油麦菜吃法
孩子不吃青菜?那是你的料没放对!多加两个它,青菜扫光光!如今生活水平好了,孩子的饮食,家长们更是顿顿大鱼大肉换着花样来,生怕孩子营养不足,于是催生了一大堆的小胖墩。很多的孩子更是无肉不欢,顿顿离不开肉,身边很多朋友们吐槽,要孩子吃点蔬菜真是使尽了浑身解数。其实呀,孩子不吃蔬菜,无非是蔬菜的口感不好呗,很多人都觉得蔬菜简单,随便下锅一炒,熟了就可以了,这样炒出来的蔬菜一点味道都没有,孩子哪里愿意吃。 蒜香开胃油麦菜主料main油麦菜400克 红尖椒2个 大蒜3瓣3人份辅料others油适量 生抽适量蒜香开胃油麦菜的做法步骤step1油麦菜清洗干净,去掉老叶。油麦菜含有丰富的膳食纤维和维生素C,可以消除多余脂肪从而能够减肥,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。步骤step2油麦菜比较长,为了便于孩子食用,将它拦腰切成两段即可。步骤step3红尖椒切成圈,大蒜拍碎后去皮,剁碎。步骤step4烧开一锅水,加入几滴油和少许盐,开水锅里放油,能锁住蔬菜的颜色,汆烫出来的蔬菜颜色更鲜艳。稍微加点盐,可以让蔬菜更入味,孩子更喜欢。步骤step5将油麦菜段放入锅中汆烫至叶片变软。步骤step6将烫好的油麦菜捞出来,沥干水后码在盘子里。步骤step7锅里放油,稍微五成热后下入蒜末爆炒出香味,加入红尖椒稍微翻炒,炒青菜的时候加两个红尖椒,其实是吃不到很浓的辣味的,但是可以增加青菜的口感,就算是不喜欢吃辣的人也可以接受的哦。步骤step8淋入少许生抽增香。生抽的颜色比较浅,炒青菜的时候放几滴,能增加菜肴的香味,这是我炒蔬菜的绝招。步骤step9倒入半碗水,烧开。步骤step10将烧好的汤汁淋在蔬菜上即可上桌了,趁热最好吃呢。蒜香开胃油麦菜的成品图蒜香开胃油麦菜的烹饪技巧技巧tips我炒蔬菜的三个绝招:蒜末尖椒和生抽。看似没啥,但是搭配在一起,真的是色香味俱全呀,加了蒜末和生抽的蔬菜,还没上桌,香味就出来了,每次炒蔬菜孩子都是欢呼雀跃:好香呀!小尖角一定不要多放,两三个即可,主要是激发出蔬菜的味觉,这样做出来的蔬菜,真的比肉好吃多了,我家吃得比较清淡,所以蔬菜都是不放油盐的,生抽的咸味已经很够了,如果您家口味比较重,最后可以淋点香麻油。家里如果有不吃蔬菜的孩子,一定要试试!
油麦菜的正确做法
油麦菜的正确做法?推荐几道油麦菜的食谱1、白灼油麦菜做法:新鲜油麦菜1斤,花生油,海鲜酱油。把新鲜蔬菜清洗干净,沥干。把锅中的水烧开。将蔬菜放入,加入一勺花生油,搅拌均匀。把蔬菜捞起装盘,淋上海鲜酱油。功效:适用于对减肥有需求的人群,用白灼的方式食用油麦菜不易破坏油麦菜的营养元素,能够起到一定的减肥、消食的功效。2、蚝油油麦菜做法:油麦菜,蚝油,油。油麦菜洗净在水里加些油,把油麦菜放入焯烫一下后过凉水,再控净水。锅内加底油,大火下油麦菜蚝油,翻匀即可。功效:适用于咽喉患有炎症的人群,以此方法服用油麦菜有助于缓解咽喉炎症、稀释呼吸道分泌物。3、凉拌油麦菜做法:油麦菜,蒜泥,芝麻酱,盐,香油。油麦菜洗净、泡淡盐水中15~20分钟,捞出切段。加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油,拌匀。功效:适合于睡眠质量不好、失眠、睡眠浅的人群,这道菜品对于镇定睡眠、提高睡眠质量有一定的作用。4、麻汁油麦菜做法:油麦菜洗净切成段。胡萝卜用刮皮器刮成薄片。碗里加适量芝麻酱,凉拌酱油,鸡精,熟的白芝麻,如果酱太干可加少许凉开水,香油拌匀。锅里倒入适量清水煮开,加适量盐,香油,放入油麦菜快速焯水捞起,过凉开水沥干水分备用。胡萝卜也放入沸水快速焯水捞出,过凉开水备用。将胡萝卜片展开,放上油菜,从一头卷起。卷好摆在盘中。调好的酱汁直接淋在油麦菜上即可功效:适用于骨质疏松、缺钙的人群食用,油麦菜和麻汁一起食用能促进人体对钙质的吸收。