沈宏非的自传
沈宏非者，沪上人氏，专栏作家也，著有《写食主义》、《思想工作》等随笔集若干。今为其立传，无他，无聊之极而。此传非沈氏所撰，故非自传；亦非受沈氏所托而传，故曰他传。他者何者？弘农贾生也。昔者，余喜读《南方周末》，其末版名曰《新生活》，中有专栏若干。沈氏之〈写食主义〉即为其一，余好甚，每购报而归，捧而读之，淋漓畅快，垂涎数尺。亦喜按图索骥，或以图谱自烹，或遍寻名馆，大快朵颐。前人以〈汉书〉下酒，余将沈文就饭，快事也。未几，余北上燕都，为报馆撰文以求糊口，所见报刊较以前为众。目力所及，沈氏之专栏处处皆在。如三联生活周刊之“思想工作”，新京报之“宏大是非”等。如希望杂志者，贩浆者流鄙之，亦沈氏之砖厂也。余甚奇之，纵天降灵感于彼，亦无此等心力，一日数篇，运键如飞而就。昔年，时人谓田汉有倚马千言之才，沈氏不遑多让，倚饭桌而论佳馔，洋洋千言，纵横万里，捭阖古今。异哉。经年，与众友宴之羊城。岭南美味，天下独绝。数日之内，品之者尚不及半。余叹曰：沈氏定居岭南，非为如吾侪以求糊口而，实为爽口也矣。然沈之专栏，今不如昔。仓促应付之作愈多，洗练轻松者愈寡。众以之为然。中有一人笑曰，沈氏有专栏工厂，近来之专栏皆系团队作品。余大惊。诘之曰，汝之证据何在？渠大答曰，如是我闻。余笑而告彼，江湖传闻，不足征信而。沈氏之用典极其精当，皆信手拈来，无不妥帖入化。今仅举两例。如：言及香肠之作料，则曰，酒入愁肠。典出范希文。言及烤制之法，则曰，辗转反侧。典出诗三百。妙哉。用典皆用其本义，将辞藻之意象还原为本真。此其一。沈氏改典亦是一大景观。吃鸡，则曰，君子见鸡，云胡不喜？典出郑风。原为：既见君子，云胡不喜？论吃驴肉，则曰，穗无驴，有好吃者载之入。此类不胜枚举。沈氏之文，标题精妙。多采诸成语民谚，如《握手言欢》；或流行歌曲，如《就这样被你蒸熟》；或名章隽句，如《食蛇者说》，此类张本妇孺皆知，老少咸宜。然则，沈氏之文，常力有不逮者，硬伤亦多。如出典有误者，如前后文互见者，如英文有误者。此不赘述。沈自嘲曰，若有来电，如非约局，而是约稿，则身已废矣。信哉斯言。沈氏如今将废而未废，佳篇愈少，不复当年之勇。故于上周，于西单图书大厦购得《写食主义》一册。因其装帧颇糙，故而未有闲暇。昨夜细览之，手不释卷，拍案者数。遂找出沈氏之手机号码，拼写短信曰：你他妈的真牛逼！然已将至寅时，乃作罢。自笠翁之后，食谱皆莫能出子才《随园食单》之外。如鱼翅之法，如熊掌之法，皆自随园而出。余突然忆及，昔年，余于金陵先锋书店，曾购得江苏古籍版《随园食单》，今不知何在。遂披衣下床，遍翻书架，不知其所终。惜哉。半文半白，呓语如右，方觉此文既非沈氏之传，又非论沈氏之文，夹七杂八，不知所云。你们他妈的凑合看罢。
沈宏非的人物评价
照我们这些升斗小民的看法，沈公已经很有成就，除了万恶的低稿酬制度使他还是无贝之才子，没当成有贝之财主，尚不能跻身福布斯年度名人百强榜，他的人生差不多接近完美。但他自己并不这么看，他并不快活，甚至还有一点忧郁症。为什么会这样？我琢磨许久，终于明白:煮字疗饥，只是沈公的余技，他生错了时代，眼下他虽然能够在空间上腾挪，从上海搬到广州，却无法在时间上移位，飘向未来或回到从前，他应该早生一百年，或者晚生一百年。晚生一百年，基本上能赶上共产主义，那时候人人快乐，不必细说。早生一百年，以他的才华和性情，恰逢封疆大吏方面大员开幕养士，沈公必为名幕。长才展布，高则为陶澍门下左宗棠，低则为黎元洪帐中饶汉祥。饶汉祥写杜月笙的名联“春申门下三千客，小杜城南尺五天”，也是能传世的文字。文章为世人所重，日子无衣食之忧，常有文酒之会，那才是沈公的极乐天堂。和沈公聊天，我和他都觉得从一点私心出发，科举制度实在不应废除。有科举制度在，文章取士，沈公40岁前必中进士，我60岁前也能考上秀才。秀才见到县官不必磕头，在街坊里也算个人物。养士是中国文化的一个好传统。当下特别有钱的企业家，如能甘辞厚币，请沈宏非顾问情调、咨询品味，保证不会失望，比养个姨太太体面多了。
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《食相报告》（沈宏非）电子书网盘下载免费在线阅读链接：https://pan.baidu.com/s/1Xj0DHly7UKoLW6sPrsRrPw提取码：1234 书名：食相报告作者：沈宏非豆瓣评分：7.9出版社：四川人民出版社出版年份：2003-04页数：401内容简介：本书主要内容讲有：我们是害虫、比粽子还冤、食有食相、黄瓜记、吃自己、带回家喂狗、娱乐串串烧、原来真的有扬州炒饭、你现在有几个嘴、食以解忧、审判臭豆腐、侠好不好吃、你看你看月亮的饼、皮壳、像甲鱼一样疯狂、虾之大者、寻羊、吃豆腐、三陪、悲情大萝卜、肉香蕉、花吃、我怕点莱 不吃、马尿、你干杯，我随意、考土豆、粥饭和、话火锅、我们爱这条例、吃河豚、鸡鸡复鸡鸡、拉灯谈吃、小心肝、饥之甚为饿、凤爪你个虾饺、中国杂碎等等。作者简介：沈宏非，著名专栏作家，曾在广州、北京、广州等地从事媒体工作，现居广州。获《新周刊》“2000十大热门作家”，南方周末“2002中国传媒杰出表现奖”。
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食相报告 txt全集小说附件已上传到百度网盘，点击免费下载：内容预览：倾国小说网和您一起继续关注食相报告最新章节。粽子和月饼一样，都是汉族的节令食品代表。他们是两种不同的食物，既属于一年当中的两个不同的节令，又是汉语文化中两个不同的隐喻，一个遥指天空，另一个倒影在水底。剥去粽叶，切开月饼，接下来就是中国家庭共叙天伦的温馨时刻，然而，粽子和月饼的来历却不那么温馨，反而充满着仇恨、不安、冤屈和暴力。“月饼”一词尽管最早出现于《梦粱录》，但是直到南宋，中秋食品仍以应节瓜果为核心，月饼并不普及，最起码还未形成习俗 。在月饼界已成信史的，倒是《野客丛谈》所记载的一段野史：“元代至正二十六年夏天.......至中秋佳话，刘伯温于月饼内遍置‘八月十五杀鞑子’字条，相约起事，各地胡人是夕均被戕。中秋夜民间无不夜饮，乘酒兴为之，势如破竹耳！胡人不识汉字，因而覆 亡。”关于端午节的来历，端午节，最原始的说法，言其起源于上古三代的“兰浴”。按照《大戴礼记·夏小正》的解释，“五月五日蓄兰为沐……
沈宏非 《走进成都的方式》
特警力量中沈鸿飞之前不是特种兵，是交警。沈鸿飞，《特警力量SWAT》男主角，徐洪浩饰演。原为交警，转业前是狼牙特种部队队员。《特警力量》由“狼牙少帅”刘猛执导，是继《我是特种兵》系列后又一给力当代军旅作品。战斗力超群，身手比肩“战狼”的徐洪浩，饰演麻辣新兵沈鸿飞，他是剧中的“格斗高手”。因为经历同事遭遇歹徒袭击而身受重伤，他暗下决心成为特警支队的突击队员。在从交警向特警成长的过程中，徐洪浩也一步步揭开了特警魔鬼训练营的神秘面纱。无论是令人崩溃的体能训练，还是生死一线的近身肉搏、挑战极限的实战对抗，徐洪浩都豁出去了，亲自上阵动真格，十分玩命，有望燃爆荧屏。他表示，希望通过《特警力量》塑造男人成长的过程，“特警训练其实就是个草根逆袭的青春励志故事，我想为观众带来一股久违的‘铁血直男风’。
沈宏非的部分作品
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杭州美食
杭州美食有龙井虾仁、西湖莼菜、西湖醋鱼、片儿川、东坡肉、宋嫂鱼羹、鱼头豆腐、西湖藕粉、葱包桧、吴山酥油饼、油冬儿、杭州猫耳朵、叫化童子鸡等。
杭州美食
龙井虾仁：是一道很出名的杭州菜。用新鲜剥出来的虾仁，加上西湖的龙井茶叶制作而成。
西湖醋鱼：别名为叔嫂传珍、宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。
片儿川：是杭州独有的一道特色面食，是用新鲜的笋片，加上肉丝和雪菜，做成的一碗面。
杭州美食介绍
1，西湖醋鱼西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gravy），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。2，叫化童鸡叫化童鸡，浙江杭州传统名菜，又称黄泥煨鸡。叫化童鸡由来已久，至今已有300多年历史了。叫化童鸡的由来也有多种版本，但制作原理基本相同。现如今，此菜享有很高的盛誉。3，龙井虾仁龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。4，宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间，是浙江省杭州市传统风味名菜。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。成菜后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。5，鱼头豆腐鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。沙锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。鱼头豆腐，味道鲜美，营养价值非常丰富。
《专栏作家沈宏非新作：笑场》txt全集下载
专栏作家沈宏非新作：笑场 txt全集小说附件已上传到百度网盘，点击免费下载：内容预览：回国数年，捞过界，时亦给报刊哄着写文字。写着，不免偷看国中各路文章，每读到宏非君专栏，便起惭愧之感：那才叫真的写手，寓教益于戏说，显器识于扯淡，玩弄字词，游刃有余，好比天生的画家，随便撩撩，都好看。别人怎样读宏非君，我不知，在我，是当它正经文章正经读，篇篇有所得。同样是看世态、发议论、用材料、玩学问，学者的酸苦之论反倒像二三流笑话，嚼半天，领会不了，也笑不出来。小宝同志说宏非君不写风云写风月，只说对一半。鲁迅说起《红楼梦》：“道学家读出晦淫，革命家看出排满。”我读宏非君，是专看他笔底风月起风云，风云却作风月谈，居然弄得来脸色不变，波澜不惊。某篇叫做《近乡情怯》的，一路评析所谓“爱国主义”绕口令，讥刺极准，意思极深的，这类微言大义的例，在他近期的杂文中多得数也数不过来。然而我也不满意宏非君，有时竟读得有点生气：他写作的野心总不肯弄得再大一点，以至口水不愿吐得更远；或与专栏周旋久，他的尺幅……
《碗里江山》最新txt全集下载
碗里江山 txt全集小说附件已上传到百度网盘，点击免费下载：内容预览：序之一 诗人大厨二毛的美食心经 沈宏非2002年，因为我的《写食主义》一书在四川一家出版社出版，我去了一趟成都，经朋友介绍，认识了二毛。在二毛开的“川东老家”，我目击了一条前所未见的“立鱼”。第一次见到立在盘子里的鱼，那种视觉上的冲击感，犹如在潜望镜里见到一枚ＭＫ50反潜鱼雷以50节航速迎头袭来。这道菜，名叫三椒子鲢，鱼是乌江里的野生鲶鱼（又称乌江鱼，一种性情活泼、善跳跃的“肥水鱼”），重约一斤半左右。“三椒”者，野山椒、胡椒、花椒也。盘子里，鱼是呈Ｓ形立着的，跃如也。其做法是：先用“三椒”将鱼从里到外略腌，然后用浸过野山椒的泡菜水隔水蒸熟。吃起来麻辣带酸，鱼肉有弹性且十分入味。当然这还是次要的，一条鱼不但可以让你左看右看上看下看，彻底改变了观感的同时，还更新了筷子作用在鱼身之上的传统动作和运动轨迹，不再是直接将鱼肉从平面上夹起，美食创意师从此改行当了雕塑家，获得了一种雕刻或题壁的感觉。当然，为一……
