火山石烤鱿鱼的火山石烤鱿鱼的起源
烤铁板鱿鱼发家：两人厌倦向家里要生活费的日子，再也无法忍受无聊的大学生活，胡家成与刁晗婧下定决心要建立自己的事业养活自己。从推路边摊销售独具特色的“藤椒味铁板鱿鱼”，从第一天几十元，到一周后600元，再到最后日收入平均保持在一千元左右，这一路走来让他们感受到了发展的快乐，也体会到创业的艰辛，两人从下午三四点才出摊，基本要摆到凌晨，冬天天气寒冷，由于是路边摊，天气的变化让他们吃了不少苦，而且一站就是近10个小时。两个月的推摊销售告一段落，让他们赚得了24600元，这时又立马采购了24600的鱿鱼，提前半个月就回老家做这批鱿鱼的加工准备，在春节时，在胡家晨的老家射洪的花果山上，和朋友一起分散摆了五个摊位，分散在山门、山腰、公园、动物园再到山脚、在春节短短七天的时间里，销售了十万元，终于累积起了开店成本。学工商管理的胡家晨知道，要想成功必须与众不同，要做出特色和品牌，他在图书馆看很多经营方面的书籍，在网上不断寻找项目，无意之间发现成都有很多石锅系列的菜式，路边也经常炒板栗用石头作为加热介质，胡家到网上发现有可以高温加热的石头出售，两人一商量，决定尝试使用石头来烤制鱿鱼，胡家晨几次尝试后，发现这种烤法十分独特和环保，并且这种直接烤制出来的鱿鱼口感很有弹性，烤制过程也很健康，最终找到一个厂，做出了现在使用的这款石烤鱿鱼炉，做出烤炉后胡家晨发现国内没有这种“石烤鱿鱼炉具”便立马注册了专利，刁晗婧则运用所学的广告设计知识，设计了店铺招牌，并且将他们的创业故事与火山石烤鱿鱼在店铺的招牌边进行展示，赋予品牌内涵，最终通过营销推广获得全国各类媒体的争先报道，鱿鱼西施和其所创的火山石烤鱿鱼也红遍网络和大江南北。 2012年10月路边摊创业卖鱿鱼，获取了庙山货款2013年2月过年在庙山创下7天赚十万销售成绩；2013年3月4日开创了川派火山石烤鱿鱼，并展开开店筹备；2013年4月用8万元盘下位于建设巷30平方米的小店铺；2013年5月销售近两个月的寿司与鱿鱼拌饭，获得了再次创业的资金；2013年6月1日正式销售火山石石烤鱿鱼，开创了全国第一家火山石烤鱿鱼店；2013年6月（当月）实现当月月收入过十万的销售业绩；2013年7月—9月，成都当地美食节目陆续采访报道，成为成都小有名气的特色烧烤；2013年9月暑假赶赴广东、青岛考察，回成都后装修店铺并注册了“燊记石烤”的商标与其它炉具专利文件。2013年12月荣登“湖南卫视天天向上”;2014年走向企业化发展；2014年3月，燊记石烤已在全国范围内有近80家加盟店
火山石烤鱿鱼的火山石烤鱿鱼区别与文化
油炸鱿鱼的危害：油脂反复高温加热会产生有毒的有害物质，因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物：二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。（关心的人请上百科查证） 碳烤鱿鱼的危害：据了解肉直接在高温下进行烧烤被分解的脂肪滴在炭火上与食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面，有人测出碳烤用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克在人流高峰期不仅危害食用者而且危害过路人群。专家解释说人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。街边铁板鱿鱼的卫生安全：铁板鱿鱼味美香馋，是现在年轻人很喜欢的时尚小吃之一。走在大街上，你会很容易就看到手里拿着几串鱿鱼吧吧地吃着，但值得关注的还是鱿鱼卫生的问题，目前大量的路边摊贩使用低成本的“回收油脂”已成为常有的事、老板的个人素质、鱿鱼的产品质量与长时间待在路边的空气污染，这都是街边铁板鱿鱼让人不放心的地方，卫生是小吃的生命线，长期食用必须做好食品安全。 从碳烤鱿鱼、油炸鱿鱼到铁板鱿鱼的层层蜕变与升级，再到“火山石烤鱿鱼”的诞生，烤鱿鱼领域不断向着口味提升方向演变，却忽略了制作工艺健康化层面上的提升。火山石烤鱿鱼以口味提升与制作工艺的共同改善为研发方向，避免了碳烤鱿鱼的重污染、致癌性和油炸鱿鱼的油脂反复利用的危害，与铁板鱿鱼的卫生安全问题都做了改善；火山石烤鱿鱼采用健康的石烤工艺、不油炸、无油烟、搭配丰富的口味选择，以门店连锁化经营、标准化的制作流程与规范化运营模式，带领烤鱿鱼行业进入一个规范化发展的时代。火山石烤鱿鱼秉承健康与美味共同发展的思想，打造中国最健康的烧烤鱿鱼！
卖烤鱿鱼挣钱吗？
现在做烧烤很赚钱的，高薪低压收入高 餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。前景广阔发展好 餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业，进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的优先选择。工作稳定地位高 现在的厨师，不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业已经进入竞争白热化阶段，新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时，厨师工作环境好，体面卫生，正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。技术好的厨师，就是餐饮企业的灵魂所在。投资小容易创业 餐饮行业具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。
火山石烤鱿鱼的火山石烤鱿鱼营养与功效
火山石烤鱿鱼采用天然药物矿石烤制，含有高达近60种微量元素，烤制过程能有效增加鱿鱼的矿物质含量，并过滤掉烤制过程产生的废气烟雾的危害；此外火山石烤鱿鱼富含人体所需的蛋白质及氨基酸、牛磺酸，有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有补虚养气、抗疲劳、延缓衰老等功效，非常适宜女性选择。同时吃火山石烤鱿鱼，对于脑力工作者和电脑工作者都非常有益，能快速补充脑力。【吃火山石烤鱿鱼担心发胖?】 鱿鱼脂肪含量仅为一般肉类的4%左右，热量也远远低于肉类食品，其体内胆固醇多集中在其内脏部位，鱿鱼可食部分胆固醇含量并不高，因此，对于怕胖的女性来说，吃火山石烤鱿鱼反而是一种不错的选择。
美食排行榜是怎样的？
美食排行榜前十排名为：北京烤鸭、四川串串香、兰州拉面、重庆火锅、武汉热干面、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、糊辣汤、新疆羊肉串。一、北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。北京最早的烤鸭店便宜坊的烤鸭是北京西郊玉泉山的填鸭，皮薄脯大，采用焖炉烤制，鸭子不见明火；全聚德诞生之后，打破了传统的烤制方法，采用挂炉烤制，把鸭子直接吊在火上烤，皮脆肉嫩，飘逸着一股果木的清香。二、四川串串香串串香起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。串串香已成为四川味道的代表之一其方式也各种各样，油炸、油卤、冷锅、火锅、砂锅、锑锅、钵钵鸡。三、兰州拉面它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
火山石烤鱿鱼的火山石烤鱿鱼特点
川派火山石烤鱿鱼川味是火山石烤鱿鱼的灵魂；燊记石烤独具匠心的将川味元素：“麻、辣、酸、甜、辛、香！与石烤工艺结合！汇集地道四川风味“挑选24种川味中，最受欢迎的六种口味”；火山石烤鱿鱼源于四川有一个天然的历史优势：四川乃中国美食之都，有“真正的美味就是川味”一历史称号，“火山石烤鱿鱼”定位于川味，借助于这一常识性认知，让火山石烤鱿鱼更好的走向全国打下基础。
燊记石烤的品牌历史
厌倦向家里要生活费的日子，再也无法忍受无聊的大学生活，胡家成与刁晗婧下定决心要建立自己的事业养活自己。从推路边摊销售独具特色的“椒麻味铁板鱿鱼”，从第一天几十元，到一周后600元，再到最后日收入平均保持在一千元左右，这一路走来让他们感受到了发展的快乐，也体会到创业的艰辛，两人从下午三四点才出摊，基本要摆到凌晨，冬天天气寒冷，由于是路边摊，天气的变化让他们吃了不少苦，而且一站就是近10个小时。两个月的推摊销售告一段落，让他们赚得了24600元，这时又立马采购了24600的鱿鱼，提前半个月就回老家做这批鱿鱼的加工准备，在春节时，在胡家晨的老家射洪的花果山上，和朋友一起分散摆了五个摊位，分散在山门、山腰、公园、动物园再到山脚、在春节短短七天的时间里，销售了十万元，终于累积起了开店成本。今年4月，两人花了8万盘下位于建设巷这家30平方米的小店铺，并申请燊记石烤的商标，注册了火山石烤鱿鱼相关专利，再花费两万添置设备和简单装修，之后正式开张，不久就凭借自创的“火山石烤鱿鱼”这一特色和味道吸引了大批顾客。胡家晨强调说：并非开业生意就很好，开业前一周每天只有一两千元的销售，他说一开始不要急着立马赚钱，先做好赚钱的准备很重要，巩固自己操作技巧与营销规划，在第二周，胡家晨通过营销推广便达到了日收人3000元的成绩，当月内就实现了月售10万元的目标。胡家晨说：经营是一个过程，而非一开始就能赚钱，学会一套经营模式才是成功的关键。 2012年10月路边摊创业卖鱿鱼，获取了庙山货款；2013年2月过年在庙山创下7天赚十万销售成绩；2013年3月4日开创了川派火山石烤鱿鱼，并展开开店筹备；2013年4月用8万元盘下位于建设巷30平方米的小店铺；2013年5月销售近两个月的寿司与鱿鱼拌饭，获得了再次创业的资金；2013年6月1日正式销售火山石石烤鱿鱼，开创了全国第一家火山石烤鱿鱼店；2013年6月（当月）实现当月月收入过十万的销售业绩；2013年7月—9月，成都当地美食节目陆续采访报道，成为成都小有名气的特色烧烤；2013年9月暑假赶赴广东、青岛考察，回成都后装修店铺并注册了“燊记石烤”的商标与其它炉具专利文件。2013年12月荣登“湖南卫视天天向上”;2014年走向企业化发展；2014年3月，燊记石烤已在全国范围内有近80家加盟店
燊记石烤的企业简介
燊记石烤 是中国第一家火山石烤鱿鱼餐饮连锁企业，其总部坐落于四川省成都市。燊记石烤在全国范围内已经有近100家遍布于华北、华东、华西、华南区域加盟店，是四川最大的鱿鱼烤制连锁企业。燊记石烤火山石烤鱿鱼，创立于2013年，由电子科技大学一对92年情侣所创，并申请了相关技术专利，在成都建设巷开起了全国第一家火山石烤鱿鱼店，被公认为“火山石烤鱿鱼开创始祖”。创始人刁晗婧被誉为行业第一美人“鱿鱼西施” 。
