育超常提前，都与食品中的毒物和激素相关，人们对此深恶痛绝。近几年来国家加强了立法、执法的力度，从舆论和社会管理上加强了工作的深度，不但使人们的思想发生了变化，也更使人们对投入绿色事业的热情空前高涨。绿色产品是生产出来的，不是认证出来的，不管你是否通过认证，最终要通过市场的检验。要以认证为契机，切切实实地生产绿色产品。鸡蛋产品绿色品牌的创立，是要从饲料原料的无药残污染到生产过程的安全，甚至要延伸到鸡蛋产品加工领域，避免重金属、有害添加剂及微生物的新污染，保证产品在进入消费阶段的无毒、无害和优良的品质。因此，绿色产品从原料、专业生产、加工到消费的全过程控制是一项系统工程，每个环节都不能出问题。这需要科学技术、全程质量管理加以保证。
蛋鸡的行业数据
自2013年3月至2014年2月，“H7N9”事件导致消费者心理恐慌，抑制了正常的鲜蛋消费需求，对我国蛋鸡行业造成了严重冲击。2013年下半年商品代蛋鸡场雏鸡补栏数量急剧下降，2014年上半年在产蛋鸡存栏持续减少，鲜蛋产能下降，供给明显不足。2014年3月份以后，鲜蛋价格逐步走高，商品代蛋鸡场实现盈利，整个蛋鸡行业在付出沉重代价后，正在逐渐恢复新的平衡 。1、鸡蛋价格曲线2014年上半年全国蛋鸡主产区鸡蛋出场均价为4.01元/斤，比历史同期最高的2011年（均价为3.77元/斤）高出0.24元/斤，增长幅度为6.4%。除1-2月份均价低于2011年和2013年同期外，3-6月份鲜蛋均价创历史同期最高，达到4.20元/斤，其中最高的5月份均价达到了4.60元/斤。2、淘汰鸡价格曲线2014年1-3月份全国各地淘汰鸡均价为3.59元/斤，为近年历史同期最低；4-6月份均价为4.64元/斤，除较2011年同期的5.17元/斤略低外，比其它年份同期均高。其中，5月份均价达到5.28元/斤，超过历史同期最高的2011年（均价为5.21元/斤）。3、鲜蛋盈亏界点曲线自2013年3月底爆出“H7N9”之后，2013年4月至2014年2月全国各地鸡蛋出场均价为3.73元/斤，而同期的鸡蛋盈亏界点（社会平均生产成本）均值为3.74元/斤。除2013年8-9月有盈利外，其他月份基本都处于亏损经营状态。2014年3-6月份鲜蛋社会平均盈利水平为0.65元/斤，其中盈利水平最高的5月份达到0.99元/斤。
