大米饼的做法
用料主料：大米200g，水适量调料：食盐 1g，泡打粉 1勺，元贞糖 20g，调和油 20g大米饼的做法1.大米提前浸泡2天后，把水沥出去。2.把泡好的大米用料理机打成大米浆。（要填入少量的水，水要少加）。3.打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。4.电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。5.好了 ，出锅，开吃
请问米饭饼怎么做
蔬菜米饼是一种可口的零食，主要的原料是米饭和一些蔬菜，可以根据自己的喜好自由地选择添加的蔬菜。两种蔬菜米饼的做法：做法一：选取适量的剩米饭、芹菜、胡萝卜、香菇、油、盐等为原料。先将米饭用饭铲按压一下，这样能使米饭更好地黏在一起；然后把芹菜、胡萝卜、香菇切成碎末，放人油锅翻炒一会儿，让它们变熟；接着将炒好的蔬菜末放入米饭中加少许盐拌匀，捏成饼；最后，把这些办好的食物装盘放人微波炉加热即可。做法二：选取鸡蛋两个，适量的米饭、胡萝卜、香菜、大葱芹菜、盐、花椒粉、油等为原料。在制作时，先将米饭放人微波炉中高火热1分钟，然后等其稍微冷却之后再放人两个鸡蛋；接着，可以将芹菜、香菜、葱头、胡萝卜等原料切碎；之后，可以在锅里刷薄薄一层底油，用勺放人大小一致的量，煎至两面焦黄即可。在吃的时候可以蘸上一些自己喜欢的调料，这样味道会更好。
大米饼的做法
大米饼的做法如下：方法一1、大米粉就是我们平时吃饭的大米，将其浸泡以后磨成的粉末。如果没有大米粉，可以直接用浸泡过的大米，加清水打成米浆。先把450g的酒酿和50g的清水倒入料理杯中，加10g白糖，搅拌成糊。2、倒入大米粉中，搅拌均匀，然后把剩下来的50g清水也一起加进去，搅拌成浓稠牛奶状的米糊。盖上保鲜膜，把米糊放置温暖的地方醒上几个小时。醒好以后的米糊会起密集泡泡，这样就代表米糊发酵成功。3、取出，搅拌均匀。取一个平底锅，不用加油，把锅烧热以后转小火，倒入一勺米糊，不需要摊匀，米糊自然会摊成一个圆饼状。小火慢煎米糊，煎的时候，米饼表面会起泡泡，然后变成孔。4、待米饼表面的糊凝固以后，即可出锅。这道酒酿饼就做好了，做法简单易学，懒人必备。方法二1、把大米洗净，加料理机里，加清水（千万不能加多，后面还要加南瓜榨），选择果蔬功能，榨出大米糊。2、把南瓜洗净去皮去籽切小块，加进去继续榨，榨到南瓜米糊，倒出来加白糖拌均匀，最好是厚米糊，这样好煎。3、用平底锅或者电饼铛煎都可以，刷上一层油，舀一勺南瓜米糊，等米糊定型，第一面饼要尽量熟，要不一会翻面的时候有些粘。4、煎到定型出香味，翻面继续煎到出香味即可出锅。
米饭饼做法和步骤
1、大米用食品料理机打成大米粉，甜酒酿用料理机打成糊状与大米粉、糖、酵母混合均匀，放温暖湿润处发酵1小时成为大米糊，或者室温发酵一晚；
2、取一不沾平底锅中小火预热，舀一勺迷糊在中间，等面糊表面冒小泡基本凝固时，舀一调羹热水在平底锅上，用盖子盖住利用蒸汽将小饼蒸熟，等饼表面变透明感，米饭饼就可以出炉了，做好的米饭饼可以非常容易的从平底锅中倒出。
3、米饭饼，上海市著名的汉族传统小吃。不过现在已不多见。煎得两面都略胡才比较香，有点锅巴的香味。以硬米做出的成品最为松软，煮成饭比较软烂的米，做出的米饼则偏粘。
4、小帖士：1、35度保温发酵，约需发酵2－3小时左右。室温发酵时间：春秋6小时，夏3小时，冬12－24小时。2、中低火烙制，以滴入少量冷水时水会起泡中度蒸发的程度，而不能是一下就蒸发干了。火大了底很容易焦，这点要注意。3、米的`选择：以硬米做出的成品最为松软，煮成饭比较软烂的米，做出的米饼则偏粘。4、这个糖量是比较甜的，我是觉得甜一点的比较好吃。怕甜的可以减至15g，那是仔细品尝才能吃出甜味来的程度。
5、粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。 ，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
剩米饭做早餐饼的做法不用鸡蛋
剩米饭家家户户都有过，很多小伙伴直接把剩米饭丢了，要么就给鸡或者狗吃，那样做非常的浪费，其实剩米饭还能够拿来制作美食的，只是你不知道而已~~
如果不喜欢吃鸡蛋的话，亲们可以各种发挥，还可以放虾蓉、肉末或者青菜香菇啥的，形状也可以搓成小圆球状。
剩米饭米饼的做法：
米饭和生粉拌匀，用保鲜袋做出饼状。锅里放黄油烧热，放入米饼，两面煎至金黄即可。捞起沥油。
米饭是南方很常见的一种主食，它可以提供能量和营养。通过消化系统将食物转为热量，应对人体的新陈代谢和我们平时的活动。
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
据营养学家研究建议，我们每天膳食当中，碳水化合物应占全日总能量的60%~70%。以一个成年女性为例：大约每天应该吃3至6份的五谷类食物。
剩下的大米饭，除了蛋炒饭还能做什么呢？
剩下的大米饭，除了蛋炒饭还能做什么呢？大米对南方的同学来说是我们不吃腻的主食。晚饭后很有可能吃家里电饭锅里剩下的饭。到第二天就属于剩饭了。我家剩下的饭通常是以下几种吃方法。第二天晚上用米做一碗蛋炒饭当早餐。和剩饭和昨晚晚饭的剩菜一起开个大杂烩，做一碗好吃的热饭。还有剩下的大米第二天中午在锅里蒸着吃作为中国菜。但是还有两个更麻烦的方法，剩下的饭这样做比新鲜的饭更好吃。我想把剩下的饭变成零食饭锅巴做出来，然后吃金黄色的，脆脆的，好吃的，好吃的将饭泡在开水中后，再生米吸收水分后，倒入碗中，加入沥青饭后，放入可以微波的碗中，固化微波3 ~ 4分钟，米此时像新鲜米一样，饭中的水要尽可能去除水分，饭中水分越少，微波后米越干燥，口味越好热锅冷油，等油热了再放入鸡蛋中翻炒。在锅里留下一点油，加入适量的豆瓣酱，爆香后迅速放入米中炒。请把饭炒到脱水。也就是说，一粒米饭是最好的。依次加入火腿肠、炒鸡蛋、最后加入调料、生抽、老秋，看情况是否添加，蚝油、糖、盐是否根据口味添加，最终豆瓣酱、蚝油、生抽都含有盐分，因此可以品尝咸味，决定添加什么还有一天早上吃的炒饭，结果是在一天前的早晨。早饭个人认为清淡比较好，所以挑选了几个小菜。热锅冷油，油热中加入胡萝卜素炒。主要为了破坏胡萝卜结构，更容易被人体吸收，加入白色米饭，炒得好。这时要放一些生烟。不要做太多。牡蛎酱也放一点就可以了。调味后，放入香肠，继续放入大火，好好炒。最后，加入黄瓜丁和适量的盐，炒好就可以吃了。同样，别忘了装饰葱，使早餐更开胃。这个炒饭要注意整体的颜色。最好的效果是饭有点颜色最好。因为炒饭里有胡萝卜丁、黄瓜丁、香肠丁，吃起来味道丰富，整体上这个炒饭味道有点甜。补充鸡蛋是要煎的，放在炒饭上。
剩米饭除了做蛋炒饭，还可以做什么
在我们的平常生活中，很多人都会遇到这样的问题，那就是做米饭的时候总是把握不好米饭的量，要么不够，要么会剩下。那么剩下的米饭怎么处理呢？丢掉太浪费，而热一下味道和口感又不如刚做出来的好。今天就来跟大家分享一下怎么去解决这个问题，用剩米饭做一道非常美味的美食，美味米饭饼。做法简单，营养丰富，酥香可口。【美味米饭饼】【制作食材】剩米饭，胡萝卜，小葱，火腿肠，食用盐，花椒粉，鸡蛋，淀粉，面粉，食用油【制作步骤】1、准备一碗剩米饭，一根胡萝卜，一根火腿肠，一根小葱，两个鸡蛋，20克面粉，20克淀粉。上述材料，就是我们用来做美味米饭饼的主要原料和配菜。把它们都准备好了之后，咱们接着开始准备调味料，准备适量的食用盐，花椒粉和食用油。材料全部准备完了，咱们就开始今天美味米饭饼的制作吧。2、将咱们准备好的米饭放到一个大碗中，一定要准备剩米饭，刚刚蒸出来的米饭是做不出这样的效果来的。准备好了之后，咱们先把它放到一旁备用。3、接下来咱们处理一下其它的食材，先将胡萝卜洗净去皮，然后切片再切丝，最后切碎，切成小丁之后放到一个盘中。准备好的小葱清洗干净，然后切葱花，咱们最好要用葱叶。火腿肠切成4半，然后再切碎，切完之后将所有的配菜全部放入到这个装有剩米饭的碗中。4、向碗中加入适量的食用盐，花椒粉，再打入准备好的两个鸡蛋。然后再加入20克的淀粉和20克面粉，最后将它们搅拌均匀，要搅拌得均匀一点，里面最好不要有干的淀粉或者是面粉的颗粒。而且生米饭也要搅散搅匀，搅好之后咱们再开始进行下一步。5、手上戴上一个一次性手套或者是抹上点食用油，咱们捏一块馅料放在手里，先把它整理成一个丸子的形状，然后再用两只手按压一下，压成饼状，把压好的小饼放到一旁。将所有的米饭馅料都做成这样的小饼，咱们接着开始进行下一步，烹饪。6、电饼锅先烧得热一点，然后再刷油，把我们做好的小饼放进去，在放进去之后也要稍微地按压一下，然后再合上盖烙三分钟，三分钟之后打开，在表面刷上一层食用油，然后翻一下面，继续烙三分钟。三分钟之后，反复翻面烙一分钟，然后就可以出锅了，出锅之后摆到盘中就可以享受美味了，一到即可以当作零食，又可以当作主食的美味米饭饼就这样完成了。做法超级简单，赶紧尝试一下吧。【小贴士】1、准备的米饭一定要是剩米饭，而且最好放了一个晚上或者是一天的。但是要确保没有变质，变质了那就不能吃了。因为存放了一段时间的剩米饭比较松散，颗粒也比较劲道。2、在烙这个美味米饭饼的时候要用小火，火候千万不能太大。
米饭饼怎么做
米饭饼—迷迭香的做法剩米饭和火腿肠、蛋液混合均匀，一面用小火煎几分钟，再翻过来将另一面同样煎几分钟，香甜软糯的米饭饼就可以出炉了，简单又快手！用料米饭 1碗火腿 1根鸡蛋 3个盐 1茶匙胡椒粉 适量做法步骤1、火腿肠切丁备用2、碗中加入鸡蛋、盐、胡椒粉、火腿丁，搅拌均匀3、接着加入米饭搅拌均匀4、锅中热油，倒入蛋液小火煎3分钟5、将米饭饼翻面再煎1分钟6、 香喷喷的米饭饼就做好啦小贴士1. 米饭饼表面煎得久一点，吃起来口感会酥脆。 2. 翻面时为保证造型完整，可用筷子辅助。----------煎米饭饼 “剩米饭的好做法”食材明细主料剩米饭1碗糯米粉5勺辅料葱半颗胡萝卜少量油麦菜少量黄瓜适量豆瓣酱少量盐少量油适量鸡蛋1个咸香口味煎工艺廿分钟耗时简单难度煎米饭饼的做法步骤请点击输入图片描述1备好食材请点击输入图片描述2胡萝卜、黄瓜、油麦菜、葱洗净切碎请点击输入图片描述3饭中放入鸡蛋、盐、葱、胡萝卜、葱、豆拌酱、油麦菜拌匀请点击输入图片描述4放入糯米粉拌匀请点击输入图片描述5放保鲜膜用擀面杖擀成片请点击输入图片描述6锅内放油，把米饭用模具做出花样放入锅内煎至请点击输入图片描述7煎至金黄翻面，两面全金黄关火请点击输入图片描述8盛出请点击输入图片描述9早餐
米粉怎么做饼吃
米粉做成饼的常见做法是做成米粉鸡蛋饼。
米粉鸡蛋饼的做法：
主料：植物油适量、米粉50克、鸡蛋1个。
步骤：
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；倒入5勺米粉，轻轻拌均匀，放置5分钟，让米粉吸收蛋液；电饼铛放少许油，倒入蛋饼，轻轻摊开，煎2分钟左右，翻过来时饼面金黄即可；将另一面同样煎2分钟左右，直至饼面两面金黄即可。
碎米摊饼怎么做
首先，碎米摊饼是什么鬼？这是一种快被人遗忘的高桥传统美食。要不是王洪富老师的文章《》，许多年轻人都没听说过！不管你听没听说过，你只要晓得，真正好吃的碎米摊饼——打你嘴巴子都不放手！于是，几个吃货开始尝试制作碎米摊饼！上面是最终的成品。来来来，懂的人，先说说这个卖相对不对？小编第一次吃，也不知道正宗不正宗！哦，忘记说了，要交待下，用的大表哥的场地，那么插入小广告先。当然了，大米粥、碎米摊饼、大椒酱本就是绝配，这个小广告打的理直气壮的！好了，言归正传，还是说说这帮吃货怎么研制碎米摊饼。当然了，先交待下人物，哎，还是算了，也就不交待了，大家都认得，每次都是这几个高桥名人，都疲劳了。还是交待下主材吧：碎米！就是把大米夹【gāi】碎了之后的形态！材料，非常普通吧！但是做起来，可难了！先说，大锅灶。按照大表哥的妈妈建议，应该用麦草！可是没有，只好用菜籽桔子代替。（看下面这个灶火，小编拍得怎木样？如果觉得好，不要矜持，点赞吧！^_^）碎米用水淘过，并泡过一段时间，下锅放水煮。水少干了，就要用锅铲把糊糊往锅上ta了！ta，可是个技术活！没有看起来这么简单。懂的人说说，这个ta的怎么样？ta好之后，洒上些葱花。上油！这个时候应该小火吧！烧得差不多的时候……嘿嘿，关键是如何把握这个“烧得差不多”呢？看边沿？不管了，反正烧的差不多的时候，切切切！你看看，下图有几只手。这帮吃货，很认真的！盛起来先尝尝看！当当当！美女登场，试吃！试吃，需要勇气，毕竟美味的碎米摊饼只在传说中！而这样的黑暗料理……不管怎样，多试验几次吧！上桌喽！如前面说的，大米粥、大椒酱、碎米摊饼，本就是绝配么！最终味道已经不错了，但是总觉得还是差那么一点点！吃货们一个个都表情凝重，表示还要在研究研究！
